흠..식당에서 서빙 알바경력만 만3년정도 실제 근무 경험 4년이상되었는데요. 손님 먹고 난후 치울때 모든 음식 한곳에 싹싹 긁어모아 치운다면 재사용 은 거의 안한다고 보면 되고 치울때 조심조시 반찬별 접시를 잘포개고 가져가면 이건 100% 재사용 하는곳임돠 애초에 버릴 음식 깨끗히 치운다는게 말이 안됨. 근무하는 입장에서도 재사용 하는곳이 손이 더 많이 가고 옆테이블 손님 있을때 눈치가 더 보이기때문에 치우는데 시간이 더걸려요.
@user-mm8yn7ic8s4 жыл бұрын
맞아요. 저도 고기집에서 일해봐서 알죠. 저는 어렸을 때부터 지금까지38년간 실천중인데요, 가장 확실한 건 먹는 사람이 남은반찬을 모두 모아 완전섞어서 짬뽕시켜 버리는 것입니다.이과정에서 식당주인으로 부터 욕도 많이 먹었지만 지지않고 당차게 대응했어요 "내돈주고 사먹는 음식을 내가 짬시키는건데 왜 사장님이 참견합니까?"
@user-rq1pd9bh5k5 жыл бұрын
제가 장담하는대 잔반재사용 한번 걸리면 외국처럼 영원히 아웃시켜버리는거로 처벌기준을 강화하면 잔반재사용 절대 못합니다.유럽은 말할것도 없고 남미 브라질 등 이런대로 한번 걸리면 아웃입니다..
@번지길드2 жыл бұрын
*원 스트라이크 아웃* 이거죠
@flogsad94448 жыл бұрын
먹고 잔반 재사용 못하도록 한곳에 다 섞어버리면 지들도 재탕 못하겠지 그리고 왠만하면 음식은 남기지 말고 먹을만큼만 시켜서 드셈 저런건 맨날 보도되도 안고져짐
@J_O오제히7 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 섞는거 ㅈㄴ 똑똑하닼ㅋㅋㅋ
@75gx314 жыл бұрын
청뫄대 옆 시장에 진미식당 청국장을 시켰는대요 소님이 다 먹고남은 청국장 두부가 얕게잘린 두부갸 한쪽들어있고 더러워서 안먹고 그냥 니왔내요 들어가던 손님도 그냥 나왔답니다
@user-rq1pd9bh5k5 жыл бұрын
우리나라 한식집 99프로 잔반 재사용합니다. 식당경력 20년 ㅋㅋㅋ
@user-yg6sj4gi6f4 жыл бұрын
음식점 95 퍼센트 잔반한다보면 돼요
@user-fe3rh4th6v4 жыл бұрын
보짓물 뿌려
@ggul_17 жыл бұрын
밑반찬을 다시 쓸거면 적게 나오든가
@user-rq1pd9bh5k5 жыл бұрын
아니 한식집 뿐만 아니라 접시에 푸짐하게 나오는곳은 99프로 잔반 재사용합니다.ㅋㅋㅋ
@user-zw3ps2gd8n5 жыл бұрын
영상 잘받았습니다 요번에 식당알바로 며칠 일한적이 있었는데 잔반처리 다모아서 다시 손님상에 나갑니다 당연하게
@egmont98525 жыл бұрын
사악한 악마들, 사형!!!
@ISTP199204 жыл бұрын
사실..그 13년도 고등학교 여름방학떄 식당에서 아르바이트를 할떄 주방에서 첫날부터 설거지하면서 음식물을 큰 바구니에 넣어가며 설거지를 하는데 사장이 꺠끗한건 왜버리냐면서 화내셧는데 네..그날하고 바로 일 안한다고 햇습니다...솔직히 그떄이후 그 가맹점에서는 밥 안먹엇는데 대학다니면서 보니까 그식당은 페업햇더군요...
@user-hm9gb5cz1o6 жыл бұрын
먹고 남은 모든 음식은 다 비벼버리고 나오는 손님들의 음식문화가 정착되야 합니다. 식당 종업원들도 치우기 편하고요. 사실 재사용의 경우 악덕 주인들이 종업원들에게 눈치 줘서 그리되는 겁니다. 무조건 다 비벼버리세요. 일부 손님들은 남은 음식 다 비벼 버린답니다.
