💖Mother's day cake💖
いつもは作らないようなケーキで母を驚かせたいな〜୧( -᷅_-᷄ )୨と思い、お姫様みたいな可愛い雰囲気のケーキをプレゼントしました👩🏼‍❤️‍👩🏼💍🎀🤍
中は母愛飲の紅茶を使って作ったスポンジ🍰
後からフワッと紅茶の香りがするスポンジです🤤
数少ない口金でデコレーション頑張ってみました！‎‎( •̀ᄇ• )ﻭ✧✨
｢本当はここの絞りがもっとこうなってほしい｣という願望がいっぱいありましたが、完成することが出来て良かったです‎(՞っ _՞)♡
👨🏻‍🍳使った口金
丸口金 3番
5切り 3番
８切り 6番
８切り 8番
木の葉の口金 (昔買ったものでサイズが分かりません💦小さいサイズのものです)
沢山勉強になったケーキとなりました🎂
これからも可愛い雰囲気のケーキをもっと作りたいので練習頑張ります！
材料】
🍰紅茶スポンジ
たまご2個
グラニュー糖70ｇ
ティーパック2袋
生クリーム35ｇ
無塩バター10ｇ
薄力粉65ｇ
🍰シロップ
水35ｇ
グラニュー糖5ｇ
🍰生クリーム①
生クリーム120ｇ
グラニュー糖5ｇ
🍰生クリーム②
生クリーム130ｇ
グラニュー糖7ｇ
🍰生クリーム③
生クリーム100ｇ
グラニュー糖4ｇ
🍰生クリーム④
生クリーム50ｇ
着色料ピンク少々
🍰生クリーム⑤
生クリーム20ｇ
着色料緑少々
【ingredients】
🍰Tea Sponge
2 eggs
70g sugar
2 tea packs
35g heavy cream
10g unsalted butter
65g cake flour
🍰Syrup
35g water
5g sugar
🍰Cream①
120g heavy cream
5g sugar
🍰Cream②
130g heavy cream
7g sugar
🍰Cream③
100g heavy cream
4g sugar
🍰Cream④
50g heavy cream
a little pink coloring
🍰Cream⑤
20g heavy cream
a little green coloring
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