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ठेले वाली लखनऊ की चटपटी 😋 मटर की चाट घर पर बनाए इतनी Yummy की चटकोरे लेकर खायेंगें | Matar ki Chaat
Music: Safar
Musician: ASHUTOSH
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ingredients list' सामग्री
peas / मटर 1/2 kg
water/पानी 2-3Cup
Mustard oil/सरसो तेल 3-4tsp
salt/नमक 1/2tsp
tamarind/इमली 2चम्मच
black salt/काला नमक 1/4 tsp
turmeric/हल्दी 1/4tsp
Coriander powder/धनिया 1tsp
Asafoetida/हींग 1/4tsp cumin seeds/ जीरा 1TSP
chaat masala/चाट मसाला 1/2TSP
chilli flakes/चिल्लीफ्लैक्स 1/2 tSP
black cardamom /बड़ी इलायची 2
Lounge/ लौंग 3-4
Black pepper /कालीमिर्च 1tsp
Dalchini/,दाल चीनी 1inch
Red Chilli/साबुत मिर्च 2-3
coriander leaves/हरी धनिया पत्ती
Ginger/अदरक 1inch
Garlic/लहसुन 1साबुत
Onion/प्याज 1छोटा
Green chilli/हरी मिर्च 1-2
Ginger julian/अदरक जूलियन 1tsp
dhania chatni/हरी चटनी
Lemon juice/नींबू रस 1TSP
Jaggery imli Chatni/गुड इमली चटनी 2TSP