@user-jw7vu3ml3w5 жыл бұрын
그냥 싸 가세요. 캬캬캬캬캬 ~~~
@user-fjnsrtewfsojpxjd2 жыл бұрын
@@user-jw7vu3ml3w 못 싸간다잖아요
@dsb4ljh6 жыл бұрын
재사용이 문제임ㅋ 근데 손님도 먹을만큼 가져다 먹고 필요하면 더 주세요 하면 되는거임. 근데 반찬 조금씩 주면서 더 필요하시면 말씀하세요 하고 서브하면 반찬을 먹다 가 남은거 처럼 준다고 머라그러는 손님들이 심심치 않게 있으심. 그래서 다시 많이 세팅해서 가져다 드리면 남김....진짜 어쩌라는건지....
@uliej27314 жыл бұрын
식당가서 먹지 말고 집에서 밥해므라..
@user-gg6vp3hz7v6 жыл бұрын
아까우면 모았다가 아지매들이 다드세요 돈받고 팔지말고
@user-rq1pd9bh5k5 жыл бұрын
아지매들이 문제가 아니라..업주가 시키니까 하는겁니다 ㅋㅋㅋ
@babybus56665 жыл бұрын
그건 좀 시만 말이고 보셨나요 혹시 어린이가 제사용 되는 메추리 알 먹는것 는것을~? 손님 이 왕이니 제사용 하면 안됨니다. 100% 손님 먹던 음식 버려야 하는데 제사용 하는것 을 보았나요~? 여러분 부터 말 조심 하세요~?
@user-kh2cd7vw2k6 жыл бұрын
나도 식당에서 일을 했었기에 저식당하는짓이 어쩜 같은지 나는 일단 손님상에서 나오면 아까워도 모두 버리고했지만 주인이 상추잎을 버려도 난리치고 손님상에나온 찬밥도모아서 누룽지 반찬도 재사용 버리면 난리 난 그래서 그만두었고 식당 열군데중 일곱군데는 거의 반찬 재사용 할것이다
@user-wf9on4qq1m4 жыл бұрын
주방장들은 절대 외식 않한다는 말을 들었는데 다 그런이유 였군요
@chuwagner25724 жыл бұрын
김진씨너무멋있어요국민들을위해서좋은일하시니복받을실거애요.너무멋저요 💜
@user-jb6bn3ib2k5 жыл бұрын
전국 음식점 99%가 잔반 재사용해여...ㅠㅠ 집에서 해먹는게 더 깨끗하고 안전해여~ 단 1%만 정직하게 장사를해여~ 김치는 재사용하는지 바로 확인가능해여~ 김치가 흐트러져서 나오는거는 재사용~ 김치가 겹겹이 반듯하게 포개져 나온게 새거에여~^^ 중화요리집가면 김치 겹겹이 포개져 있는거 내주잖아여~
@LkjhKim4 жыл бұрын
저 딴인간들은 미국같으면 감옥3년 짜리 일거다
@user-tg5im9oy7k5 жыл бұрын
재사용않 하는식당 없어요
@user-pc1cy3bf7j6 жыл бұрын
식당경영하는분 재 사용하면은 지욕에간다
@user-lt5fe7lu7v6 жыл бұрын
4년정도 지났지만 아직도 반찬은 재사용함 내가 음식점에서 일하거든 짬통 근처에 반찬모으는 통 갓다놓고 분류해서 다부어놨다가 반찬통 다쓰면 꽉찬 재사용통 다시들고와서 그거 퍼다가 밑반찬 나간다
@user-ko8il3ow2g7 жыл бұрын
치울때 반찬 안버리고 가져가면 백퍼 재사용이다
@junm19715 жыл бұрын
식당에서 밥먹고 나면 원래 다 섞어서 다시는 재사용 못하게 만들어 줘야 함 이게 심술궂은게 아니고 식당일 해본 사람이면 오히려 고마움 한번에 비울수 있게 만들어 준거니까 무엇보다 상에 나온 제품은 전부다 고객이 낸 돈 만큼만 나온것이기 때문에 다 먹든 다 섞어서 버리든 그건 돈낸 사람의 마음이 아니라 권리임 오히려 나 다음에 올 사람들을 위해 섞어버려서 다시는 재사용 못하게 만드는 것이 악순환을 끊는 최고의 방법임 만약 섞어 놨다고 욕한다 = 잔반 재사용하는 식당임
@venus16497 жыл бұрын
후진국
@user-yn3zx9rr9j6 жыл бұрын
옆에서 잔반 저렇게 치우면 토나오든데ㅜㅜㅜ안보이는통 만들어주면 좋을듯ㅜ
@user-yk4sn1yq5v4 жыл бұрын
물가격을 정부에서 잡아주면 좋겠습니다 그리고 업소에 욕심으로 인한 문제고 소비자는 전염병에 걸이고 누가 책임을 져요 고스란이 소비자 몫으로 돌아가고 A형간염,B형간염 다 음식으로 전염되고 있다는것 정부에서 어떻게 대책을 하는지?
