🎉賀年糕|新做法不用計粉份量|EngSub|Nian Gao|Chinese New Year Cake

Рет қаралды 357,844

5 жыл бұрын

Пікірлер: 143

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

💥請支持本影片廣告, 感謝你們的鼓勵 💥please support my video ads. Your encouragement is appreciated.🙏😀

@yiumanku6243 4 жыл бұрын

Thx. Chef Bobo for sharing your unique, efficient cooking techniques that seem to create wonder in the kitchen. I appreciate all your videos. Thank you again.:-)

@windoyle4627 4 жыл бұрын

多謝寶寶分享👍🙏😻㊗️新年快樂🎉🎊🎆步步高升🤗🌹😘收視長虹👍👍👍

@BobosKitchen 4 жыл бұрын

不要客氣, 食年糕, 年高年高年年高, 祝高薪厚祿, 步步高陞, 新年快樂🎉🎉🍹🍹

@orangeorange213 5 жыл бұрын

好喜歡這做法，非常簡單易做，多謝分享。

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

不要客氣, 多謝留言支持😀😀😀

@darlenezamora1277 3 жыл бұрын

Thank you Chef. 🙏

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

✴️BoBoKitchen video to link⬇ ✴️寶寶滋味館所有影片連結⬇ kzfaq.info/love/CrXv19nZEi95F0UZ-LyXDg

@lamchingsengkim9862 Жыл бұрын

謝謝你祝你新的一步步高升財源廣進

@karenchan6271 5 жыл бұрын

今年自己整年糕啦！多谢分享。👍👍

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

不要客氣, 希望你做得成功👍步步高陞😀

@moyinyip3395 3 жыл бұрын

@@BobosKitchen Ei

@hbwu5214 2 жыл бұрын

做的简便，无需复杂，攒！👍👍

@choimei3245 3 жыл бұрын

多謝指導👍👏🙏

@tiffanychang1530 3 жыл бұрын

寶寶老師 👍👍👍😋😋😋🙏❤️🌺

@lowinalau1581 3 жыл бұрын

有呀，真喺好容易做，謝謝Bo Bo🤗🤗😋😋

@Ray-is9tg 3 жыл бұрын

Love all your cooking Videos simple and easy to follow. Happy Chinese New Year from UK. 多謝Bobo姐新年快樂

@BobosKitchen 3 жыл бұрын

Thank you for your comments and support🙏 Happy Chinese New Year🎉

@Ray-is9tg 3 жыл бұрын

@@BobosKitchen 恭喜發財

@kittycheung6885 5 жыл бұрын

Thanks bobo姐～我今日第一次整但係我自己加左紅棗落去煲，希望好食😄（依家仲蒸緊）你啲食譜全部簡單又易明！真係好中意呀😘😘

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

真係好啦👏, 又多一個人識得整年糕👍, 蒸好未呀, 得唔得?😋😋

@ceciliaoleng3529 5 жыл бұрын

即刻去買齊料，現在就試下☺️，我未做過架😅，我仲想跟您學做芋頭糕同蘿蔔糕添呀😬。支持💪！謝謝您的分享🥰！

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

真係好啦😀又有網友肯嘗試, 我的糕點適合新手, 希望你嘗試成功👍💪😀

@shaohuang4132 5 жыл бұрын

好历害！这方法真聰明！

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

多謝收看😀😀😀

@kellychan9175 5 жыл бұрын

多謝分享👍 已訂閱並看完片尾廣告

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

不要客氣, 多謝你的訂閱支持, 由頭睇到尾,🙏😍😀

@dotc7280 3 жыл бұрын

Though my mum has bought one for me this year, I will try to follow your one as it looks very simple to follow.

@BobosKitchen 3 жыл бұрын

Thank you for support🙏

@souyee5579 Жыл бұрын

good show

@SweetandMellow999 5 жыл бұрын

i love them fried with eggs!

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

Me too😋😋😋

@anhah4172 3 жыл бұрын

👍good

@annielo7073 3 жыл бұрын

我好鍾意你教嘅方法，簡單易做，謝謝你

@BobosKitchen 3 жыл бұрын

🙏😀

@annielo7073 3 жыл бұрын

Bo Bo,我都想學下蘿蔔糕和芋頭糕，我以前從未做過，因為疫情在家，我都想學呀，謝謝你，

@annielo7073 3 жыл бұрын

請你講下做馬蹄糕好嗎

@BobosKitchen 3 жыл бұрын

@@annielo7073 我有做過蘿蔔糕和芋頭糕的食譜：芋頭糕 kzfaq.info/get/bejne/ZsqHqsKrr7GufnU.html 蘿蔔糕 kzfaq.info/get/bejne/oLJ9mLiJ3K-9n2g.html

@jieqingxie8720 3 жыл бұрын

加些红枣花生葡萄干核桃会更美味吧

@ericsu647 5 жыл бұрын

Way to go! Thanks for sharing, can't wait to try it with coconut milk. blah blah blah... That goes off in my hse constantly!

