[한국인의밥상★풀버전] 쫄깃하고 고소한 식감으로 인기 높은 갯장어가 돌아왔다! “펄떡이는 바다의 힘을 먹는다 고성 갯장어” (KBS 140821 방송)
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2 жыл бұрын한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
“펄떡이는 바다의 힘을 먹는다 고성 갯장어”
해마다 여름철이 다가오면 경남 고성군 자란만이 최고의 풍미를 자랑하는 갯장어로 들썩인다.
쫄깃하고 고소한 식감으로 인기가 높은 갯장어가 제철을 맞았다.
이달부터 오는 9월까지 잡히는 갯장어는 경상도와 전라도 청정해역의 남해안 일대에서만 서식하는데 그중에서도 특히 고성 자란만에서 잡히는 갯장어가 미식가들 사이에서 최고로 손꼽힌다.
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#갯장어 #고성 #여름제철
@user-jq3vu9ex1q 2 жыл бұрын
갯장어 옛 추억 갯 장어국 어릴적
@manselee55 2 жыл бұрын
내고향 고성, 천국이지요😂😂😂
@user-br9nh5wi5y 2 жыл бұрын
장어좀주세요
@allankwon 2 жыл бұрын
한때 인구 10만이 넘는 곳이였지만 이제는 겨우 5만 유지중...주변에 조선업이 잘될때 놀러와서 돈쓰고 가는 곳이였지만 이제는 조선업이 망함...장어보다는 양식새우 먹으러 가는곳
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
경남 고성군 어촌마을도 끼고 있습니다 !
@efrg5dedrdd 2 жыл бұрын
살아가는 이야기도 함께 전해줘서 참 고맙습니다
@younglee59 2 жыл бұрын
ㅇㅈ
@user-ul8ju4iy3f 2 жыл бұрын
@@younglee59 갯장어 샤부샤부
@allankwon 2 жыл бұрын
경남 고성...한때 인구 10만이 넘는 곳이였지만 이제는 겨우 5만 유지중 대부분 지방소멸위기 라고는 하지만 머...주변에 조선업이 잘될때 조선소 사람들이 놀러와서 돈쓰고 가는 곳이였지만 이제는 조선업이 망함...장어보다는 양식새우 먹으러 가는곳...인구는 적으나 의외로 맛집이 많음 현지인들 정보 들어오면 좋음...내가 아는곳은 짜장박@ 대장@ 불난낙@ 오징어와친@ 등등 나름 여행가기 좋은곳임 사천에서 고성으로 갈때 과속 카메라 많으니 과속금지 조심히 운전하시길 시골이긴하나 도로는 넓고 밤에는 특히...장어는 서해 남해 동해안에 다 있는 한반도에 흔한 어종이지만 워낙 일본 사람들이 장어에 환장을 해서 대부분 수출을 하기 때문에 가격이 들쑥날쑥 대부분 일반인들은 양식을 먹으며 자연산은 먹기 힘듬...수산시장에도 양식을 판매함 장어는 자포니카를 확인하고 드시길
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
네 ! 한국산 장어 일본 수출 하고 있어 국내 공급은 귀함 가격도 비쌈 !
@user-ul8ju4iy3f 2 жыл бұрын
@@user-do4vs1lm2f 갯장어매운탕
@jackychung3075 2 жыл бұрын
오랫동안 "다큐" 를 맡아오신 "최" 선생님 " 수고 많으십니다. 우리나라 전통이 가득 담긴 마을 바다의 특성으로 음식을 만드는 "요리" 는 다 건강 식 이군요. 많은 요리 익힘으로 간직 합니다. 생활 수단으로 여겼던 "풍토" 음식이 지강최고의 "건강 음식이니 랍니다. 감사 합니다.
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
갯장어 요리법 선보임 !
@mo777santa4 2 жыл бұрын
최불암선생님 감사합니다. 건강하세요..
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
지금도 한국인의 밥상 방송 하는지 궁금 합니다 👀
@user-zm4fz4kw9j 2 жыл бұрын
외할머니 손잡고 임포 어판장 다니던 때가 그립구나. 정겨운 내고향 고성 우리 외갓집 임포 조만간 한번 다녀와야겠네요
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
고성군 임포면 이군요 ?
@miaeward9802 2 жыл бұрын
Always give me a peace n love Thankfully watching this beautiful things
@cherinkaiser933 2 жыл бұрын
แกงปลาไล👍👍👍👍
@user-hk3ht2xn6l 2 жыл бұрын
머지막 정면 앞산이 어릴 적 소먹이던 곳인데....아마 문수암 언저리에서 내려다 본 듯...!
