Hướng dẫn kỹ thuật cắt thái, chặt bằm và xóc chảo

No video

Hướng dẫn kỹ thuật cắt thái, chặt bằm và xóc chảo

Рет қаралды 626,541

Күн бұрын

#XócChảo là một kỹ năng vô cùng quan trọng mà bất kỳ người #ĐầuBếp nào cũng phải biết. Chính vì vậy khi học viên tham gia khóa học #ĐầuBếpChuyênNghiệp tại Dạy nghề #Rosa, các bạn sẽ được giáo viên giảng dạy kiến thức, kỹ năng cũng như được trực tiếp đứng thực hành xóc chảo tại lớp.
Đây là buổi học đầu tiên trong đầu tháng 07/2020 tới. Mời mọi người cùng thưởng thức
- - - - - - - - - - - - - -
🔥 90% thời gian thực hành, 𝒉𝒐̣𝒄 𝒗𝒆̂̀ 𝒄𝒐́ 𝒕𝒉𝒆̂̉ 𝒍𝒂̀𝒎 𝒏𝒈𝒂𝒚
🔥 Chứng chỉ có 𝒈𝒊𝒂́ 𝒕𝒓𝒊̣ 𝒕𝒐𝒂̀𝒏 𝒒𝒖𝒐̂́𝒄 (đi làm, mở tiệm)
🔥 𝑲𝒉𝒐̂𝒏𝒈 𝒄𝒂̂̀𝒏 𝒙𝒆́𝒕 𝒕𝒖𝒚𝒆̂̉𝒏 đầu vào
- - - - - - - - - - - -
Để biết chi tiết khóa học, nhanh tay để lại thông tin cho hoặc nhấc máy gọi đến HOTLINE nhé!
↘ Hotline: 0944 38 6161 - 0251.8820.369
↘ Email: congtyrosa@gmail.com
↘ Website: rosa.edu.vn - daynghebodoi.com
1️⃣ Ghi danh tại trụ sở chính: 167, Phan Đình Phùng, Thanh Bình, Biên Hòa, Đồng Nai (Định vị Google Maps: g.page/DayNghe...)
2️⃣ Cơ sở 2: 169/2/4 - Phan Đình Phùng, Thanh Bình, Biên Hòa (Định vị Google Maps: g.page/DayNghe...)
3️⃣ Cơ sở 3: KP5, P. Tân Hiệp, Biên Hòa, Đồng Nai (Định vị Google Maps: g.page/DayNghe...)
- - - - - - - - - - -
#Cmt hoặc #inbox số điện thoại, để được tư vấn miễn phí.
#Like và #Share để bạn bè mình không bỏ lở khóa học hấp dẫn này nhé.

Пікірлер: 630

@hydang2001 5 жыл бұрын

Thầy đúng là một đầu bếp có tâm. Con mới thi xong 12, con rất yêu ngành bếp mà nhà con lại không chịu

@cutibmt01 5 жыл бұрын

theo đuổi nó đi , dcm tao 2015 cũng coi clip này đỗ đại học dược, và phải delay tới h, cái xóc chảo này quá ez

@ongphuongvlog7517 5 жыл бұрын

Hãy theo đam mê của các bạn, *một học viên củ của Rosa thầy khương, thầy men, thầy thường, thầy chung*

@nguyenhoanghai2768 5 жыл бұрын

đỗ đại học trc đi , xong thích làm j cx ko ai cấm

@kthan9100 5 жыл бұрын

Ko học hết 12 có làm đầu bếp đc ko

@doiconvit01 4 жыл бұрын

@@kthan9100 Được nhé,khi bạn đi làm thì kỹ năng và kinh nghiệm nghề quan trọng hơn bằng cấp.

@NghiaNguyen-bu4ry 5 жыл бұрын

Mình không được Đi học nấu ăn, nhưng mình rất đam mê, tiếc là không có điều kiện. Xem video này mình thấy thầy dạy rất có tâm, nếu mình được làm học viên của Thầy thì quá tuyệt vời. Cảm ơn thầy

@tienlevan5104 9 ай бұрын

bạn đã đi học chưa

@doiconvit01 4 жыл бұрын

Clip hay,xem mà nhớ lại hồi mới bập bẹ đi phụ bếp :D.Tranh nhau nấu cơm nhân viên để được xóc chảo :)).Chạy theo bếp trưởng bưng bê thuốc nước để học mót công thức.Mịa nó giờ phụ nó sai cả bếp chính :))

@quoitran5645 4 жыл бұрын

Thích Thầy dạy vì có tâm .

