광어와 우럭 - 달인의 손질
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6 жыл бұрын
@free1110 6 жыл бұрын
시장에서 집에가는 시간이 길어지거나 하시면 껍질까지만 벗기고 집에서 냉장고 한두시간정도 있다가 썰어드세요 광어는 약간 도톰하게 그러면 회맛도 달라지고 맛이 좋아요
@user-nz9zj4vz8d 6 жыл бұрын
장현우 이런게 꿀팁개념덧글이지...
@ysjung8500 6 жыл бұрын
오! 내일 광어먹는데 이런 뀰팁 주셔서 감사합니다.
@free1110 6 жыл бұрын
충치 칼 잘드는 녀석으로 칼이 회랑 최소한으로 하세요 맛나게드세요
@user-zb5bh2nq6h 6 жыл бұрын
요런걸 선어회 라고 그러죠 ㅎㅎ 활어회보다 훨씬맛있어요
@ultrarisk_ 6 жыл бұрын
근데 이 댓글대로 하려면 정말 한번더 말씀하셨지만 칼이 잘들어야됨!!!!! 정말 잘드는 칼로 슥삭 베어내서 먹어야 고기의 탄력이 죽지않아요
@DaGaDaDaDa 6 жыл бұрын
여러분 안심하고 영상을 시청해주십시요! 저 도마는 당신 폰 보다 청결합니다!
@user-jj7xf1ni3d 5 жыл бұрын
폰 세균수 보고 기겁함 ㄹㅇ
@user-cz2fu9rx5c 5 жыл бұрын
근데 폰을 먹거나 핥지는 않지요
@user-dh6tt3ju5v 5 жыл бұрын
@@user-cz2fu9rx5c 그 폰을 만진 선으로 과자도 먹고 귤도 까먹고 뭐도 까먹고 할 뿐이죠..
@user-cz2fu9rx5c 5 жыл бұрын
@@user-dh6tt3ju5v 그렇군요!!
@HotFarmGirl 5 жыл бұрын
세균 수보다는 세균의 종류가 더 위험한건데... 그렇게 따지면 우리 손은 항상 수십만의 세균이 존재하고 우리 몸에 세균 수는 세지도 못함.
@user-kw2qj6ou2b 5 жыл бұрын
5:52 ''첫손님이라 잘 해드릴께요.''나만 짠해지냐,..
@184cm85kg 5 жыл бұрын
정호씨를 닮은몬쉥긴 고양씨 장사하는분들이 원래 맞수가 중요하니깐요...
@user-js9uv8ud7b 5 жыл бұрын
@@user-eu3wo1ln6j 으 진짜 저급하다 이해하는데 한참걸렷네
@user-hs1rd4jv4h 5 жыл бұрын
@견과한줌 개노잼
@user-cc8sw6lf3s 5 жыл бұрын
처음온손님이겟지..
@ej4399 5 жыл бұрын
@@user-js9uv8ud7b ㅈㅓ게 뭔뜻이래요? 진짜모르겟음
@user-ge2eb8ku2u 6 жыл бұрын
아지매 시원시원하게 잘써시네
@user-ok8mf4gd5y 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅎㅋㅎㅋㅋ
@hajunipapa0601 6 жыл бұрын
저렇게 힘들게 일하시고 자식 다 키우시는 부모님들 새해복많이받으셔요~~^^
@1ho_pen 6 жыл бұрын
그냥 아동학대 안하고 키우는 부모님들은 전부 새해복 받아야쥬
@trinity1203 5 жыл бұрын
seunghyun cho // 동의합니다.