@user-hk3ht2xn6l 2 жыл бұрын
참 좋은 내고향....!
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
경남 고성군 자란만 앞바다
@user-uk5kc1xd5h 2 жыл бұрын
최불암 선생님 건강하세요 이런방송 오래보고싶어요
@younglee59 2 жыл бұрын
공감
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
공감 합니다 👍
@paulowoo1943 2 жыл бұрын
감사합니다
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
감사합니다 🤗
@younglee59 2 жыл бұрын
갯장어찜맛있겠다..츄룹
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
그렇군요 🤫
@tatamari 2 жыл бұрын
8:55 할무니들 우르르 오는거 너무 귀여워 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
그렇군요 🤫
@younglee59 2 жыл бұрын
양념장어가맛있죠.
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
그렇습니다 ✌
@user-cm8zo8cl9f 2 жыл бұрын
따뜻한 남쪽에서 살고 싶은데 친구가 없으니 노년에 외로울까봐 ^^ 나이 드니까 어릴 때 친구 살고 있는 고향에 살고 싶어진다....
@user-jq8fb2ke9o 2 жыл бұрын
맞 잇어요
@user-jq8fb2ke9o 2 жыл бұрын
후추... 좋은 사람 실은사람이 잇어요. 팔체질 파동침 에서...
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
맛 있는 고장 임
@user-ul8ju4iy3f 2 жыл бұрын
@@user-jq8fb2ke9o 갯정어 튀김
@user-dd1kh2ix4l 2 жыл бұрын
최선생님 항상 건강하시고 오래도록 우리 국민들에게 정겨운 모습 많이 많이 보여주시기 바랍니다
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
지금도 한국인의 밥상 방송 하는지 궁금 합니다 👀
@user-ul8ju4iy3f 2 жыл бұрын
@@user-do4vs1lm2f 갯장어죽
@jinyeong36 2 жыл бұрын
선생님.. 오래도록 우리 기억속에 남을꺼에요. 전국민이 사랑하는 우리 최불암 선생님~♡ 2022년에도 건강하시길 기도할께요^^
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
무더운 여름날 이군요 ?
@user-ul8ju4iy3f Жыл бұрын
@@user-do4vs1lm2f 갯장어 튀김
@indigoroman5418 2 жыл бұрын
1930년대면 수출이 아니라 수탈 아닙니까?
@junehwan1 2 жыл бұрын
수탈이 맞죠 시기상
@user-jy9ov7nb5b 2 жыл бұрын
수탈?
@user-jy9ov7nb5b 2 жыл бұрын
@@user-km3oj7qu9z 그런인간들많아요.
@user-yi4cp2th3e 2 жыл бұрын
수탈은 조선시대 왕들과 양반들이 자국민 농민, 노예 부려먹던게 수탈이지ㅋㅋㅋ 세종대왕이 노예 엄청 늘린 왕이다
@user-jy9ov7nb5b 2 жыл бұрын
@@user-yi4cp2th3e 맞소이다. 리도 세종.
@cherinkaiser933 2 жыл бұрын
เป็นรายการทีดีมากๆๆๆ💜💜💜💜💜
@user-hr8ow2hy1b 2 жыл бұрын
8등이다 베리야 사랑해♡ 오래오래 행복하자♡
@KIMTUBE_ 2 жыл бұрын
우리동네네욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 아는분들 많이 나오시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
고성군 고향 이군요 ?
@younglee59 2 жыл бұрын
억수로ㅡㅡ많이
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
네 ! 그럼요 ?
@user-ku6ko4ke3s 7 ай бұрын
2:36
@aeliny3500 2 жыл бұрын
꼼장어찌개 그 옛날 진해 벚꽃구경 가서 먹어본 추억이 생각나네요 정말 맛있었는데 갯장어와 꼼장어랑 어떻게 다른진 몰라도 장어는 장어겠죠 고성 갯장어 남쪽바다 할머니의 옛노래가 귀에 아롱대네요
@user-vk3xz9gz6g 2 жыл бұрын
꼼장어는 장어가 아님 갯장어 민물장어 붕장어류는 뱀장어과인데, 꼼장어는 턱이랑 척추가 없어 원구류과인데 지렁이류라고 생각하면 되고 우리나라만 꼼장어 음식으로 취급함
@junehwan1 2 жыл бұрын
곰장어는 장어와 다릅니다. 이름만 장어에요.
