Vanilla & Chocolate Eclair｜HidaMari Cooking

Рет қаралды 360,205

4 жыл бұрын

If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
/ @hidamaricooking
▷Ingredients:
■Vanilla custard cream
260g milk
1/2 vanilla beans
3 egg yolks
45g sugar
18g cake flour
■Puff pastry
2 eggs
55g cake flour
85g water
2g salt
50g unsalted butter
■Chocolate cream
60g couverture sweet chocolate
9g sugar
100g heavy cream
pistachio
▷instagram：
/ hidamaricooking

Пікірлер: 215

@xlthinoreos1387 4 жыл бұрын

my brain: dont say it dont say it me: hotdog

@polstrangelet 4 жыл бұрын

But it's true :V

@Tell.me_Why 4 жыл бұрын

Yeah same

@ashamuhammad1982 4 жыл бұрын

Kirei El Curita Fraudulento Alias: El llorocove :V i

@ckdldcodxhk9430 3 жыл бұрын

错失和

@ckdldcodxhk9430 3 жыл бұрын

为了在乎乎在内的事就会议精神文明确规定有人类社会化的事的事的事就会计准则和他是的事和谐波的事😁😄😁😄😆🎚🔇四年轻人了一下

@cherryday7528 4 жыл бұрын

Custard filled desserts are my favourite! And with chocolate it must taste amazing 😭 How is everything you make so delicious and perfect looking

@finnbertelsen1621 4 жыл бұрын

Good job. Here’s a tip. Vanilla is an expensive ingredient. I separate the seeds by mixing it in to the sugar instead of the cream. The stem still goes in to the pot and cooks adding flavor. If you bind vanilla to the sugar the seeds won’t get stuck in the pot. Resulting in more flavor full eclairs. 💟

@chinkrisbe1508 4 жыл бұрын

Finn Bertelsen Is it possible to frozen the custard cream? I want to make a bigger batch and my country is hot.

@notcloroxbleach1387 4 жыл бұрын

@Chin Krisbe Honestly I genuinely didn’t think anyone here made this stuff. I know this doesn’t answer your question, but props to you for doing this stuff! I know I couldn’t.

@chinkrisbe1508 4 жыл бұрын

Antisocial Fox that‘s alright... thanks😊

@veyyazel5042 4 жыл бұрын

@Finn Bertelsen agreed!

@lizliz8786 4 жыл бұрын

@@chinkrisbe1508 well you could but but custard is supouse to be creammy and smooth rather than hard and refreshing

@myuu611 4 жыл бұрын

カスタードクリームとチョコクリームなんて、口の中が幸せすぎます！😍

@megha6865 4 жыл бұрын

I am the one who loves to watch these videos and never try them.. Hidamari, I love your cooking videos

@jasminejelly6882 4 жыл бұрын

tbh i always mess up at eclairs but I do try a lot of youtube sweets recipes and its really fun! you should just go for it!

@snowflakebuttonsworld9268 4 жыл бұрын

Hello everybody who will never make this but sat through the whole video!

@rebshannonling 4 жыл бұрын

Oh, to be hidamari's next door neighbour

@ssssaki___ 4 жыл бұрын

バレンタインにひだまりさんのレシピを参考にして、前動画で作ってたエクレアつくりました☺︎ 意外と簡単に出来て、美味しかったし、あげた友だちたちも喜んで食べてくれました🤤 ありがとうございました！！！

@user-sb2wn8js3j 4 жыл бұрын

これなら作れるかも！いつもありがとうございます😊

@Unlaei 4 жыл бұрын

First time I made these I didn’t mix the pastry for long enough after turning the fire back on, so for anyone else who tries eclairs for the first time, you should definitely mix for a good 2 minutes so it dries a bit ! ☺️ they taste amazing tho.

@agnesamazona3051 4 жыл бұрын

I'm never gonna try this recipes but I keep watching it

@jasminejelly6882 4 жыл бұрын

tbh i always mess up at eclairs but I do try a lot of youtube sweets recipes and its really fun! you should just go for it!

@chinkrisbe1508 4 жыл бұрын

It is not as difficult as it seems. I tried another similar recipe from a famous Taiwanese blogger and the result was successful for the first time. Of course I failed when I tried again but that was my fault. This dessert is worth the effort.

