한국인의 가지 첫경험은 아무래도 가지나물이다보니... 가지나물이나 가지무침은 제발 멈춰주세요 뚝딱이형 레시피는 블로그에서 글로 보실 수 있습니다. 블로그 링크는 유튜브 메인화면 상단에서 확인하실 수 있습니다. 블로그에서 '지삼선'을 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있습니다. 시청해 주셔서 감사합니다.

가지는 튀김으로 먹어야 함. 진짜 채소류 튀김중에 최상위 티어임

가지요리는 다 좋아해서...급식에 가지무침이 맛없어서 싫어하는 사람들 많은데 가지요리는 전으로 굽거나 튀기거나 볶으면 엄청 맛있음. 그리고 잼민아 어떻게 수사반장을 아는거니.

ㄹㅇ 양꼬치집 가서 지삼선 시킬 때 가지를 왜 돈 주고 시키냐는 애들도 한입 먹어보고는 다 끄덕끄덕 했어요... 수분 많은 식재료라 많은 나라에서 수분을 적당히 빼서 식감을 살려주는 튀김이나 구이로 요리하는 게 보편화되어있는데 유독 우리나라는 찌거나 저온에서 볶는 식이라 호불호가 갈려서 아쉽ㅠ 저도 어려서는 가지는 손도 안 댔다가 지삼선으로 입문한 뒤로 지금은 가지나물도 그럭저럭 먹게 되었습니다.

가지 구워먹으면 진짜 개맛있음... 무침 멈춰...!

어렸을때 진짜 애매모호한 채소라고 생각해서 싫어했는데 지금은 가장 사랑하는 채소ㅋㅋ 존맛임. 가지만의 매력이 있어.

어릴 때는 어떻게 해줘도 안 먹었는데... 요새는 없어서 못 먹는 음식이 되었어요. 시간이 지나니 입맛이 바뀌었는데 가지 좋아하시는 아빠도 20대 전까지는 가지를 거들떠도 안 보셨다니 부전자전인가 봅니다

우리 할머니가 가지무침을 기깔나게 잘하셔서 어릴때부터 가지 좋아함..ㅋㅋㅋ

가지는 솔직히 잘만 만들면 엄청 쫄깃하면서 씹을때마다 소스 뿜어져나와서 맛있긴함 우리가 가지를 싫어하게된건 죄다 급식땜에그런거

우리는 이걸 보고 가지가지 하네 라고 하기로 했어요

처음 양꼬치집 가서 이런 가지튀김 요리가 나왔는데요~ 이게 정말 가지요리인가? 너무 맛있더라구요~^^ 수사반장~ㅋㅋㅋ 가지가지 한다 증말~ 이렇게 말해도 상처받지 않는 강철멘탈 꼬맹이! 너무 귀여워요~ㅎㅎ;

가지튀김 처음먹었을때 진짜 충격이였음 살면서 먹어본튀김중 최고였음...

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가지라이팅 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘 웃었네요

가지 맛있는데 이렇게 먹으면 더 맛있겠어요!

가지탕슉 잘하는곳 가서 먹으면 진짜 존맛탱

1.가지, 피방, 감자를 감자전분을 묻히고 튀기기 2. 다진생강, 다진파, 마늘을 볶기 3. 양조간장 3, 미림 3, 굴소스 2, 설탕 1, 두반장 1 소스를 만들어 다 넣고 같이 볶기

가지는 입문하려면 튀김으로 입문해야한다. 그 뒤는 볶음. 그 다음에 구이든 무침이든 익숙해진 상태에서 찾아먹게 해야함. 여하튼 일단 가지가 기름을 머금어야 그 호불호를 가지는 식감이나 향이 확 뒤바뀌는지라 일단 첫인상을 제일 맛난 걸로 접근시켜주는게 좋음. 애들한테 처음 가지 먹일 때 할머니댁 스타일 가지나물부터 해주면 열에 여덟은 뱉어버리더라.