@Cinnamrollwithhien 3 жыл бұрын

Hây quá, khoái nhất sóc lên lửa nhìn đã thật và lửa cũng xẽ làm cho món ăn ngon hơn

@nhaccover1347 5 жыл бұрын

Nhiều người cứ bảo là xóc chảo là cần phải có sức cực kỳ khỏe để tung chảo🤣🤣, nhưng với kinh nghiệm riêng của mik đang làm đầu bếp thì sức khỏe là 1 phần, phần còn lại là, tay trái đẩy chảo về phía trước nhưng chỉ để đáy chảo chạm vào 1 nửa của bếp,tay phải cầm môi đẩy đồ ăn, nhưng đẩy với mức vừa phải,đối vs ai ko quen chắc chắn sẽ bay hết đồ ăn ra ngoài

@diepthieuduong3591 6 жыл бұрын

Ai đam mê nấu ăn giống tui hông....

@khanhquyen9595 5 жыл бұрын

Co tôi ban ơi

@buiuchuy3a321 5 жыл бұрын

@thisao3991 5 жыл бұрын

E ở đâu?

@ahpitamobile9416 5 жыл бұрын

Chef's đây

@quangle6353 5 жыл бұрын

Cách thay thai hanh tay va cu cai chua duoc minh len dung co tay De lac con thay dung Nguyễn người de de dr dao

@Meoxaydung1982 4 жыл бұрын

Chào bác bác chia sẻ rất hay và hữu ích tay bác điệu nghệ quá

4 жыл бұрын

Vâng! Cảm ơn bạn nhé! Rosa sẽ cố gắng chia sẽ thêm nữa những kiến thức có ích hơn cho các bạn!

@Meoxaydung1982 4 жыл бұрын

Vâng

@doiconvit01 4 жыл бұрын

Đi học thì thế thôi.Nhiều bạn k đi học,xin vào phụ bếp vừa có lương vừa đc dạy miễn phí(phụ bếp giờ quá sướng).Số ít có đam mê thì trụ được và khi tích lũy đc ít kỹ năng họ nhảy chỗ khác lương cao hơn.Phần lớn ngày đầu tiên vào phụ bếp gặp hôm khách đặt vả cho 150~200 mâm cỗ vào mặt là hôm sau chạy mất dép :))

4 жыл бұрын

Nghề bếp đúng là nó cực như vậy mà. Cố gắng mới có thành công

@Nguyennguyen-rf6om 6 жыл бұрын

Cảm ơn thầy rất nhiều, hy vọng thầy làm thật nhiều video như vầy.

6 жыл бұрын

^^! Cám ơn!

@TuanPhan-dt2pk 4 жыл бұрын

Sđt của em 0778811259 sáng mai thầy nhá máy cho em nhé

@TuanPhan-dt2pk 4 жыл бұрын

Em cũng đam mê nấu ăn mà ko biết tìm thầy ở đâu

@sonbui5262 4 жыл бұрын

@nguyenkhai7519 2 жыл бұрын

Kỹ thuật cơ bản . Hay quá. Mong có được nhiều Video của Anh .

@2tlofficial715 7 жыл бұрын

Bếp Quán Bình Dân Luơng Tháng Từ 10 - 15tr còn Nhà Hàng Thì Từ 15 Trở Lên... Mình Củng Đang Học Nhưng Mà học A đầu Bếp Trong Quán.. Củng Lên Xem Nhiều Clip Của Rosa Lắm và học Đc Củng Khá Đc Những Kiến Thức Về Bếp... Cảm Ơn AD.. Ra Nhiều Clip Hơn Nhé!!! Luôn ủng Hộ Channel!!!

7 жыл бұрын

Cảm ơn bạn !

@DieuNguyen-xu9wf 6 жыл бұрын

Dạy nghề Rosa bien hoa cho nao vay

@hoangmytran9249 4 жыл бұрын

Hướng dẫn làm lửa bốc lên chỉ cần cho ít nước vào với chảo dầu đang sôi lửa tự bốc lên

@overpain5873 5 жыл бұрын

hầu hết ai tập xóc chảo cũng tập trung vào thực phẩm bay lên rớt xuống. các bạn hãy nhìn kỹ cổ tay và cách chảo tịnh tiến rồi tập tịnh tiến chảo như vậy. đừng cố hất đồ ăn lên chỉ khiến nó sai thao tác và khó học hơn.

