🥔 Historia de la Comida: Patata, Tomate, Zanahoria, Cebolla, Remolacha y PIZZA! 🍕
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2 жыл бұрын¿Nunca te has preguntado desde cuándo comemos los humanos lo que ahora comemos? ¿Desde cuándo comemos tomates, patatas, zanahorias, cebollas, remolachas o pizzas?
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@sebastianbrustia8170 2 жыл бұрын
Por favor, J.J, no más short, hace vídeos de 1 hora que aquí estaré yo viéndolos todos. Es un placer escucharte.
@HistoriasdelaHistoriaTV 2 жыл бұрын
Ojalá pudiera, los largos siempre estarán en este canal y los shorts los estoy probando para captar nueva audiencia. Gracias por el apoyo!
@laspildorasdetiberioclaudio 2 жыл бұрын
Secundo la moción 🙂
@bvillafuerte765 2 жыл бұрын
@@HistoriasdelaHistoriaTV Puedes subir primero los shorts y si estos son bien recibidos debes subir la versión completa :)
@SrRodrik 8 ай бұрын
@@bvillafuerte765 Hará lo que quiera y no lo que le diga la audiencia.
@leandrogonzalez3729 2 жыл бұрын
2:50 am, he acabado de ver el video mas interesante que he visto en 2021, ire a dormir con ganas de saber mas y para eso seguire viendo tu canal. Mil gracias por toda esta informacion.
@hugosalinas1604 2 жыл бұрын
Excelénte video JJ, siempre es agradable escuchárte contarnos una parte de la historia, un abrázo desde Perú🇵🇪
@robertoluna7772 2 жыл бұрын
Excelente trabajo como siempre JJ. Salu2... 👍
@herlinponce5122 2 жыл бұрын
Excelente video JJ
@llaurosupare5682 2 жыл бұрын
Sin duda alguna, el mejor vídeo que he visto en este canal, de lejos. Y me veo cada santo video que se publica, pero este... Una pasada.
@alonso3089 2 жыл бұрын
Súper interesante gracias 🙏🏻
@Gutifighter 2 жыл бұрын
Muy buen video. Como siempre muchas gracias por tu trabajo, JJ. Un saludo!!
@Vale.Alitasequel_4402 2 жыл бұрын
Qué buen resumen... sin duda, grandes aportes a nuestra dieta... Saludos
@joseluiscancelamosquera5601 Жыл бұрын
Jefazo, como siempre. 👏👏👏
@gabrielaromir604 2 жыл бұрын
Muy interesante como siempre. Muchas gracias por el vídeo!
@luisaleman9942 2 жыл бұрын
No no sabia muchas de estas curiosidades si me abriste el apetito y por favor sigue haciendo este tipo de videos me resulta muy placentero saber de donde viene cada alimento
@mastersolid2000 2 жыл бұрын
Otro video espectacular. Muchísimas gracias 👍⚜
@luishermida3352 2 жыл бұрын
muy bueno como siempre,un saludo desde la Galicia profunda
@claudiablanco7038 2 жыл бұрын
Espectacular este video 😲😲😲
@arturorebolledo9092 2 жыл бұрын
¡Excelente video! Me gustó muchísimo. Saludos desde México 🇲🇽
@frangomez7779 2 жыл бұрын
Muy interesante JJ. Te animo a hacer una segunda parte sobre las especias, a ver si nos sorprendes con nuevas curiosidades 🤗
@tokarevls11 2 жыл бұрын
Muy buen tema y vídeo!
@luch2696 2 жыл бұрын
Genial y muy entretenido video. Me gustan más estos vídeos que los shorts. Me dió hambre, grande JJ
@fernandoolivarnietoolivarn4799 2 жыл бұрын
Excelente
@pabloslender 2 жыл бұрын
Buenísimo!!
@fabiorodriguezpaez8584 Жыл бұрын
¡Excelente contenido!
@oscaralexandercaychovera2232 2 жыл бұрын
Exelente video e interesante tema, voy a compartirlo, saludos
@Ale83435 2 жыл бұрын
Ha molado mucho una historia muy deliciosa y nutritiva
@marisolbolivia9174 2 жыл бұрын
EXCELENTE!!!