지삼선, 어향가지, 홍소가지, 가지볶음, 가지밥... ❤❤❤

장모님은 가지를 무생채 크기로 잘라서 바짝 말려 “가지나물무침” 을 해주는데 식감이 소고기 씹는 맛이랑 똑같음!!!!

나물할 때도 소금에 살짝 절여서 수분을 겉으로 빼준 후 찹쌀가루나 전분, 없으면 튀김가루를 채로 솔솔 뿌려 묻힌 다음에 골고루 묻게 버무리고 10분 있다 쪄주면 흐물대지 않고 꼬득꼬득해서 맛있어요. 유튜브에서 보니까 가지를 칼로 썰지않고, 방망이로 쳐서 속 섬유를 뽀갠 후에 손으로 좍좍 찢어주면 식감이 더 좋다고 하더라구요. 여기는 추운 지역이라 아직 작물들 모종을 밭에 심고있는 중인데, 열매 열리면 직접 해보려고 메모해둔 방법이에요.

한국식으로 요리한 가지도 진짜 엄청 맛있는데....야채 중에서 진짜로 가지가 젤 맛있어...일주일 내내 삼시세끼 가지만 먹어도 안 질려

난 어머니가 해주신 가지무침 좋아해서 가지 좋아하는데 이런 가지요리도 못참지^^

나도 어릴땐 가지 물컹해서 싫었는데, 크니까, 그냥 한국식 밥반찬 가지무침이 제일 맛있음. 일단 질리지 않으니까. 중국식 어향가지니, 지삼선이니 결국 기름에 튀긴거니까, 매번 먹다보면 기름지고 자주는 못먹을듯.

중국에 가면 흔하면서 누구나 즐기는 요리. 언제 먹어도 맛있져

지삼선 사먹으려면 비싼데 집에서 복잡하게 만들어 먹을 수도 있군요! 이건 도전해봐야겠어요

진짜 비주얼 미쳤다 보기만해도 맛과 식감이 상상되서 군침돈다

가지튀김 잘하는 집 함 먹어보면 다른건 몰라도 가지튀김은 먹게 되더라구요 ㅋㅋ

가지 1도 안먹는데 가지튀김은 진짜 레알 맛있음..

사실 가지는 그냥 생으로 먹어도 괜찮고 구워도 맛있는데 개물렁물렁하게 무쳐놓은게 ㄹㅇ열받음

대만 유학할 때 처음으로 가지요리먹고 가지에 푹 빠졌음. 간만에 해먹을수 있는 정보 감사해요!

꼬마야 넘 귀여웡~~^^

양꼬치집에 갔다 지삼선 잘못 시켰는데 진짜 너무 맛있어서 그 뒤로 지삼선 먹으러 다녀요

가지튀김 진짜 존맛 가지싫어하는 사람들한테 가지튀김 전도하고다닙니다 ㅋㅋ

ㄹㅇ 가지먹고 그 느글거리고 식감도 물렁해서 이걸 뭔맛으로 먹나 하고 가지극혐했는데 친구가 양꼬치집에서 지삼선을 시키길래 왜 비싼돈 주고 가지를 쳐먹냐 욕함 ㅋㅋ친구가 한번 먹어보라 해서 속는셈 치고 먹었는데 진짜 그때부터 가지의 인식이 바뀜. 진짜 한번 먹어보고 판단해야함

울애들에게 가지라이팅 해주세요😂

가지 튀김 분식점에서 팔면 좋을 듯.

가지무침도 맛있는데에...가지맛있는뎅 지삼선도 굿~

깐풍야채 요런 느낌이군요~ 너무 맛있겠어요😋👍🏻

진짜 이번영상은 군침조차 돌지 않는다

저거 진짜맛있움

영상보고 직접 만들어서 먹어봤어요 짭짤해서 맥주,, 밥,, 다 잘 어울려요 맛있었쏘요!!!❤❤❤

맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ 근데 진짜 가지 튀겨먹으면 엄청 맛있어요!! 저도 30년을 가지 싫어인간으로 살다가 우연히 가지튀김 먹고 그 이후로 가지 좋아인간이 되었습니다.. 다들 가지 튀겨서 드셔보세요!!