@user-sy5ko6qv1r 5 жыл бұрын
짝짝짝
@sung_98 5 жыл бұрын
근데 글케 키운 자식새끼들은 유튜브에서 존나 시빨 니가 어쩔껀데 풉ㅋ풉ㅋ 어그로 끌다가 사람들한테 다구리맞고 빼액거리고 있으니.. ㅋㅋㅋ
@q183nn6 5 жыл бұрын
@@sung_98 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ
@ny504 6 жыл бұрын
여러분들 영상 재밌게 보시고 구독하기랑 좋아요 눌러주세요~ 네이버 맛집블로그도 운영하니 많이 와주세요^^ m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ny504&logNo=221422098836&navType=tl
@ny504 6 жыл бұрын
+황덕현 감사합니다ㅎㅎ
@TV-fp5cq 6 жыл бұрын
혼술마루 여기혹시 강원도 가릉입니까? 저이도 여기서 받은거같은데
@ny504 6 жыл бұрын
+팡TV 팜 경남 통영입니다^^
@user-fg9uz4gv2c 6 жыл бұрын
구독자 만명도 가ㅡ즈아
@user-jd5xf1lq6k 6 жыл бұрын
장소나 가격같은부분들을 더 상세히 해주시면 좋을것같아요~
@user-yo2lr8vt9h 6 жыл бұрын
와............경탄할수밖에 없는 손질법이다.....ㄷㄷ 저기까지 하시는데 얼마나 많은 상처를 내셔야했으려나.....
@홍시몽 4 жыл бұрын
이런 영상 너무 좋아 최고야
@SociaVita 6 жыл бұрын
아주머니 정말 위생 청결하게 하시네. 저런 달인분들이 늘어야 우리나라의 웃음도 늘어난다.
@user-yr2jl1jc2n 6 жыл бұрын
조리사횟집 니보단 잘함
@ny504 6 жыл бұрын
+해적 조리사횟집 하도 영상마다 어그로 끌어대서 차단시켰습니다.
@user-yr2jl1jc2n 6 жыл бұрын
혼술마루 아...네!
@user-fy6cf7up6i 6 жыл бұрын
사회는 인간들의 양심에따라 웃음이많아집니다
@Go_for_it_700kg 6 жыл бұрын
권도형 피야 다 묻죠 그때 피를 물로 헹구니냐 타월로 닦아내느냐는 조리사 재량인뿐
@dd-dd88 5 жыл бұрын
한 번에 숨 끊는거랑 손질 빠른거 정말 대단하시네
@BTSARMY-rz7cl 6 жыл бұрын
오오오 원래 이런거 잔인해서 잘 안보는데! 이거는 자꾸 보게 되네요!!
@user-li3os8fv3i 4 жыл бұрын
감사해요 선생님 덕분에 저도 우럭 손질 할 수 있었어요!!
@user-ok9ng9vl5s 5 жыл бұрын
실력 미쳤다 존나잘썬다
@acehs83 6 жыл бұрын
이정도 실력에 위생이면 정말 괜찮지
@user-tq5np3bj5j 6 жыл бұрын
암요~ 이정도 깨끗하면 진짜 깨끗한건데 위생따지는애들 알고보면 저거집에 바퀴벌레 버글거림
@BLUEoa 6 жыл бұрын
이정도 수준인데 위생얘기하는 색휘들 횟집이깨끗한줄아는가본데 횟집가면 썼던 행주로 계속 도마를 닦기때문에 아무리빨아쓴다한들 저렇게 물뿌리면서 하는게 얼마나 귀찮고 깨끗한건지 모르는고같음
@skxmsk8400 6 жыл бұрын
BLUEoa ㅋㅋㅋㅋ기가차네요
@user-mx4pv2bj2l 6 жыл бұрын
hs yoo 근데 원래 저렇게 하는게 당연해야되는데 이걸보고 저 정도면 괜찮지 하는 현실이 너무 ㅈ같다
@user-leo8832 6 жыл бұрын
저렇게 주시면 진짜 맛있게 먹죠
@user-lb5qx1wf8q 5 жыл бұрын
저 정도면 진짜 대박이다....ㅠㅠㅜ 배우고 싶다 저분한테
@Nova-wi6dh 6 жыл бұрын
와... 진짜 선생님 솜씨가 정말 굉장하시네요
@lindts 5 жыл бұрын
3:50에 1덩이 밑장빼기하시는 줄 알았는데 4:12에 다시 주시네ㅎㅎ 깜짝이야..
