Kahvaltı masalarınızın vazgeçilmezi olacak, misafirlerinizin tekrar tekrar yemek isteyeceği haşhaşlı çörek tarifi. Bayramın habercisi, mis kokulu haşhaşlı çörekler yapmayı sizlerde istemezmisiniz. Haşhaşlı burgu çöreği olarakta bilinen hashasli burgu çöreğinin yapımını merak ediyorsanız videomu izlemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Haş haş, has hasli corek, haş haşlı çörek tarifi, çörek yapımı, pamuk çörek, haş haşlı çörek yapılışı, mayali corek, pamuk çörek tarifi, lezzetler sultani
#haşhaşlı #haşhaşlıçörek #hashas #lezzetlersultani
HAŞ HAŞLI ÇÖREK MALZEMELER
Kullandığım Bardak Ölçülerim Klasik ( 200 ml )
2 Su bardağı süt
1 Su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 Paket toz maya
2 Tatlı kaşığı Toz şeker
1 Tatlı kaşığıtuz
7,5 Su bardağı un ( son buçuk unu kontrollü ekleyelim )
İÇİ İÇİN
Yarım kilo haş haş
6 Yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
ÜZERİNE
1 Tane yumurta
1 Tatlı kaşığı sıvıyağ
1 Çay kaşığı pekmez
HAŞHAŞLI ÇÖREK HAZIRLANIŞI
Öncelikle 4 su bardağı unu ve maya yoğurma kabıma alıp karıştırıyorum.Ortasını açıp sıvıları ekliyorum tuz ve şekeri de ekleyip yoğuruyorum. Yavaş yavaş un ekliyorum ele yapışan bir hamur elde ediyorum. Ve 10 dakika boyunca iyice yoğuruyorum. Hafif kıvamlı ama ele yapışan bir hamur olacak. Yoğurduğum hamurumun üzerini sitreçleyip 1 saat mayalanmasını sağlıyorum.
İçi için tüm malzemeleri karıştırdım sıvıyağda ekleyip kıvamını ayarladım.
hamurumu yağlı tezgahıma bırakıp 6 eşit bezeye böldüm
Tezgahı ve elimizi sıvıyağ ile yağlayıp bezeleri açalım her bezenin arasına haşhaş sürüp üst üste dizelim 5. kata cevizde serptim varsa ekleyin mutlaka çok yakışıyor 6. bezeyide üzerine kapatıp sıvıyağ ile yağlayalım ve 15 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamuru kare olacak bi şekilde büyütelim 1 er 2 şer parmak kalınlığında şeritler keselim burup kendi etrafında dolayalım ve tepsiye alalım. Yarım saat tepsi mayası yumurta karışımınıda üzerine sürüp önceden ısıttığım 175 derecelik fırında pişirdim fırından alınca çöreklerimizin üzerini temiz bir bezle örtelim.
DENEYECEKLERE AFİYET OLSUN