@y0sita 2 жыл бұрын
Muy buen video, y muy interesante. Me hubiera gustado ver la historia de la papa y el tomate antes de llegar a Europa tb, así como la cebolla ¡también son cultivos ancestrales!
@raulfantin5992 2 жыл бұрын
Las papas Pringles fueron inventadas en Venecia, ya que podemos conseguirlas en las góndolas. Excelente video, JJ.
@HistoriaenCeluloide 2 жыл бұрын
La papa, como le dicen en Perú, termino revolucionando la economía de Europa, aunque la base de la alimentación incaica era el Maíz o choclo como le dicen en Perú 🧐
@christianbecerra8553 Жыл бұрын
La patata es de Toda la america no solo del peru , nose porque siempre les ponen
@joseangelgomez6857 Жыл бұрын
esas cosas crecían en varíos países 😂 lod peruanos se quieren atribuir todo jajajaja
@pintogonzalesgabrielignaci2236 Жыл бұрын
Cerru
@SrRodrik 8 ай бұрын
@@christianbecerra8553ignorante
@danielameno784 2 ай бұрын
Es cierto.. la papa esta por toda América... es cosa de ir a la isla de Chiloé en Chile.. tiene una variedad de papas impresionante.
@josefranciscomartinbarrios8047 2 жыл бұрын
Me encanta tus vídeos enhorabuena
@RamaSS275 2 жыл бұрын
Muy buen video , saludos desde Argentina
@fit-ness 2 жыл бұрын
Hoy he descubierto el canal.. muy interesante!
@Pedrolapalta 2 жыл бұрын
Maravilloso
@1555israel 2 жыл бұрын
Genial video 😃😃😃👍👍👍💯💯💯💯
@jesusherasortega3656 2 жыл бұрын
Huy, que hambre me ha entrado! Mi propuesta, si te parece bien, es un vídeo donde comentes lo que se comía antes del uso de estos vegetales. Me resulta muy curioso! Un fuerte abrazo y gracias por tu magnífico trabajo. 👍
@mariafernandaaristizabal1012 2 жыл бұрын
Muy interesante 👍
@ChemaRo 2 жыл бұрын
Muy curioso... 👏👏
@franvelasco5777 2 жыл бұрын
muy bueno
@RicardoGonzalez-il1 2 жыл бұрын
Que vídeo más bueno! Como siempre realizas un contenido genial, instructivo y ameno. Gracias J.J. Voy a ver si consigo unas zanahorias moradas, hace tiempo que las busco. De paso, os recomiendo probar la berenjena blanca.
@HistoriasdelaHistoriaTV 2 жыл бұрын
Gracias a ti Ricardo! 😀
@gomezmiguel8776 2 жыл бұрын
Wow! El tomate revolucionario!
@danimitevusovich5691 Жыл бұрын
Si hubiera tenido a este hombre de profesor sería lo mejor que me a pasado en la vida
@BadirVera Жыл бұрын
Hola, interesante información,podría usted citar los libros o enlaces donde se obtuvo, gracias!
@lacocinadeguiemduran7937 2 жыл бұрын
no entiendo porque solo trajeron las patatas "naturales" y no trajeron también las patatas secas CHUÑO. Congelaban la patata en el lago Titicaca y la congelaban y descongelaban repetidas veces, eso hacia que perdieran agua y se redujera su tamaño, endureciéndose como una autentica piedra, que si no las conoces las confundes con piedras, para su uso se hierven para rehidratarlas, es la mejor técnica de conservación posible, ningún bicho se las puede comer
@awac19 2 ай бұрын
Eso se debe a que la papa era un alimento rechazado. Solo cuando hubo hambruna es q se popularizó en Europa. Porque a nivel comidas el pan cumple la misma función. Ahora no solo hay chuño sino moraya e incluso tocosh pero pisar y hacer medio fermentar la papa no era una práctica cómoda en regiones como la mediterránea.