@dsgrts 5 жыл бұрын
밑장빼기하는 줄 알고 몇번 돌려봤는데 양심이 있게 다시 올리시네요 ㅋㅋ
@user-cj8ol6uy3s 5 жыл бұрын
ㅇㅈ 그거 밖에 안보였는데ㅋㅋ 다시 넣으시네
@SANG0621 4 жыл бұрын
나같은분들 꽤 있었구나,,ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@shuko_zzan 3 жыл бұрын
처음에 한대 때리니까 광어 펄쩍 뛰는 거 존나 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뒤통수 한대 맞은 거 마냥 ㅋㅋㅋㅋ
@user-wn3kk9wm6s 5 жыл бұрын
정말깔끔하게 회뜨는 장면 침이끌깍 넘어가네요
@user-nv4kc9qx4e 4 жыл бұрын
우왕 유튭에서 봤던 어떤분들보다도 잘뜨셔... 심지어 저 두껍고 투박한 칼로... 세월의 흔적이 보여 몬가 맘이 몽글몽글해요
@hyeonju91 5 жыл бұрын
오 통영 시장가면 회뜨는데서 젤 인기 많으신 분이당!!! 어쩐지 사람들이 막 구경하고있더라니 엄청 실력자시네요
@AnyangCityDaeChuu 2 жыл бұрын
통영활어시장 맞나요? 지금도 저분 계시려나 궁금하네요
@kcm8555 5 жыл бұрын
저작거리지만 깔끔하이 하시네 . 회집이면 뭐하나. 도마부터 행주까지 진짜 그런 영상올리지않았음. 그건글코 회뜨는영상 은근 잼나네 ㅎㅎ
@SungLingsTV 5 жыл бұрын
저잣거리
@jskim1937 Жыл бұрын
하이
@merry_christmas_som 5 жыл бұрын
와... 태어나서 처음 본 광경!!!! 대단하시당! 솜씨가 최고예요~~~ 저렇게 뜨는거구낭. 무척 어려워보이네요. 뼈도 따로 싸주시나요? 매운탕도 맛있잖아요.
@RickSpeed-kt3ci 6 жыл бұрын
이야 깔끔하게 잘뜨시는군요 ㄷㄷ 다른 횟집은 머리가 잘려도 신경이 살아서 막 팔딱팔딱 하는데 바로 즉사이시네요 대단합십니다.
@user-ir3is5ob5t 6 жыл бұрын
지속적으로 물 부우면서 피.씻겨 보내는것만 해도 이미 말 다한거지ㅋㅋㅋ뭘 더 바래ㅋㅋㅋ저 실력에 저 청결에 저 정도면 ㅅㅌㅊ지
@user-xj4zn9vr9b 5 жыл бұрын
@여초딩의 축축한 밑촉감 계속물뿌리면 대장균생겨요??
@user-qv5kg4kj1i 5 жыл бұрын
@@user-xj4zn9vr9b거의 없죠. 위에 쌉변태 닉쓰는 놈이 머리가 이상한거죠. 상식적으로 회먹는데 UV나 오존살균 하는거 봤어요? 그럼 물로씻어야함. 그렇다고 염소소독할것도 아닌데 대장균 걱정을 하면서 회맛 떨어질까봐 물붓지 말라는 놈은 대가리가 빠가인게 맞습니다.
@user-qv5kg4kj1i 5 жыл бұрын
@@user-xj4zn9vr9b그리고 대장균 검출된다고 못먹는것도 아니에요. 대장균은 그냥 지표성 병원균이고 해로운게 아님 단지 대장균이 검출된다면 다른 병원균이 있을 가능성이 있다는것을 보여주는거고 취사병 시절에 위생점검 많이 해봤는데 바로 손 씻고 검사했는데도 말리는 와중에 대장균이 나옵니다. 폼클랜징에서 묻은건지 공기중에서 묻은건지 기본 50~500마리는 나오더라구요. 정말 깨끗하다고 생각되는게 500마리쯤입니다. 도마 같은 경우에는 칼집이 생기는 순간 기본 5000마리 이상은 나오더라구요. 끓는 물에 소독해봐야 칼집나면 기본 만마리 이상 나와요. 한마리 잡고 새로 도마를 교체하지 않는이상 똑같구요. 집에 있으신 도마들 측정해보시면 수만마리에서 수십만 마리도 나올거에요. 다들 엄마가 해준밥에 대장균있다고 안먹는 사람있음?