개인적으로 튀김 싫어해서, 가지무침이 좋음. 물컹한거 싫어하는 사람 많던데, 난 그 담백한 맛이 좋더라

???:아니 맛있는 국밥집에 안가봐서 그렇다니까???

맛있겠다 집에서 튀김은 쉽질않아요 ᆢㅠ

고추장이랑 참기름해서 비벼 먹으면 맛있음

한국인 특이 맛있는걸 안먹어봐서 맛있는줄 모른다하는데…가지는 진짜 맛있게 먹는법을 몰라서 싫어하는게 맞더라구요. 아직도 저는 가지나물은 안먹지만 가지튀김은 존맛

둘다 참 잼나게 하심❤

수사반장~^^ 써먹어야지 시장 발주 낼때ㅋㅋ

지삼선 정말 맛있습니다. 양꼬치칩에서 먹었는데 정말 기대 이상이었어요.

양꼬치 집에서 꼭 시켜먹는 가지음식 넘 맛있어요

가지는 만두처럼 안에 참치마요넣고 겉을 튀겨서 먹으면 진짜 개존맛입니다

ㅋㅋㅋ근데 진짜 나 가지나물 때문에 가지 개극혐 했는데 가지튀김이랑 가지밥 먹고 나름 좋아하게 됨 일단 이거 두개는 진짜 맛있더라

가지 튀기면 맛있다고 알려줘도 신발도 튀기면 맛있다 ㅇㅈㄹ해서 말 안들어쳐먹는 사람한테 먹이고 싶은요리임

직접 해 먹어 보니 정말 맛 있네요 소스가 일품입니다 훌륭한 요리가 완성 되어 자주 해 먹을 것 같습니다 최고입니다❤❤

가지나물 가지무침 가지볶음이 얼마나 맛있는데!! 왜 그맛을 몰라주는지ㅠ

군대에 있을 때 대대 취사병들이 가지볶음 개 야무지게 했음. 진짜 다른 건 몰라도 가지볶음 하나는 진짜 맛있었다...

외출했다가 가지는 사왔는데 만사가 귀찮아서 오늘 만들기는 패스~🤣🤣🤣 뚝딱이 형님과 잼민이 점심 맛나게 드시고 오후도 행복하고 건강하게 보내세요~🍀💕😊

가지는 기름에 튀기면 기름을 많이 흡수하는데 기름을 많이 먹겠네요

저도 지삼선으로 가지입문.. 진짜 너무 맛있죠..

가지 튀겨먹으면 진짜 천상의 맛

진심 껍질 미쓸미끌 비린내물 잔뜩 머금어서 쭙춱거리는 물 국물 나오는 가지나물 반찬 입에넣는 순간 헛구역질 한다고 존나 혼나던 유년시절에 지삼선 먹고 가지라는 식재료에 입트였으면 2n년간 개같은 가지나물 때문에 고생 안했을듯.. 가지는 튀기고 구워 먹는 요리입니다.. 가지반찬도 수분 쫙날리듯 볶아버리거나 말린가지로 물기없이 먹으면 밥도둑임.. 😂 진짜 맛있는 식재룐데 조리를 그따구로햐놔서 괴로웠던 ㅋㅋㅋㅠㅠ 지삼선 좋아하는데 레시피 감사합니다..!!!

올 여름 가지메뉴는 이거다😊

좋아요가999여서누를수밖에없었다 ㅋ

오늘 잼민이 우리아들인줄요 ㅎㅎ 귀여워 최고급원두.렛쓰비 ㅎㅎ😅😅😅😅😅

가지 부침가루 뭍혀서 전으로 해먹으면 진짜 꿀~

우리집 가지무침이 맛있었던거구나.... 엄마가 해주신 가지나물무침 먹고싶다ㅠ

생가지 약한 독성이 있다고는 하는데 먹어보면 달고 아삭해서 맛있더라고요 그렇게 맛없는 채소가 아닌데 우리나라에서 제일 맛없는 방식으로 먹는듯

지삼선 진짜 맛있는데 사람들이 가지 선입견때문에 안먹어서 맛있는 줄을 몰라

저는 원래 가지를 싫어하다가 할머니께서 만들어주신 가지볶음이 맛있어서 먹게됐어요 ㅋㅋ

난 어릴때 가지무침 먹고도 맛있어서 환장했던 인간이라, 가지튀김 처음 먹을땐 ㄹㅇ 눈돌아가더라

지삼선...제발 만들어 먹어보세요 아니면 양꼬치집에 보이면 꼭시키세요 너무 맛있음...