@daekim93404 жыл бұрын
벌칙강화로 현장적발시 즉시 식당폐쇄.
@kennethroh5 жыл бұрын
먹거리 x파일 시즌2 해주세요.
@sunwoo38719 жыл бұрын
잔반처리할때 한꺼번에 수거통에 넣어서 수거하게하면 되는데...
@user-to7cy6xg9f6 жыл бұрын
난 재사용 못하게 전부 섞고 나오는데ㅋ
@user-hs6tr3jf2s6 жыл бұрын
심술맞어보이긴한데, 확실한 방법이네...
@kimjinhyun975 жыл бұрын
Bosco Shin 그러게요 ㅋㅋㅋ
@moneynews21705 жыл бұрын
@@user-hs6tr3jf2s 그게왜 심술맞은방법임? ㅋㅋㅋ 사고회로가 이상한가보네
@seo9715 жыл бұрын
씻어서...사용합니다.
@user-mm8yn7ic8s4 жыл бұрын
맞아요. 저는 첫직장 때부터 지금까지38년간 실천중인데요, 가장 확실한 건 먹는 사람이 남은반찬을 모두 모아 완전섞어서 짬뽕시켜 버리는 것입니다.이과정에서 식당주인과 다툼도 있었지만 지지않고 당차게 대응했어요 "내돈주고 사먹는 음식을 내가 짬시키는건데 왜 사장님이 참견합니까?"
@user-yu4sd9bu3r4 жыл бұрын
저런집은 100% 재사용함
@user-cw2dd4cu8z6 жыл бұрын
무식하개 잔반을 저리많이 주니깨 계속 반복되는 잔반전쟁 졸라 미련하다
@michaelmikael69134 жыл бұрын
하나 떨어지면 이거 더 주세요 다른거 떨어 지면 저거도 더 주세요 심한곳은 대여섯번 가야함 그러니 넉넉히 담을 수 밖에.... 남는것도 없는 점심 장사에 일일이 테이블 뛰려면 사람 더 써야함 *내가봐도욕먹을말들써놨네* 반찬 갯수 줄이고 리필 문화가 달라질 필요 있긴함
예비된 잔반통에 손님이 스스로 잔반을 버리는 것은 어떨가요? (식사후 손님이 잔반통에 직접처리 방법.)
@gkssutkfcjqns7 ай бұрын
씻어서 다시 탕에 넣음
@user-nm1ru7fh6x4 жыл бұрын
우와~너무하네요 어디 음식사먹을수있어요
@BLUE_01053 жыл бұрын
저거 지금도 저러면 코로나 걸릴 수도 있는데
@hippo1616167 жыл бұрын
손님 요구시 남은 반찬 포장해주기를,,,법제화하고, 손님,,먹고난,,상 치울때,,,잔반통을,,직접 가지고 나와서,,남은 반찬을,,한개의 잔반통에 일률적으로 버리는 것을 보여주기도,,법제화하고,,,,잔반사용 적발시 즉시,,,영업취소하고,,,벌금과 징역 때리면,,,,잔반재사용은,,,확실히 근절 된다는 것을,,,알면서도,,,뒤로 돈 쳐먹기 바쁜,,,관리처 공무원들은,,,알면서도,,,시행 할 리가 없지,,,,지 호주머니에,,,돈 들어올일도,,아닌데
@ebichu-ms4bl6pf4n5 жыл бұрын
진상손님도 피해주면 식당 출입금지 했으면 좋겟는데 문제는 가는 식당마다 일일이 다 확인 할 수 없다는거임
왜 푸짐하고 가지수많은 반찬에 한국인은 열광하는걸까 일본과 미국을 봐라 더욱이 위생급습을 하고 적발되면 법이아니라 입소문에 문닫아야한다
@user-mh6vn3ti1c4 жыл бұрын
저는 비형과 에이형 감염에 선척적으로 면역력이 없습니다.면역성 없는 것 알고 성인이 되서 재 접종 했지만 안생겨요... 삼남매가 다 그래요... 그런데 저런 상황이다면... 우리 같은 사람은 외식 금물이네요.ㅜㅠ
@Noindex6665 жыл бұрын
군대김치도 저런대 ㅋㅋ 배추김친대 왜 깍두기만 나오냐고 물어보니까 10킬로 시키면 무게 떄울라고 깍두기 3~4키로 섞여온다함 좀 양호할때가 이정도고 심하면 거의 깍두기만올때도 있다더라. 색깔이나 맛도 어떤건 벌써 투명해졌는데 어떤건 새것마냥 괜찮고 어떤건 다 쉬었는데 같이퍼온 어떤건 또 안쉬었고
@user-rq9rh6tq1h8 жыл бұрын
나 일했던 식당은 직원 선배? 라고 해야되나 1년 넘은 여자가 엄청 초 싸가지 없었던 것만 빼면 반찬 아무리 손 안댔어도 무조건 다 버렸었는데. 깨끗한건 ㅇㅈ 인 식당이었다. 청소도 매일매일 하고...