@user-vg4pp6vo9i 5 жыл бұрын
ㅅㅌㅊ이 뭐임? 뒷북ㅈㅅ
@user-vd2mz7fc7k 5 жыл бұрын
@@user-vg4pp6vo9i 평소 보다 좋은 것, 매우 높은 수준
@user-wd4ej2pc3o 6 жыл бұрын
크...역시 통영
@user-ul8yv5pq4f 5 жыл бұрын
어머님 칼 다루는 기술이 멋지십니다 건강 하세요~^^
@user-yj2js5sj3n 5 жыл бұрын
와... 진짜 시원시원하게 뜨신다.
@jsu7etwja6ggs5wwh 6 жыл бұрын
횟집20년 한 사람인데 이 정도면 상당히 양호한겁니다. 시장에서 도마2개 쓰는 집은 처음 봤네요. 그만큼 신경쓰시는 거에요.
@user-qk6ty6yi8p 3 жыл бұрын
도마도 2개인데 칼도 3개쓰네요
@user-gb4fd3gu6p 6 жыл бұрын
0:03 물고기:으으윽↗으으↘
@toohottohandlee 6 жыл бұрын
투박한 멋이 있네요 칼질 되게 독특하게 하시네
@user-tq5np3bj5j 6 жыл бұрын
활기있고 진짜 깔끔하게 맛깔나고 싱싱해보이네요
@lee-hk2ow 6 жыл бұрын
잘하신다^^ㅎㅎ
@David-ly6ix 6 жыл бұрын
잘하시네요...짝짝짝
@user-bf4se4zy4f 5 жыл бұрын
완전깨끗하고 잘 손질하신당...
@Have_a_good_time_ Жыл бұрын
▶️ 03:50 이부분에서 횟감 밑으로 빼돌린줄 알고 놀랬는데 ▶️ 04:13 이 부분에서 떨어진 큰 살덩이 집어 올리네요... 휴
@user-ch1fs6gm7k 6 жыл бұрын
회한번 못 떠본신분들 저 꼬꼬마시절부터 낚시 해본 부산 사람입니다. 저 아주머니 회잘뜨고 신속하고 청결하네요
@yeoshardset 5 жыл бұрын
@여초딩의 축축한 밑촉감 닉네임이 여초딩의 축축한 밑촉감인데 식당에서 일하신다구요? 식당 망했으면 좋겠네용
@user-wo8lq1ut5c 5 жыл бұрын
니가 떠주는 회 먹을거면 내가 뜨는게 좋을거 같음
@梅酒うめうめうめ 5 жыл бұрын
여초딩의 축축한 밑촉감 닉네임부터 보기 역겹네요.......FM이라는 단어가 아까울정도고 식당이 본인 식당이면 빨리 망했으면 좋겠어요
@user-si2lq1sn9c 5 жыл бұрын
@여초딩의 축축한 밑촉감 으휴
@user-kr5ne4cv2f 5 жыл бұрын
여초딩의 축축한 밑촉감 더러워
@user-qu8rv8fc3s 6 жыл бұрын
저정도면 아주 잘하는거야..광어 자체가 점액질이 있어서 미끌미끌 한데 ...고무장갑 끼고 회뜨게는게 쉽지않은데..
@user-y9jjkh56p 3 жыл бұрын
근데 물계속 틀어놓은거 보면.. 근처 바닷물 계속 끌어다쓰고있는건가요? 아니면 수돗물인건가요? 물값 많이나올거같아서
@user-wt5hz6ov4r 6 жыл бұрын
목소리좋으시당..
@Knight_of_cydonia 4 жыл бұрын
회써는 도마 따로 쓰는 것만 봐도.. 저정도면 매우 양호..!
