黑椒蒸牛仔骨⚫放工要煮簡單餸😁唔使煎🍳唔使炸🔥好味唔會韌😋竅門公開🎯快快脆脆👉蒸好就食得😋慳時間⏰夠營養👍💕
Рет қаралды 120,323
Жыл бұрын⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
黑椒牛仔骨：
材料：
牛仔骨1磅
奇異果（青色）1個
調味料：
黑椒
處理：
1. 牛仔骨用清水解凍。
2. 解凍後，清水沖乾淨，擎乾水。
3. 用廚紙索乾。
4. 牛仔骨1開2，切去肥膏。
5. 奇異果1開2。半個奇異果切開4份。
6. 放2粒奇異果落牛仔骨攪勻，醃2小時。
7. 牛仔骨調味：
a. 生粉1茶匙
b. 鮑魚汁1茶匙
c. 糖1茶匙
攪勻，加入黑椒，一塊一塊放上碟，放雪櫃醃1 1/2小時。預備蒸。
烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸8分鐘。
3. 完成。
Steam beef short ribs with black pepper:
Ingredients:
Beef short ribs 1 lb
Kiwi (green) 1 No.
Seasoning:
Black pepper
Preparation:
1. Defrost beef short ribs with tap water.
2. Rinse thoroughly after defrost. Hang dry.
3. Dry with kitchen towel.
4. Cut each slice of beef into 2 shares, cut away the beef fat.
5. Cut kiwi into 2 shares. Each share of kiwi is to be divided into 4 cubes.
6. Mix the beef well with 2 cubes of kiwi and season for 2 hours.
7. Season the beef:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Abalone sauce 1 tsp
c. Sugar 1 tsp
Mix well with black pepper. Put the beef on plate one by one. Season for 1 1/2 hours. Get ready for steaming.
Steps:
1. Boil up a wok of water at high flame.
2. Steam beef at high flame for 8 minutes.
3. Serve.
🔥🔥🔥我有2200多條片🎬大家入呢個網址 😁全部可以睇曬🙏
goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥🔥
🔥🔥I have more than 2200 movies🎬Everyone enters this URL 😁All can be viewed 🙏
goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥
🐂牛(系列)播放清單
• 牛🐂(系列)播放清單🔵牛筋🔴牛腩🟠牛展🟡牛肋...
🌈這系列全部影片都已有中英文翻譯
@annawong6222 Жыл бұрын
你能夠分享自己錯誤嘅經驗，讓大家更了解蒸煮嘅常識，是一種很好的教學方式，所以你被稱為呀好師傅，係👍👍👍
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Anna🙋🏻♂️好開心你咁明白😃因為其實我都係煮屋企飯😅吾係咩 師傅😄好多都係邊學邊做😍煮過程都係全部大家睇得到🤓 多得大家嘅信任💖💪可以同大家分享一齊煮家庭餸菜♨️我自己都好開心😁😄🙏🏻
@irenechang831 Жыл бұрын
好哥哥🌈午安🙋♀️呢款黑椒牛仔骨😋味道濃郁,惹味十足💯👍好伴飯👍多謝好哥哥分享🌸😋😋🤗🤗👍👍👍
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
irene🧒老友記🙏😁🤝超級嗰隻💕
@The3piggys Жыл бұрын
多謝牛蒸牛仔骨食譜、簡單易做、容易學會、冇得彈！
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
多謝呀🙏💕😁
@dondoninn6434 Жыл бұрын
嘩！ 好好方法👍多謝越煮越好先生分享牛仔骨煮法😋🎉
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
唔好客氣呀👋我都成日失敗㗎😁🙏💕
@dondoninn6434 Жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 我跟你學咗好多煮食方法😁😅🫰🫰
@Michael852 Жыл бұрын
謝謝高質分享👍
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Michael🧒 多謝曬呀🙏😁
@meichan-ie6gg 2 ай бұрын
早晨好師傅多謝你的回覆.不是那條片，我講那條是沙茶醬蒸牛仔骨
@sukchingleung2130 Жыл бұрын
知錯能認！ 尊敬你！ 😊😊😊😊
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
多謝呀🙏😊好開心呀我🙏💕💕🤝
@meowmo1997 Жыл бұрын
💞好爸媽👨👩👧👦😽😽💞👫💯👍💯👍謝謝分享🤝❤️🤝
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Meow🧒超級老友🤝👈👍💕🙏😁
@nsng4639 Жыл бұрын
好哥哥早晨啦🌺黑椒牛仔骨又辣又香好滋味呀👍🥭🍖🍳我最愛食多黑椒肥牛仔骨㗎👍🥩🧄😃發達仔早晨啦👍👍🦊🦊🥩🥩🧆🧆🧄🧄🍧🍧😃😃🙋♀️🙋♀️
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
好開心呀🙏💕多謝曬呀😁🤝😘
@nsng4639 Жыл бұрын
👍👍🦊🦊🥩🥩🍳🍳🍦🍦🥤🥤😃😃🙋♀️🙋♀️
@SS-or8lo Жыл бұрын
多謝分享
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
SS🧒新朋友😁🤝多謝你呀🙏我好開心呀💕😁😘
@kwaiyanfung3706 Жыл бұрын
你好呀，好師傅，今日蒸牛仔骨，原來要落奇異果先淋，我又學到嘢啦，多謝分享，加油呀
