Handmade red pepper paste recipe in 10 minutes

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チェさんの韓国料理レシピ

チェさんの韓国料理レシピ

3 жыл бұрын

Handmade red pepper paste recipe in 10 minutes

Пікірлер: 116
@rouistwain
@rouistwain Жыл бұрын
コチュジャン手作りできるなんてしらなかったです😮しかもすごい簡単そう!丁寧に教えていただきありがとうございます。
@user-nj8fw1wb6v
@user-nj8fw1wb6v Жыл бұрын
手作りコチュジャン😊材料そろえて作ってみます。チェさん、ありがとうございます💐
@happyfamily6674
@happyfamily6674 2 жыл бұрын
親近感があっていいですね〜
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 2 жыл бұрын
ありがとうございます^ ^
@shakek6982
@shakek6982 2 жыл бұрын
手作りのコチュジャンは安全で美味しそうですね!
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 2 жыл бұрын
ありがとうございます ぜひ作ってみてください🎵
@user-zx8zy4zw1p
@user-zx8zy4zw1p Жыл бұрын
コチュジャン作りました❤美味しいです^ ^レシピありがとう❗️
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 Жыл бұрын
ありがとうございます!! またいろいろ紹介いたします!!
@maarcy4082
@maarcy4082 2 жыл бұрын
作ってみます😊
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 2 жыл бұрын
ありがとうございます コチュカルは調味用でお願いいたします🎵
@user-uc6js8oq4x
@user-uc6js8oq4x Жыл бұрын
たまたま、同じ味噌使ってたので チャレンジしたいです
@user-nu3lp1jm1m
@user-nu3lp1jm1m Жыл бұрын
笑顔が素敵です
@user-ci5rs2or3e
@user-ci5rs2or3e 5 ай бұрын
作りやすく、分かりやすく、丁寧に、説明、本当に、ありがとう、作ってみます。チーズタッカルビが、作りたくて、助かります❤
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 4 ай бұрын
ありがとうございます♪
@user-zo2jy3qj8u
@user-zo2jy3qj8u 2 жыл бұрын
惜しげもなく、秘伝を教えてくれてありがとうございます!必ずつくりますね
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 2 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@user-dq9yf6rr7q
@user-dq9yf6rr7q 3 жыл бұрын
作ってみたら美味しくてびっくりでした 美味しいレシピありがとうございます
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
よかったです🎵 また色々紹介いたします🎵
@rocoroco810
@rocoroco810 Жыл бұрын
滅多に使う事がないから 小さいチューブを買っても 毎回余らせたまま、使用期限が切れてしまうループで 買うのは勿体ないなと思っていました 以前、韓国産の粉唐辛子を買いましたが、韓国の唐辛子って 日本のより辛くなく、若干甘味すらありますよね だからこそ、毎日のお料理に使えるのかなと納得しました シンプルな材料に、簡単な手順で作れるから 教えてくださったレシピを計算して、少量だけ作れそうなので助かります 早速作ってみます
@user-cd1ky7um9b
@user-cd1ky7um9b 3 жыл бұрын
初めまして!韓国料理が大好きでいつも参考にしています🥰 家に、コチュジャン(業務用)が沢山あって何に使えばいいか悩んでいます。 チェさんのコチュジャンを作ってみたいので、今あるコチュジャンを使い切りたいです! 他にもコチュジャンを使うレシピを沢山紹介して欲しいです😊
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
ありがとうござます😊 마유님 ぜひ作ってみてください😊 次はトッポギ鍋を紹介いたします🎶
@549funnygrass2
@549funnygrass2 Жыл бұрын
私は発酵させた米麹を混ぜてる。 意味があるのかはわからないけど、自然な甘さになるかなぁ?という期待を込めて!!