@novembery5234 4 жыл бұрын
고무장갑 끼고 저정도 실력이면 엄청난 달인 맞습니다. 미끄러울텐데 편하게 잡으시네요. 고무장갑을 뒤집어서 착용하신건지 신기하네요. 맨손으로 광어 잡는데 3~40분 걸리는분들도 많아요. 대단하시네요.
@user-dp5ls2qj6u 2 жыл бұрын
고무장갑을 끼는데 왜 미끄러워요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 면적이 부풀어서 불편한거죠 광어 잡는데 3~40분 걸리면 걍 생 초짜구요 중급자만 되도 5분도 안걸려요 그렇다고 나오시는분이 달인이 아니란 얘기는 아닙니다 댓글 다신분이 아무것도 모르시는분 같아서
@novembery5234 2 жыл бұрын
@@user-dp5ls2qj6u오케 다 됐고 댁이 그렇게 자신있으면 고무장갑 끼고 유튭에 올리세요 5분도 안걸린다고 했으니 5분안에 영상 편집없이 만들어서 올리길 바랍니다. 좆도 모르고 할줄 모르는 인간들이 키보드워리어에 주둥이만 살아서 나불대는건 저도 못참겠네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 올리던지 아님 남 까내리는 댓글 쳐지우든지 하든가ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 당장 영상 올리세요. 이번주 안에 ㅇㅋ? 얼마나 빨리 잡는지 기대됩니다^^
@CH-yd5bp 5 жыл бұрын
와,,, 손기술이며 청결이며,,, 숨은 고수이십니다
@user-eb3et3wu3l 4 жыл бұрын
진짜 개잘뜸ㅋㅋㅋㅋ넋놓고봤음
@r3de1eted 6 жыл бұрын
*광광우럭따!!*
@user-cq6tj3cq8i 4 жыл бұрын
3:50초 헹구시다가 광어 덩어리 아래로 떨어짐....
@user-ol2pb3ht5n 4 жыл бұрын
4분 13초에 다시 줏어 올리네요.. ㅎ
@user-qe8vj7fw1p 4 жыл бұрын
@@user-ol2pb3ht5n 씻을려고하는데 편집됨..
@user-gr6ft7ei4f 3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ 그러네
@user-jd9th6go1c 6 жыл бұрын
말 거는 여유에 거침없는 손놀림.. 대단하세요
@user-zw4vh5es9s 6 жыл бұрын
이게 뭐라고 계속 보게 되냐ㅋㅋㅋ
@moonlight-ij3im 4 жыл бұрын
저 정도 물에 헹구는 것은 맛에는 별 지장이 없고 오히려 비린내를 잡아주고 위생에 도움이 됩니다.
@user-jb8nq1sh8h 6 жыл бұрын
여기서 잠깐!! 다같이 파닥파닥이라는 영화를 보고와요!!!
@user-uo5tp3tm1k 5 жыл бұрын
보고왔는데 고등어구이땡김
@thehighlight6209 5 жыл бұрын
꺼억 난 고등어조림
@user-sj8en2kz5r 4 жыл бұрын
저도 저번에 가족들이랑 통영놀러가서 여기 횟집 갔는데 유투브로 아주머니 뵈서 반갑네요 ㅎㅎ
@user-rw1qe8qh1w 2 жыл бұрын
저 직업하는 분들 참 대단해. 살아있는걸 어찌 저렇게 무심하게 손질할까... 덕분에 항상 맛있게 잘 먹습니다 ㄱㅅ 🙏
@user-yy7hb7sb5t 5 жыл бұрын
3:50 회 한덩이 떨어진거같은데..
@user-oe6wk8lj7k 5 жыл бұрын
아깝다 .. 그 맛있는걸
@user-bw5cw9kp4k 5 жыл бұрын
저도 그런줄알았는데 4:12 다시 꺼내네요
@User-74892 5 жыл бұрын
고단수 ㅋㅋㅋㅋ
@user-cs9kd2zo9m 3 жыл бұрын
한쪽 훌치기아닙니까 그걸 잡으십니까 저분도 먹고살아야지요 ㅋ못본척하시징 ㅋ
@user-gg8cx4sg7h 6 жыл бұрын
아 씨 이거보다가 책상에 침흘렸네
@user-qo5sm8fz4s 6 жыл бұрын
와 실력 좋으신데~
@user-km7oc4yb2k 5 жыл бұрын
아진짜 보니까 너무 배고파진다ㅜㅜ
@inoeps 5 жыл бұрын
She show us how to prepare fish flawlessly than Gordon Ramsay...
