HƏDİK.
MƏNİM ƏZİZLƏRİM SALAM.
SizƏ hazirladigim HƏDİYİN reseptini teqdim
edirəm,qaldiki dənəvərlərin miqdarini Siz özünüz qərar verin,cohda ola biler,azda.
Azərbaycan mətbəxi 🇦🇿
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
RESEPT 🍲 RESEPT 🍲 RESEPT 🍲 RESEPT.
⚜️ƏRZAQLAR⚜️bu ərzaqlardan-12kasa çıxır.
🌾bugda-500qr.
🌾qargidali-500qr.
🌾noxud-250qr.
🌾lobya-250qr.
🌾lərqə-250qr.
🌾yaşıl mərçi-250qr.
🌾qara qoz lobya-250qr.
HAZIRLAMA QAYDASI:
1️⃣-bir gün irəlidən,buqda,qargidali,noxud,lərqə və lobya təmizlənir,təmiz yuyulur,soyug
2️⃣-sonra başlayıram hamisini bir bir bişirməyə.
Qargidali,bugdanin və moxudun sularını atmiram,ona görəki rənqi açıg olur.
Lərqənin və lobyanın qara suyunu atıram.Axırda mərci,qaragöz lobyanı bişirirəm,onlar tez bişib hazır olur,bunlarında qara suyunu atıram.
Indi başlayıram yigmaga,bir iri qazana su ilə olan biş miş qargıdalı,bugda,noxudu tökürəm,sonra bura biş
miş və qara suyu tökülmüş lərqə və lobyanıda əlavə edirəm,bunu ona görə edirik ki hədik tünd olmasın.
Axırda mərci və qara qöz lobya bişirilir,qara suyu tö-
külür,bunlarıda əlavə edirəm qazana,2stakan su tö-
küb 45dəqiqə bişirirəm,arada 1xörək duzu əlavə edib,qarışdırıram,hazır olana qədər bişir.
Mən quru hədik hoşlamıram deyə artıg su əlavə edi-
rəm.
#hədik #halva #aşura
#elmiragadirova #foodblogger.