Hoy vi el video! Hracias al maestro dx su masterclass!! Hice un curso de formación panadero. Quiero emprender ya. No puedo comprarme sobadora ni amasasora, ganas sobran!!
@alfredofernandez86634 жыл бұрын
Excelente compañero panadero pastelero ..su trabajo está muy bien saludos ..desde San Martín .buenos aires
@joaorodrigues47165 жыл бұрын
Muito bom,muito bom 👏👏👏👏👏
@sebastian82552 жыл бұрын
Hola, todas las masas se deben dejar reposar? si hago empanadas puedo dejar la masa reposando en la noche en el refrigerador?
@alva358 Жыл бұрын
Tienen sucursal en Luján de cuyo?
@nereidaescalantez81703 жыл бұрын
Me gustaría ser su Alumna, para aprender ese Bello Arte. Me encanta lo que es Panadería, Repostería y Pastelería. Yo se que no se dice los secretos de la receta, cada quien le da su toque personal. Eso se ve muy muy Bueno. Que Rico Puerto Rico.
@yamilmendez36174 жыл бұрын
Con 300 gr de margarina por kilo es mas que suficiente no queda tan pesada la masa y se logra el efecto hojaldre muy bien,pero se ven muy ricas igual 👍👍👍
@DavidEclipse3 жыл бұрын
muy buen hojaldre!
@maracenturion82794 жыл бұрын
Veo muchos comentarios de personas que por lo visto no saben de panaderia. La masa de factura que hizo el señor es hojaldrada. Y si la margarina es el 50% de la masa. Seria la mitad de la cantidad de harina que usó para la masa. Hizo 14 kilos de harina,lleva casi 7 kilos de margarina. Antes de criticar se deben informar.
@roglic49403 жыл бұрын
Asi es 🤙
@derlyquirogaparra83677 жыл бұрын
hola buenos dias que lindo yo hace poco me gradue de panificacion y me gustaria para poder poner un sitio asi aqui en cali colombia Dios los bendiga
@leandrotorre71356 жыл бұрын
derly quiroga parra yo también estudie para panaderia y no aprendí ni mierda la verdad que el curso es una cargada
@roxanabarraco11854 жыл бұрын
Alguien sabe cómo curo un molde de pan de miga gracias 😊
@MATAMOROS30004 жыл бұрын
Pura tentacion para romper mi dieta.
@juanbenitez8824 жыл бұрын
margarina lleva 50 % de la masa??eso seria 800 gramos de margarina ,,no sera 50 % de la harina que seria 500 gramos pero como usa empaste en realidad seria 400 gramos de margarina y 100 de harina por kilo de harina se equivoco o no quiso dar bien la reseta y las 3 bueltas es lo unico obcional se puede hacer sin darle buelta de sobadora . si se ven ricas !!!je
@claudialazarte62564 жыл бұрын
Una pregunta cuántos huevos??y se le pone grasa a la masa al preparar??
@ceciliacerezo38593 жыл бұрын
Grasa no lleva pa...y se le pone 2 huevos cada 1 kg de harina
@erikfernandez42255 жыл бұрын
Jajajaj el maestro como que no quiere dar su receta la receta errónea harina a gusto azúcar a gusto sal a gusto levadura a gusto ya se lo dicte.todo agusto.
@ceciliacerezo38593 жыл бұрын
Decile q doy clase...jajajaja....aguante mil hojas...
@santiagoorjuela23633 жыл бұрын
S
@enriquenapoli13536 жыл бұрын
Q tortas truchas😂😂😂las facturas mendocinas mala bs as sta fe nro 1
@estefanym4355 жыл бұрын
enrique napoli jajaja en Mendoza esta el paladar Argentino deja de hablar cagadas, ustedes solo inventan.
@arielariel68915 жыл бұрын
santa fe ja..
@enriquenapoli13536 жыл бұрын
50% margarina de la masa animal q vas hacer hojaldre 😂😂😂 y al hojaldre cuanto le pones 200%😂😂😂
@nahuelferreira24126 жыл бұрын
enrique napoli que ignorante sino sabes las recetas de panadería ni hables!
@carlaguisado29886 жыл бұрын
enrique napoli
@ezzequielflores43585 жыл бұрын
Napoli el dato es erróneo para despistar. Si sabes algo te darás cuenta q no es así . Es para no decir la posta
@Elsanti65215 жыл бұрын
que malditos al no decir la verdad de cuanta margarina lleva....alguien save el porcentaje de margarina por kilo de harina? le agradezco sus alludas.