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
唔好客氣呀👋果酸其實就有呢個作用㗎👈👍👍👍😁🙏
@polintang847 Жыл бұрын
好師傅叻叻👍真好奇想睇吓你两公婆的樣貌,風趣,幽默,又低死👍👍👍
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
有緣份就會見到㗎喇😁🙏💕💕😘
@clioc8908 Жыл бұрын
最欣賞阿好經常分享小技巧，更加欣賞分享失敗的心得，更珍貴！讚👍
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
多謝你呀🙏😁要失敗先會成功👍😁💕
@gigihung9015 Жыл бұрын
😃早晨，謝謝你分享一個甘惹味嘅黑椒蒸牛仔骨🥩顏色好靓，吾睇吾知，原來奇異果還有一種可醃肉的功能甘好用👍真神奇啊😮🤗🙏
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Gigi早晨🙋🏻♂️係呀奇異果真係好神奇👍食牛仔骨唔一定要煎😋咁樣整都好好味😋😍唔好客氣呀多謝你❤️💪💖🙏🏻
@gigihung9015 Жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 謝謝你令我增長知識😁🤝
@sukyeecheng1648 Жыл бұрын
好味道😋😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
多謝呀🙏🙏
@user-zp4xh4ph8t Жыл бұрын
好哥你好，加油支持你👍👍👍👏👏👏
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
老友記🤝全部收到曬🙏
@joannetsang8824 Жыл бұрын
請問用金奇異果代替可以嗎？
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Joann🙋🏻♂️綠色嘅奇異果果酸高，醃肉比較鬆化，而金奇異果酸冇咁高，所以相對冇咁好😍🙏🏻
@user-of2mu7so2v Жыл бұрын
好方法，晚上煮多點，笫二日可以帶飯，食堂點飯食厭了。
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
早晨🙋🏻♂️自己帶飯🍱健康好味，啱晒自己心意💯😋👍😍❤️🙏🏻
@user-of2mu7so2v Жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 係，係，係
@user-of2mu7so2v Жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 好掛發達仔
@lanyikuang7629 Жыл бұрын
佳寶的冇咁靚，下次去樓上買😊
@dominicng4839 Жыл бұрын
這一輯学会了切奇異果😅
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
唔好客氣呀👋😁因為咁樣切可以開到八舊👈方便簡單😁🙏
@LW21119 Жыл бұрын
師傅早晨⋯一包解凍左原來好多件⋯奇異果🥝好似可以軟化肉質幾好用⋯蒸得好靚呀⋯⋯
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
基本上🙏有果酸嘅生果都可以㗎👈👍👍😋😁
@smpsmp3327 Жыл бұрын
先出嚟有得到汗水喎有冇方法會有倒汗水流落去呀？
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
中途唔好打開鑊蓋就ok啦👈🙏😁
@kwokyvonne1848 Жыл бұрын
早晨，呀好，大家好，用奇異果醃牛扒，令佢腍滑，係一個好方法。😂😋😋
@nsng4639 Жыл бұрын
Yvonne好友早晨💐🌻😃😃
@nsng4639 Жыл бұрын
Irene好友早晨啦🌺🪻😃😃
@kwokyvonne1848 Жыл бұрын
@@nsng4639 早晨呀，NS。🌞🌞🌈🌈🌈
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Yvonne 🙋🏻♂️早晨😍 大家好😍實際好方法😃小朋友都食到😋👍😁🙏🏻
@irenechang831 Жыл бұрын
Yvonne午安🌈😁😁🍎🍎
@nnlee7485 Жыл бұрын
多謝好哥哥介紹，又學到新野，原來奇異果可以醃肉，遲啲試吓先👍🏻最怕啲肉硬到呀媽都唔認得😂😂😂
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
唔好客氣呀👋其實用果酸🟢好過用梳打粉㗎👈🙏😁
@chuiwahkittyko2085 Жыл бұрын
又一好介紹👍🏼抵你叫亞好😂👏🏻💯
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Kitty 早晨🙋🏻♂️好開心😁🥳有你呢句說話💪我有充滿能量💯💪多謝晒😘🙏🏻
@kwankiucheung9992 Жыл бұрын
👏👏👍😋🙏🙏
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
🙏😁🤝🤝💕
@winniechu2672 Жыл бұрын
早晨好師傅😊
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Winnie🙋🏻♂️早晨💖👍😋🙏🏻
@smpsmp3327 Жыл бұрын
用大些碟可以喎
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
係呀🙏講得啱😁
@ellenwong8183 Жыл бұрын
😬😬😬牛仔骨好味❤❤❤
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
囡囡早晨🙋🏻♂️❤️❤️❤️😋👍♨️😁🙏🏻
@vivianyip2514 Жыл бұрын
謝謝好哥分享，我平時好怕煮肉，因唔識煮又怕煮佢唔熟等等。今晚試下先，雪櫃有牛柳粒，唔知用同一方法得唔得呢。
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
早晨Vivian🙋🏻♂️唔好客氣啦❤️牛柳粒，可能效果冇咁好😃反而快炒效果更好👍又或者我有一個蒸牛腱比條片你參考吓💕🙏🏻 kzfaq.info/get/bejne/haxln6130dnTcps.html
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