@Cha.n_jin8 жыл бұрын
164회좀 올려주세요 ㅠㅠ
@user-fg8qr5gx3d8 жыл бұрын
문화자체도 문제가 있죠 울나란 양많이나와야하고 무조건 반찬은 무료로 리필이 가능하다고 생각하고 예전 먹고살기힘드니 인심으로 더주고 많이준거지..
@jldh016 жыл бұрын
이거는 손님들의 잘못도 있지. 진짜 시킬만큼 시켜야 되는데. 아니면 여기 (미국) 처럼 남은거는 to go 박스로 담아 가야지. 한국 음식은 그래도 음식 자체 때문에 가져가는 것은 불편 하겠지만 그래야 식당 자체에서도 쉽게 다시 "재활용"을 하지는 못한다. 어찌보면 문화가 버리면 그게 아까워서 다시쓰는 정서도 있고 하지만 그래도 내가 봐도 찝찝하다. 미국은 그래도 위생적이 않은 식당은 한국보다 더욱더 엄하게 처벌을 받기 때문에 그나마 양심없는 식당은 드문데... 이 프로그램을 보면 나중에 한국에 놀러가서 마음 놓고 먹을 생각이 떨어지는 현실.
@arajoaina5 жыл бұрын
돈이 최고의 가치로 군림 하는 자본주의 사회에서 이익ㄹ 위하여 양심을 저버리는 것은 당연한것이 되었다. 인류는 돈 보다 양심을 거 중요하게 여기게 하는 새로운 사회를 건설해야 한다. 그렇게 되지 않는다면, 이 세상은 희망이 없다.ㅊ
@user-ri1xp5qt2b5 жыл бұрын
이건 양반이네요..시장에서 일하다 밥시키면 국에서 이상한것들나오고 수저에 이물질 묻어있구 정말 토나와서먹을 수가 없다..하지만 어쩔 수 없이 시켜 먹는다..뭐라해도 자기네가 갑이다..시켜 먹을때가없으니까..
@user-wc4eq1de2b6 жыл бұрын
우리는 알면서도 먹고있다 우리의 음식문화 바꿔야 할게 너무많다
@user-fjnsrtewfsojpxjd2 жыл бұрын
차라리 반찬 가짓수를 줄여라. 드러운 거 먹을 바엔 가짓 수는 적어도 맛있는 음식인게 훨 나으니까. 전에 전주 막걸리 골목에서 반찬 오지게 많이 나오던데 나온 반찬들 전부 말라 비틀어지고 맛대가리 없어서 거의 넘기고 된장국 딱 하나만 맛나게 먹고 나왔다. 반찬들이 개떡같은데 뭔 맛집이야 맛집은.
@user-dr6gd6ui7v8 жыл бұрын
12분 20초 꼭 보시길 ^^
@brownsun18715 жыл бұрын
반찬을조금만주고모자라면더주던지세상에더러워서
@user-dr4hq6ux2u5 жыл бұрын
업장 주인이 쓰레기네요. 직원들은 사장이 시키는데로해야 웝급이 나옵니다.ㅎㅎ
@user-wc4eq1de2b6 жыл бұрын
한상푸짐 좋아 할것도 없다 손한번 안댄 음식이 얼마나 많은데 이렇게9000원에먹을수있으니까좋아요??
