The purple drink in Peruvian restaurant is called “Chicha Morada”, it is boiled drink of dried purple corn, pineapple skin and spices(cinnamon and clove); it’s not fermented. Also, there’s no zafran used in Peruvian cuisine, the yellows color comes from the local yellow pepper called Aji Amarillo, which provides the spicy and peppery flavor to most of the Peruvian dishes. Cheers 😀

介紹得好有趣！而且這個口條真是不得了啊！完全打趴所有台灣美食節目主持人啊😂太全能了吧阿淇！

Taco很好吃～我個人很喜歡墨西哥食物。我不敢吃華人的香菜，可是墨西哥食物裡面的香菜敢吃。以前還超愛墨西哥辣醬，不過太久沒吃那麼辣，現在辣度沒以前厲害了。覺得墨西哥飯加上 sour cream 很好吃～比較喜歡雞肉、海鮮或者素的，總覺得他們的牛肉做的都有點老。豬肉的話⋯⋯從小就不太喜歡豬肉，所以沒試過。 住在加拿大三十多年的我，老實說生活習慣和飲食習慣和地道的台灣人差很多吧。十幾年前曾經在台灣一待半年沒讓我想死加拿大的食物⋯⋯我知道聽起來超奇怪的！因為加拿大真沒啥代表性食物⋯⋯阿淇吃的那個上面一堆東西的薯條叫做 「poutine 」，大概是唯一加拿大的代表食物？昏～ 最基本的 poutine 就是薯條上面放上一塊一塊的起司再澆上肉汁。後來變化越來越多，個人最愛上面放番茄、蔥、洋蔥還有 sour cream～不需要肉也不要肉汁⋯⋯ 各國料理進了其他國家口味都會有所改變，所以我在台灣吃不到我喜歡吃的義大利麵。好吃的法國餐和日本餐在台灣吃得到，但是貴，所以反而讓我會想加拿大的某些餐廳⋯⋯台式素食對我而言太油太鹹，習慣吃素的時候吃原型食物，不過說到這個，最近讓我很生氣一件事那就是本來愛的幾家素食餐廳變的好鹹！可能是太多人覺得素食沒味道⋯⋯ 說到日本料理，北美的日本料理口味真的是好吃的很好吃，不好吃的很可怕！ 米飯本身我喜歡偏硬的米，例如我覺得糙米比白米好吃⋯⋯這又和台灣人差很多⋯⋯ 大概因為我老媽是半個上海人的原因，所以早餐吃「甜點」真不是啥奇怪的事情⋯⋯記得小時候早餐和宵夜常常是甜的。尤其是宵夜很常都是一碗酒釀加蛋，沒錯！蛋吃甜的！（我男友覺得甜的蛋很可怕，呵）小時候初二回外婆家都會先來一碗加了蛋的甜湯，老人家說新的一年要甜甜的開始⋯⋯我外婆有一道養顏美容湯，是甜的也就算了，可是裡面居然有豬肉！詳細食譜不確定，只知道他老人家七十多歲了，臉上沒有老人斑⋯⋯ 說到食物我可以講上三天三夜⋯⋯所以還是到此為止吧。

新年快樂🎉偶爾這種生活影片也很棒

這系列也不錯呀！！

看阿淇吃東西都很好吃的感覺 好喜歡這種美式生活的影片 希望未來有機會多拍這種題材(許願)