@coco-ho8dq
@coco-ho8dq Жыл бұрын
豚足に最高👍
@okojyo1238
@okojyo1238 3 жыл бұрын
当たり前なのかもしれませんが、 コチュジャンって手作りできるんですね✨ 今使っている市販のものがなくなったら作ってみたいと思います。 お鍋🍲に、お豆腐や麺をいれ、コチュジャンが活躍しています。 コチュジャンは辛すぎないので嬉しいです😊
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
おはようございます😃 韓国の人は家庭ではコチュジャン作ってない家庭が多いですね💦 市販もいいですが 今回レシピをアレンジして自分のオリジナルもできるのでいいですね🎶 またコチュジャン使って美味しい料理レシピ紹介いたします🎶
@okojyo1238
@okojyo1238 3 жыл бұрын
@@koreaCHOI01 様 おはようございます😃 手作りはあまりされないんですね。 それじゃ、尚レアなレシピですね✨ ありがとうございます😊 自分好みの、ホント❣️オリジナルができますね。 お料理楽しみです😊
@user-vj2xn7tm4e
@user-vj2xn7tm4e 3 жыл бұрын
半分の量で作ってみます!!楽しみ
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
ありがとうござます😊 ぜひ作ってみてください😊
@Japanerin_in_Oesterreich
@Japanerin_in_Oesterreich 3 жыл бұрын
待ってました!! 以前手作りコチュジャンをリクエストした者です。 お店では手作りコチュジャンを使用してないとのことなのに動画を作ってくださり、ありがとうございます。
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
おはようございます😃 コメントありがとうござます またいろいろリクエストください😊
@user-ki6gf6kp7g
@user-ki6gf6kp7g Жыл бұрын
初めまして❗ 動画作成ありがとうございます😆同じ内容で作成してみました🏅もう少し辛みが欲しいかったので、唐辛子を追加しました🏅
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 Жыл бұрын
ありがとうございます😊 もっと辛くする場合は一味入れるともっと辛くもできます🎵
@user-dc2br3iu4l
@user-dc2br3iu4l 3 жыл бұрын
初めてコメントさせていただきます♬︎ 3ヶ月くらいまえにチェさんのチャンネルをみつけてずっと見させていただいています! チェさんレシピでポギキムチ、チャプチェをつくり、友達におすそわけしましたが、かなりこうひょうでした😆 コチュジャンはこじんてきに私はよくつかうので、さんこうになります! さっそくつくってみますね😀 ありがとうございます! 私もチェさんと同じ大阪にすんでいるので、いつかチェさんのお店においしい韓国料理食べにいきますね☺️👍
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
コメントありがとうござます😊 いつもみてくださってありがとうござます😊 ぜひ作ってみてください お店もお待ちしております🎶
@betty3346
@betty3346 Жыл бұрын
美味しそう❤作ってみます! 半量で作っても大丈夫ですか?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 Жыл бұрын
大丈夫です🎵
@sunnylettuce_yu
@sunnylettuce_yu 3 жыл бұрын
チェさん噛み噛みで可愛い❤️
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
ありがとうござます😊
@masumi9128
@masumi9128 Жыл бұрын
動画始まる前にもういいねおしちゃったくらい、待ってましたな動画でした! 日本語お上手ですよ✨ 添加物ゼロとのことですが、大体どれくらい保存できますか?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 Жыл бұрын
冷蔵庫で約1ヶ月持ちます
@user-lg3kn8ui2r
@user-lg3kn8ui2r 3 жыл бұрын
早速作りたいです。かんたんでうれしい😃🎶です。カムサハムニダ
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
簡単でできますので ぜひ作ってみてください😊
@user-oz9bp7nn5j
@user-oz9bp7nn5j 3 жыл бұрын
최님~ 촣은아침입니다~☀️♫ 최님のオリジナルコチュジャンのレシピ待っていました! 何回も試して作り上げられた、オリジナルの手作りコチュジャン✨ 早速、作ります😃✌️ 動画後半では、최님オリジナルコチュジャンを使った料理のレシピも紹介されていて、 コチュジャンを作ったあと、レシピに悩むことなくお料理が作れるのもイイですね👍 今回も、アラジアビア??(←知って笑わせてくれた?楽笑) 😂笑笑 楽しかったです。笑 いつも分かりやすい動画を감사합니다 ~♡
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
안녕하세요 좋은아침입니다 ㅎ 失敗しましたが最後に美味しい簡単にできって本当に勉強になりました また勉強していろいろ소개해드릴께요!!