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

Thank you for watching Thank you for support 😀😀😀

@cfhon5488 3 жыл бұрын

紅豆糕我冷熱都食'

@meimeichan4476 5 жыл бұрын

多謝分享 ☺👍👍

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

多謝支持😀😀😀

@elainekong1513 5 жыл бұрын

Love your recipes and I always share your videos.

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

Thank you for sharing. I hope you have lots of chinese dishes this new year.

@ssb7373 5 жыл бұрын

Great Value牌，在Walmart買的！

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

係呀喺walmart買, $0.98一包, 哈平平平👍😀😀😀

@bonnieding-karaoke 3 жыл бұрын

Found it very difficult to follow, better to have the amount of flour and water, can you make a video with the amount of ingredients. Thanks;

@amytran7485 3 жыл бұрын

Hello! So how many grams glutinous rice flour. Thanks

@missu21 5 ай бұрын

I think need use sieve so the top will Smooth. Thanks

@LamLam-te9zg 3 жыл бұрын

咁容易，我都試吓做👍🙏🙏

@elaineho7595 5 жыл бұрын

Bobo 👩‍🍳姐，🌷🌷我今年第一次做年糕比家人食，吾想買亍外有防腐劑的糕，好開心，今天都買到增城黑片糖同黃糖，一陣会試做的。跟妳方法很方便，可以做多D少D都得，謝謝妳分享心得！！👍👍👏👏🤗🤗🤗🤩🤩🤩

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

你好, 很高興你做年糕給家人食, 第一次做最好試一次先, 做細細碗, 注意你溝好的稀杰程度, 食過滿意下次開番一樣, 如果覺得太硬下次開粉漿稀一些, 覺得太軟身, 下次開粉漿杰一些, 粉漿要徹底攪勻 , 記住呢幾點, 就一定成功👍😋😀

@elaineho7595 5 жыл бұрын

@@BobosKitchen 謝謝Bobo 姐温馨提示🤗🤗🤗😘😘😘

@elaineho7595 5 жыл бұрын

@@BobosKitchen 🤗🤗Bobo姐，跟妳方式做年糕，好成功，好開心，好滿足。👍👍👏👏😘😘😘💐 做了兩底，一底7吋錫纸兜，一個细心型兜，顏色好靚，可惜未能给妳看看，與妳分享喜悦！十分感謝妳指導，好成功，以後可以做來送比家人了！！🙏🙏🙏😋😋😋🤩🤩🤩

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

@@elaineho7595 真係好啦👏試一次就成功👍以後唔使食防腐劑啦😋 祝你和你的家人開開心心食年糕, 猪年🐷步步高陞🎊🎉😀

@jackyachen 4 жыл бұрын

多謝你分享!我從來没有做过年糕。我嘗試去做吧！希望成功。

@BobosKitchen 4 жыл бұрын

不要客氣, 留意我影片說出的重點, 便容易成功。

@yangsing5708 5 жыл бұрын

你好👋我按你的做法来做🉐️佐啦👍好开❤️，多谢你🤝🤝

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

你好, 真係好啦😀 試一次就成功👍👍👍

@user-xg9qq9wc8v Жыл бұрын

❤❤❤

@fatcatdd2 5 жыл бұрын

好正! 幾種糕點做法都睇晒啦... 一定會跟住試下... 謝謝分享...

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

多謝支持😀😀😀

@mulanwu457 5 жыл бұрын

@leesiufong8360 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍

@fionaong6391 3 жыл бұрын

Thank you very much, most of the time like your recipe, because very simple step, I like it and love it, {♡♡♡♡♡, √√√√√,✩✩✩✩✩}

@BobosKitchen 3 жыл бұрын

🙏😀

@huiyinzhao9056 2 жыл бұрын

👍❤

@maycheung761 4 жыл бұрын

BoBo姐，多謝你嘅食譜！🙏🙏🙏 我跟你嘅方法整，蒸咗一底。不同嘅係我用電飯煲蒸。因為我有兩個小朋友，好忙無時間睇火，所以較好粉漿後就放入電飯煲撳掣蒸。一底5.5吋蒸一個鐘，中途加一次水就完成。雪凍後第二日沾雞蛋煎，外脆內軟，好好食😋。

@BobosKitchen 4 жыл бұрын

你好😀不要客氣, 高興收到你的留言支持💖💖💖

@vantu436 4 жыл бұрын

👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@limwah6894 3 жыл бұрын

我常看你的频道，很喜歡。非常多謝你教做這年糕。我不很懂煮東西，但快過年了，很想吃年糕，但又買不到，所以試試，照你的做法，竟然成功了，很满意喎，只是非常 sticky，幾乎不能從碗中取出來，我做錯了什麽？再謝謝你。