@thamphuc8060 5 жыл бұрын

venhadicontap85taocuoi

@Tiger-ny7kt 5 жыл бұрын

Over Pain chuẩn bạn a

@linhshadyaecl415 4 жыл бұрын

Cổ tay phải dẻo mới xóc dk chảo

@hoangngo439 4 жыл бұрын

Linh shady aecl dẻo cc :)) đéo biết clg cũng tinh tướng =)). Đối với xóc chảo, cổ tay phải cứng, phải cố định vì chảo rất nặng. K cố định cổ tay thì gãy mẹ mày tay nhé. Xóc thì chỉ có nghiêng chảo lên xong kéo về, cổ tay cố định!

@doiconvit01 4 жыл бұрын

@@hoangngo439 bạn ấy đang tưởng đánh trứng với khuấy bột ấy mà :))

@Stephen_dang 7 жыл бұрын

cool đag muốn học nấu ăn coi clip này xog mún đi thi vua đầu bếp quá 😂😂😂

7 жыл бұрын

^^!

@buithuha4644 6 жыл бұрын

ôi cuối cùng e cung tim thấy thầy khương trên youtube rồi.

6 жыл бұрын

:D Còn nhiều clip mà

@vuankcn4693 6 жыл бұрын

em tay ngang qua clip dạy thấy hữu ích lắm ạ thanks

@nguyenthang3060 7 жыл бұрын

Tiếc quá trung tâm tận sài gòn e lại đang học ngoài hà nội , qua phong cách thầy dạy bản thân e thấy thầy truyền đạt rất dễ hiểu ... ! Chúc thầy sức khoẻ và nhiều niềm vui ...

7 жыл бұрын

cảm ơn e nhiều!

@quyhoanguyen9921 7 жыл бұрын

đọc cmt đã chán :))) e đang cũng có nhu cầu định học ở hà nội

@tienho4299 7 жыл бұрын

Xin chào thầy cho em hỏi lý do sao tại sao em cũng cầm dao giống thầy rồi nhịp cắt cũng giống thầy nhưng khi e cắt nhanh như vậy củ cải trắng chỉ đứt có 99% thôi nó vẫn còn dính lại một tí

@tanguyen7384 7 жыл бұрын

Tien Ho do lưỡi dao

@lethanh8314 7 жыл бұрын

do bạn . đưa chưa rất khoát

@quangchanhle4977 7 жыл бұрын

rất hay , Giúp các bạn mới vào nghề , và các bạn đang có ý định học bếp tham khảo thêm .

@hathothaotv7490 4 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã chia sẽ hình ảnh đẹp tuyệt vời về kỷ năng ẩm thực

4 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ. Còn một vài thiếu sót mong bạn thông cảm. Chúc bạn một ngày mới tốt lành!

@TanNguyen-zx5rc 6 жыл бұрын

Cám ơn ! Bài giảng rất bổ ích ,rất khoa học !!!

@tuanduong5549 4 жыл бұрын

Mình có kinh nghiệm làm bếp 15 năm trong nghề lĩnh vực nấu ăn

@toanngo7436 2 жыл бұрын

Vậy bác cho e hỏi cơm rang với phở xào thịt bò làm thế nào để ko bị khô và cứng ạ

@tixiuhaohoai3932 5 жыл бұрын

nói thật mình chưa làm bếp ngày nào cũng k học nghề bếp ngày nào nhưng nhìn cách thầy hướng dẫn xóc chảo kiểu đấy là k ok rồi hjx,làm sao để thực phẩm được lật đều đảm bảo chín đều,lực xóc của cánh tay là từ điểm nào tới điểm nào và tập trung vào điểm nào thì thực phẩm sẽ đượm mà k bị miếng nhừ miếng sống,đốt chảo lâu chỉ tổ cháy dầu khét thức ăn thôi ạ,sơ sài quaz

@tvsunnykhongbuon7_57 5 жыл бұрын

Bạn cứ cầm chảo sóc là biết ngay... nhưng người chưa quen thì thường sóc rất cao nhưng như vậy khi thúc ăn có thể văng ra hoặc bị lặt lại chính mặt vừa lật... những đàu bếp chuyên họ sóc tuy nhất nhẹ nhưng đều lực.. mỗi loại chảo và thứ ở trong chảo có cách sóc riêng.. nhìn mấy ông thực tập cầm trảo kiểu j cx có ngày bỏng...

