แหนมปีกไก่ ทอดหอมๆร้อนๆ ทานกับข้าวเหนียวข้าวสวยอร่อยสุดยอดเลยค่ะ
**อัตราส่วน**
ปีกไก่กลาง 1000 กรัม
เกลือแกงหรือเกลือสมุทร 1 ชต./10 กรัม
น้ำตาลทราย 1+1/2 ชช
กระเทียมไทยโขลกหยาบ 100 กรัม
ข้าวเหนียวหุงสุก 100 กรัม
ผงชูรส 1+1/2 ชช (ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ แต่ใส่แล้วอร่อยขึ้นค่ะ)
กระเทียมไทยบดหยาบ
พริกขี้หนูสวน
คำแนะนำ
**หมักแหนมไว้ในอุณหภูมิห้อง(ที่อุ่นๆ) 1 คืน หรือ 18-20 ชม. ถ้าชอบเปรี้ยวมากให้ทิ้งไว้ 2 วัน
**ทอดด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง
**ทานคู่กับกระเทียมเจียวและพริกสด
#แหนมปีกไก่ #เมนูกับแกล้ม