@BobosKitchen 3 жыл бұрын

你好, 器皿一定要掃足够油才加粉漿, 蒸好年糕後要100%放凉, 蓋上錫紙不要太緊要留罅隙, 放進雪櫃雪一晚或一天, 年糕便會變硬和收縮, 用刀在器皿和年糕邊位之間鬆開, 容易反轉時倒出。

@limwah6894 3 жыл бұрын

@@BobosKitchen 謝謝。

@rosechu5957 Жыл бұрын

寶姐！如果用湯碗量好了水的份量但蒸時改用年糕盆蒸可以嗎？只需要用糯米粉就可以！無須加其他粉？謝謝你！

@BobosKitchen Жыл бұрын

你好, 可以改用年糕盤蒸, 我的食譜注意濃稠程度用糯米粉便可以。

@michelleshao2219 5 жыл бұрын

👍

@miulingkwok4223 3 жыл бұрын

BoBo🙋‍♀️我剛剛學妳個配方做一次我從來冇試過蒸年糕而家蒸緊中😙

@BobosKitchen 3 жыл бұрын

👍😋

@miulingkwok4223 3 жыл бұрын

@@BobosKitchen 已經蒸好左了攤凍之後我剛才放咗落雪櫃明日起身睇下煎嚟食效果如何多謝妳🥰

@miulingkwok4223 3 жыл бұрын

@@BobosKitchen 早晨🌾剛剛煎咗年糕嚟食啦我用雞蛋一齊煎好好食好煙韌我第一次整年糕就成功啦👍😊多謝妳

@BobosKitchen 3 жыл бұрын

@@miulingkwok4223 早晨,早晨👍👍💯💯😋😋

@miulingkwok4223 3 жыл бұрын

@@BobosKitchen 今日已經食曬喇我老公同女都話好好食🥰😘 我下次照返呢個配方做💋💗

@dennislee--529 Жыл бұрын

嗨. 您好. 中國新年又快到了. 在我國家菲律賓我們也有自己的年糕. 福建話/閩語稱'甜粿 (Ti-Kue/Ti-Ke) ' 菲語稱Tikoy. 也是非常好吃. 今年我要祝您恭喜發財, 萬事如意!

@BobosKitchen Жыл бұрын

多謝支持, 祝你新年進步👍事事順利👍🎉

@cheungcheung7545 4 жыл бұрын

點解蒸完出嚟好黏唔成形是否糯米粉少咗

@BobosKitchen 4 жыл бұрын

可能是： 1)糯米粉太小不夠穠稠 2)攪拌得不夠均勻 3)用的器皿太深難蒸得熟 ,蒸的時間不夠。

@winso4079 3 жыл бұрын

😋👍🙏🙏💋💋

@JL-if1gp 3 жыл бұрын

Did I miss something? How do I know how much sugar & flour to use? I understand the idea was to not stick to a strict measurement but I need some guidelines to get started.

@ssb7373 3 жыл бұрын

依個人口味。也根據你所用的容器大小。用common sense即可。brown sugar 多些或少些影響不大。看2:39

@jessielaw3462 Жыл бұрын

水份量有说，为什么没洗糯米粉的份量呢？

@tindway8906 5 жыл бұрын

can coconut milk be used in place for water?

@hermanchow1405 5 жыл бұрын

@ Tin Dway I have alternated every recipes with almond or coconut milk , it works magically , have a good day or good evening wherever you are situated !

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

Tin Dway Yes, you can😀

@mfung7757 5 жыл бұрын

There is no need for wheat starch? I found most recipes include that.

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

You are right. My recipe has no wheat starch my family recipe uses glutinous rice flour.

@mfung7757 5 жыл бұрын

Thanks!

@joanoon227 5 жыл бұрын

我做出来的年糕，怎么切割不到，好粘吔

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

你好, 如果你做的年糕是跟我的方法做, 原因可能: [你的粉漿開得太稀, 下次開粉漿要杰一些], [另外一個原因, 做好的年糕放入雪櫃不要冚得太實, 跟我影片中方法, 用錫紙輕輕蓋上面, 年糕放入雪櫃一天至兩天就會結實, 切時不會黏刀], 你現在切年糕時黏刀, 可以放回雪櫃, 雪多一晚,不要冚得太實。 (如果你不是跟我食譜的方法做, 我就不知道原因)

