馬鈴薯放冰箱會變奇怪？輕鬆延長蔬果保存的方法？到底怎樣才不會發芽?
Рет қаралды 76,064
3 жыл бұрын馬鈴薯到底要不要跟蘋果一起放？
放冰箱會致癌？還會變奇怪？
到底怎麼樣才不會發芽？？？
如何輕鬆延長蔬果的保存期限，永保新鮮呢？
輕鬆延長蔬果保存期限😘 乙烯吸收包：
amzn.to/3rzol17
註：儲存盒都是裝飾目的，不用買沒關係。整個活性碳包放進蔬果櫃即可。
Facebook: / hithisisachi
Instagram: / hithisisachi
LBRY: odysee.com/$/invite/@HiThisIs...
For commercial collaboration / 廠商合作與試用請洽：
dr.achi.studio@gmail.com
@evenwang4618 3 жыл бұрын
謝謝Achi，影片很有趣。 新鮮馬鈴薯放入紙箱用報紙蓋上，不要照到光，常溫可以放2-3個月不發芽； 之前友人送一堆馬鈴薯，已經放超過一個月還沒發芽
@sandykao7203 3 жыл бұрын
你的頻道，大概是我唯一不能邊看邊做事，守在電視前認真有趣地看完的，因為Science is becoming so interesting in your video via your "easy understanding" interpretation ,👍👍👍👍
@user-yg8le9pg3d 2 жыл бұрын
感謝分享 這個頻道真的太棒了 已經訂閱了
@genehe3719 3 жыл бұрын
谢谢分享这么好棒的知识，忍不住，一定要点赞。
@hongyulai0202 3 жыл бұрын
超級棒的分享，不枉費我看兩部就訂閱
@s991038 3 жыл бұрын
下課!謝謝老師^^
@laoalaoa1278 3 жыл бұрын
谢谢阿淇博士，涨知识
@yupiyau7294 3 жыл бұрын
感覺夫妻間的互動也好可愛~
@leenancy6504 3 жыл бұрын
芽点可以切下去种成馬玲薯。剩下的薯肉吃不完可以切條冷凍，可以做薯條。
@e124516546 3 жыл бұрын
冰過的馬鈴薯高溫加熱會焦，那用較低溫或較短時一點的煎炸？或許能有一樣的效果或更好吃呢？應該試試看！(符合研究精神)
@Ping0719 3 жыл бұрын
所以只要不油炸，一般料理就把馬鈴薯先冷藏在煮來吃，比較好吃嘿嘿～
@TonyLinSh 3 жыл бұрын
金句：①马铃薯对乙烯三心二意；②马铃薯在冰箱里，冬天来了，春天还会远吗？
@YSCDIY 3 жыл бұрын
這篇超讚，所以如果想吃好吃的馬鈴薯泥，可以先冰幾天，會更甜更香！！！
@zhouji1117 Жыл бұрын
请教阿琪博士想油炸怎么样才能去除糖分？
@vivianh.2732 3 жыл бұрын
煮熟切塊冷藏也會增加糖分嗎？
@pinghc 3 жыл бұрын
所以我都默默放在冬天的車庫，自然冰箱~
@conniechan4411 3 жыл бұрын
我最近爱吃金瓜，一大粒切开了吃不完，肯定收冰箱10多天慢慢吃。 烤金瓜特别好吃 请问是不是跟马铃薯道理一样，这样吃会致癌， 以后的冷藏金瓜是不是只能水煮或煮加里。 谢谢指引。
@phone492 3 жыл бұрын
(馬鈴薯對乙烯三心二意)原來是這樣，長知識了
@amasianleeho4334 3 жыл бұрын
受教了✌马铃薯爱吃者打卡点赞收藏
@CHCOOBOO 3 жыл бұрын
我們實驗室都用過錳酸鉀來吸收乙稀XD
@Chaseatbreeze 3 жыл бұрын
漲姿勢 😎
@phoenixhsu6548 3 жыл бұрын
所以蒸煮湯類，馬鈴薯、高麗菜、蘿蔔都適合透過冰箱改善甘甜？（好啦！高麗菜是冰凍後容易煮爛）
@wueric4076 2 жыл бұрын
傻傻地放進冷凍, 隔天放蔬果櫃覺得不妥, 拿出來發現軟軟像海綿很難削皮, 切好水煮還是可以吃, 味道可以
@mellon828282 3 жыл бұрын
突然想起：把馬鈴薯冷藏幾天，然後做薯泥，應該會比較好吃吧？或是整顆拿去烤，剖開放奶油和研磨黑胡椒就是較為好吃的jacket potato。
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
應該是喔XD
@ethandai3729 3 жыл бұрын
其實低溫糖化不只馬鈴薯，香蕉也會XDD
@kaejyl 3 жыл бұрын
我終於知道為什麼冰冰箱的馬鈴薯吃完特別容易餓，而且氣炸也特別容易焦…
@aircheng7608 3 жыл бұрын