@user-bp4iq8eb2k 6 жыл бұрын
잘하시네요. 어설프게 배워서 어리버리 하는 일식 조리사들 보다 저렇게 자신있고 빠르게 손질하는게 더 맛있어요. 보다보니 군침 도네요.
@user-cv6ss5gv1k 5 жыл бұрын
생선 별로 안좋아하는데 이거 보니까 먹고 싶네요
@pdj7159 5 жыл бұрын
회 이렇게 잘뜨시는분 첨봅니다
@JuanMartinez-dh3tf 5 жыл бұрын
3:55 te roba un cacho de pescado
@sbc5992 5 жыл бұрын
포항으로 배달 안되나요 사장님
@ny504 5 жыл бұрын
포항엔 죽도시장이 있잖아요ㅎㅎ
@user-kc2sm6lh1z 5 жыл бұрын
회 장만 할때는 수돗물 쓰면 맛이 안좋아진다 그런말을 들은거 같은데 저기서 쓰는 물은 바닷물 인가요?
@mayweather3203 3 ай бұрын
통영 시장인가요? 모르고 보면 모르는데 알고 보니까 역시 짬에서 나오는 실력이 대단하시네요
@user-go2rj6ib3c 5 жыл бұрын
어디인지알수있나요ㅜㅜ
@ny504 5 жыл бұрын
통영이에요^^
@user-ul8dc3je6z 6 жыл бұрын
0:05 꺄아ㅏㅏㅏㄱ악ㄱ 아오 내가 널 먹었다니 징그럽고 미안하네ㅔㅠㅜ 아이참 딩그러워 피가터져나와서 도마?에 묻어ㅓㅓ 아니 불쌍하고 미안하고 징그러운데 넌 너무 맛있잖아 진짜ㅜ 앞으로 안먹고싶어 이걸보니까 ㅜㅜ
@ny504 6 жыл бұрын
+დ 시 바 귀여워쥭겟네ㅋㅋㅋ
@lindts 5 жыл бұрын
개귀엽다 진짜ㅋㅋㅋㅋ
@nasheed1021 6 жыл бұрын
역시 회는 최고지
@Ttriple_III 6 жыл бұрын
이모님 말씀들으니까 통영?인 것 같은데 통영시장 안에 정말 싸고 잘해주십니당. 부산 살지만 통영시장에서 먹는 회가 항상 최고였음
@Shin-vs3pv 5 жыл бұрын
나만 파닥파닥영화 생각나냐
@user-bh8jf2jb3q 4 жыл бұрын
그거보고 맛있는 회 한점 먹었습니다
@user-ui7sd4qi6p 5 жыл бұрын
3:50 자유다~
@seansun302 5 жыл бұрын
칼질이 완전 예술이군요...
@user-gp9nr8rm3z 5 жыл бұрын
와 진짜 칼질이 와 어쩜저걸 한번에
@NightN6 5 жыл бұрын
칼질은 원래 잘하실거라 생각해서 놀랍지 않지만. 저는 개인적으로 저 무쇠칼을 어떻게 길들였냐는 거임. 무쇠칼은 물 조금만 닿아도 눈에 띄게 녹이 나는데 저칼은 무쇠칼이면서 녹이 나지 않네? 어떻게 한거지? 칼도 그리 오래 된거 같지 않은데.. 정말 대단헤....