@quangle6353 5 жыл бұрын

Noi that nha thay huong dan k dat 1 cách cam đao chua dung voi nhung vật nhe ban nen dung co tay de sát chu k phai dung Nguyễn người ma de dao 2 xao do an k phai món nao cung cho chay chao

@quangle6353 5 жыл бұрын

Ban day may e Xóc chao chua dung moi e cam mot kieu dao xat do ban de ban nữ nghieng dao vào trong qua. Nhieu co ngay đứt tay

@easycrafts4990 5 жыл бұрын

Kỹ thuật nấu ăn tuyệt vời

@TamNgau 4 жыл бұрын

Hay đó bạn hướng dẫn băm thái điêu luyện quá

@coolphung1935 6 жыл бұрын

thầy dạy rất tâm huyết

@lequangluc7784 5 жыл бұрын

Các bạn này không biết tập lâu chưa . Cơ mà mình cũng làm nghề bếp . Không qua đào tạo trường lớp gì cả cơ mà thấy thầy dậy dườm già quá . Và còn nữa . Loại chảo này sóc quá dễ . Lên dạy sóc chảo quai tròn . Vì chảo đó thông dụng và nhìn phê hơn

@hoangphuc85 2 жыл бұрын

Hay quá ạ 👏👏👏.Like và ủng hộ kênh.👍👍👍

@taiduong3800 5 жыл бұрын

Lúc chưa học dk thi đam mê học được oy đy ja ngoài lm mí biết nó vất tnao

@anhaoanhao5733 4 жыл бұрын

Cái tay chưa đụng được cái thớt , anh nầy cao quá mà thầy cứ kêu anh nên đứng thẳng luwng hoài😄 , ( anh chị có tin là tôi cắt hành mỏng còn hơn người ta bào o ? ) vâng tôi tin , thầy mà 😀😀👍

@thachnguyen4144 6 жыл бұрын

Không biết mấy thánh chê bai làm bếp được bao lâu. Mà phán như đúng rồi. Cái này người ta dạy cho những người chưa biết, theo tôi thấy khá bài bản. Dĩ nhiên là vào một bếp thực tế vẫn hay hơn, vì học mấy cái này ngoài lấy cái bằng thì cũng chẳng ích gì, nhưng dạy thế này là ổn cho những người chưa biết. Còn mấy người bếp rồi thì dĩ nhiên thấy nhàm rồi.

6 жыл бұрын

^^! Cám ơn bạn

9 ай бұрын

Cô gái trong clip giỏi quá

@Anh_Mai2268 7 жыл бұрын

thưa thầy em muốn xem kỹ thuật xóc chảo điêu luyện hơn, tay xóc chuyên nghiệp rất dẻo và điệu

@namha2053 4 жыл бұрын

em năm nay học lớp 9 và tương lai em cũng muốn làm đầu bếp

@kenhxemclip6039 6 жыл бұрын

Thàng thứ nhất học đầu bếp ko dc đâu đầu bếp phải nghiêm túc ok

@luongbuivanluong7360 5 жыл бұрын

Cảm ơn anh anh giấy rất hay mong anh se co nhiều video nua nhé

@dathoang2711 7 жыл бұрын

cái anh học viên lớn tuổi mà kiểu thực hành chớt nhã cười đùa...

9 ай бұрын

Quá tuyệt vời luôn

@longgiabao9299 5 жыл бұрын

Cảm ơn thầy đã hướng dẫn chúc Thầy năm mới nhiều sức khỏe ạ

@nguyentrunghieu6047 4 жыл бұрын

Rất bổ ích, cám ơn ạ

4 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi! Chúc bạn một ngày tốt lành!

@dykeynhan 3 жыл бұрын

4:10 thầy thật là hài hước. Thầy phải nâng thớt cao lên chứ 🤣🤣🤣

@vietanhtran4918 4 жыл бұрын

các bạn tưởng nghề bếp sướng ak ngoài thì ai cũng muốn vào tưởng bếp là sướng là được ăn ngon nhưng khi vào r mới hiểu có khi cơm nguội vội vã vừa ăn vừa chạy đồ ... khổ nhục lắm k sg đâu

@inhthanh7521 4 жыл бұрын

Tui đổi nghề rồi

@PhuongNguyen-hi6mx 5 жыл бұрын

Rất hay

@huunghianguyen4348 4 жыл бұрын

Hay quá.... Kinh nghiệm là đây

@phuonglan9822 5 жыл бұрын

Thẳng lưng với điều kiện độ cao của mặt bếp thớt vừa với chiều cao ng làm .ông lùn ,thì mặt thớt nó đang vừa với ông ,vì đang là bếp của ông ,còn anh kia cao mà cứ bắt thẳng lưng sao đc hả ông nội 😊

