Így készül Magyon a szabolcsi TÖLTÖTT KÁPOSZTA
Рет қаралды 56,082
2 жыл бұрынArra gondoltunk, hogy utánajárunk, mi az igazi szabolcsi töltött káposzta titka. Lilla egészen Magyig utazott, Ica nénihez, aki hosszú évtizedek óta készíti ezt az ételt, és elárulta nekünk a saját receptjét.
RECEPT: streetkitchen.hu/street-kitch...
🌍 Még több recept: streetkitchen.hu
😎 Facebook: / streetkitchenhu
🖼️ Instagram: / streetkitchenhu
🎶 TikTok: / streetkitchenhu
📌 Pinterest: / streetkitchenhu
😉 Webshop: skshop.hu/
📱 App: streetkitchen.hu/app
@alexisdimonov3088 Жыл бұрын
Köszönöm a videót, mi ez alapján a videó alapján készítettük, és elsőre tökéletes lett! Pedig szabolcsi ismerős azzal hencegett hogy nehéz jól csinálni. De elég könnyen ment, a videó nagyon sokat segített. És nagyon finom!
@SG-ut2jb 2 жыл бұрын
Nagymamám is így készítette anno. Én is egy szabolcsi "gyerek" vagyok, köszi a vidit, és sok sikert a továbbiakban :)
@smallgeri92 2 жыл бұрын
This is the way!
@sandorbatori3091 8 ай бұрын
Leveleki vagyok , köszönöm ezt a videót.Sok sikert kívánok.
@bedgergo 2 жыл бұрын
Szabolcsban nagymamám és anyukám szoktak olyan verziót is csinálni, hogy torma levélbe töltik a tölteléket, rízs helyett kukoricadarát használnak és sima hús helyett füstölt húst tesznek bele. Azt is érdemes kipróbálni, mert nagyon finom.
@vitalislilla 2 жыл бұрын
Dejooo! A torma levéltől tuti pikáns lesz👌
@bedgergo 2 жыл бұрын
@@vitalislilla érdekes, de nem lesz erős, "csípős" az étel. A levelek nem annyira hordozzák a torma gyökérben található ízeket. Ki kell próbálni, az a biztos! :)
@palbors9004 2 жыл бұрын
Szöllő levélben is nagyon finom 😋😊
@bekesimajom5235 Жыл бұрын
@@palbors9004 csak tele vannak vegyszerekkel
@zsosi90 7 ай бұрын
Nagymamám Édesanyám szabolcsi de én annyival máskepp tanultam el hogy a toltelekbe még teszünk füstolt fott tarját es a toltelékek ala fustolt szalonnat plusz tarja szeleteket! Én csak igy ismerem de tény hogy ahany haz annyi szokas! ❤
@katinkatoth8824 Жыл бұрын
Csoda ez a drága néni! ❤
@vitalijorlov2877 2 жыл бұрын
A legjobb töltött káposzta fajta! :) Én csináltam már úgy is, hogy házi lecsóval öntöttem fel és nem rontotta el, mint ahogy a füstölt csülök sem! A főzési időt keveslem, nekem bő 20 perccel több szokott lenni, de ugyebár méretre kicsit nagyobbakat csináltam. Jó videó volt, több ilyet és jó étvágyat!
@gmailgoogle1937 Жыл бұрын
Nyamiiii. Ez fino, lehet. Már amikor mondta a hölgy, hogy nem szeretik anagy méretű tölteléket, ott kicsit szeretik, már vágtam is, hogy ez csakis szabolcsi lehet !! Imádom :)
@adradrem5438 2 жыл бұрын
nagyon finom lehetett tényleg szép így kisebb méretben is👏🙏
@almayer98 2 жыл бұрын
még egy jó nagy kanál tejföl hiányzik róla :) de persze a legjobb ez a kápi
@ivanimre8473 2 жыл бұрын
Zseniális, thx!
@varazslajos Жыл бұрын
Egyszer majd kipróbálom, Jól néz ki!
