“ส่วนใหญ่เราจะเล่าให้ลูกค้าฟังมากกว่าว่าแต่ละจานทำแบบไหน ไม่อยากให้เห็นเป็นแค่อาหารไทย
อยู่ที่ว่าคุณให้คุณค่าแต่ละอย่างแค่ไหน เมนูที่เสิร์ฟเป็นเมนูที่อยู่ในช่วงทุกวัย เพราะฉะนั้นแต่ละวัยที่เราทำมันสอนเรา”
.
อาหารไทยเป็นอาหารที่มักถูกตัดสินจากราคา ซึ่งจริงๆ หลายคนอาจจะไม่รู้ว่า การทำอาหารไทยต้องใช้เวลาในการเตรียมของนาน บางทีต้องใช้เเวลาเป็น 10 ชั่วโมง รวมถึงมีประสบการณ์ในการทำ ถึงจะทำออกมาได้รสมือ กลมกล่อม แต่ถึงอย่างนั้นอาหารไทยก็มักจะไม่ได้มีราคาสูงเท่าไร นี่อาจจึงเป็นเหตุผลที่คนไม่ค่อยให้ค่า แต่เชฟหญิงสิตา-ฟ้ามณัณญา ฉัตรภูติ มองเห็นคุณค่าของอาหารไทย และอยากจะบอกเล่าคุณค่านั้นๆ ผ่านอาหารไทยจึงเปิดร้าน ‘หญิงสิตา’ และทำโอมากาเสะอาหารไทย 18 อย่าง ในแบบของเธอเอง เธอทำอาหารโดยดึงสูตรของดั้งเดิม ไปปรับใช้กับความชอบส่วนตัว และให้เข้ากับยุคสมัย กลายออกมาเป็นเมนูสร้างสรรค์มากมาย ที่ถ่ายทอดคุณค่าอาหารไทยออกมาเป็นสำรับนี้
.
หากอยากลองสัมผัสประสบการณ์อาหารไทยที่ไม่เหมือนใคร และพิเศษขนาดนี้ ขอเชิญคุณที่ “ร้านหญิงสิตา” ได้เลยครับ
.
ใครที่เป็นแฟน Sauce เรื่องราวกินได้ และมีร้านอาหารที่มีเรื่องราวที่อยากบอกต่อ อย่าลืมมาแชร์กันใน comment หรือ กรุ๊ปเพจ “เเชร์เรื่องราวกินได้ให้โลกรู้ By SAUCE” !! หรือ / 13273. .
.
เปิดวาร์ป ร้าน ‘หญิงสิตา’
-ที่อยู่ : 24/4 ถ. พหลโยธิน แขวง สามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400 หรือ bit.ly/3iKW5nO
-เวลาเปิด : ทุกวัน เวลาทำการ 19:00 น. เป็นต้นไป (จองล่วงหน้าเท่านั้น)
-เบอร์โทร : 091 891 5516
#SAUCE #เรื่องราวกินได้ #หญิงสิตา #Yingsita #Thaifood #อาหารไทย