@caogiaangyeu1799 6 жыл бұрын

Chấp thầy đội mũ Bếp Trưởng mới cao bằng người ta đó, cứ bắt đứng thẳng lưng buồn cười

@kha_ai. 5 жыл бұрын

Trời ơi thích quá, quá trời thích luôn. 🤩🤩

@minhphan2805 5 жыл бұрын

Thái nhanh là cả quá trình..luyện tập thường xuyên

@choichill4065 5 жыл бұрын

Thầy cũng nên chỉ học viên cổ tay khi sốc , cổ tay cũng rất quan trong nếu quá cứng cổ tay sẽ rất nguy hiểm .

@ThanhNgo-zv8xi 4 жыл бұрын

Thank thầy nhớ nghiện cái món xóc chảo r đấy

4 жыл бұрын

^^!

@tta_hg2928 4 жыл бұрын

Em gốp ý 1 tý ak Ae muốn dễ hơn ae để ý vào phần bản dao ae cho lước vào cái gu đầu của ngón giữa để ý chổ đó để dao xa gu tay ae bầm rất có thể mất miến da 🤣🤣

@vuicuoiai 4 жыл бұрын

Cho hỏi. Ngón tay chỏ của Tay phải thầy bị chai chưa. Ai làm nhà hành đi rồi biết

@AnhNguyen-gt9rt 6 жыл бұрын

Đội học toàn ông nhiều tuổi học ra đi xin việc hỏi e làm bao năm kinh nghiệm chắc nói 10-15 năm chủ đầu tư cũng tin nhưng vào làm thì ối giời oi 😂😋

6 жыл бұрын

Có nhiều người làm chủ nhưng chưa hề xuống bếp. Chỉ là biết cách làm để quản lý thôi

@Tequila91 3 жыл бұрын

5:12 nét đẹp của người đầu bếp nên phải cắt như vậy? Ngày xưa người ta cắt như vậy để thu hút sự chú ý của người khác nhưng ở 1 không gian bếp kín hay thu hẹp nó thực sự phiền. Mình nghĩ thứ nhất là nó mau cùn dao hơn,thứ 2 là nó ồn, đôi lúc mệt mỏi hay đau đầu mà nghe âm thanh này đúng là k thoải mái chút nào và đôi khi làm người khác mất tập trung. Quan trọng là hiệu quả,đẹp mắt thì k nhất thiết lúc nào cũng phải xài như vậy. Nó là 1 dạng phô diễn kĩ năng của những người đầu bếp,nhưng hầu hư ai làm bếp có thâm niên cũng làm được như vậy thì có nhất thiết phải làm vậy k ? Đầu bếp Âu hay cả Á nhiều nơi cũng đâu có bât buộc như vậy. Nên học để nâng cao kĩ năng nhưng k phải lúc nào cũng xài

@thiet-ke-thi-cong-xay-dung 4 жыл бұрын

Video hướng dẫn rất hay. Mình rất thích, ra video mới nha. Hợp tác đi len

@behaihuynh9626 5 жыл бұрын

Tuyệt vời thầy ơi, chuc thầy nhiều sức khỏe

@quyenmitsubishi4789 6 жыл бұрын

hay tôi đã có ước mơ làm nghề đầu bếp

6 жыл бұрын

Hihi ! Thì mình có thể đi học mà bạn !

@vanbaytran9502 4 жыл бұрын

Bgio có khóa học k vậy

@baristak6111 6 жыл бұрын

thầy dạy dễ hiểu nghề

@huysoi8815 5 жыл бұрын

theo nghề 2h sáng rồi vẫn cố theo đam mê

@tangbap973 5 жыл бұрын

Rất hay và bổ ích. Cơ mà phép toán trên bảng sai ùi mà hihi

@toyacar102 6 жыл бұрын

Lửa thầy làm đẹp quá thầy ơi

6 жыл бұрын

:D :D Cám ơn b

@chinhmiho9722 5 жыл бұрын

Dạy nghề Rosa Cháu này phong cách đầu bếp chưa chuẩn! Mới nhìn vào thấy nhiều lỗi rồi. Ví dụ: dùng lộn dao, đeo đồng hồ, và nhiều nhiều thứ khác... Đã là dầu bếp mà con chưa biết các loại dao và mỗi con dùng cho thứ gì... Mà quan trọng nhất khi nói tới ẩm thực khi nói tới sức khỏe thì vệ sinh là bước đầu tiên bắt buộc mà cháu này chưa đủ khả năng biết thì đầu bếp gì thế?

