सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - saritaskitchenofficial.com/
• Amazon -
ढाब्यासारखे मटार पनीर | पनीर चिवट होऊ नये, तुटू नये म्हणून टिप्स ४-५ लोकांसाठी Mataar Paneer Recipe
मटार पनीर रेसिपी | रेस्टॉरंट स्टाईल मटार पनीर रेसिपी | Matar Paneer Recipe |
पनीरच्या भाज्यांमध्ये सर्वांचा आवडता आणि परवडणारा प्रकार म्हणजे मटार पनीर. फार काही वेगळे मसाले वापरावे लागत नाहीत, फ्रेश क्रिम वगैरे नाही. नेहमीचेच मसाले, व स्वयंपाक घरातील जिन्नस असतील कि झाले. फक्त ती करताना काही गोष्टी लक्षात ठेवाव्या लागतात. मटार पनीर करताना बऱ्याच वेळा मसाला आणि पाणी वेगळे होऊन ग्रेवी मिळून येत नाही पांचट होते. किंवा पनीर तळताना तुटते किंवा रबरी होते. म्हणून इथे परफेक्ट मटार बाणेर करण्याच्या सगळ्या लहान सहान टिप्स सांगितल्या आहेत. ज्यामुळे अगदी पहिल्या प्रयत्नात कुणीही अगदी सहन परफेक्ट ढाबा स्टाईल किंवा हॉटेल सारखा मटार पनीर करू शकतात
साहित्य | Ingredients
पनीर फ्राय करण्यासाठी | To Fry Paneer 02:12
• पनीर २५० ग्राम (१ इंच लांबट तुकडे कापून) | Paneer 250 grams
• उकडलेला / फ्रोझन मटार १ कप | Frozen Matar 1 Cup
• बटर १ tbsp | Butter 1 tbsp
पेस्टसाठी | For Making paste 01:38
• मोठा कापलेला कांदा ३ मध्यम | Roughly Chopped Onion 3 med
• मोठा कापलेला टोमॅटो २ मध्यम | Roughly Chopped Tomatoes 2 med
• काजू ६-७ | Cashew 6-7
• लसूण १०-१२ पाकळ्या | Garlic Cloves 10-12
• आले १ इंच | Gingen 1 inch
ग्रेव्ही साठी | To make Gravy 02:25
• तेल ३ चमचे | Oil 3 tbsp
• दालचिनी १ | Cinnamon 1
• तमालपत्र १ | Bay Leaf 1
• हिरवी वेलची २ | Green Cardamom 2
• हिरवी मिरची उभी चिरून २-३ | Green chilies slit 2-3
• हळद १/४ चमचा | Turmeric ¼ tsp
• बेडगी मिरची पावडर १ चमचा | Kashmiri Red Chilly pw 1 tsp
• साधी मिरची पावडर १ चमचा | Red Chilly pw 1 tsp
• धने पावडर १ चमचा | Coriander pw 1 tsp
• गरम मसाला पावडर / किचन किंग मसाला १ चमचा | Garam Masala or kitchen king masala 1 tsp
• कसुरी मेथी १ tbsp | Dry Fenugreek Leaves 1 tbsp
• तूप १ चमचा | Ghee 1 tsp
• बारीक चिरलेला कांदा १ मोठा | Finely Chopped Onions 1 large
• तयार पेस्ट | Ready Paste
• फ्राईड पनीर | Fried Paneer
• गरम पाणी गरजेप्रमाणे | Hot Water as required
One of the most popular & affordable types of Paneer recipes is Matar Paneer. There is no need to use many different spices, no fresh cream etc. The usual spices & kitchen ingredients are enough for us to make it. There are just a few things to keep in mind while doing it. While making Matar Paneer, many times the masala & water get separated & the gravy does not come together. Or paneer breaks or becomes rubbery while frying. So here are all the small simple tips to make the perfect Matar Paneer. So that anyone can make a perfect dhaba style or hotel like Matar Paneer in the very first attempt
How to make restaurant style Matar Paneer Recipe
How to fry Paneer, how to prevent paneer from sticking to the kadhai while frying and get chewy. 04:15
•Heat up butter in a fry pan, and fry paneer pieces until they get grill marks from all the sides.
To make paste for paneer - 02:52
•Into a pressure cooker container, take roughly chopped onion, tomatoes, cashews, garlic cloves and ginger and add some water. Put some water at the bottom of the pressure cooker, put the container into the pressure and take 3 whistles.
•Once done, let the pressure cooker release its pressure, take the container out, allow the cooked ingredients to cool down and then grind to a fine paste.
To Make Matar Paneer Gravy - 03:57
•Heat up oil into a kadhai, add some whole spices, finely chopped onions and saute until onions get translucent, then add powdered spices turmeric, red chilly pw, coriander pw and saute for 1-2 minutes.
•Then add ready cashew, onions paste, salt to taste and saute for 4-5 minutes or until gravy releases its oil from it.
•Then add frozen or boiled green peas, fried mataar and saute for 2 minutes.
•Add hot water, salt to taste if required, bring it to boil, cover and cook on low flame for 3-4 minutes.
•Then add garam masala ps, kasuri methi and slit green chilies and cook for 2 more minutes, at the end add a spoonful of ghee and turn off the flame.
•Our easy, quick and delicious matar paneer is ready, serve with butter roti or naan and Enjoy.
Other Recipes
पनीर मसाला | Dhaba Style Paneer masala recipe saritask • या टिप्स वापरून बनवा अ...
हॉटेलसारखे शाही पनीर | पाहुणे आल्यावर झटपट शाही बेत, हॉटेलमधील ग्रेव्ही मधला फरक Shahi Paneer recipe • हॉटेलसारखे शाही पनीर |...
पार्टी असो वा समारंभ हॉटेलसारखे मटार पनीर/ काजू, क्रीम न वापरता ढाब्यासारखे पनीर मटार जास्त प्रमाणात • पार्टी असो वा समारंभ ह...
हॉटेलसारखे चिली पनीर बनवण्याचे 3 सिक्रेट्स | परफेक्ट पनीर चिली रेसिपी Reasturant Style Chiliy Paneer • हॉटेलसारखे चिली पनीर ब...
#matarpaneerrecipe #restaurantstylematarpaneerrecipe #paneerrecipe #dhabastylepaneermasalarecipe #dhabastylepaneerrecipe #saritaskitchen #मटारपनीररेसिपी #ढाबास्टाईलपनीरमसाला
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com