@szaboviktoria5125 2 жыл бұрын
Istenem de cuki néni :)
@rador00 Жыл бұрын
Lilla, imádtam ezt a videót!
@martinnagy8082 2 жыл бұрын
Nagyon finom koszi
@aronaron3108 2 жыл бұрын
Ica néni az sk - n mindenki nagymamája Lajos bá meg mindenki nagyapja
@andreaa_95 8 ай бұрын
Biztos szuper lett. Engem egy zavar, hogy a néni nem tud 1 ép kézláb mondatot elmondani mert Lilla mindenbe közbeszól belekérdez. Számomra kicsit zavaró. De köszőnöm a videót. ❤ ma megcsinálom
@zsofisomogyi1715 2 жыл бұрын
Felénk is savanyított káposzta van alul-felül, és füstölt csülköt is teszünk bele, NYAMI
@wiktor993 2 жыл бұрын
Én csak savanyú káposztával szeretem! ha nem azzal készül akkor az már nem az igazi és az ize is más!
@attiladancs2250 2 жыл бұрын
Észak-Szabolcsban nem darálják a húst, hanem nagyon apróra összevágják és úgy töltik be a káposztába.
@gyarmatilidia993 2 жыл бұрын
Ez a fajta sk tetszik 😇
@Mcemru 2 жыл бұрын
na végre ebből autentik recept, és más se csinálhatta mind a Lilla!
@istvantakacs9008 2 жыл бұрын
Lilla ebben a videóban különösen bájos és csinos :))))
@bekesimajom5235 Жыл бұрын
@MrAtesz24 2 жыл бұрын
Ahhh savanyú káposzta nélkül nem fognék neki :P
@KriszF 2 жыл бұрын
Csakhogy Szabolcsba edeskaposzta paradicsomszosz az alaprecept ;)
@baktiandrea 2 жыл бұрын
@@KriszF mindkettővel készítik. Mi is inkább édeskaposztával csináljuk, de nyanyanyam savanyúval is néha, meg nagyapám szőlőlevélbe is töltötte.
@istvankohalmi6015 2 жыл бұрын
Nem értem miért Szabolcsi van Szatmári illetve Beregi is szerintem így tökéletes. Szabolcs - Szatmár - Bereg megye.
@attilalakatos773 2 жыл бұрын
Olcsvai nagymamám kolbászt nem tett bele ,de füstölt húst igen és sokszor szölőlevélbe töltötte. Paradicsomos volt persze.
@mate8015 2 жыл бұрын
Azért a fazék töltött káposztáért embert tudnék ölni most :(
@sonson5jadamshuzu111 2 жыл бұрын
Pszicho
@ilonamariaszabo8256 2 жыл бұрын
A rizs nyersen ment bele!?...Nekem lassú tűzön nem puhul meg 40 perc alatt! Ill.én paradicsomlével szoktam zömmel felönteni!?...Nekem a végén hiányzott a leve!?...
@gaborszeker8569 10 ай бұрын
Nem bántás de mindenhol minden régióba a töltött káposztába van füstölt kolbász meg szalonna. Itt a Bakonyban savanyúkáposzta elmaradhatatlan ez az igazi. Savanyú káposzta nélkül nem tudom elképzelni
@monam.5219 Жыл бұрын
1 kg húshoz 0.5 kg rizs ...??? NEEEM !!
@zsoltsabo_koch 2 жыл бұрын
Csak megsúgom! Napkoron van az igazi töltött káposzta recept! Nem baj egy kicsit arrébb szédültetek! Legközelebb! 😏😎😘
@bedgergo 2 жыл бұрын
Szerintem meg Apagyon, de a napkori is finom, simán dobogós. A viccet félretéve szerintem az egyik legfinomabb magyar ételünk a szabolcsi töltött káposzta. Az, hogy vannak minimális eltérések a receptben, az nem számít. Ahány ház, annyi szokás, ahogy szokták mondani.