5 жыл бұрын

Chinh Mi Ho bạn là đầu bếp xịn chuẩn, thì làm clip như vậy rồi up lên xem có bị chê cười k, đừng lấy quy chuẩn của mình dành cho người khác như vậy.

@chinhmiho9722 5 жыл бұрын

Monkey Official Cháu này chưa có căn bản về mỹ thực, sức khỏe thì căn bản vệ sinh chưa biết! Cháu thử tìm xem có một bất cứ đầu bếp nào đeo đồng hồ hay trang sức, tiếng Anh gọi là work attire kg? Nếu các cháu thấy có ai đó thì họ kg phải đầu bếp. Cháu thử tìm có bất cứ một đầu bếp nào trên thế giới này, có ai dùng con dao chặt, Cleaver , để thái rau củ quả kg? Nếu mà có thì họ kg biết gì về văn hoá ẩm thực huống chi là đầu bếp. Còn nói tới cách thái rau củ quả thì mỗi thế cắt và kỹ thuật cắt nó đều có mỗi một cái tên riêng của nó. Đó là chưa nói tới vệ sinh. Ôi quá tệ! Trước khi vào bếp và đụng vào thức ăn, kg thấy ai bảo đi rữa tay! Oh! Quá bẩn! Vô cực kỳ bẩn! Kg có một kiến thức nào về bếp núc cả! Còn các cháu muốn bác lên lớp thì kg gì hay Ngọc đá quý nào bằng những lời thật hay của bác. Nhiêu đây mà các cháu còn theo kg kịp thì làm gì để ý tới việc khác, Nhiêu đó là quý hơn KZfaq rồi!

5 жыл бұрын

Chinh Mi Ho làm clip up lên đi cháu, xem ng ta có chê cười k

@Anh7Cali 4 жыл бұрын

Huong dan hay lam ,cam on ban.

4 жыл бұрын

^^! Mời bạn tham khảo website rosa.edu.vn

@vannennguyen9258 4 жыл бұрын

Ông đầu bếp lùn mà cứ băt học sinh đưng thăng lưng trong khi cái thơt thì thâp

@tieunhan7066 4 жыл бұрын

vannen nguyen chuẩn

@tinnguyen374 4 жыл бұрын

Toi cung nghi nhu ban

@doiconvit01 4 жыл бұрын

Chùng chân xuống,với ĐK lưng phải thẳng thì k mỏi.Nói như bạn,xin vào nhà hàng làm bạn bắt chủ nó thay cái bàn cho phù hợp chiều cao của bạn chắc?

@doiconvit01 4 жыл бұрын

Còn bạn k muốn thẳng lưng thì làm lâu dài có bị sao thì ráng mà chịu.K rồi lại quay ra nói mất tiền đi học mà k được dạy =))

@masterkill6600 6 жыл бұрын

đầu bếp này mà nhìn t xóc chảo phải gọi bằng sư phụ

@hongkongnguyen6017 5 жыл бұрын

Mấy bác trên video xóc chảo còn kém lắm

@ngochan-ld4rg 4 жыл бұрын

Thầy hướng dẫn món trứng luộc đi thầy

@trongtranxuan8518 4 жыл бұрын

ngọc hân trứng lòng đào : nước xôi thiệt xôi ,cho ít muối hoà tan rồi cho nhẹ trứng vào ,luột trứng trong 4 phút rồi lấy ra ngâm nước đá ,lột vỏ từ từ vì trứng dễ vỡ :) đảm bảo lòng trắng chín lòng vàng tái :) ,còn trứng luột chín hoàn toàn dễ rồi :))

@hl2471 4 жыл бұрын

@@trongtranxuan8518 tào lao, luộc có nhiều giai đoạn, 4p, 5p 6p 7p. Bỏ trứng vào lúc nước sôi 80 độ, nếu bỏ vào lúc 100 độ trứng sẽ nứt và bể ngay. Sau khi lấy ra bỏ vào thau nước đá ngâm ít nhất 5p r lột cho ko bị dính vỏ.

