BẢNG TÍNH COST CHI TIẾT Ở CUỐI VIDEO
Trong pha chế đồ uống điều quan trọng nhất khi sáng tạo ra 1 sản phẩm đồ uống là sản phẩm đó phải mang tính ứng dụng cao trong thực tế. Trong đó không thể không quan tâm tới vấn đề chi phí nguyên liệu. Vậy làm sao để có thể sử dụng những nguyên liệu tốt nhất mà vẫn đảm bảo được chi phí đồ uống ở mức thấp để kinh doanh có lợi nhuận ? Đó là chúng ta phải có kiến thức về nguyên liệu và hiểu về cách pha chế & kết hợp đồ uống.
Qua ly trà vải này, mình muốn chia sẻ với các bạn rằng sẽ luôn có cách để đảm bảo chi phí sản xuất ở mức tối ưu, chỉ cần bạn có đủ kiến thức về nghiệp vụ thì việc lựa chọn và sử dụng nguyên liệu sẽ trở nên vô cùng dễ dàng
========================================
Công Thức Món Trà Vải :
- Cost hồng trà pha loãng : 150ml
- Trà Vải Hòa Tan Cozy : 3-5g
- Siro Monin Vải : 10ml
- Mứt Monin Vải : 10ml
- Vải Ngâm : 1 quả
Tổng cost món : ~ 12,000vnđ
Cách làm và bảng tính cost chi tiết các bạn xem video nhé !
Nếu bạn quan tâm tới khóa học pha chế bên mình, thì hãy tham gia lớp học pha chế Master A'class nhé ! tại đây mình sẽ chia sẻ với các bạn những kinh nghiệm và kiến thức về đồ uống, từ đó giúp các bạn có thể kinh doanh hiệu quả hơn
www.facebook.c...
=============================================
Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
/ hỌc pha chẾ
#hocphache #travai