No video

הכנת מחמצת ביתית בקלי קלות

  Рет қаралды 48,134

אמבר זלטמן

אמבר זלטמן

Күн бұрын

היי חברים היום בסרטון אני אראה לכם איך להכין מחמצת בבית בקלי קלות. התהליך ממש פשוט וכל אחד מכם יכול להכין בבית.
המחמצת הזו תשמש אתכם להכנת הרבה לחמים ולא רק לחם מחמצת אחד.
משקל דיגיטלי למטבח: amzn.to/2Y4977B
איך להכין לחם מחמצת ביתי: • איך להכין לחם מחמצת ביתי
למתכון המלא והוראות הכנה-
bit.ly/3xNAn9u
בואו תהיו חברים בקהילה בפייסבוק: bit.ly/39DwRFL
בואו תהיו חברים גם באינסטגרם: / imbar_fitness
למתכונים נוספים בבלוג: haenergetit.com/
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות :)
באהבה,
אמבר
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
לעוד סרטונים בנושא כושר ותזונה הירשמו לערוץ היוטיוב שלי ולחצו על הפעמון 😊
goo.gl/9EB1Hd
הצהרה:
המידע המסופק בערוץ הוא למטרות אינפורמטיביות בלבד. הוא מבוסס על ניסיונה, מאפייניה, מצבה הרפואי ו/או הפיזי, אורחות חייה ונסיבותיה האישיות של הכותבת בלבד ובשום פנים ואופן אינו מוצע כעצהו/או הנחיה רפואית ו/או תזונאית לבריאותך או מצבך הפיזי ובוודאי שהוא אינו מהווה תחליף לייעוץ פרטני עם רופא או תזונאי מוסמך. אין להשתמש במידע בערוץ הנ"ל כאבחנה או טיפול רפואי או כמרשם תרופתי או כל טיפול אחר.
ובכל מקרה יש להתייעץ עם אנשי רפואה מקצועיים לפני שתתחיל תוכנית תזונה, תוכנית אימונים או לקיחת תוספים.
* לידיעתכם- חלק מהלינקים הם חלק מתוכנית affiliate- כלומר, רכישות באתר דרכי ייתנו לי עמלה קטנה מהרכישה.
* הסרטונים אינם ממומנים. כל הדעות שלי הן כנות לחלוטין ולא מושפעות מאף גורם.
#מחמצתביתית #לחםמחמצת

Пікірлер: 175
@user-ox8fe8im7z
@user-ox8fe8im7z 2 ай бұрын
שמחתי לשמוע על הכנת מחמצת. הסבר מובן. תודה.
@imbarz
@imbarz 3 жыл бұрын
מי סופר כמה פעמים אמרתי את המילה מחמצת בסרטון הזה?? 😅😅😅😅
@hanna3615
@hanna3615 3 жыл бұрын
היי אמבר 💐💙. תודה מתוקה, נשיקות לאריאל המתוק 😊. בייי
@user-gn5or1ku9g
@user-gn5or1ku9g 3 жыл бұрын
אפשר להפוך את זה למשחק שתייה (;
@imbarz
@imbarz 3 жыл бұрын
@@hanna3615 מוסרת לו 😊😊
@marinka8218
@marinka8218 3 жыл бұрын
איך חיכיתי לזה!!!!! תודה ענקית! הכנתי מחמצת ומחכה למתכוני לחם!!!!
@imbarz
@imbarz 3 жыл бұрын
אלופה 😊
@shoshanak8624
@shoshanak8624 9 ай бұрын
נהדרת את .ההסבר פשוט ולעניין
@user-ly4yq2oy6x
@user-ly4yq2oy6x Жыл бұрын
תודה ענקית אלופה
@jacobgaysawyer337
@jacobgaysawyer337 4 ай бұрын
תודה רבה על הסרטון
@s.g4507
@s.g4507 2 жыл бұрын
מדהים, חייבת לנסות אמבר, את חסרה. מקווה לשמוע ממך בקרוב..
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
אולי אצליח לצלם סרטון בקרוב :)
@talsveta
@talsveta 2 жыл бұрын
תודה רבה על הסרטון המעולה. רציתי לשאול על היחס לטמפרטורת האחסון של המחמצת, אבל ראיתי שכבר יש התייחסות לזה בתגובות. תודה!
@kuzenkaster
@kuzenkaster Жыл бұрын
האם שומרים את המחמצת במהלך הגידול במקרר?