@VAKAY 2 жыл бұрын
Gyertek le Magyra, aki erős itt megáll előttem, nehogy má egy olyan nyerjen aki nem tud főzni!
@humuluslupulus5613 2 жыл бұрын
"Ica néni már vár" erre bevágás a kutyusról. a ház ajta tárva nyitva, de aztán Lilla bekopog... :)
@aradibalazs 2 жыл бұрын
GULYÁSKRÉM 🤣🤣🤣
@gergelygreso1158 2 жыл бұрын
Ami nem magyi, az gagyi ;)
@hercegnolinacska2248 2 жыл бұрын
A szabolcsi töltött káposzta VÁGOTT hússal készül nem darált hússal :)
@omachtroland8009 2 жыл бұрын
Oda van irva , hogy így készül Magyon es , hogy az ő receptje .😅
@vitalislilla 2 жыл бұрын
@@omachtroland8009 köszi, hogy leírtad de mindig külön nyomatékosan ki kell emelni ezeket😀mert sajnos nem fogadják el, hogy ‘ahány ház, annyi szokás’😀függetlenül attól, hogy ki van emelve, hogy nem az eredeti hanem a magyi verzió😀
@dajkaattila3927 Жыл бұрын
@@vitalislilla Szerintem töltött káposztánál nem is lehet mondani egy fajtára sem, hogy eredeti. Tényleg minden háznál más. Felénk is másabb egy kicsit, de szerintem ez a magyi változat is nagyon jól néz ki és biztosan finom. Felénk, Ibrány-Nagyhalász környékén is másabb egy kicsit, de az alapok megegyeznek. Nálunk is a fentebb említett apróra vágott hússal készül eredetileg, meg mi felénk többnyire nem szokták dinsztelni a hagymát. Ettől függetlenül errefelé is egyre gyakoribb a darált hús használat az időmegtakarítás miatt. A hús-rizs arány kb. 50-50%. Kolbász nem nagyon megy bele errefelé, a füstölt hús vagy szalonna (attól függ mennyire zsíros a nyers lapocka ami bele megy) pedig a töltelékbe kerül apróra vágva, elősütés nélkül. Ez a leggyakoribb változat a Rétközben, de még itt sem pont ugyanolyan mindenkinél. Ezért is hülyeség arról beszélni, hogy melyik az igazi, meg melyik nem, amikor annyi variáció van belőle még Szabolcs megye egy-egy kistáján belül is.
@ab2521 2 жыл бұрын
Be van állva a csaj ? Elszédültem tőle, hogy pislog és ugrál a néni mellett 😓🤣🤣🤣
@attilaszmak3764 2 жыл бұрын
Paradicsom? A töltött káposztához? 🤮
@dajkaattila3927 Жыл бұрын
Alap dolog Szabolcs megyében.
@elektormasi4021 2 жыл бұрын
1 kilo húshoz 1/2 kilo rizs... 2/3 - 1/3 arányban... Nagy a baj a matekkal...
@ADAM87487 2 жыл бұрын
Miért is?
@andreabakai4650 2 жыл бұрын
Jajajj....ha hallgattál volna.........
@dvsitku 2 жыл бұрын
Kedves Elek a videóban jól hangoztak el az arányok… amennyiben nem megy a matek tudok ajánlani nagyon jó tanárokat akik nagyon szivesen segítenek számolási problémáidban… ha nincs szülséged rá akkor bölcsebb hallgatni… kellemes ünnepeket kívánunk Ica nénivel✌️
@ilonamariaszabo8256 2 жыл бұрын
Akkor jó,mert én is kerestem,hol lesz a 3-dik harmad!?...
@sandorriza5202 10 ай бұрын
Hahaha ! Igazad van , az a kérdés, hogy kinél .
Mészi főz és barkácsol
Рет қаралды 124 М.
Street Kitchen
Рет қаралды 13 М.
MTVA - tv műsorok, filmek, zene
Рет қаралды 57 М.
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 133 М.
MTVA - tv műsorok, filmek, zene
Рет қаралды 148 М.