Hoy en "#AlEstiloDePaulinaAbascal" nos visita la presentadora y cantante mexicana María Inés Guerra, a quién seguro reconocerás por su trayectoria en "La Academia".
Con mucha pasión nos mostró en qué consiste la reprogramación y nuestra querida chef Paulina Abascal nos mostró cómo elaborar cupcakes de zanahoria.
¡No te pierdas esta deliciosa receta!
Cupcakes:
120ml de aceite
150g de azúcar
2 huevos
15ml de extracto de vainilla
150g de zanahoria rallada
125 g de harina
5g de polvo para hornear
2.5g de bicarbonato
2.5g de canela en polvo
75g de nuez picada
Procedimiento:
-Horno precalentado a 160°C
-Mezclar en un tazón a mano todos los ingredientes secos y cernirlos. Agregar la nuez, revolver.
-En un recipiente agregar el aceite, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y la zanahoria.
-Incorporar la mezcla de ingredientes secos, mover a incorporar.
-Vaciar en molde deseado de cupcakes previamente colocados los capacillos a su gusto.
-Hornear por 20 minutos o hasta que al tocarlo se regrese como colchoncito.
-Enfriar y decorar con betún.
Betún de Queso:
375g de queso crema
180g de azúcar glass
1pieza de ralladura de naranja
30g de mantequilla
1pieza de vaina de vainilla
Procedimiento:
-Acremar queso crema con azúcar glass, incorporar vaina de vainilla y ralladura de naranja, agregar mantequilla hasta lograr una textura liza y untuosa sin sobre batir.
-Decorar con flores orgánicas
Más información en: www.gastrolabweb.com/
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