No video
蚵嗲
Рет қаралды 31,801
Күн бұрын2021.06.14 錄影
材料
蚵仔要用紙巾吸乾水份
韭菜末
高麗菜末
芹菜末
低筋麵粉半杯
黃豆粉半杯
在來米粉4分之1杯
蛋1顆
鹽
胡椒粉
五香粉
油2大匙
水4分之3杯
作法
1.製作內餡的菜料，將韭菜、高麗菜、芹菜放在一起，加入鹽、胡椒粉、五香粉一起拌勻，放在旁邊備用
2.製作粉漿，將低筋麵粉、黃豆粉、在來米粉、油、水、蛋一起拌勻調化
3.準備一鍋熱油，將模具放入其中加熱後取出，底層放入粉漿接著放入菜料、蚵仔，最上層再蓋上粉漿，接著放入油鍋炸到酥脆後脫模，在持續炸到金黃即可
@user-nn4cc9pm4s 3 жыл бұрын
感恩美慧老師我很喜歡吃蚵嗲
@user-hb1gg6qo8e 3 жыл бұрын
小時家鄉街上都有賣炸地瓜丶炸粿丶白糖粿丶蚵嗲等古早味美食。真得太好吃了。也是留給現在年老的最深童年回憶。 現在高雄市苓雅區苓雅市場外在疫情未升級前有人在賣蚵嗲。
@user-ce6rm3kq5y 2 жыл бұрын
小時候的家鄉味，蚵嗲，太回味了，台東市區有個地方在賣，炸的也是不錯呢！
@cindybaha 3 жыл бұрын
餡料滿滿的蚵嗲
@mika888jp 3 жыл бұрын
謝謝老師🙏🙏🙏
@user-nn4cc9pm4s 3 жыл бұрын
謝謝美慧老師分享
@kuromame99 Жыл бұрын
这不就是福清海蛎饼吗？
@jasminelow8105 2 жыл бұрын
好吃😋
@user-nr8bm6cl4w 2 жыл бұрын
主要蚵仔要放多一點
@chl6537 Жыл бұрын
有看到最後才知道機關藏在後面喔
@user-yo5ke9td9c 3 жыл бұрын
有皮很軟的清蒸肉圓教學嗎
@josemateo9648 Жыл бұрын
What kind of cooking oil that use in frying .. thanks.
@coco_lin Жыл бұрын
sunflower oil
@miwakey6291 2 жыл бұрын
太稠了
@TDS-vz8sg 2 жыл бұрын
請教老師，如果只加酥脆粉，黃豆粉還要加嗎！？謝謝您！🙏
@coco_lin 2 жыл бұрын
不用
@user-el5kx1qs7d 8 ай бұрын
粉槳好像太乾
@user-zl9hl8ui4h Жыл бұрын
請問老師你的美食書在那裡可以買到。
@coco_lin Жыл бұрын
各大書局、網路書局都能買到喔
@user-nn4cc9pm4s 2 жыл бұрын
美慧老師書要去哪裏買呢我想要買
@coco_lin 2 жыл бұрын
博客來、誠品...各大書局都有喔
@user-nr8bm6cl4w 2 жыл бұрын
10個人 有11種做法 隨便人家
@user-nr8bm6cl4w 2 жыл бұрын
小孩子多吃一點 老人要少吃
@DuGuo17 Жыл бұрын
真差劲的视频
Friendeez
Рет қаралды 16 МЛН
Flying Mouse Food 滑鼠飛呀
Рет қаралды 46 М.