@user-my9pg5gl2o
@user-my9pg5gl2o Жыл бұрын
チェさん。こんにちは👋😃 コチュジャンを、作ってみました😂 どれくらいで使った方がいいですか?他の手作りコチュジャンですと一年ほど冷蔵庫で保管できるみたいなのですが
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 Жыл бұрын
防腐剤が入ってないので必ず冷蔵庫で 期間約3週間持ちます🎵
@user-ve9hm8jz8i
@user-ve9hm8jz8i Жыл бұрын
コチュジャンを作ろうと思いチェさんのKZfaqを開きましたが、水と水飴を作ったものは?ミキサーにかける味噌と作る時も水を入れていますが、水飴と水はどこで入れていますか?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 Жыл бұрын
すみません 私が日本語の意味が取れなくて💦.... すみません💦
@user-ve9hm8jz8i
@user-ve9hm8jz8i Жыл бұрын
@@koreaCHOI01 ぜんぜん、大丈夫🙆‍♀️です。 ケンチャナョ🙏ありがとうございました!
@user-vk5nm6sm3s
@user-vk5nm6sm3s 5 ай бұрын
作ってみます!冷凍庫では保存期間どれくらいでしょうか?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 5 ай бұрын
ありがとうございます♪ 冷凍30日です♪
@user-ii2bq7xh2e
@user-ii2bq7xh2e 3 жыл бұрын
辛いの苦手だけどコチュジャン食べたいのでコチュカル入れなくても美味しいでしょうか?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます すみません コチュカルを入れないと コチュジャンができないです💦
@user-zz3uo2we2f
@user-zz3uo2we2f 6 ай бұрын
いつもま見ています貴方のコチジャンを見て作りました、保存どれくらい保存出来ますか、教えてください
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 6 ай бұрын
防腐剤を入れてないので二週間ぐらいです♪
@user-qf9kr9wo5c
@user-qf9kr9wo5c 7 ай бұрын
冷蔵庫保存でどのくらいの期間で使い切ったらいいですか?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 7 ай бұрын
約三週間です♪
@user-gn4nw5cn7r
@user-gn4nw5cn7r 2 жыл бұрын
コチュジャン、美味しい調味料ですよね(^ ^) 私は料理が苦手なので、コチュジャンは、スーパーで買ったりしています(>人<;)
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 2 жыл бұрын
ありがとうございます♪ 買うのが便利ですね🎵
@chura33645
@chura33645 2 жыл бұрын
お味噌に入れるぬるま湯は何CCでしょうか?
@chura33645
@chura33645 2 жыл бұрын
下のコメントで見ました。 水400mlに水飴を加えたもので、味噌をミキサーにかければ🆗ってことですね? 作ってみます😃
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 2 жыл бұрын
そうです🎵 コチュカル必ず調味用でお願いいたします
@raimuraito59
@raimuraito59 2 жыл бұрын
(  ゜ ▽ ゜ ;)エッ!!コチュジャンってこんなに簡単にできるものなんですか? 前は行きつけの韓国料理店でコチュジャンを買っていましたが その店が閉店したので遠く離れたスーパー(韓国料理に使うものが売っている)まで行って買っていました 近くのスーパーには韓国料理に使うものが売っていないので結構大変です でもまずコチュカルを探さないと! 材料はこんなシンプルだったとは驚きです 防腐剤など下手な材料まで入ってないで家庭で手作りできるなら安心&安全ですね!
