【ソウルグルメのグルメ地図】
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「ジャメ水産 江南本店(자매수산 강남본점)」
日本を代表する料理は刺身ですが、韓国でも刺身を食べます。でも日本の刺身と韓国の刺身は似ってるが全く違います。例えば、日本では刺身を熟成して食べる反面、韓国では魚を取ってすぐ食べる活魚です。それ以外にも日本ではマグロやアジなどをよく食べるが、韓国ではヒラメやクロソイを一番よく食べます。そういう定番の刺身の種類や食べ方、タレなど韓国の刺身と日本の刺身の違いについて比べながら紹介します。
韓国では前述したようにヒラメやクロソイなどをよく食べますが、冬になるとブリが大人気です。韓国のブリは寒ブリで、11月から2月までがブリの旬であり、脂肪が上がり一番美味しいからです。そのため、僕らもカンナムにあるソウル5大ブリ専門店と呼ばれているフェッチッ（韓国の刺身屋）に行ってきました。この店は10キロ以上の大ブリだけを取り扱いますので、魚の質が非常によくて最高に美味しいです。また韓国の定番の刺身であるヒラメとのセットメニューもありますので、日本人の皆さんに韓国の刺身を紹介するに適当だと思います。
またメウンタンという辛い海鮮鍋をシメで食べるのが定番で、ご飯と一緒に食べながら食事をしてもいいし、チャミスルなとお酒のつまみとして食べても最高です。ヒラメやブリの刺身はもちろんシメの海鮮鍋も日本と全く違うので、刺身が好きな日本人は韓国旅行に来たら絶対行ってみてほしいです。超おすすめします！🐟🍲
【アクセス】
地下鉄９号線シンノンヒョン駅から徒歩３分
地下鉄２号線江南駅から徒歩10分
Google Map 参考.
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【営業時間】
毎日. 14:00 ~ 翌日の 04:00
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