@user-je4rf4wx3i6 жыл бұрын
하나를 보면 열을 안다고 ,평소에 지 밥먹을때도 찌개 먹을때 덜어서 안 먹고 같이 퍼 먹는 인간들이 꼭 음식장사하면 저럴 가망성 100프로 . 기본적인 위생개념이 없는인간이 지 먹는 것도 그런데 남 먹는거면 오죽하겠냐? 그리고 싼 건 다 이유가 있지
@user-bk1xj3nz4j7 жыл бұрын
결론은 노가다 우리 30년전 남은음식 한곳에 모으던 그시절로 돌아 가는구만^^지금도 우리는 음식을 한곳에 업으지~웃기는건 니들 결론이 우리가 하던 30년전 결론 이라니 ㅎㅎㅎ~ 웃기누만
남은음식 스스로 싸가게하면 ㅎㅎㅎ 아직 대한믹국 아줌마들의 속성을 모르시네 다시 새로달라고 시켜서 새거싸갈걸?
@user-vb1oc9lc9d6 жыл бұрын
다른건 몰라도 감자탕은 진짜 밖에서 못 사먹겠더라 ㅋㅋ 고기도 하도 얼려서 겉은 나무껍데기마냥 건조하고 속은 시커멓고 누린내는 오지게 나고 ㅋㅋ 고기 좀만 볼 줄 알면 시장에서 2만원어치 등뼈 사다가 집에서 해먹는게 진짜 양도 씹 오지게 많고 맛도 개 꿀맛인데 ㅋㅋ
@user-mq3pi3fw8j3 жыл бұрын
찌개나 구이 탕같은 메인만 서빙하고 밑반찬은 셀프바로 하는게 젤 나을듯
@dshur6 жыл бұрын
재사용한 저 한식집 이름이 뭔가요?
@huh23406 жыл бұрын
They can't do that to the ones I was eating because I eat all the things they give me.
@user-go8uz3ms4f4 жыл бұрын
반찬 가지수 4가지 제육. 국물 나오는 6천원 한식 뷔페 오시오 우리동네 대전 으로오시오 80명ㅡ90 명 만 받아요
@user-em2rv3zc3bАй бұрын
음식재사용 어이가 없습니다 .단속해도 부족한지 엄격해야합니다
@user-cl4gt2zv8n4 жыл бұрын
전주한옥마을에 한정식집 손님 않아서 어떨결에 들어간 집~~~여기 갔었는데 으~~드럽네
@user-wf9on4qq1m4 жыл бұрын
올소 끝까지 보니. 박 수. 모아 모아 버리자. 서로서로. ㅡ
@user-ps3jc4ej5v6 жыл бұрын
22:40 이 영상 자체도 덜컥 손님이 주방안에 들어와서 옆에서 꼬치꼬치 캐면서 물어가면서 저게 가능한건가요..?? 저 사람이 어떤 손님 인줄알길래 주방안까지 대화 오가면서..ㅋㅋㅋㅋ 뭔가 주작 같기도 하고.. 직원으로 들어 온게 아니고 밥먹다가 주방안으로 가더니.. 좀 이상하네요.. 먹거리X파일..
@user-je4rf4wx3i6 жыл бұрын
잔반 싸가기하면 저건 깨끗하냐 ? 여럿이 집어먹다남은 거 들고 가냐 ? 그냥 다 먹든가 버려라
@user-lu6ko8sp3f7 жыл бұрын
#19:00 말할수 없어요 ㅋㅋ
@Z3004naver4 жыл бұрын
짬 만드는 것보다 싸가게 하는게 낳은거다 반찬을 덜주고 그돈으로 싸가는 싸가는 그릇사면될것같다 담는것도 스스로
@user-ps3jc4ej5v6 жыл бұрын
밥먹고 일어나면서 치우는거부터 주방 치우는 상황을 어떻게 졸졸졸... 따라 다니면서 몰카를 어떻게 찍었는지요? 주방 구경 한다고 따라 들어 간건가......? 뭔가..좀.. 아니면 직원인척 하고 몰카 안경 쓰고 들어가서 상황을 찍는건가요.....?