我都可以參考吓😋👍♨️🙏🏻 kzfaq.info/get/bejne/j7N9h7eBqMWYfn0.html
@melissakhen1727 Жыл бұрын
早晨阿好😃😃😃
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Melissa早晨🙋🏻♂️老友記💖💕💖👍😋♨️🙏🏻
@hellytsen0514 Жыл бұрын
早晨老友
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Helly老友🙋🏻♂️早晨早晨🥰😋👍😁🙏🏻
@smpsmp3327 Жыл бұрын
楼上在那處呀？唔該晒
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
區區都有👈我呢間係沙田連城廣場🙏😁
@JC-db3bk Жыл бұрын
之前唔知份量比例，一個奇異果醃一塊豬扒，攪到所有豬扒梅晒！😂
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
果酸少少就得㗎喇👈😁
@williamwong6699 Жыл бұрын
真係浸乾淨、咩嘢肉汁營養都洗走晒，淨低滄白無血色牛肉纖維。
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
🤭
@didicheung5355 Жыл бұрын
🤤👍👍👍👍👍👍👍👍
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Didi早晨🙋🏻♂️蒸牛仔骨你實係好鍾意食❤😋👍多謝你呀💖💪🙏🏻
@user-cf6qn2yf8c Жыл бұрын
Morning 👫🐱🐱🌻🌻
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
小雲妹早晨🙋🏻♂️morning 🌻🌻😻😻😋👍🙏🏻
@elisahung535 Жыл бұрын
加D豆或粉絲可能更正啦
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
都係呀👍加多啲😁食多啲😋
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 黑椒牛仔骨： 材料： 牛仔骨1磅 奇異果（青色）1個 調味料： 黑椒 處理： 1. 牛仔骨用清水解凍。 2. 解凍後，清水沖乾淨，擎乾水。 3. 用廚紙索乾。 4. 牛仔骨1開2，切去肥膏。 5. 奇異果1開2。半個奇異果切開4份。 6. 放2粒奇異果落牛仔骨攪勻，醃2小時。 7. 牛仔骨調味： a. 生粉1茶匙 b. 鮑魚汁1茶匙 c. 糖1茶匙 攪勻，加入黑椒，一塊一塊放上碟，放雪櫃醃1 1/2小時。預備蒸。 烹調： 1. 大火煲滾1鑊水。 2. 大火蒸8分鐘。 3. 完成。 Steam beef short ribs with black pepper: Ingredients: Beef short ribs 1 lb Kiwi (green) 1 No. Seasoning: Black pepper Preparation: 1. Defrost beef short ribs with tap water. 2. Rinse thoroughly after defrost. Hang dry. 3. Dry with kitchen towel. 4. Cut each slice of beef into 2 shares, cut away the beef fat. 5. Cut kiwi into 2 shares. Each share of kiwi is to be divided into 4 cubes. 6. Mix the beef well with 2 cubes of kiwi and season for 2 hours. 7. Season the beef: a. Tapioca starch 1 tsp b. Abalone sauce 1 tsp c. Sugar 1 tsp Mix well with black pepper. Put the beef on plate one by one. Season for 1 1/2 hours. Get ready for steaming. Steps: 1. Boil up a wok of water at high flame. 2. Steam beef at high flame for 8 minutes. 3. Serve. 🔥🔥🔥我有2200多條片🎬大家入呢個網址 😁全部可以睇曬🙏 goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥🔥 🔥🔥I have more than 2200 movies🎬Everyone enters this URL 😁All can be viewed 🙏 goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥 🐂牛(系列)播放清單 kzfaq.info/sun/PLkU_SdeTtB_S2wAihQZYfNmS6ECkDEztP 🌈這系列全部影片都已有中英文翻譯
牛仔骨🐂又好食😋又快脆😁咁樣醃👈咁樣揀👈處理烹調🥓重點竅門🎯方法程序👉逐一講畀大家知📣最簡單調味⏰幾分鐘做到⏰肉質嫩滑💯原汁原味😋好食過酒樓😋超易整✌🏻新入煮必做🤝謝分享Beef short ribs
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 16 М.
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 400 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 80 М.
Beef Short Ribs with Black Pepper Sauce🥩 Quick & Easy❗Tender, Juicy, Rich 😋牛仔骨🐂 點樣揀👈點樣處理 👈點樣烹調 😋重點竅門
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 79 М.
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 99 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 1,7 МЛН
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 8 М.