@hl2471 4 жыл бұрын

@@trongtranxuan8518 trứng chín là bao nhiêu phút, luộc càng lâu lòng đỏ càng khô và thâm. Thậm chí còn bể nát bấy

@trongtranxuan8518 4 жыл бұрын

Sd Dd muốn trứng không bể thì cho ít giấm vào ,muốn dễ lột thì cho ít muối vào :) vậy thôi ,còn chuyện thả trứng vào luột mà trứng bể là do người bỏ vào có nhẹ tay hay không , thả vào mà sợ phổng thì trứng vào chịu nổi ,lòng đào có nhiều dai đoạn cái tui chỉ bạn ấy là lòng đào chảy lâu hơn thì lòng đào màu hồng ở giữa còn nước nhưng phía ngoài lòng vàng đã chín hẵng :) bạn thử luột 4 phút ,5 phút ,6 phút xem ,tui thường làm món thịt bọc trứng chiến giòn nên trứng luột 4 phút là chuẩn nhất :) cắt ra lòng đào còn chảy nóng đẹp mắt ăn béo :) tui nghỉ bạn trong ngành bếp nên chắc kinh nghiệm hơn tui rồi :) đọc xong cho xin thêm ý kiên nghen :) mê bếp lắm !

@trongtranxuan8518 4 жыл бұрын

@viennam3398 6 жыл бұрын

học thang này ra k làm đâu bếp đc đâu yêu quá

@bibeosgnn 6 жыл бұрын

Lắc thường thôi thằng bạn tui bán cơm chiên hải sản 16 năm nó lắc trên ngược về dưới bay lên luôn mới kinh lắc ko rớt 1 hột ra ngoài

@tinhdaoduy5241 6 жыл бұрын

Đã đăng ký kênh của anh, rất hay và hữu ích!

6 жыл бұрын

Cám ơn bạn !

6 жыл бұрын

Cám ơn bạn!

@quymanhnguyen2500 8 жыл бұрын

thầy ơi . e cũng mới học bếp . mong thầy có nhiều clip hơn. nhưng cà rốt sợi làm như kia thì phí wa

8 жыл бұрын

+Quý Mạnh Nguyễn thái cà rốt tùy theo món ăn mà bạn!

@thochieu30khongcovan 8 жыл бұрын

Để lại email, mình share cho vài GB videos.

@LinhNguyen-rf5ll 7 жыл бұрын

b có thể share mình được không , email mình nguyenkhachung0109@gmail.com, mình cảm ơn :D

@oanhaihao5594 6 жыл бұрын

Bạn sợ phí thì mang nó đem đi bào cho nhanh :)).

@kimhuongtathi2450 6 жыл бұрын

Ông thày tui👍

@ongphuongvlog7517 5 жыл бұрын

*Sao không bật quảng cáo đi chị??? Để lâu lâu tạo event cho lớp học hoặc sắm thêm trang bị, học viên cũ*

@hongkongnguyen6017 5 жыл бұрын

Đây xóc chảo ngày 12 tiếng, tinh đi tính lại cũng đã mấy năm rồi

@nothankyou762 4 жыл бұрын

cách dùng dao kiểu đó thì hành ra nc rất nhiều và lưỡi dao mẻ hết. VÀ CON DAO SINH RA KO PHẢI ĐẺ CHẶT!.

@armynguyen6871 6 жыл бұрын

Bạn gái rất khá nha.... thấy bạn nhạy bén đấy...

@buitrunghieu1023 4 жыл бұрын

Quang trọng là tay , tập cho tay thật dẻo đi đã 🤣

@lmhttrollgame1613 5 жыл бұрын

Con bé to cao phổng phao quá sóc lại giỏi nữa

@lynhat93 4 жыл бұрын

Cảm ơn video rất nhiều ạ

@anandanh3808 6 жыл бұрын

nhin ban nữ vê moi măt đêu khéo hơn các ban nam :D

@chaulechannel819 5 жыл бұрын

Thầy có dạy xóc ...lọ không nhỉ ?

@PhongTran-de5tt 5 жыл бұрын

E cũng yêu nghề bếp lắm ah em muốn học thêm về món ăn ạ

@hungTran-cm3lf 8 жыл бұрын

Rất hay thanks thầy

@tanha8119 5 жыл бұрын

Khi chảo dầu đang nóng chế tý nước vào là lửa thào vào hả thầy ơi? Sao em làm không lên lửa

@quyenmtd1754 5 жыл бұрын

17:48 a kia 35-)40 rồi vẫn đi học nghề nể a thật

@doiconvit01 4 жыл бұрын

Có ông 50 mới bước chân vào nghề xin đi phụ bếp đây này.