筆記，介紹非常詳細，感謝您們的影片，祝福您們 2023 平安健康，頻道訂閱人數大增！

非常棒的介紹

海鮮湯超吸引的！ 一次過看到不同的美食推薦，超幸褔的❤

喜歡看妳們推薦的餐廳及菜色，可以看到更多元的美式生活文化，連裝潢風格和各國文化特色都有介紹十分有趣！希望以後也會有這類型的影片。😄😄😄

看完阿淇的介紹，都想去波特蘭玩了～

每道菜看起來都好好吃~~~🤩

這個主題很棒

我每次吃秘魯餐廳，都只會點他們的雞加他們綠綠的sauce, 超好吃的😋 下次好像也應該試試其他的秘魯菜

真的是大開眼界 真希望我也有機會去美國吃美食阿

曾經在比佛利吃全素的壽司捲（sexy roll),味道超好吃的

阿棋真的很可愛

疫情前剛好有去秘魯旅遊，紫玉米汁很驚艷，秘魯國菜是烤天竺鼠，很特別也蠻好吃的（做了1個月的心理準備才敢吃😂），超喜歡看介紹各地美食❤❤❤

用菠蘿蜜當肉好難想像😂 我爸種的菠蘿蜜我都不敢吃 話說阿淇用的麥克風收音很好耶！小巧可愛 喜歡看你們分享這種系列的影片

聽說秘魯菜受中菜影響很深，會用豉油等等的材料，又有炒飯之類的菜式

我覺得新墨西哥的菜很好吃 很驚艷

歡迎來澳洲吃Brunch💕

Pulled Pork 是用pork shoulder (or butt)在比較低溫(~280F - 300F)的烤箱烤出來的. 只要外面擦上一些乾的香料(rubs), 3磅的(去骨)肉烤大約2.5 - 3小時 (我都用鋁箔將烤盤包好), 拿出來降溫後用手/叉子就可把烤透的肉一絲一條的pull apart, 如此得名. 再加上BBQ醬或自己發明醬料, 美味啊!

以前有一個節目叫料理鐵人，很喜歡看 印象第三代目的日本料理鐵人就是紐約高級餐廳的日本料理師傅 也因為是這樣，他的挑戰者通通是傳統日料的大師集團 第一次吃到美式壽司在菲律賓，蟹肉配上一種黃色辣辣的醬，壽司的外層包海苔的那一圈竟然用碎小炸麵衣取代 放在嘴巴上刺刺口感非常好吃，辣味的部分也是，很顛覆

今天看起來好像大學生😊 而且意外有好多素食餐廳，以前我去的時候，有個同學吃素超級不方便，幾乎到哪裡都沒東西吃= =

Proud Mary是墨爾本的名店之一，但墨爾本cafe競爭太激烈了，這幾年好像沒以前那麼紅。有空來墨爾本吃brunch喔！

很感謝阿淇博士！我剛搬到波特蘭，有你推薦的這幾家餐廳一定趕快去試看看，冬天比較沒有陽光整天又下雨，心情容易鬱卒很需要美食來彌補。 請問最後一家日本料理的餐廳名字不知道是什麼？thanks

墨西哥玉米跟希臘口袋餅也都很好吃

讚讚

讚！

谢谢分享，可是我住其它州，可不可以分享一些franchise 餐厅的美食呢？

台灣現在很多店有肉醬薯條 跟你攤車店薯條那個應該類似

Pulled pork是德州烤肉慢烤三大件之一，其它两个是牛前胸brisket和猪肋排ribs 不是 卤 出来的哦

覺得國外的美食都很貴! 除非是東南亞!可能會比較便宜 美國的漢堡+甜飲品熱量跟外表爆炸性的繽紛絢麗🤣😍😋🤦‍♀️

喜欢各国美食喜欢这期，不如分国家，做个系列吧❤

加拿大poutine真的很好吃😂经典口味就很好吃 烂烂的酱是beef gravy 为了vegan也会有蔬菜熬的酱

還記得Ann Arbor附近的韓國料理（韓國生魚片蓋飯跟冷麵超好吃）跟古巴菜。 還有萬惡的Jolly pumpkin (美國酸啤酒帝王沒有之一） 還有加州卷跟鳳梨披薩都是加拿大發明的

素食还是中式各种豆制品的菜最好吃咯。之前在村子里吃一家素食餐馆，真的难吃到爆炸。。。

這就是我超愛去波特蘭的原因啊！東西好吃多元又便宜還不用銷售稅。每次結帳都覺得，哇！只要Seattle/Bellevue 的半價欸！

大推 murata 日本料理很正統，裡面員工全是日本人! 魚很新鮮

11月底才從台灣回美，看到阿淇那瓶啤酒，我超級想再回去台灣過年，我弟弟在九份的店剛剛開賣24節氣系列啤酒，居然告訴我有芋頭口味的啤酒，芋頭是我最喜歡的食物，做成什麼都好吃！何時可以看到炸芋條上市？但如果加上那個燉肉醬，很難想像。