@kalime89 2 жыл бұрын
Magnífico video. Te recomiendo el canal de "Tasting history" un canal sobre la historia de la cocina que trata justamente todos estos temas
@alexvidaca9914 2 жыл бұрын
Aqui en mexico la remolacha la llamamos betabel y alas gambas se llaman camarones ,al aguacate en sudamerica se llama palta .un saludo jj desde mexico.
@asuncionromero3406 2 жыл бұрын
Muy chulo el vídeo, aunque yo también echo de menos los videos normales. Pero gracias JJ.
@HistoriasdelaHistoriaTV 2 жыл бұрын
A qué te refieres con vídeos normales? Este no lo es para ti? Gracias por el apoyo ☺️
@josephbyrd40 2 жыл бұрын
Excelente trabajo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@Claclavalle 2 жыл бұрын
Que comía habitualmente la gente en las distintas épocas??? Siempre me intrigó esa pregunta!!!!
@SrRodrik 8 ай бұрын
¿"siempre"? Yo diría que nunca fuiste al colegio
@juancarlosvargasgutierrez 2 жыл бұрын
(un video muy nutritivo!)
@yomismo163 2 жыл бұрын
Philip de Silvry, pero para los amigos Felipe IV no ? jajajaja el cuadro amigo ;P
@harryelemperador3879 2 жыл бұрын
Creo q se equivocó en el cuadro...
@franciscojavierdiazbellido2785 2 жыл бұрын
J.j buen video
@AlbertKnox 2 жыл бұрын
Woooow, bien pronunciado ese 'tomatl' 3:50
@jamfenix9817 2 жыл бұрын
Jajaja ese tipo de las patatas fue un verdadero genio, a su manera pero genio al fin jajajaja.
@luciacaro6382 2 жыл бұрын
Sí, originalmente era Xitomatl. Aún en México lo llamamos jitomate, pues hay una variedad más pequeña, más ácida y verde que se llama tomate. Y uno aún más pequeño, pero menos ácido, llamado tomatillo...
@erromanodercolosseo5241 Жыл бұрын
EL TOMATE ROJO ES ORIGINARIO DE LOS ANDES EN PERU en Mexico llego' luego por los poblanos del sudamerica, en Mexico solo habia el tomate verde.
@roymarlonhuertavillon9402 2 жыл бұрын
Muy buen video, solo un alcance, la papa tuvo que ser modificada por los pueblos del ande para que sea comestible ya que antes de ese proceso eran venenosas.
@rohedding1110 9 ай бұрын
❤
@ricardofilloy4589 2 жыл бұрын
La anécdota de Parmentier se atribuye también a Federico de Prusia, y lo de los tomates como poco consumidos hasta 1880 es muy dudoso, no debió tener tan poca aceptación para que la llamaran POMO D ORO, FRUTA DE ORO
@gaby300470 2 жыл бұрын
Haciendo un exhaustivo análisis creo que la comida data desde el comienzo de la humanidad.... : O
@edmundotzompa3733 2 жыл бұрын
Hola el nombre del tomate en el centro de México es al día de hoy Jitomate. Y viene del Nauahtl ( idioma de los Aztecas) Xictomatl xictli=ombligo, tomohuac=gordura y atl=agua, con lo cual el significado de jitomate o xictomatl se podría traducir como ombligo de agua gorda. Esa es su verdadera etimologia.
@andreslopez798 Жыл бұрын
Amigo, estás equivocado. El tomate es de America del sur, de los Andes. Pertenece más a Perú, que a México. Lo siento. Es la realidad
@user-ql8ow6fp6v Жыл бұрын
@@andreslopez798 el tomate es de origen sudamericano, pero fueron los mesoamericanos (mayas, aztecas, olmecas, etc) quienes lo cultivaron y domesticaron, y por eso su nombre es de origen náhuatl y no inca o purépecha o cualquier otra civilización sudamaricana. Y no está equivocado, el nombre tomate y jitomate viene del náhuatl "xictomatl". Búscalo en cualquier parte y encontrarás lo mismo. No porque te convenzas de algo es la "realidad".