可以麻煩你實驗地瓜嗎？曾買回，去皮後用電鍋蒸，有大多數變黑，Google 一些文說有毒不宜食用了。買的時候外觀都好好？！
@promojapan2482 3 жыл бұрын
來了來了
@junehei1144 3 жыл бұрын
想請問阿琪，食物的保鮮盒買貴的跟便宜的真的有差嗎？我一直以來都用玻璃器皿搭配塑膠蓋子的那種便當盒. 偶爾帶便當的時候會用到. 現在想開始meal prep, 就是煮一次可以準備很多個便當吃五天.就在想說如果要多買幾個便當保鮮盒的話，要買什麼好....我看到有些便當盒是可以從蓋子抽出空氣的，說可以保持更久，真的有差多少嗎？還是只是噱頭呢？有些器皿是不鏽鋼....看起來好像很高級，但具體上好像也不是太大的優點，因為這樣就不能進微波爐了...meal prep 用怎樣的容器呢？怎樣可以讓食物保持新鮮久一點？
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
我是覺得不需要抽真空啦XDDDD 玻璃的就很安全好用
@lida4ever 3 жыл бұрын
胖吉猫的帽子和发型很眼熟
@anson_ng 3 жыл бұрын
原来如此。那以后我吃薯片时又多一个担忧了 😔
@chienhong13 10 ай бұрын
您好，請問地瓜也可以用同樣方式儲藏嗎，方便能在做一集關於地瓜的嗎，謝謝您。
@HiThisIsAchi 10 ай бұрын
可以
@sora20961 8 ай бұрын
因為常常買一大包的特價馬鈴薯，所以常常買到快發芽或是已經發芽的... 後來為了可以長久存放，就會把還可以吃的馬鈴薯切塊蒸半熟再放冷凍庫，之後大多拿來做馬鈴薯燉牛肉或是咖哩...算是誤打誤撞嗎?😂
@george990612 2 жыл бұрын
先水煮然後放冰箱,再慢慢吃...這樣也可以吧!?
@m0712bonne 9 ай бұрын
原來我跟洋蔥放在一起，難怪馬鈴薯還是發芽了😂
@yu0918571549 3 жыл бұрын
阿淇~可否有個請求；蘋果的皮到底有沒有打蠟，如果有皮可以直接吃下肚嗎？🙏🏼
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
有，可以，蠟只是一種油lol
@SophiaLim71 3 жыл бұрын
@@HiThisIsAchi 所以只要洗乾淨就沒問題了對嗎？
@iringchao 3 жыл бұрын
室溫和冰箱的馬鈴薯煮熟前後擺放位置顛倒有點讓人會誤會，希望下次可以放在同個位置，謝謝🙏
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
坦白說是我拍到一半忘記放哪了ＸＤＤＤＤ
@yan5yug547 3 жыл бұрын
个人经验是放冰箱久了马铃薯拿来炒土豆丝会比较不脆，好像冻软了一样😂，不过也可能放外面久了也会一样？
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
放久了都會啊！馬鈴薯吃掉自己的養分變乾扁
@Sheksiukeung Жыл бұрын
👍👍👍
@fenesou 2 жыл бұрын
後面的貓咪馬鈴薯是發芽了嗎?
@386max1 9 ай бұрын
👍👍
@janetc627 3 жыл бұрын
請問如果冰過的馬鈴薯，先水煮再煎 這樣會有影響嗎？
@user-yx4ni7pm9r 2 жыл бұрын
我也想知道... 因為超市的馬鈴薯大多是放冷藏的 早市或黃昏市場也會有冷藏馬鈴薯(用手摸很明顯冰過的) 這樣還能繼續放常溫嗎?
@LM-wz9xv 3 жыл бұрын
薯片的致癌物主要原於本身的的糖份嗎？那麼BBQ 肉類會加蜜糖燒, 那麼是不是同樣危險呢? (會否產生acrylamide 和 glycidamide ?)
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
應該是喔。其實我覺得好吃的時候大概都很危險XDD
@tcp0023 2 жыл бұрын
叉燒 也是要塗蜜糖或麥芽糖的
@vincentlin1886 3 жыл бұрын
看完影片才發現自己正在吃炸薯球(默默拿起來檢查
@vilkiewong 3 жыл бұрын
我也是叻
@DennyKo 3 жыл бұрын
咦？才想說要把冰箱裡的馬鈴薯炸薯條吃掉說 好吧下次買新的再炸
@zoe2177 3 жыл бұрын
另外有聽說帶土的馬鈴薯更好保存~
@PiTaiwan 3 жыл бұрын
是真的，比較不會整個乾癟掉
@PiTaiwan 3 жыл бұрын
但有其他方法保存洗乾淨的根莖類，就是拿個夾鏈保鮮袋裝起來丟進去
@kurtlin1982 3 жыл бұрын
宇智波...