@user-gd3iu5ww2c 5 жыл бұрын
인정 쓱쓱 쓸리는거 신기방기
@yeohwang9388 5 жыл бұрын
녹이라는건 결국 산화반응인데 찬물에서는 단시간에 녹슬진 않아요 또 사용후 물기만 닦아두면 녹이 잘 안생길뿐더러 칼등부분에 검은부분은 흑면이라는 피막이 있기때문에 철과 산소가 접촉할수없구요 결과적으로 관리되어야할 부분은 날부분인데 거기는 표면에 녹이 살짝 보일때 갈아버리면 되고요 물론 매일 칼손질하실테고
@user-ez7mu2mi4x 5 жыл бұрын
소금물이 닿아도 녹이 덜쓰는 칼이 있습니다 가격이 좀 더 나가지만요
@nicehwang512 4 жыл бұрын
배타시던 분들은 전부 저칼로 썰고 바닷가어시장 바시면 사시미로 하시는유학파 출신도 있지만 저방식이 전통방식인지 모르지만 쓰시는분들이 꽤있고요 저거쓰시는분들은 대부분 칼갈이에게 안맞기고 자기칼은 자기가 갈아쓰시는 분들이에요
@snkdkk 3 жыл бұрын
물 조금 닿는다고 녹나면, 레몬썰면 칼 녹나서 으스러지겠다 ? 산성비맞으면 칼에 구멍나겠네? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제발 써본적도 없으면서 오바하지좀마. 어디까지나 상대적으로 녹이 잘스는거지 무쇠칼이라고 절대 녹 막 안나
@user-ti3fv7yg2e 5 жыл бұрын
이 영상 보니까 회가 너무 먹고싶네요.. 저 아주머니가 떠주신 회면 뭔들 맛있을 듯 해요
@ny504 5 жыл бұрын
감사합니다ㅎㅎ
@user-fr2im9ty6o 3 жыл бұрын
방금 고급일식집 쉐프가 광어뜨는거보고왔는데 이어머님 칼솜씨 보고는 눈이 휘둥그레지네요 칼질스킬이 경지시네요
@user-oj6zc2ox6c 2 жыл бұрын
첨부터끝까지 집중해서 보게 되다니 ㅋㅋ
@user-fy2my2mm4j 6 жыл бұрын
한방에 죽이는거 소름이다 어케 한방에 신의곁으로 보내지 신기하네
@user-vk4ld8si1s 6 жыл бұрын
사람도 한방이면 요당강 건너요
@user-jy5ns4hh4u 6 жыл бұрын
KM K 목 푹 찌르면 즉사 니까 그거랑 비슷한거가틈
@user-ry8sm8pb2k 6 жыл бұрын
심경끈는거 아님?
@user-ry8sm8pb2k 6 жыл бұрын
신경
@FA-jt6hq 6 жыл бұрын
KM K 그럼 돼지나 소등 한번에 죽이는거 소름 입니까??
@user-xx6ny9wl6q 6 жыл бұрын
저긴 도마가 깨끗한 편이네 어떤곳은 진짜 소름돋을정도로 더럽던데
@kimmekom 6 жыл бұрын
조성진 다썩은 나무도마 말씀하시는건가 그거 진짜 못봐주겠더라구요
@sunnyssong7143 6 жыл бұрын
깨끗하긴 한데 고기가 물을 먹어서 별로...
@LEEkyouho 6 жыл бұрын
루시 원래 물 왕창뿌리면서 회뜨는거에요... 안그럼 피맛밖에 안납니다
@user-ur9xm5lq6h 6 жыл бұрын
자의누리 제가 알기론 물로 씻으면 맛 날아가서 물 안닿게 하는데요
@high-noon 6 жыл бұрын
김씨입니다 회에 물기가 남으면 맛이 없어지는겁니다. 그래서 회를 오로시한걸 수건에 싸서 꾹꾹눌러서 물기를 제거하는걸로 알아용.. 다르다면 알려주세영 ㅎㅎ
@jjiille 2 жыл бұрын
프로다운 솜씨시네
@juneteng 4 жыл бұрын
Such economy of steps! She is fantastic at this! :)
@user-wu5vv2rd7t 5 жыл бұрын
한뭉치는 밑장 빼기?