@andreslopez798 Жыл бұрын
@@user-ql8ow6fp6v Es como decir que los italianos por hacer la pizza, son los propietarios del tomate xD Es como el chile habanero, por más que le cambien el nombre, lo cultiven y supercultiven en Yucatán, siempre será más de Perú. Cada país lee lo que el gobierno quiere que lea para que crezca su "patriotismo" y quiera seguir pagando impuestos. Tenemos mucha experiencia con los chilenos, que todo quieren robar, incluso se inventaron la historia de que la papa es Chilena jajaja y cambiaron el nombre a una ciudad para robar el pisco ajaj
@rolandochambialdea9037 Жыл бұрын
@@user-ql8ow6fp6v Tio no , Te equivocas El tomate fue Domesticado en el Antiguo Peru Y luego en ecuador Hace miles de Años
@user-ql8ow6fp6v Жыл бұрын
@@rolandochambialdea9037 Fuente: we créeme. Es gracioso como lanzan puras afirmaciones vacías sin datos o argumentos más detallados.
@jadsolla 2 жыл бұрын
😀
@juancarlosvargasgutierrez 2 жыл бұрын
Estimado jj, tu video es sumamente interesante, pero (corrígeme si me equivoco), tenía entendido, que el radar, era un aparato detector de aviones, pero que se ubicaba en las costas de Inglaterra, que pasaban por radio, la dirección, y el tiempo de los" raids"alemanes, con lo que la RAF, tenía tiempo de despegar, y salir a su encuentro, pudiendo con ello, cubrir mucha más superficie que si distribuía sus escasos recursos aéreos, por todo el territorio amenazado, no fue hasta pasada la segunda guerra mundial, que se afinaron, y redujeron los radares, como para, ser incorporados a cada avión. Un saludo cordial.
@rhanja659 Жыл бұрын
No solo era de Peru, sino de todo el Tawantinsuyo. Y eso abarca varios países.
@laurabastos8365 Жыл бұрын
Que interesante haces el video deberías hacerlo de más tiempo
@isaacjosafatlara8453 2 жыл бұрын
Tengo entendido que la cebolla y el ajo, son buenos para prevenir la gripe y curativos cuando tienes tos
@carloscotrina7171 2 жыл бұрын
no se xq me apareció en recomendaciones pero bueno :D
@rolandochambialdea9037 Жыл бұрын
El Tomate es de America del sur , Peru 🍎🍎🍎🍎🍎🍎
@leonardoroballo2593 2 жыл бұрын
Ver todos esos alimentos juntos dá prueba de la generosidad de Dios con el humano, aunque algunos de ellos son del mediterráneo y hasta Babilónico, otros fueron traídos del otro lado del mundo. Pero me gustaría que hables de la farmacopea egipcia, teniendo presente éstos vegetales 😊
@ZlBE1898 2 жыл бұрын
Ñam, ñam!
@sxmuelmusic Жыл бұрын
Gracias amigos americanos 😅😂❤
@NOnecesitosuscriptores 2 жыл бұрын
la ciencia lo confirma mis abuelos: -uuf...vale saludos a todos,todos
@cargarmun 2 жыл бұрын
Hola amigo, te comento como dato histórico y arqueológico, las papas son originales del sur de Chile, el hallazgo más antiguo está en Monte Verde, Puerto Montt, sur de Chile, hace 16.000 años, en Chiloé se pueden encontrar tantos tipos de papas como en Francia los tipos de queso. De todos modos muy interesante tu video, hace falta más videos de este tipo. Soy Gastrónoma y me interesan todos tipos de gastronomías. Abrazos!
@andreslopez798 Жыл бұрын
Hola mi amiga. Lo que sucede es que esos "estudios" y noticias solo fueron difundidas en Chile. Así como el payaso que salió a decir que científicamente el pisco era de Chile jajaja Hay videos que dicen que es de Chile, pero son patrocinados por Fredi vega de Platzi, el odia al Perú por el problema que tuvo con EDteam, siempre está minimizando el peso de Perú.
@richardgarci3444 2 жыл бұрын
Hay documentos que indican que Canarias exportaba papas a partir de 1560.