@yourworstnightmareever538 4 жыл бұрын

Eclair 大好き💕

@cakeya_babacho0141 4 жыл бұрын

エクレアを焼くのは、かなり難しいと思いますが、キレイ浮いてて凄いです❗ 空洞にたっぷりカスタードを詰めているので、満足の一品ですね✨ 毎週、動画アップしてるのも凄いなと思います😊努力がにじみ出てて尊敬です❗

@flyhighigher2666 4 жыл бұрын

Every dessert u bake is WOW

@user-gc6re5hv1w Жыл бұрын

美味しいそうですよね。

@user-ef2du3fm7n 4 жыл бұрын

やばい、めっちゃお腹すいてきた

@steph8670 4 жыл бұрын

I love watching these videos

@miasuez8128 4 жыл бұрын

Thanks Hida ⚘😋

@nillaprilliyanti3023 3 жыл бұрын

I like your mixer 😁👍

@mkb9464 4 жыл бұрын

WOW! The cookies look so delicious...everything you do is beautiful❤

@tbl519 4 жыл бұрын

definitely going to make this

@murahatena 4 жыл бұрын

エクレア、良いですね！ちょっとカリッとした生地も、中々食べる機会が無いので美味しそうですね！

@MsRose120 3 жыл бұрын

Looks incredible!

@sadamune 4 жыл бұрын

美味しそうですね😆

@CasualCookery 4 жыл бұрын

I just love eclairs! And yours look absolutely delicious! 😍😍

@mishugupta5601 3 жыл бұрын

Made them and these came out perfect!! Thank you for sharing this recipe with easy to understand video!! 😊😊

@bakhtawarkitchenbk 3 жыл бұрын

Yummmliest Recepie... Thanks fr sharing. I will definitely try this

@user-zp8vk4gl9u 4 жыл бұрын

美味しそう？いえ、絶対美味しいはずです。😃✌️ HidaMari様が丁寧に心を込めて作られているんですから。😃💕 エクレア好きの私に一度作っていただきたいです。✨✨❤️

@cheonsahhh 4 жыл бұрын

Hida love your cooking style 😍😍

@googlekitchengkitchen5274 4 жыл бұрын

ya nice to see

@natalie6935 4 жыл бұрын

Finally a new dessert video!! We’ve missed out one last Sunday :/

@unstoppablemocha2025 4 жыл бұрын

Looks yummy😜

@mayakhan3569 4 жыл бұрын

thanks for sharing the recipe ,i made it today and it was delicious 😋 👏🏼👍🏼

@user-on3zk1cn8d 4 жыл бұрын

エクレアってこういうのもあるんですね！おいしそうですね〜😀

@EmmTASTY 4 жыл бұрын

wow! They look perfect 👏

@MoreThanNailVarnish 4 жыл бұрын

Oh that looks sooooo delicious!!

@No-zd2bh 4 жыл бұрын

Watching this while eating breakfast is a pain... it makes me hungry all over again

@sweettreater6481 4 жыл бұрын

Wow Japanese eggs are really something else! They’re so gorgeous 😍

@Kiwi.katra098 4 жыл бұрын

How tho they look like regular eggs?

@sweettreater6481 4 жыл бұрын

Kirumi fx Japanese eggs tend to have more orangey yolks and thicker egg whites

@Kiwi.katra098 4 жыл бұрын

Natalie Ann _Sweet Treaties ok didnt know

@zabbee2323 3 жыл бұрын

I wonder why Japanese egg yolks look more orange than those in the US. My bet is either the breed of chicken is different, what they feed the chickens is different, or it's both.

@nurulizzatulizzah4939 4 жыл бұрын

i like this.. this is sooo yummeh

@serenacherif5637 4 жыл бұрын

fantastique merci pour cette belle recette

@auronkardek 4 жыл бұрын

Congrats from France !

@YouthfulGlowBeautyRecipes 4 жыл бұрын

Oh wow looks soo yummy.

@NutellaDotNet 4 жыл бұрын

I made these eclairs today and they turned out great! They had just the right amount of sweetness and were super light. It’s a perfect party dessert. This is a wonderful recipe and they were fairly easy to make. It took me about 2 and a half hours to make and hopefully I will get faster the more I make them. My family loves them and will definitely make them again! God bless and happy baking! ❤️

@ivana3950 4 жыл бұрын

Hi, how many eclair can we do with this recipe? and what's the spray does she use? thank you!

@leadu9579 4 жыл бұрын

Très bon recette de gâteaux merci

@nimetkaran5484 4 жыл бұрын

Mesmerizing!

@user-xy2nx6zo8y 4 жыл бұрын

excellent!! excellent!!! excellent!!!