@siifiwj-91837 3 жыл бұрын
4:12
@user-dj7yg8yf7q 5 жыл бұрын
3:50 에... 생선 한조각이떨어졌어요ㅠ
@user-zt4oo7su6p 5 жыл бұрын
엘프요정 다시 꺼냈어요 4:12
@user-dj7yg8yf7q 5 жыл бұрын
@@user-zt4oo7su6p ㄴㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@z1yeong 6 жыл бұрын
밖에서 저정도면 위생 관리 진짜 잘하시는데..ㄷㄷ
@user-ur8bv7um4v 11 ай бұрын
저런칼로 오로시하고 회뜨고 다하넹ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 광어뜰때 내장은 왜안빼고 하시는거에여? 잘몰라서
@user-yx1nz1om7b 4 жыл бұрын
저렇게 도마도 칼도 생선살까지도 흐르는물에 씻어내야지만 여름철 비브리오균이 씻겨 나갑니다 도심 횟집에서는 대부분 저렇게 안하죠
@sinhan5425 5 жыл бұрын
저렇게 해서 얼마고 위치좀 알려주세유
@ny504 5 жыл бұрын
3만원이고 통영중앙시장입니다
@user-mi7eo5qv3z 5 жыл бұрын
@@ny504 오호 감사합니다. 통영에 위치한 시장인가요?
@ny504 4 жыл бұрын
@@user-mi7eo5qv3z 네 통영중앙시장 옆에 위치한 활어시장이라는 곳이에요^^
@jellyjellyjellybeen 3 жыл бұрын
칼이 무뎌보이는데 엄청 잘써신당..
@samchon2011 5 жыл бұрын
4:30부터 저절로 침이 고인다...ㅜㅜ
@HarendraSingh-qs2wd 5 жыл бұрын
Here is the readable comment u were looking for 😂😂
@user-oj2eu1kv1g 5 жыл бұрын
손엄청 빠르네 눈똑바로 뜨고 잘보삼
@mail2yaaz 5 жыл бұрын
So neat and clean. which place ?
@shinleongo 6 жыл бұрын
그냥 넋놓고 보게되네....
@user-in1ry1ct8y 6 жыл бұрын
광어존나맜있겠다 ㅠㅠㅠㅠ
@bradlee4979 6 жыл бұрын
한방에 죽이면 물고기한테도 좋고 우리한테도 좋지
@jsw7237 5 жыл бұрын
기계네요 거의 ㅋ
@user-ev7su7uj3d 5 жыл бұрын
저 정도실력이면 정말 잘하시는 거임.. 위생도 괜찮고.
@Eg5_Shibuya 2 жыл бұрын
잘 봤습니다 좋은영상 ㅎ
@user-ml6jq5rn3g 6 жыл бұрын
3:50 회 하나 떨군거 나만거슬리냐
@user-xy2ei1tn6u 6 жыл бұрын
저도 그게 걸렷는데 다시 올렸어요
@ter_park 6 жыл бұрын
도리 제가 봤을때 두덩이 (한덩이는 바닥쪽, 한덩이는 도마 위) 떨어졌는데 그중 한덩이만 건진거 같아 보이는데 혹시 둘다 올라 왔나요.. 진심으로 아까워 보여서ㅜㅜ
@user-cp1ss4ok8h 6 жыл бұрын
4:13
@user-lt7ux4zm7f 6 жыл бұрын
도리 나도 봤음
@user-nv1tx2xs1l 5 жыл бұрын
니가 가서 주워먹던가
@caitlyn2501 6 жыл бұрын
어차피 초장찍어먹을꺼면서 뭔 맛을 따지냐ㅋㅋ
@ny504 6 жыл бұрын
+PRESSO RAISON ㅋㅋㅋ
@user-sg4uf5gj8b 6 жыл бұрын
저는 간장찍어먹습니다 사장님
@eaterby20 6 жыл бұрын
크 맞는 말ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-em1ru1yz1l 6 жыл бұрын
와..
@user-jm8bn9ib1r 6 жыл бұрын
ㅇㄱㄹㅇ
@page1691 6 жыл бұрын
아파보영 ㅜㅜㅜㅜㅜ
@gradybrowning3976 5 жыл бұрын
Hello from USA love the videos.
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