Zutaten:
250g Hühnerherzen
1 Zwiebeln
3 EL Dill (gefroren oder frisch)
1 EL Zitronensaft frisch
2EL Olivenöl
1 Ackerknoblauch/ 1/2 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
alles vermischen und dann 10 Min ziehen lassen.....entweder in den backofen oder in eine Pfanne scharf anbraten.....ihr könnt die aber auch in eine Heißluftfritteuse tun, wenn ihr eine habt.
Nährstoffe je 100 g/ml Hühnerherzen
Eisen. 1,7 mg. 10 / 15 mg.
Eiweiß 17,3 g. 59 / 47 g.
Fett. 5,3 g.
Kalium. 262 mg. 2000 / 2000 mg.
Kalzium. 22 mg. 1000 / 1000 mg.
Kohlenhydrate. 1,8 g.
Natrium. 111 mg. 550 / 550 mg.
Phosphor. 164 mg. 700 / 700 mg.