@talsveta
@talsveta Ай бұрын
יש מצב שבקיץ זמן ההכנה של המחמצת מתקצר? כבר אחרי יומיים יש למחמצת ריח של גרביים...
@user-et4iw7op8s
@user-et4iw7op8s Ай бұрын
מהיום השלישי עד השביעי מוציאים חצי ומאכילים?
@essence14653
@essence14653 Ай бұрын
שלום את המאמצת צריך להיות בחוץ או במקרר מהתחלת התהליך
@user-xx5le1ft1u
@user-xx5le1ft1u 2 ай бұрын
אני מתחיל מחמצת אם אני עושה בקופסה גדולה את המחמצת אני צריך לאציא את חצי מהכמות
@user-vb9dl2gt3i
@user-vb9dl2gt3i 21 күн бұрын
זה אותה קופסה כול הזמן?
@user-ck7fu3jw2k
@user-ck7fu3jw2k Ай бұрын
היי אמבר מה עושים עם חצי נמחמצת שהוצאנו?
@user-mj2zo2jn7c
@user-mj2zo2jn7c 10 күн бұрын
לא קיבלנו תשובה האם לאחסן את המחמצת יום יום במקרר או עלהשיש
@aviverez758
@aviverez758 Жыл бұрын
מה קורה? רציתי לשאול , אפשר לגדל את כל המחמצת יותר זמן? כמובן בכלי הרבה יותר גדול… או שהמתכון עובד רק על מחמצת במשך שבוע?
@EranM
@EranM Жыл бұрын
אתה יכול לגדל אותה לנצח, זה לא יתן לך ערך מוסף. ואם אתה גם ככה מכין איתה לחם כל כמה ימים.. אתה בעצם ממשיך ל"גדל" אותה
@amith148
@amith148 2 ай бұрын
אני רוצה להכין מחמצת משיפון זה אותו דבר או אחרת
@user-dn5tk7jx8n
@user-dn5tk7jx8n 10 ай бұрын
היי תוכלי לכתוב ,כמה מוציאים ביום השלישי והרביעי? 40 גר?
@user-st9gz9vg1l
@user-st9gz9vg1l 28 күн бұрын
איפה מניחים את המחצת במקרר/מחוץ
@victoryab8616
@victoryab8616 13 күн бұрын
לא ממש הבנתי איפה שומרים?? במקרר או בחוץ?
@ephie48
@ephie48 2 жыл бұрын
בוקר טוב אמבר, שאלה מעניינת, הניתן להשתמש בקמחים אחרים גם כן? כוסמין, שיפון וכו'. האם כל הזמן תאכילי את המחמצת בקמח מלא? או באותו קמח שהכנת את האמא?
@isaacmazor6305
@isaacmazor6305 Жыл бұрын
יש לי מפעל ליצור כמה סוגי בצקים 44 שנים. מעולם לא הכנתי מחמצת לא ידעתי מה זה מחמצת
@samuelov100
@samuelov100 Жыл бұрын
מודה לך על ההסברים ואני על פיהם התחלתי לאפות. אשמח לקבל הסבר נוסף מתי משתמשים במחמצת. לפי ההנחיה שלך להאכיל בערב ובבוקר אפשר להשתמש לא אחרי 8 שעות. האם רק כשהמחמצת מכפילה עצמה, ? מתי הבצק תופח? אצלי בזמן האפייה הוא תופח קצת , ונשאר בפנים לח, מה לא בסדר אצלי זמני האפייה כפי שאת ממליצה. תודה
@oriashimon9321
@oriashimon9321 3 жыл бұрын
תודה. ❤
@amit123932
@amit123932 5 ай бұрын
אם יש לי אינג'רה, שכבר מוכנה , אני יכולה להשתמש בה כמחמצת? או להאכיל אותה עם קמח לבן ומיים כמו מחמצת רגילה?
@yuvalnachtom4637
@yuvalnachtom4637 7 ай бұрын
לא הבנתי: עם זורקים חצי ביום שלישי, אז נשאר חצי. ביום הרביעי זורקים עוד חצי מהחצי שנשאר ואז נשארים רק עם רבע. לא יותר פשוט לקנות קופסא גדולה יותר? ולא הבנתי, 8 שעות לפני כל שימוש צריך שוב להאכיל המחמצת? זה הרבה בלגן וזמן, מה פשוט בזה?