가지 맛있어요 물컹거리는 나물말고 전도 쫀득하니 맛있고 튀김은 말할것도 없고 이분처럼 이렇게 해도 진짜 맛있어요

와 저는 가지무침은 좋아하는데 가지구이,튀김은 안 좋아해요 다른분들 반응 보니까 제가 좀 특이한것같네요ㅋㅋㅋ😂

아 지삼선 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 존나 밥도둑

튀기고 남은 저 많은 기름은 어찌하나요? 휴지가 먹는것도 한계가 있을터인데 저는 그것이 제일 궁금하네요

가지무침 절대 안먹는데 중국식 가지요리는 진짜 맛있음

우리나라 가지요리는 왜 그랬던걸까요... 그리고 그걸 맛있다고 하는 어른들은 대체 무엇이었을까요...가지를 잘못 요리하는 세계에서 거의 유일한 나라가 한국인 것 같은데

맛있겠어요 ㅎㅎ 한번 해먹어. 봐야겠네요 😅잼민이 많이컷네 ㅋㅋㅋ

가지무침 나만좋아하나... 집가면 엄마보고 해달라고하는 1순위반찬인데

영상 잘봤습니다 레쓰비가 먹고싶어지네요

가지는 맛없어서 안먹는게 아니라 익힐 때 보라색에 흐물흐물 거리는 그 시각적인 거부감때문에 안먹는거임. 하지만 난 밥한숟가락에 가지런히 올려놓고 맛있게 먹지롱

😅😅😅😅 우와 목소리 너무 귀여워요.😊😊

어릴때 가지볶음을 진짜 싫어했는데 엄마가 가끔 음식을 하실때 같은 음식이더라도 낮은 확률로 진짜 너무 너무 너무 너무 너무 맛있는 음식이 나올 때가 있음 ㅋㅋ 하필 한번 가지나물에 그게 터져서 그 이후로는 내가 싫어했던 가지나물도 맛있게 먹게됨 ㅋㅋ

가지는 무침이 진리. 냉국도 맛나고.

감자는 빨리 안익어서 따로 튀기는게 좋아요~

와이거 진짜 맛있겠는데요 가지 존맛탱

물기만 빠져도 더 맛있더라고요 기름 대신에 에어 프라이 하고 나머지 적용해도 좋을 듯

완전 재미있어요 가지라이팅 ㅎㅎ 수사반장 ㅎㅎ

제대로된 양꼬치집 가서 가지튀김 먹어보면 신세계임

가지 요리 특) 가지 대신 고기로 똑같이 해 먹으면 훨씬 맛있음

가지라이팅!!😂😂😂😂

ㅎㅎㅎ너무웃겨 너무재미있어요 ❤

튜닝의 끝은 순정.. 니들도 결국 가지 무침으로 돌아온다

안녕하세요ㅇ 항상 잘보고있습니다. 피망대신 파프리카를 넣어도 될까요?

정말 가지가지 하는구낰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아 저요리 이름이 지삼선이구나 종종가는 백반집에서 반찬으로 조금씩 주던데 넘 맛있어서 어떻게 했는지 궁금했는데 튀겨야되는거군

개인적으로 가지무침 식감이 좋음. 삶고 무쳐서 그런지 그 껍질부분 씹을 때 뽀드득 거리는 느낌 좋아함

결국 가지는 여러가지 재료들과 함께 복잡한 리 과정을 거쳐야 맛나진다는 거…ㅋㅋㅋㅋ 가지 무침 좋아하는 1인

가지무침에 고추장이랑 챔기름 스까무면 기깔나는디 ㅠㅠㅠ