Pulled pork 不是滷肉 低溫慢烤的肉 再撕碎

泡菜應該是sauerkraut, 算的上美式泡菜？算super food範疇吧

一定要找時間去踩點一下！

難得看到阿淇博士的外出影片，突然想到GORE-TEX是不是也是鐵弗龍家族產品呢？（雖然不會吃下去但還是覺得有點恐怖）可以介紹一下寒冷地區穿的保暖外套嗎？台北的冬天還是偶有需要 XD

如果是東南亞菜，印度菜、越南菜、泰國菜～這些在美國也算是便宜的嗎？

原來是祕魯飯湯阿 我還以為是到南部了呢

喜歡這個系列，不然都以爲美國只有薯條跟漢堡吃😂😂😂 ❤❤❤

❤❤

我去美國只吃牛排，唯一勝過在台灣可以吃到的同種料理，希望多介紹美國的連鎖牛排店。

阿淇又變更漂亮了！請問除了用美容儀之外，最近還有做什麼醫美嗎？

三明治是不可能很好吃哈哈… 美國住30幾年還是比較喜歡中餐，台灣小吃，韓國，日本，和泰國菜

来澳洲吧，澳洲的Cafe其实非常美味健康➕美丽。去过欧洲一圈以后才发现澳洲的Cafe品质品种以及丰富程度远超欧洲。

秘魯有很多日本移民 也有一任總統是日裔

請問阿淇有推薦的啤酒莊餐廳嗎～

美國吃過越式河粉 很好吃

你好我是六歲的小粉絲我超喜歡看你的影片

想吃妳手裡拿的那塊羊羹

加拿大名產: Poutine

❤😊

忽然覺得美式壽司跟台灣的夜市壽司有點像🤣

原來美國人吃得這麼多樣化，刻板印象一直以為就是吃超甜的可樂、漢堡薯條、美式咖啡

印度菜好吃噢

物價好高

最近在紐約發現了幾家很便宜而且東西還很好的日本餐廳Raku和KazuNori

早期有報導說吃過多的發酵食物,有致癌風險.看到博主吃麼愛吃,想問一下,近來是不是說法已經改變?

秘鲁读音是［bì lǔ］不是 mì 😜

不是很想相信阿淇，還是攝影師說得好鴨！他僅僅憑螢幕贏得了我的信任！哇哈哈哈

我以為美國最便宜食物是只有少許起司和番茄醬其他什麼料都沒的披薩

不過台灣蠻多是不吃五辛的速食者，國外這種好像比較少見

倫敦找不到Clam Chowder，也沒有蛤蠣

快去帶藏鏡人去Tan tan 吃他們家的Banh mi

不知道是編碼問題還是YT 問題因為就算我選了1080P畫面還是會到一堆小格子很像解析不夠的那種方格子。🤨

3:43 是“藏鏡人”嗎? 可接受“不小心入鏡再打馬賽克”～～

-不是gas station sushi 就好-

這集很喜歡 但是離科學越來越遠了XD

我以為秘魯菜最經典應該是天竺鼠（？）

比台灣早餐店難吃ㄧ點…..😂

美式壽司卷不就跟台灣飯糰很像?!

你今天這個打扮好像小妹妹看起來像20歲上下年輕的小妹妹

唯一一次去美國出差是去奧勒岡。 絕對不要吃中國菜（怒）

討厭香菜+1🤣

在美國，很難吃到正宗、好吃的壽司。一般看到的日式餐廳都是中國人開的，壽司師傅也都不是專業的。頂多在刀工、壽司擺端作的皮毛像點。食材內容都是前篇一律，沒有令人驚艷。就連壽司最講究的生鮮度都沒有達標。我都是回台灣過境日本時，去吃“日本”壽司。

藏鏡人不藏鏡啦~露手跟下巴了😂

那邊不會被黑人毆打 搶劫 跟強暴嘛？ 或是是入室搶劫打死認？

真心想 避免成為 大多數美國人的體型⋯⋯

美國的東西都沒啥好吃的😢