Рет қаралды 138,317
হোটেলের বাবুর্চির রান্না খাসির রেজালা । খাসির রেজালা রেসিপি । Biye Barir Khasir Rezala Recipe Bangla
Bangladeshi Rezala Rannar Recipe:
খাসীর মাংশ - ১ কেজি
পিয়াজ কুচি - দেড় কাপ
তেল - এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ
আদা বাটা - দেড় টেবিল চামুচ
রসুন বাটা - দুই চা চামুচ
মরিচের গুড়া - ১ চা চামুচ
হলুদের গুড়া - আধা টেবিল চামুচ
সাদা গোলমরিচ গুড়া - ১ চা চামুচ
শাহী জিরার গুড়া - আধা চা চামুচ
গরম মশলার গুড়া - ১ চা চামুচ
জায়ফল জয়ত্রির গুড়া - আধা চা চামুচ
লবঙ্গ - ৪ টি
এলাচি - ২ টি
দারুচিনি - ৩ টুকরা
তেজপাতা - ২ টি
টক দই - ২ টেবিল চামুচ
কেওড়া জল - ২-৩ ফোঁটা
লবন - স্বাদ মতো
কাঁচা মরিচ - ৬-৭ টি (ফালি করে বা বড় কুঁচি করে
মাখন - ১ টেবিল চামুচ
মাওয়া - ১ টেবিল চামুচ
গুড়া দুধ - ১ টেবিল চামুচ
ঘি - ১ চা চামুচ
পানি - প্রায় দেড় কাপ
মাংস সিদ্ধ হতে না চাইলে পেপে বাটা বা কুরানো - ১ টেবিল চামুচ দিতে পারেন।
হোটেলের বাবুর্চির রান্না খাসির রেজালা । খাসির রেজালা রেসিপি । Biye Barir Khasir Rezala Recipe Bangla