@lisandroantoniorodriguez9242 2 жыл бұрын
Las primeras zanahorias eran altamente toxicas, fundamentalmente si no eran cocidas y 'oxidadas'. La zanahoria, una apiacea, contiene compuestos similares a los de la cicuta y la oenante.
@josuibarretxe6544 2 жыл бұрын
Siempre he creído que la chalota, al igual que la nectarina , era un híbrido, en este caso entre cebolla y ajo. Al final va a ser que además de historia, uno va a aprender de botánica y gastronomía.
@paulazamorano9990 2 жыл бұрын
Me gustan muchos tus videos, quería aportarte que según estudios tal vez el origen estaría en Chile en la isla de Chile.
@EmmyAltmark 2 жыл бұрын
Alguna vez pondrán fuentes? owo
@philviazus 2 жыл бұрын
Siempre me ha causado curiosidad por qué en Europa les dicen PATATAS y en América les dicen PAPAS 🤔😅😅😅😅
@frankicameselle1468 2 жыл бұрын
En España tb se le dicen papas
@casullas1 2 жыл бұрын
@@frankicameselle1468 Sobre todo en Canarias
@rubenperez-oq2mj 9 ай бұрын
UNA PREGUNTA...POR ESO A LOS PAPAS LES DENOMINAN ASI...???
@alejandroreina7370 2 жыл бұрын
Por cierto, vaya cagado con la imagen de "Philip de Silvry", realmente es el rey español Felipe Iv
@rakireich512 2 жыл бұрын
Y yo pensando que la chalota es una clase de cebolla
@christophernewberryescobar 2 жыл бұрын
Xitomatle no tomatle!!!
@ProfesorYui 2 жыл бұрын
lo único que no puedo comer de hay , es la cebolla, soy alérgico
@jjonathanlosada9844 2 жыл бұрын
Por qué en españa dicen patata?
@sevilla212 2 жыл бұрын
Historias de la historia de la comida?
@Jimmydb 2 жыл бұрын
De nada amigo europeo
@s1lveer187 2 жыл бұрын
god insta
@Dkcjr123 2 жыл бұрын
*EL TOMATE SI BIEN SU NOMBRE ES NAHUATL, EL.ORIGEN ES SUDAMERICANO, DE LA REGION ANDINA!*
@joseangelgomez6857 Жыл бұрын
El origen si, y quizás nisiquiera es de ahí, es difícil saber. Lo que es un hecho es que la versión domesticada que se consume hoy es la que los españoles se llevaron de México...bueno ya nisiquiera es esa, ya se mejoró con los años
@erromanodercolosseo5241 Жыл бұрын
@@joseangelgomez6857 TE EQUIVOCAS TOTALMENTE el primer tomate recibido como regalo fue por el rey de Peru a los españoles y nada de Mexico.
@rolandochambialdea9037 Жыл бұрын
@@joseangelgomez6857 Tio ese es tu cuento El Tomate es Peruano Fue Domesticado en el Antiguo Peru Es como el cacao No decian en mexico que era Mexicano Y Ahora se sabe que es Peruano Por que la Doméstico La Antigua cultura Marañones en la Amazonia
@isabelgonzalez2063 2 жыл бұрын
Engorde por el.remedio tiene corticoide el.calmante no es burls
@debizancio307 2 жыл бұрын
Que la comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina. Hipócritas De qué el enfermero coma no hay peligro de que se muera.mi abuela
@juancarlosvargasgutierrez 2 жыл бұрын
Ah, y la quinua, alimento de moda, también americano.
@mazapan7092 Жыл бұрын
Te falto el aguacate platano 🤔
@albertmp1964 2 жыл бұрын
Bon vídeo, la dieta mediterrània, és molt bona, però cada zona s'ha d'adaptar a la seva terra i natura. Perquè a Mèxic, la Índia o el Perú mengen tant picant? Doncs per protegir-se dels microorganismes. Potser en pots fer un vídeo al respecte.
@luciacaro6382 2 жыл бұрын
Esa es solo una especulación. México no es India, aquí la gente no se muere de diarrea. Comemos picante porque son muy sabrosos y porque hay muchas variedades, tanto frescos como secos. Y porque los hemos consumido desde antes de que trajeran las bacterias que antes no existían...