@dasymalka7709
@dasymalka7709 2 жыл бұрын
היי אמבר התחלתי להכין מחמצת והאכלתי אותה כבר יומיים וביום השני בערב היא ממש תססה והכפילה את הנפח וזה נראה לי כי הבית חם השאלה שלי אם להעביר אותה למקרר כי אני מפחדת שהיא תתקלקל לי
@likeclay5570
@likeclay5570 26 күн бұрын
טמאגוצ'י😂
@shloyarh1
@shloyarh1 3 ай бұрын
לא מובן את לא מדגישה אם שמים את המחמצת 7 ימים במקרר או לא?
@user-vb9dl2gt3i
@user-vb9dl2gt3i 21 күн бұрын
לא ברור שלבי ההכנה? שמים 20 ג מים ו20 גרם חיטה מלאה? מה זה אומר מאכילה את המחמצת
@olisiakliot3604
@olisiakliot3604 2 жыл бұрын
שאלה, את המחמצת שמים במקרר או טמפרטורת החדר?
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
במהלך השבעה ימים הראשונים בטמפרטורת החדר. רק כאשר שומרים עליה בלי להאכיל אותה, מכניסים למקרר.
@olisiakliot3604
@olisiakliot3604 2 жыл бұрын
@@imbarz תודה רבה
@user-ko5ud1gs3h
@user-ko5ud1gs3h 3 ай бұрын
האם אפשר להכין מכל קמח אור רק קמח מלא
@user-jz2ur9qh4k
@user-jz2ur9qh4k 2 жыл бұрын
לאחר שצפתי בסרט של הכנת לחם מחמצת הבנתי שצריך רק לעשות את השלב האחרון של שמירת כ-10 גרם ובשאר המחמצת מאכלים להכנת הלחם אשמח לקבל תשובות לסעיף ב' ולסעיף ג'. ושוב תודה על שאת מקדישה מזמנך (זה לא מובן מאליו).
@hagit33
@hagit33 5 ай бұрын
לא הבנתי כמה דברים, את מוציאה לפי העין מהמחמצת? אחרי 7 ימים את מאכילה ולמחרת משתמשת ושמה את המעט מחמצת במקרר עד שאת רוצה להכין שוב מחמצת אז לכמה זמן היא נשמרת?, שמירת המחמצת תמיד במקרר?
@user-et4iw7op8s
@user-et4iw7op8s Ай бұрын
מה זה 20 גרם רבע כוס?
@Uxidlegre
@Uxidlegre 5 ай бұрын
האם צריך לשמור במקרר? או בחוץ?
@deborak6284
@deborak6284 3 жыл бұрын
הי אמבר, שמחה מאוד שהעלת מתכון למחמצת. יש לי שתי שאלות: 1) אפשר להכין מחמצת עם קמח כוסמין, וזה אותה כמות? 2)אפשר להכיו בקופסא יותר גדולה וככה לא צריך להוציא? 3) לחם מחמצת בריא יותר מלחם כוסמין וכד? תודה ויום טוב.
@marinka8218
@marinka8218 3 жыл бұрын
לחמי מחמצת בריאים יותר מלחמים שעשויים על שמרים. כמובן שאם הקמחים שאת משתמשת הם מלאים אז זה עדיף מקמח לבן.
@EranM
@EranM 3 жыл бұрын
בהחלט אפשר להכין עם כוסמין בידיוק אותן כמויות. בכל מקרה את תרצי להוציא גם עם קופסא יותר גדולה משום שנוצרת יותר מידי בלילה שהיא לא "חדשה" \ "רעננה"
@imbarz
@imbarz 3 жыл бұрын
הי כמו שכבר ענו לך, אפשר להכין עם כוסמין באותה כמות. אפשר להכין קופסה גדולה יותר- אבל זה לא משנה כי גם ככה תצטרכי להוציא את המחמצת בסוף התהליך. לגבי בריא- קמחים מלאים עדיפים על קמחים לבנים. יש בהם יותר ויטמנים, סיבים תזונתיים.
@user-ys8zp5ut8u
@user-ys8zp5ut8u 11 ай бұрын
קופסה השמורה עם מעט מאד מחמצת, וכדבריך נשמר לפעם הבאה שנכין עם זה לחם, כיצד נוסיף למחמצת קמח האם גם בשלבים או כמות של בערך כוס אחר שהוצאנו לשיש את המחמצת ואחר כ12 שעות מוכנה?!
@reboukni
@reboukni 2 жыл бұрын
היי אמבר תודה על הסרטון. אם משתמשים בכמות כזאתי קטנה בסוף לא ניתן לשמור חלק מהמחמצת כדי להכין לחם כל יום? כאילו במקום לזרוק חצי מהיום רביעי להתחיל עם החצי שמוציאים עוד מחמצת כדי שתמיד יהיה לי מוכן ולא אצטרך להמתין שבוע כל פעם שאני רוצה כיכר לחם אחד?