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます コチュカルは細かい調味用でしたら できますのでぜひ作ってみてくください🎵
@naohirotakamine3788
@naohirotakamine3788 3 жыл бұрын
チェさん、こんにちは。 ダイエットしていますか? だいぶ痩せて、格好良く、ハンサムになりましたね! これからも、韓国料理レシピ楽しみにしております!
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
こんにちは😃 ダイエットしましたがこれ以上落ちなくて💦 またいろいろ料理レシピ紹介いたします🎶
@user-sh6eg2iq7f
@user-sh6eg2iq7f 3 жыл бұрын
手作りコチュジャンの期限はどれくらいでしょう…作りたいけど、そこが怖い…
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
おはようございます😃 冷蔵庫で約2ヶ月持ちます🎶 ぜひ作ってみてください😊
@user-cp8li5fr6r
@user-cp8li5fr6r Жыл бұрын
保存瓶は湯煎したものに入れた方がカビや雑菌が付かないので安心ですよね?
@user-jk6bq4ek2f
@user-jk6bq4ek2f 3 жыл бұрын
砂糖や水飴の代わりに、ラカントやパルスウィートは使えますか?? 糖尿で。。。😭
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
おはようございます😃 全然美味しくできます 水飴の代わりにラカントシロップ使うといいかと思います!
@user-jk6bq4ek2f
@user-jk6bq4ek2f 3 жыл бұрын
ありがとうございます!!韓国も韓国料理も大好きです💕登録させて頂きました🇰🇷
@marilyn5573
@marilyn5573 3 жыл бұрын
瓶に入れるときに使ったもの、日本では漏斗とか「じょうご」というものです。
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
おはようございます😃 ありがとうござます😊 難しいですね💦 またいろいろ教えてください😊 助かります
@ashitatenkininaarerin5052
@ashitatenkininaarerin5052 3 жыл бұрын
瓶に入れてコチュジャンの保管はどれくらい大大大ですか?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます 冷蔵庫で1ヶ月持ちます!
@ashitatenkininaarerin5052
@ashitatenkininaarerin5052 3 жыл бұрын
@@koreaCHOI01 手作りコチュジャンを瓶に入れて8ヶ月大切にしてました😂捨てます💦 ありがとうございます!
@user-qp9jt1gf6d
@user-qp9jt1gf6d 3 жыл бұрын
ミキサー無くてもできますか?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます なくても大丈夫ですが ミクサーの代わりに手で作る場合は綺麗に何回か混ぜてください🎵
@user-pt2nz7ug9j
@user-pt2nz7ug9j 2 жыл бұрын
ポイント押さえたレシピ わかりやすかったです🥰
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 2 жыл бұрын
ありがとうございます😊 またいろいろ紹介します🎶
@user-vl9rn3bi6c
@user-vl9rn3bi6c 3 жыл бұрын
コチュジャンって、日本のスーパーとかに売ってますか❔❔
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 市販でしたら AEONでも売ってます🎵
@user-vl9rn3bi6c
@user-vl9rn3bi6c 3 жыл бұрын
@@koreaCHOI01 ありがとうございます!!!!