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
곰장어는 구워먹는다고 함 ! 부산 기장군 곰장어 주산지 임
@manselee55 2 жыл бұрын
최불암 선생님, 건강하세요👍👍👍
@lalala6839 2 жыл бұрын
ㅎㅎ 할머니 할아버지분들 넘 귀여우셔요 ㅎㅎ >_
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
그렇습니다 ✌
@niji3958 2 жыл бұрын
4등이다! 꾸꾸야 사랑헤!
@user-cn7iv9il7j 2 жыл бұрын
🐎
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
어서 오십시요 🤗
@nkorea6510 2 жыл бұрын
갯장어 하모 요리가 생각납니다. 경상도 갯장어는 전라도 갯장어 요리와 차이가 납니다. 그 옛날 경상도에서 먹던 짜장면까지 맛없던 시절이 있었는데 이제는 조금 나아졌을까요? 김장을 담글 때 커다란 바다 생선을 항아리 바닥에 깔고 배추를 쌓던 경상도 엽기적인? 김치도 떠오릅니다.
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
갯장어 일본에선 하모로 부름 !
@alatohan4372 2 жыл бұрын
고성식 갯장어회 먹고싶다 엄지 손가락 보다 조금 작게 썰어 칼집을 낸 고성식 아나고 회,
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
네 ! 그렇습니다 ✌
@user-oy1kt4bl3v 2 жыл бұрын
대한민국 3대 행복전도사 이금희 최불암 김영철
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
그렇군요 🤫
@james3102 2 жыл бұрын
정연정 며느리 참 이쁘네
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
넵 ^^
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
고성군 하일면 항구 갯장어 선보입니다 ! 갯장어 보려 가자 ! 삼사면 항구 갯장어 올려진다 !
@user-fh3fc5pf8g 2 жыл бұрын
갯장어 아무리 시즌제라도 너무비쌈
@user-io1yw4gr5j 2 жыл бұрын
키운다면서! 키울거라매! 키울거라고 했잖아! 키운다고했잖아! 키운다면서! 키울거라매! 키울거라고 했잖아! 키운다고했잖아! 키운다면서! 키울거라매! 키울거라고 했잖아! 키운다고했잖아! 키운다면서! 키울거라매! 키울거라고 했잖아! 키운다고했잖아!
@user-zb7fg9lp3b 2 жыл бұрын
확실히 지금 가격하고 많이 비교되네요 ㄷㄷ
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
그렇습니다 ✌
@user-uf2fm8ef6q 2 жыл бұрын
이늠의 방송 한번 탈때 마다 가격이 무슨 소고기 한우가격보다 비싸니 일본수출길 막히고 국내사람들이 맛보고 아름아름 먹던것이 방송탈때 마다 가격이 오르더니 이젠 아주 금값
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
헐
@user-sw8pm1wq4g 2 жыл бұрын
1등 파하하하~ 지ㅡㅡㅡ멘
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
땡큐 ~
@user-ys7ks1wr8v 2 жыл бұрын
전어철이 다가온다.
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
전어 철 다가옵니다 !
@TheTokyoDaisuke 2 жыл бұрын
훗! 얼마만에 ㅋㅋ 3뜽!
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
어서 오십시요 🤗
@chang7256 2 жыл бұрын
살아있네?!!
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
그럼요 ^^
@user-uh6by5gs1f 2 жыл бұрын
무너무너~ 5등
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
어서 오세요 🤗
@JDAM519 2 жыл бұрын
썸네일에 흠칫놀라 들어옴
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
어서 오십시요 🤗
@user-pt2pv8dh2b 2 жыл бұрын
鱧(하모) 일본에선 하모로 불리는데 한국에서 일본어로 수출하네요 교또의 유명 요리점에서 비싼음식입니다
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
일본은 사방이 바다인데 갯장어 귀한가 봅니다 !
@user-ec7mu2bc6g 2 жыл бұрын
2등^-^
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
어서 오십시요 🤗
@user-wg4ko8gp5r Жыл бұрын
경상도라고해서 무조건 방아잎과 제피가루를 먹는게아니라 경남지역에서 주로먹음 경북은 경남사람들만큼은 안먹음.
@YZAn-mh3ju 10 ай бұрын
갯장어는 잔뼈가Y자라 진짜 머 갵음
@ssuniop 2 жыл бұрын
6등
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
그렇군요 🤫
@user-os6ed6vn2s 4 ай бұрын
ㅡ
@user-vo2di1vx5s 2 жыл бұрын
방아잎을 안넣네??
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
경우에 따라서 방아잎 넣을수 있고 안넣을수도 있습니다 !
@landsendk8673 2 жыл бұрын
하모는 너무 비쌈...
@younglee59 2 жыл бұрын
하모
@user-do4vs1lm2f 2 жыл бұрын
그렇습니다 ✌
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