Du suchst ein Hähnchen Rezept mit Sesam und Reis? Dann probiere unbedingt dieses Cookidoo Rezept: Hähnchen mit Sesamsauce und Reis aus. Dieses Hähnchen Rezept hat das Potential dein neues Lieblingsrezept zu werden, wenn du asiatisch liebst! Asiatische Küche bedeutet nicht nur Sauce Süß Sauer. Diese Sesamsauce ist so köstlich - du wirst sie lieben.
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Hähnchen mit Sesamsauce und Reis
vrwrk.de/HaehnchenSesamsauce
Zutaten
Olivenöl zum Bestreichen
800 g Hähnchenbrust, in Stücken (3 cm)
250 g Jasminreis
1000 g Wasser
2 TL Salz
180 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
100 g Zuckerschoten
1 Ei, verquirlt
60 g Speisestärke
2 TL Paprika edelsüß
½ TL Pfeffer
2 Knoblauchzehen
30 g Reisessig
60 g Honig
20 g Sweet-Chili-Sauce
60 g Ketchup
30 g brauner Zucker
50 g Sojasauce
20 g Sesam
2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
Zubereitung
1. Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Öl bestreichen.
2. Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen, Hähnchen einwiegen und zur Seite stellen. Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen, Reis einwiegen und waschen, bis das Wasser klar ist.
3. Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz mit Reis einhängen, Varoma-Behälter aufsetzen, Möhren und Zuckerschoten einwiegen, Varoma verschließen und 13 Min./Varoma/Stufe 4 garen. Varoma absetzen und Zuckerschoten und Möhren umfüllen. Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen, Reis zum Gemüse geben und warm halten. Mixtopf spülen.
4. Hähnchen mit Ei, Speisestärke, Paprika, Pfeffer und 1 TL Salz vermischen, auf das vorbereitete Backblech geben und 10-12 Minuten (200°C) backen, dabei zwischendurch einmal wenden. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
5. Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
6. Reisessig, Honig, Sweet-Chili-Sauce, Ketchup, Zucker, Sojasauce und Sesam zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 6 Min./120°C/Stufe 2 erhitzen.
7. Hähnchen mit der Sauce vermischen, mit Reis und Gemüse anrichten, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
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