@user-ow5ow9fk2y
@user-ow5ow9fk2y 3 жыл бұрын
アシアナ航空でしたっけ?焼きコチュジャンがあるの。焼きコチュジャンは、手作りコチュジャンに更に火を通してるものですか?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
おはようございます😃 アシアナのものは炒めたものです🎶 また炒めコチュジャンも紹介いたします🎶
@user-ow5ow9fk2y
@user-ow5ow9fk2y 3 жыл бұрын
@@koreaCHOI01 炒めコチュジャン!?動画公開を楽しみにしています!使い方も教えてくださいね😊
@user-pf2pj5sr1i
@user-pf2pj5sr1i 3 жыл бұрын
どれくらい日持ちしますか?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
おはようございます 冷蔵庫で約2ヶ月持ちます🎶
@user-pf2pj5sr1i
@user-pf2pj5sr1i 3 жыл бұрын
@@koreaCHOI01 ありがとうございます😊
@user-cs8ou6zw7i
@user-cs8ou6zw7i 2 жыл бұрын
いつも見ています。 コチュジャン作りました。 が、業務スーパーの唐辛子使ったのですが、辛すぎて(>_
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます コチュカルは ⬇︎の動画で紹介していますのでご覧になってください kzfaq.info/get/bejne/mpOBgZuom8W1ZIk.html 業務スーパーの(ほかのものも同じで)日本の一味は辛すぎて 使うととても辛いと思います 次から韓国の唐辛子粉(コチュカルを使ってください) ほかの料理に少し入れながら炒め料理や味噌汁に少し入れて飲んだり 鍋などで使ってください
@user-in1zl6sx7t
@user-in1zl6sx7t 3 жыл бұрын
コチュカル初めて聞きました😅
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
韓国料理でよく使います🎵
@yurikoyoshida8357
@yurikoyoshida8357 3 жыл бұрын
ミキサーに味噌を入れた後、ぬるま湯の量はどのくらいですか?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 みずは400mlです 材料 調味用コチュカル175g 水飴500g 水400ml 日本の味噌150g 塩40g 砂糖30g
@yurikoyoshida8357
@yurikoyoshida8357 3 жыл бұрын
@@koreaCHOI01 감사합니다
@locaalicia_jp
@locaalicia_jp 3 жыл бұрын
@大阪韓国料理店CHOIチェ 水は全部で800mlということですね? 動画の説明(せつめい'と、レシピが ちがうのでおかしい??と思(おも)っていました × 水400ml ○ 水800ml(水飴+水400ml、ミソ+水400ml) もし水400mlであれば、半分(はんぶん)にわけて、つかいましたか?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
@@locaalicia_jp ぬるま湯 水です 400ml使ってください 材料は書いて通りお願いします
@locaalicia_jp
@locaalicia_jp 3 жыл бұрын
@大阪韓国料理店CHOIチェ 水は全部で400mlなんですね では、水飴+水200ml、ミソ+水200ml が正しいレシピになりますか? 正確な情報をお願いします。チェさんの動画説明と、書かれてるレシピが違うので、こまってます ハングル出来る方いませんか? 私の質問を翻訳して下され〜( ; ; )
@bonnbabonnba4368
@bonnbabonnba4368 3 жыл бұрын
有難うございます❕❕❕ コチジャンってどうやって作るのか気になってたんです。 ただお味噌と水あめと唐辛子かなと思ってたんです❕❕❕ 謎が解けました\(^o^)/
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
おはようございます😃 よかったです🎶 また私も挑戦していろいろ作って紹介します🎶
@takako4450
@takako4450 2 жыл бұрын
作ってみたけど、固まらない
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 2 жыл бұрын
ありがとうございます コチュジャンは固まるものではないです もしゆるい場合はコチュカルを足して 自分にある固さで使ってください!
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 2 жыл бұрын
皆さんが作れるように 分量も記載通りする場合同じような コチュジャンになり ぬるま湯ではなく普通の水の場合はまた失敗する場合があります 分量通りと コチュカルも 細かいコチュカルで作ればしっぱいしないのでもう一度 確認してください
@izunanisumu
@izunanisumu 7 ай бұрын
漏斗(じょうご)と言いますよ。
@riona8
@riona8 3 жыл бұрын
日本のみそは… かなり塩辛いですよね…
@user-hl4rf1qn1v
@user-hl4rf1qn1v 3 жыл бұрын
一緒かよ笑笑笑 じゃあ市販の買います😆
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
コメントありがとうござます😊 またいろいろ紹介いたします🎶
@user-vj2xn7tm4e
@user-vj2xn7tm4e 3 жыл бұрын
防腐剤
@emikyun3199
@emikyun3199 3 жыл бұрын
もう少し声を大きくして欲しいです。 マイクがないから?
@koreaCHOI01
@koreaCHOI01 3 жыл бұрын
おはようございます😃 次から大きい声で💦 投稿いたします🎶
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