@64-89-PRC-Tanked-Citizens 3 жыл бұрын
三心二意的馬鈴薯🥔⋯⋯ 土豆在旁邊偷笑🤭，OS：這和我無關。
@nianyu4436 Жыл бұрын
想知道放室溫，但是沒有隔絕陽光，放一個禮拜後沒有發芽，但是表皮明顯變綠，那是什麼呢？
@hahnearth Жыл бұрын
馬鈴薯曬陽光會造成葉綠素增多
@yafangfshain191 3 жыл бұрын
精
@zed3282 3 жыл бұрын
個人覺得生活中太多小細節容易致癌，我們卻不知道。每個都顧到太辛苦，又不見得較長壽。我個人是選擇忽略掉，人生在世，歡喜就好。
@yrliu3884 3 жыл бұрын
這是為了科學研究做出偉大犧牲😁
@blanchecheng4757 3 жыл бұрын
我有吃過苦苦辣辣的馬鈴薯，原來是已經發芽了
@Badyvardice 3 жыл бұрын
來看藏鏡人的槽點
@zizilai284 2 жыл бұрын
马铃薯可以冷冻保存吗？会有什么不良后果吗？
@HiThisIsAchi 2 жыл бұрын
可以
@zizilai284 2 жыл бұрын
@@HiThisIsAchi 谢谢淇博士
@Litten-tw5nf 3 жыл бұрын
哇是oxo这个牌子诶 据说他家设计师是因为另一半有关节炎专门设计了很多很省力的厨房用具 🌟超浪漫的
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
哇！我第一次聽說！但他們東西真的都很好用
@otterformosa2968 3 жыл бұрын
買nacho放冰箱就沒問題了
@waterink 3 жыл бұрын
不同品種的那顆之所以完全沒有發芽，是不是也有可能是廠商已經給他下過藥抑制發芽了，需要對照組看一下吧
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
買不到新鮮的啊XD 產季已過
@just4regi 3 жыл бұрын
致癌物是最近上新聞的丙烯醯胺嗎？
@xlwu7652 3 жыл бұрын
應該是指燒焦的部分
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
都是OwO
@user-cv9iz9yw3e 3 жыл бұрын
聽說蘋果和馬鈴薯放一起會延長發芽機率 ,有一次買回家立刻把它們放一起 , 結果3天后馬鈴薯就發芽了 , 只好丟掉馬鈴薯, 或拿回鄉下種馬鈴薯....根本不正確
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
我小時候有幹過XDDD
@AlvinHsinhungChen 3 жыл бұрын
戒不了洋芋片，我只好把深色的挑掉後閉上眼睛繼續吃
@gigun1112qazwsx 3 жыл бұрын
還好不是測試紅蘿蔔……… 馬鈴薯低溫會轉化糖類出來 我以為跟葉菜類一樣是怕自己結冰的保護措施 學到一課了🤔
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
這也有可能的喔！現在沒有說完全有定論
@jy9654 3 жыл бұрын
謀財害命之後還是吃了
@aaaac4260 3 жыл бұрын
廠商加了什麼才讓馬鈴薯不發芽呢？對人體有影響嗎？
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
沒有喔，乙烯是天然的東西
@aaaac4260 3 жыл бұрын
@@HiThisIsAchi 謝謝！
@MG-mingguan 3 жыл бұрын
所以冰箱沒有「螞蟻APPROVED」
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
哈哈哈哈你是藏鏡人鐵粉喔!!!
@MG-mingguan 3 жыл бұрын
@@HiThisIsAchi 每次講到好吃不好吃，我覺得藏鏡人比較準😅😅😅
@williamlynn66 3 жыл бұрын
我只是好奇，要吃多少會「致癌」，平常很少有人會頓頓吃，天天吃，自然環境中有太多所謂的「致癌」因子，不到那個 threshold，應該沒有問題。
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
這個論述有點half half，因為致癌其實還有基因ＸＤ
@xanaduf 2 жыл бұрын
感覺完全沒說到重點
@momojojo1933 3 жыл бұрын
不同品種，不可比較，analysis not valid
@HiThisIsAchi 3 жыл бұрын
兩個品種一樣啊？
@llhhk 2 жыл бұрын
標準的假專業留言
@user-fk3sb5sb8b 2 жыл бұрын
愚蠢的博士 （你是被我骂的第二个博士）我亲身试过 吃挖除芽点的 马铃薯 还是很硬的那种，并且根本没有苦味，而肠胃明显不适。吃了冰冻的马铃薯也会不舒服。不知道这博士怎么获得的？你吃一顿肯定没事啊 麻烦你连续吃几天 …
Nihonjinfufu 日本永續生活
Рет қаралды 1 МЛН
Amazing Children Toys
Рет қаралды 2,2 МЛН
Настя, это где?
Рет қаралды 11 МЛН
内山さんの日常 (Everyday Uchiyamasan)
Рет қаралды 14 МЛН
เจไจ๋แปน J Jai Pan
Рет қаралды 21 МЛН