@nadimhadid
@nadimhadid 4 ай бұрын
היי, אפשר לקבל את הכמויות כתוב וכל התהליך
@imbarz
@imbarz 3 ай бұрын
יש קישור מתחת לסרטון. מצרפת גם כאן haenergetit.com/%D7%94%D7%9B%D7%A0%D7%AA-%D7%9E%D7%97%D7%9E%D7%A6%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99%D7%AA-%D7%91%D7%A7%D7%9C%D7%99-%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%AA/
@ilans1408
@ilans1408 2 жыл бұрын
שאלה: מאיזה שלב בהכנת המחמצת מכניסים אותה למקרר והאם סוגרים את המכסה לגמרי ?
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
הי מכניסים אותה למקרר ברגע שמוציאים ממנה את כל התכולה ומשאירים ממש קצת כדי להאכיל לפעם הבאה. סוגרים לגמרי במקרר ברגע שרוצים להכין איתה שוב לחם אז מוציאים החוצה
@ahuvaah2434
@ahuvaah2434 Жыл бұрын
לא הבנתי מה עושים אחרי כמה ימים.... לחקל או מה?
@EranM
@EranM Жыл бұрын
אחרי שבוע ימים, אתה משאיר בין 10-20 גרם מחמצת בכלי פלסטיק וזורק את השאר. ואז אם אתה רוצה להכין לחם, אתה מוסיף 40 גרם מים ו40 גרם קמח ומשאיר על השיש לאורך הלילה. בבוקר אתה מכין עם זה לחם. יש לאמבר סרטון על לחם
@omg8481
@omg8481 3 жыл бұрын
יתגעגתייייי את יכולה לעשות מתכון לארוחות ערב קלות להכנה? דרך אגב אפשר לעשות את זה עם קמח רגיל או שזה כמות אחרת?
@EranM
@EranM 3 жыл бұрын
אפשר קמח רגיל, בידיוק אותה כמות.
@imbarz
@imbarz 3 жыл бұрын
כן בטח אפשר גם עם קמח רגיל :) בהמשך יהיו עוד מתכונים לארוחות ערב
@meital1414
@meital1414 10 ай бұрын
היי בסרטון את אומרת 20 גרם מים אבל רשום 20 מיל, זה אותו דבר?
@imbarz
@imbarz 9 ай бұрын
כן אותו הדבר
@user-dm5pd1rt2c
@user-dm5pd1rt2c Жыл бұрын
היוש שאלה לגביי המחמצת במקרר איך אפשר לשמור עליה שלא תקלקל ? אני מוציאה אותה מידי שבוע ויש עןד המלצות??
@user-gm5os2ph3l
@user-gm5os2ph3l Жыл бұрын
תודה רבה על המתכון. אני תמיד רוצה להכין לחם עם מחמצת אבל מעדיפה כל פעם שאכין לחם אכין מחמצת כי העיניין של להכין מחמצת ולהכיל כל יום זה מסבך אותי. אני גם לא מכינה קבוע לחמים. יש אפשרות על כל לחם שאכין להכין גם את המחמצת? לקילו קמח כמה שמים מחמצת? תודה וסליחה אם חפרתי
@EranM
@EranM Жыл бұрын
אתה יכול לשמור את המחמצת אחרי שהכנת אותה, שבוע, שבועיים וגם חודש! במקרר. ואתה יכול להאכיל אותה פעם בשבוע אם אתה לא רוצה להכין לחם לעיתים תכופות. על קילו קמח אתה תרצה בערך בין 150-200 גרם מחמצת
@user-ni5sx1uq7v
@user-ni5sx1uq7v 10 ай бұрын
שלום מה את עושה עם המחמצת שאת מוציאה ביום השלישי
@itamarmaman7926
@itamarmaman7926 2 жыл бұрын
היי אמבר קודם כל זה נראה ממש טוב וכבר רואים שאת מנוסה בזה רציתי לשאול אם יצא לי עדיין קראסט כמו הלחם שלך אם אכין את המחמצת מקמח רגיל??