@bautruong7542 3 жыл бұрын

Nhiều khi 60t vẫn còn phải học nữa kia

@tienvu8021 4 жыл бұрын

Ông thầy lùn cái bàn thấp thì thẳng lưng được. Học viên cao cứ bắt thẳng lưng , khó à nha😜

@panggiang4501 4 жыл бұрын

Mình cug làm bếp 2nam thầy mình dậy mình sót chảo cug k giog thầy

@dkademonchannel519 5 жыл бұрын

Nếu muốn nấu ăn giỏi thì tốt nhất bạn nên tự học và lắng nghe những lời khuyên từ người ăn và rút ra những kinh nghiệm và quan trọng là bạn muốn nấu ngon hay ko là dựa vào sự nổ lực và kiên trì của bạn, bạn nên bắt đầu với những món mà bạn nấu ko ngon hãy ăn chúng và cảm nhận hương vị của nó xem nó thiếu gì và bớt gì và rút ra kinh nghiệm cho lần nấu tiếp theo đây là cách tôi nấu ăn!!!

@KimNguyen-eh3je 5 жыл бұрын

Dương Kỳ Anh MUỐN NẤU ĂN GIỎI THÌ TRƯỚC NHẤT PHẢI XIN LÀM PHỤ BẾP

@vuinguyen8060 5 жыл бұрын

E cố đặt tay như thầy dạy rồi nhưng mà e ko quen !!! Đã đặt khom tay như ở trên rồi mà chỉ được vài giây, cái tay lại đặt sai ý mình, e khó nhất khâu này, ko hiểu sao e ko thể đặt tay đúng được

@stevenhong8595 6 жыл бұрын

Đầu tiên phải hướng dẫn mấy bạn cách cầm dao đã vì đa số các bạn cầm dao sai cách hết rồi

@phucthien5286 5 жыл бұрын

Thái như nhà hàng 5 🌟 ko dc sai lệnh hạt nào 10 hạt phải như 10

@thevinhnguyen8111 7 жыл бұрын

thầy ơi cho em hỏi mình lên thiết kế bàn làm sao cho phù hợp vs mình ạ .. em thấy cao quá cũng khó làm việc ạ

7 жыл бұрын

cám ơn bạn đã chia sẽ

@nguyenloan3999 7 жыл бұрын

The Vinh Nguyen

@totnguyen3651 5 жыл бұрын

Thầy ơi em tưởng chảo to tròn chứ ạ

@hoadang6357 4 жыл бұрын

20:8 bạn đó cầm cây vá mà tui tưởng như đang cầm đũa vậy trời . Ko có kĩ năng mà kĩ thuật cũng hỏng lun .. hihi

4 жыл бұрын

Hi, buổi đầu học bếp 2015, bây giờ có thể anh ấy đã trở thành đầu bếp ở đâu đó rồi.

@acoc4336 6 жыл бұрын

cám ơn thầy

@thanhhathanh551 5 жыл бұрын

Trước khi tập sóc chảo nên tập sóc lọ trước

@1ngaymoitichcuc Ай бұрын

hây quá thầy ơi, ở tp hồ chí minh muốn học thì sao vậy, tư vấn giúp mình

Ай бұрын

Dạ cho em xin sdt zalo hoặc liên hệ 0944 38 61 61 . Rosa liên hệ tư vấn chi tiết ạ

@lovebug6353 5 жыл бұрын

Có cái nồi nước bên cạnh mà lần nào thầy cũng cho vào các món ăn để lửa bùng lên là nước j vậy thầy.

5 жыл бұрын

nước dùng đó bạn

@hoanong6512 4 жыл бұрын

Cho e hỏi..e muốn học nghề đầu bếp ở đây dk k ạ..có cấp bằg k ạ

4 жыл бұрын

BẠN ADD SỐ ZALO TRƯỜNG: 0944.38.61.61 ĐỄ TƯ VẤN KỸ HƠN Ạ!

@ThanHiBarberShop 5 жыл бұрын

Có dạy nấu mì với trứng chiên hok vậy? Muốn ăn quá mà hok biết nấu!!

5 жыл бұрын

^^!

@trongnguyen635 5 жыл бұрын

Cho e hỏi ngu xíu thầy đứng khò nấu thầy đứng hết sức là mấy khò thầy e ms ra nghề đc 5 năm chuyên món âu c ơn thầy

@CuongPham-vs2tg 5 жыл бұрын

Mấy cái này em học rồi Em chưa biết học món

5 жыл бұрын

Bạn cần tư vấn học nghề, để lại sdt nhé!