Hochwertiger Schinken aus ganzen Muskelstücken:.
Die Produktionseigenschaften bei der Verarbeitung großer Muskelstücke bis zu ganzen Ober-/Unterschalen sind mit dem Handtmann HVF 670 unerreicht und setzen einen völlig neuen Qualitätsmaßstab in der Verarbeitung von Kochschinken. Die Einzelstücke werden schonend portioniert und bleiben als ganze Muskelstücke erhalten. Im Zusammenspiel mit der herausragenden Evakuierung der Hochvakuumtechnologie entsteht ein erstklassiges Produkt ohne Lufteinschlüsse oder Gelabsatz.
High-quality ham products from whole hams: the Handtmann HVF 670.
It boasts unrivalled production characteristics when processing large muscle pieces or whole topsides/silversides, and it therefore sets completely new quality standards for processing cooked ham. The individual pieces are portioned gently and remain as whole muscle pieces. In conjunction with the excellent evacuation provided by the high vacuum technology, a first class product is produced, with no air pockets and without gel being deposited.
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Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
Hubertus Liebrecht Strasse 10-12
88400 Biberach
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