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
לא ממליצה להכין מקמח רגיל לא רק בגלל הקראסט אלא גם כי יווצרו פחות קשרי גלוטן וכתוצאה מכך הלחם לא יעלה גבוה ועלול לצאת פריסבי אבל.. תמיד אפשר לנסות :) יכול להיות שייצא לך מספיק טוב
@EranM
@EranM 2 жыл бұрын
תנסה איתמר. במאפיות מקצועיות שמכינים המון לחמים ביחד הם משתמשים בקמח לבן למחמצת. תמיד אתה יכול להאכיל אותה אח"כ בקמח מלא.. כדאי לך לנסות ותגיד לנו מה יצא!
@30galy
@30galy 2 жыл бұрын
בימים חמים אלה.מאכילים את המחמצת כל יום ומניחים בחוץ או במקרר? אני שואלת מהשלב ההתחלתי ביותר.תודה
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
מניחים בחוץ. כל פעם שרק מכינים את המחמצת בשלב הראשוני- מכינים אותה בחוץ. גם בקיץ וגם בחורף.
@yuvalnachtom4637
@yuvalnachtom4637 7 ай бұрын
ואחרי כל התהליך שומרים 3 עד 10 גרם. השאר זורקים? מודה לא הבנתי
@user-zc6yu1gp5r
@user-zc6yu1gp5r Жыл бұрын
תודה ענקית! אבל לא הבנתי כמה אני צריכה מהמחמצת לקילו קמח?
@imbarz
@imbarz Жыл бұрын
היי כל ההוראות מפורטות באתר.יש סרטון נוסף על הכנת הלחם ושם כתוב את הכמויות. kzfaq.info/get/bejne/bLVym8yY2rDSfaM.html&lc=UgzqGVTcZVvO3474Yv94AaABAg
@user-cs9on7rx3d
@user-cs9on7rx3d Жыл бұрын
היי איפה שמים את הקופסא עם המחמצת ? מקרר או סתם על השיש?
@s0me0nelse
@s0me0nelse 7 ай бұрын
כמה זמן השלושה עשרה גרם שהשארת בסוף נשמר במקרר?
@user-lh4su6jw6y
@user-lh4su6jw6y 2 жыл бұрын
אמבר, רציתי לדעת , אם התחלתי את הכנת המחמצת עם קמח לבן רגיל , האם אני יכולה להאכיל אותה בהמשך השבוע בקמח כוסמין? מעדיפה את הכוסמין פשוט.
@EranM
@EranM 2 жыл бұрын
יעבוד לך
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
אין בעיה. אפשר גם עם כוסמין
@veredlederman2171
@veredlederman2171 9 ай бұрын
מה עושים עם החצי שאת מורידה בימים הרביעי חמישי והלאה??? זורקת?! או משתמשת בה לצנצנת נוספת?
@imbarz
@imbarz 9 ай бұрын
היי כן אני זורקת
@StrawberryJamming
@StrawberryJamming 7 ай бұрын
שמעתי שאפשר להכין קרקרים מזה!!
@carmitramon9655
@carmitramon9655 Жыл бұрын
כמה זמן אפשר לשמור את שאריות המחמצת במקרר, מבלי שתתקלקל?
@ronatoriel2262
@ronatoriel2262 2 жыл бұрын
היי מה לגביי היום החמישי והשישי? גם מוצאים חצי כמות ואז מוסיפים 20 גרם מים ו20 גרם קמח?
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
הי כן
@yehudh
@yehudh Жыл бұрын
קודם כל תודה חוץ מזה זה לחם בריא?
@user-rz6ty9bj1n
@user-rz6ty9bj1n Жыл бұрын
היי חייבים להאכיל אותה באותה שעה בדיוק?
@imbarz
@imbarz Жыл бұрын
לא חייב בדיוק אבל עדיף כמה שיותר קרוב לשעה
@user-rz6ty9bj1n
@user-rz6ty9bj1n Жыл бұрын
@@imbarz תודה על התשובה
@user-ku7ph2vc2e
@user-ku7ph2vc2e 2 жыл бұрын
הי תודה על ההסבר , האם אפשר להכין את אותה מחמצת עם ק מח כוסמין?
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
כן אפשרי עם קמח כוסמין מלא או לבן
@amitaimedan
@amitaimedan 6 ай бұрын
חמודה, אני לא חושב שזה אויר, זה פחמן דו חמצני.
@habit_of_studying
@habit_of_studying 2 жыл бұрын
ניסיתי כבר כמה מתכונים אבל כל פעם יוצא ממש מימי עם ריח של קפיר :( איזה קמח את לוקחת? תודה רבה.