@joseangelgomez6857 Жыл бұрын
Whaaat? We are not dying of diarrhea 😂😂😂 the food with spicy taste good. Nothing to do with microorganisms. What a racists comment
@erromanodercolosseo5241 Жыл бұрын
@@luciacaro6382 los medicos ONOLOGOS prohiben el chile porque puede causar tumores a las personas que ya no se encuentran bien de salud, ademas un abuso de chile, altera las arterias y crea inflamaciones al colon, y a la prostata INFORMATE ANTES DE OPINAR
@dimiocarlos2 2 жыл бұрын
Ese era Felipe IV
@walvisligoria4036 Жыл бұрын
Muy interesante aunque creo que faltó hablar del maíz que también es un vegetal muy importante😌
@erromanodercolosseo5241 Жыл бұрын
jajajajaja claro, si por eso le falto' tambien de hablar de la lechuga, rabanos, albhaca, apio, perejil, curcuma, pimienta, cicoria, etc etc... VOSOTROS SE CREEN TANTO QUE TIENEN LA FALSA IDEA QUE TODO LO TIENEN EN AMERICA LATINA
@danielameno784 2 ай бұрын
Que seria de los europeos sin la huerta americana... no me lo imagino.
@ristermorales2440 Жыл бұрын
en el siglo xvi hicieron cambios geneticos a la zanahoria? no es algo muy avanzado para la época?
@juancarlosvargasgutierrez 2 жыл бұрын
Te dejaste el maiz, también originario de América,e importante alimento mundial. (y el detalle de la papa deshidratada, en su variedad tunta, y chuño.)
@erromanodercolosseo5241 Жыл бұрын
si por eso le falto' tambien de hablar de la lechuga, rabanos, albhaca, apio, perejil, curcuma, pimienta, cicoria, etc etc... VOSOTROS SE CREEN TANTO QUE TIENEN LA FALSA IDEA QUE TODO LO TIENEN EN AMERICA LATINA
@davidsamurai 2 жыл бұрын
Sólo para aclarar, la zanahoria no es un tubérculo, es una raíz
@erickcarcamocontreras1469 2 жыл бұрын
falto hablar del choclo, también conocido como elote o mazorcas, saludos.
@erromanodercolosseo5241 Жыл бұрын
si por eso le falto' tambien de hablar de la lechuga, rabanos, albhaca, apio, perejil, curcuma, pimienta, cicoria, etc etc... VOSOTROS SE CREEN TANTO QUE TIENEN LA FALSA IDEA QUE TODO LO TIENEN EN AMERICA LATINA
@rubeneduardoarenasapaza6422 2 жыл бұрын
SEÑOR, con modestia le sugiero que investigue un poquito mas y, podrá enterarse que el TOMATE es de origen PERUANO, así como EL MAIZ, LAS PAPAS Y MUCHOS MAS. Atte. desde la ciudad bella, hermoza y volcanica de Arequipa - PERU.
@PH7018c 2 жыл бұрын
Pues se ve medio negrolegendario ese tema.. Ya desde 1521 se consume tomate en la Peninsula Iberica.. al igual que la papa y el maiz.. Que los enemigos de España quisieran echar por tierra alimentos que se consumieron en el imperio español y dieron la vuelta al mundo desde 1500 es otra cosa. Alimentos de primera necesidad para las largas jornadas de trabajo, las papas se pueden secar y comerse rehidratadas, igual que el tomate y el ají, y estos se comen tambien en conservas.. y del chocolate ni hablemos. No fueron los italianos los que se inventaron el tomate seco ni la pasta de tomate.. y menos su consumo.. fue la ESPAÑA AMERICANA (por supuesto, pues era parte integral del Imperio Español) El Imperio Español con su llegada a América desde hace 500 años ha venido desarrollando la mejor cocina "fusión" del mundo.. desde el gazpacho, a los churros con chocolate, el "moro de habichuelas", la paella, el arroz con leche... y los infaltables clasicos: el flan, la "tortilla española"... y el turrón.. comida mediterránea que cruzó el charco. America Hispana era España.
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