@joanoon227 5 жыл бұрын

@@BobosKitchen 謝謝指导，重放放冰箱，再试。祝收视上升，平安健康，冚是什么呢

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

@@joanoon227 冚的意思是: 覆蓋錫箔紙不要太緊

@joanoon227 5 жыл бұрын

@@BobosKitchen .謝谢，榮幸得到您貼身指导，。。太棒了，会关注贵节目，，加以学习。我们是南洋一带，。

@gracechanbb88 5 жыл бұрын

BoBo姐～請問，如果想做椰汁年糕點改？謝謝

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

做椰汁年糕, 如果做白色, 用你喜歡的器皿, 椰汁和水的比例隨你喜歡, 跟我影片中的做法, 器皿載六成滿的分量, 改用白砂糖, 其它做法跟我影片一樣。如果用黃糖, 水和椰汁的比例由你決定, 其它做法跟我影片一樣。😀

@gracechanbb88 5 жыл бұрын

Bobo's Kitchen 寶寶滋味館謝謝Bo Bo姐

@wenlei1983 3 жыл бұрын

↗

@limwah6894 2 жыл бұрын

照做了，但取不出碗來，怎辦？

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

你好, 碗底要掃多一些油, 蒸好要放涼才蓋錫紙, 錫紙不要蓋得太緊, 因為要空氣流通使年糕收縮, 放進雪櫃一晚, 一晚之後,如果也是取不出年糕, 在碗與年糕之間用刀挑開, 再放進雪櫃雪多一晚, 等年糕再收縮一些, 重要是碗底要多掃油。

@lijuanxian7673 3 жыл бұрын

唔按照份量、容易出错，（因年糕黏稠与糖水的热度有直接关系）

@meiwahlam1282 2 жыл бұрын

唔需要分量，版主已經講得好清楚，我也照做已經成功了

@jenniferchiu6660 Жыл бұрын

對🤗

@lehalee974 4 жыл бұрын

無份量點做🉐️好

@user-bo7ti7rw7l 4 жыл бұрын

If it have 份量, then I can tell how many water overall, would it be easier to handle?

@lun3712 5 жыл бұрын

What is this wearied stuff boo boo

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

This dish is for chinese new year. It is called (Nain Gap) Chinese New Year Rice Cake. It is to symbolize prosperity😀😀

@vando2563 3 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍😍🙏🙏🙏🌹🌹🌹🇨🇦

@angrykitchen4561 2 жыл бұрын

老少咸宜

@norialoo949 5 жыл бұрын

要加幾多粉?

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

你好,我這個年糕是沒有份量, 適合新手, 如果有時間, 請細心睇我影片, 就會知道點做😀

@muimuichan2522 5 жыл бұрын

糖与水的比例几多呢？因为唔要吃太甜的年粒，多谢分享。

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

muimui Chan 你好, 在影片中 0:43秒, 有講用甚麼糖不會太甜。糖與水的比例, 要你嘗試然後先知道要幾甜, 每個人口味唔同, 在影片中的 2:00分鐘, 有講怎樣控制你喜歡的甜度。

@user-bh1ih9dd7c 5 жыл бұрын

好簡單，唔複雜，等我休假，試做睇下成唔成功妳主個地都有片糖賣我地呢邊都冇片糖係有紅砂糖~~~

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

真是想不到, 你住的地方沒有片糖賣, 用紅糖都可以, 希望你嘗試成功👍💪😀

@user-bh1ih9dd7c 5 жыл бұрын

@@BobosKitchen 好的，收到，你們早安，我們是晚安😀😄

@binhtran321 3 жыл бұрын

😀❤👍👍👍

@telchung4199 3 жыл бұрын

買過一次黑片糖，一點都不甜又沒有蔗糖味。懷疑是假貨！掉了。

@chuiyinlau5413 5 жыл бұрын

我造到好似橡根甘。

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

你係咪用幾種粉, 越多種粉越麻煩,變數大, 試下我的做法,用一種粉,可能有意想不到的效果😀

@chuiyinlau5413 5 жыл бұрын

@@BobosKitchen 多謝，我用了些鄧面，有時間再試試。Tks.

@orangeapple1427 5 жыл бұрын

Chuiyin Lau I

@meichanfang9636 5 жыл бұрын

@sagittarius41 5 жыл бұрын

我不明白妳講六成水是什麼意思？

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

六成水的意思是: 你用任何器皿的⬇ (全滿是十成100%) (一半是五成即是50%) ( 一半多一些是六成60%) ( 一半多一些再多一些是七成70%)

@sagittarius41 5 жыл бұрын

如果我用三成水是不是粉都是三成呢？謝謝你

@BobosKitchen 5 жыл бұрын

@@sagittarius41( 不是,)重點是你煮溶啲糖, 糖水放涼之後, 倒回你用的器皿仍然是六成水份, 分開加入糯米粉撈勻, 稀杰程度跟我影片試一次, 食過滿意下次開的粉要一樣, 喜歡硬一些下次開粉漿稀杰程度要杰一些, 喜歡軟腍一些下次開粉漿的稀杰程度要稀一些, (要細心睇我的影片[要嘗試]), 很容易👍試一試就會成功。😀