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
הי אני משתמשת בקמח מניטובה קמח לבן מניטובה וקמח מלא מניטובה ממש טובים להכנת לחם מחמצת
@user-cp5th7fo4h
@user-cp5th7fo4h Жыл бұрын
האם בימים שאת מאכילה את שמה במקרר?
@user-wz3yx6di2f
@user-wz3yx6di2f 10 ай бұрын
אמאלה איזה קשה ומסובך 😔 למה ביום השלישי צריך להוציא חצי? לא עדיף לעשות בצנצנת גדולה מראש?
@imbarz
@imbarz 9 ай бұрын
לא מסובך בכלל. רק לעקוב אחרי ההוראות :) לא עדיף צנצנת גדולה. כן כדאי לזרוק
@hvhv6513
@hvhv6513 2 жыл бұрын
אמבר יאלופה....רק לא הבנתי אחרי שאני מאכיל אותה אם לשים במקרר או קבוע בחוץ?
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
רק בשבוע הראשון משאירים בחוץ. ברגע שלא משתמשים בה משאירים במקרר. אם רוצים להכין לחם- מאכילים אותה יום לפני האכלת הלחם ומשאירים בחוץ. בבוקר, כשמשתמשים בחממצת למתכון, מחזירים אותה אחר כך למקרר עד לשימוש הבא
@axlon3620
@axlon3620 Жыл бұрын
היי אמבר, למחמצת שלי יש ריח נוראי, לזרוק אותה?
@imbarz
@imbarz Жыл бұрын
זה הריח שצריך להיות :)
@axlon3620
@axlon3620 Жыл бұрын
@@imbarz צריך להיות לזה ריח של גבינה מסריחה כזו?
@user-rz6ty9bj1n
@user-rz6ty9bj1n Жыл бұрын
שלום האם המחמצת תשרוד בחוץ יותר מ7 ימים?? אשמח לתשובה בבקשה
@user-rz6ty9bj1n
@user-rz6ty9bj1n Жыл бұрын
??
@EranM
@EranM Жыл бұрын
תשרוד? תנסה. אולי כן אולי לא. תלוי מה הטמפרטורה. במקרר היא תשרוד.
@user-zm2th8jq7m
@user-zm2th8jq7m Жыл бұрын
היי יש לי כמה שאלות ... המחמצת תעמוד מחוץ למקרר חורף קיץ? למה בעצם לזרוק אחרי היום שלישי והרביעי את מה שנאגר בקופסא למה לא לשמור בצד ולהוסיף לעיסה כשרוצים להכין לחם לא ניתן ? מה הכמות של המחמצת שאותה מוסיפים ללחם ?
@EranM
@EranM Жыл бұрын
מחמצת תעמוד מחוץ למקרר בזמן ההכנה שלה (השבוע הראשון). אחרי היום השלישי והרביעי את זורקת כי אין טעם לשמור את זה. את צריכה כמות מועטה של מחמצת כדי להוסיף כמות מועטה של מים ושל קמח. אם תשמרי ולא תזרקי, תצטרכי לשים פי 2 ופי 3 קמח ומים כדי להמשיך להאכיל את המחמצת. רק אחרי שבוע, המחמצת מוכנה להכנת לחם.. ואז אם את רוצה לאגור תאגרי. בכל מקרה היחס שאת מכינה מחמצת להכנת לחם צריך להיות באזור 1:4:4, לכל גרם מחמצת, 4 גרם מים ו4 גרם קמח.
@user-zm2th8jq7m
@user-zm2th8jq7m Жыл бұрын
@@EranM תודה !!🙏 אני לא זוכרת אם מופיע /מצויין בסרטון .. אז שואלת שוב : מהי הכמות של המחמצת אותה מוסיפים לעיסה .... כוס /חצי כוס ..כמות בגרמים תודה מראש
@EranM
@EranM Жыл бұрын
@@user-zm2th8jq7m בין 60 ל80 גרם מחמצת ל400 גרם קמח בדר"כ על ה10 גרם מחמצת שנשאר לי מפעם שעברה, אני שם40 גרם קמח 40 גרם מים, מערבב ומשאיר על השיש עד ליום שלמחרת. ואז ביום שלמחרת אני מכין לחם עם 400 גרם קמח ו80 גרם מהמחמצת שעל השיש. את יתר ה10 גרם אני מכניס למקרר
@user-kl5lp3tz6p
@user-kl5lp3tz6p Жыл бұрын
היי האם חייבים קמח מלא להכנת המחמצת?