@carlalazzari268 4 жыл бұрын

Thank you

@googlekitchengkitchen5274 4 жыл бұрын

i love your cooking style..preparation...nice to see your video without any disturbance... great..😍😍😍😍😍

@user-er5nw4xl3c 4 жыл бұрын

Вы умничка!👍😄

@maysitaendang9254 4 жыл бұрын

Wow yummy i love its👌

@mcchannelfoodrecipes7594 4 жыл бұрын

Look so yummy 😻

@user-qu3mn9sm6x 4 жыл бұрын

エクレア～😆👊😆🎵シュークリーム系は、😆💕です。こんな豪華なエクレア旨そう、毎日食べたい✨食べます😁

@deepsikhab9584 4 жыл бұрын

I was hungry and saw this video ☺🙂 Anybody can feel me 😂🙂

@megha6865 4 жыл бұрын

Yes...me too..I am traveling in my cab..didn't get time even pick a cup of coffee also..Now I am so hungry...

@zaynababd9747 4 жыл бұрын

You are the best mashallah ❤️❤️

@loveandparty4118 4 жыл бұрын

looks impressive

@butacoffee 4 жыл бұрын

見たら危険なやつ！！！うまそー

@malihasvlogs9625 4 жыл бұрын

I want these...😋

@visitacionrodriguezsanchez3098 4 жыл бұрын

Thanks you for sharing these rich desserts greeting and good day 🌸🍃🌸🍃🌸🍃

@ekramsudanya4844 4 жыл бұрын

mashaaalah ♥

@noyo6829 4 жыл бұрын

ビジュアルの美しいエクレアで流石ですね✨いつも卵を溶くくまさんの小鉢に癒されてます😊

@buketdiken2636 4 жыл бұрын

My favorite cake👌👌👌l make it from time to time.😍lt was perfect congratulations 👌👌👌💟💜💛💚💙💖💕💕💕😍🌟🌟🌟thank you😍💖🌟

@sihemchettab5674 4 жыл бұрын

❤️❤️💕I like it

@nussaybagrabowski7216 4 жыл бұрын

By the way you videos are the best❤👍

@gessysandeslima4258 4 жыл бұрын

Loved!!!!!!!!

@ismahansaddik3223 4 жыл бұрын

Merci

@williammoriarty5223 4 жыл бұрын

I L-O-V-E this videos! 🌸💕ありがとう😊とてもうtづくしい❣️

@sirbandit2001 4 жыл бұрын

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️As always the most wonderful recipes and the best desserts and an excellent presentation 👍👍👍👍👍🎖🎖🎖🎖🎖

@hannie_joon 4 жыл бұрын

Ces éclairs au chocolat et à la vanille on l'air si bons! 😍 J'ai tellement faim maintenant :,)

@jeremyperez3878 4 жыл бұрын

On est d'accord !

@rifia319 4 жыл бұрын

Omg, i really want to eat it.

@arabiabest 4 жыл бұрын

It's an art work

@darshanrv5933 4 жыл бұрын

I haven't heard about ecliar... But that's interesting... It looks tasty 😜👀...

@jasminejelly6882 4 жыл бұрын

omg eclairs and cream puffs/choux cream are so good!!!

@LincolnFrias 4 жыл бұрын

So beautiful, so calming. Perfect. Thank you!

@abidanoori6745 4 жыл бұрын

It likes very tasty🍰🍰🍰

@tasicaion5698 4 жыл бұрын

un esquisito fabulos!

@EmanAhmed-lk5xo 4 жыл бұрын

Well done

@creanatexincludes8605 4 жыл бұрын

I felt my soul leaving as it saw the diabetes and deliciousness from the sound of the chocolate custard spewing out

@mariacucina 4 жыл бұрын

Wow

@user-ji1fk3mb3h 4 жыл бұрын

見たことがないエクレアです🍫🍰

@CooKing1 4 жыл бұрын

Mmm so yummy😋😋👋👋

@soniaconceicao556 4 жыл бұрын

Sensacional espetacular a sua receita. Deliciosa parabéns parabéns parabéns parabéns

@ace.ch54 4 жыл бұрын

Why does it feels tasty???

@litoboy5 4 жыл бұрын

great

@kyracadwell5561 4 жыл бұрын

Yummm ❤❤❤❤❤❤❤😋

@ajengputri3989 4 жыл бұрын

Hello Hida please write step by step this recipe at. description box, with English sentences, so it's easy to note, in making the food thank you, because I like the look of the video and the appearance of your cooking. Love hida 🙏😍