@imbarz
@imbarz Жыл бұрын
לא. אפשר רגיל
@user-dg1zy5xx6u
@user-dg1zy5xx6u Жыл бұрын
כל כמה שעות מאכילים את המחמצת?
@EranM
@EranM Жыл бұрын
24
@shellygudkin106
@shellygudkin106 2 жыл бұрын
היי, אפשר גם עם קמח לבן?
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
היי כן אפשר מומלץ עם אחוז חלבון גבוה
@user-vg2mo5yf6j
@user-vg2mo5yf6j 2 жыл бұрын
אז איך מכינים לחם וכמה מחמצת צריך ללחם ,???
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
כנסי לסרטון הזה: kzfaq.info/get/bejne/bLVym8yY2rDSfaM.html
@user-rz6ty9bj1n
@user-rz6ty9bj1n Жыл бұрын
היוש ואם אני רוצה להכין 3 לחמים אז מה עושים
@imbarz
@imbarz Жыл бұрын
מכפילים את הכמויות
@user-rz6ty9bj1n
@user-rz6ty9bj1n Жыл бұрын
@@imbarz אני יכול להשים באותה קופסה 30 גרם מחמצת ועוד 240 גרם קמח ומים באותה קופסה או שצריך 3 קופסאות ניפרדות??
@rashelnave704
@rashelnave704 Жыл бұрын
האם ככה אפשר גם לאפות לפות?
@imbarz
@imbarz Жыл бұрын
אף פעם לא ניסיתי להכין לאפה. אני חושבת שיש לזה מתכון אחר לגמרי
@user-bq3nx5he1e
@user-bq3nx5he1e 2 жыл бұрын
איזה לחם הכי בריא לאכול שיפון?
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
לדעתי אין הכי בריא. לכל קמח יש יתרונות אחרים..
@user-ss9wr3po8f
@user-ss9wr3po8f Жыл бұрын
כמה שעות צריך לחכות בין האכלה לאכלה?
@EranM
@EranM Жыл бұрын
בערך 24 +- 4
@lilikaneti
@lilikaneti 2 жыл бұрын
לא צריך מעט סוכר/דבש לבסיס?
@EranM
@EranM 2 жыл бұрын
שלילי!
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
אין צורך
@user-cf5zy8oc7t
@user-cf5zy8oc7t Жыл бұрын
לא הבנתי איך בקלות אם צריכים 7 ימים להאכיל את המחמצת ומתי הכי מוקדם ניתן לאפות לחמניות מהמחמצת
@user-fj4wh5th2m
@user-fj4wh5th2m 2 жыл бұрын
אימבר יקרה חייבים שבוע שלם כי אני שומרת שבת וזה אסור מה עושים??
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
הי, תוסיפי בצאת השבת אם אין ברירה. כי כן כדאי שבוע שלם
@hshmulikh
@hshmulikh 2 жыл бұрын
תכיני בפעם הראשונה רבע שעה לפני כניסת שבת...ואז רבע שעה אחרי יציאת שבת...ולא תחללי שבת
@user-ik4vf9np8b
@user-ik4vf9np8b 2 жыл бұрын
ביום הראשון שמים את המחמצת במקרר?
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
יום ראשון של ההכנה או יום ראשון אחרי שהיא מוכנה?
@EranM
@EranM 2 жыл бұрын
בשבוע של הכנת המחמצת, הכל יושב בחוץ על השיש!
@user-ss9wr3po8f
@user-ss9wr3po8f Жыл бұрын
חייב קמח חיטה מלא להכנת המחמצת?
@imbarz
@imbarz Жыл бұрын
לא. אפשר גם קמח חיטה רגיל
@user-dn5tk7jx8n
@user-dn5tk7jx8n 2 жыл бұрын
ראיתי שביום השלישי והרביעי הוצאת חלק מהמחמצת, מה עשית עם החלק שהוצאת?
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
זורקת אותה לפח
@user-gm5os2ph3l
@user-gm5os2ph3l Жыл бұрын
@@imbarz אם יש לי מקום בקופסא אפשרי לא להוציא ולזרוק? אם לא כמה פעמים מתוך שבוע מוציאים?
@user-dy1ny8mv1y
@user-dy1ny8mv1y 2 жыл бұрын
תודה רבה , ושאלה קטנה כמה כפות של מחמץ אני מוסיף על 1 ק"ג קמח מלא ?
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
היי יש סרטון נוסף של הכנת הלחם ששם כתוב כמה מחמצת צריך לשים על כמות קמח. kzfaq.info/get/bejne/bLVym8yY2rDSfaM.html
@user-if5kf7ik9h
@user-if5kf7ik9h 3 жыл бұрын
היי מה קורה? אני מוסיפה עוד קמח ומיים לאותה הצנצנת או בצנצנת אחרת ואז מוסיפה לצנצנת הקודמת?
@imbarz
@imbarz 3 жыл бұрын
הי מוסיפים קמח ומים כל פעם לאותה צנצנת. יש רק צנצנת אחת שעובדים איתה
@EranM
@EranM 3 жыл бұрын
איפה הסרטון על הלחםםםםםם המחמצת מתחמצצת לי
@imbarz
@imbarz 3 жыл бұрын
עולה בקרוב :)
@nataliebrickman5511
@nataliebrickman5511 3 жыл бұрын
הי אמבר, מה את עושה עם מה שאת מוציאה, זורקת? פשוט לא אמרת
@imbarz
@imbarz 3 жыл бұрын
הי כן. אני זורקת
@bugvvhpv999
@bugvvhpv999 2 жыл бұрын
מי יודע מה עושים עם מי יוגורט שנשארו לאחר הכנת יוגורט ביתי ? אשמח לתשובה, תודה
@kobyshay9468
@kobyshay9468 2 жыл бұрын
אפשר להחליף כמות דומה של מים באפיה. הבצק יקבל מרקם וטעם שונים
@HSergioH
@HSergioH Жыл бұрын
במקום נוזל בבליצס או פנקייק
@user-wb9he8bb2d
@user-wb9he8bb2d 2 жыл бұрын
למה את לא מראה איך מכינים לחם עם המחמצת .וכמה צריך לקחת מהמחמצת בשביל לחם .. ומה עושים עם שאר המחמצת ..שנישארה .. מה עושים איתה ???? את לא מסבירה מובן
@user-vm4qu8rr9t
@user-vm4qu8rr9t 7 ай бұрын
אני דוקטור ולא הבנתי כלום; אם זורקים חצי ביום 3 וחצי ביום 4 אז לא נשאר כלום.
@rotemben-david3258
@rotemben-david3258 7 ай бұрын
כי אתה מוציא חצי מהכמות אבל מוסיף 20 גרם מים ו20 גרם קמח, כך שביום למחרת כבר יש לך כמות חדשה שממנה תוריד חצי ותוסיף האכלה.
@hagit33
@hagit33 5 ай бұрын
ואיך יודעים שהמחמצת לא התקלקלה?
@user-gr6lm1dp1o
@user-gr6lm1dp1o 2 жыл бұрын
תודה. אם את זורקת כי לא יהיה מקום ..אז ניתן להשץמש בקופסא גדולה יותר..לא?
@EranM
@EranM 2 жыл бұрын
ואז תצטרכי גם לשים יותר מים וקמח.. עדיף לזרוק ולהישאר עם כמות דיי קטנה כל הזמן. בסוף אחרי שבוע, שהמחמצת מוכנה, לא צריך לזרוק יותר כלום.
@user-rz6ty9bj1n
@user-rz6ty9bj1n Жыл бұрын
@@EranM היי לך האם אפשר להשאיר יותר משבוע בחוץ ולהאכיל?
@oronmazor3794
@oronmazor3794 3 жыл бұрын
24 פעמים
@zhdk1965
@zhdk1965 2 жыл бұрын
מתי נכנסת למקרר
@EranM
@EranM 2 жыл бұрын
אחרי שבוע
@user-gm5os2ph3l
@user-gm5os2ph3l Жыл бұрын
@@EranM אחרי שבוע שמים במקרר ושומרים לאפייה ומפסיקים להאכיל? אם כן עד כמה ימים ניתן לשמור במקרר?
@HANYHAVARDY
@HANYHAVARDY 8 ай бұрын
שאלה: האם לא משנה הכמות של המחמצת שיש בצנצנת, לגבי התוספת של האכלה? כלומר האם מה שחשוב הוא שהיחס הקמח והמים יהיה שווה ולא משנה כמה אוסיף?
@yonatanbenyehouda3585
@yonatanbenyehouda3585 2 жыл бұрын
היי. איפה שומרים את מחמצת במקרר או על השיש? אם הבנתי נכון ביום השביעי אפשר להשתמש בה. אז לק"ג קמח מה הכמות של מחמצת אני צריך? תודה על תשובתך.
@imbarz
@imbarz 2 жыл бұрын
הי במהלך השבוע הראשון כשמאכילים את המחמצת- אז שומרים אותה על השיש. ברגע שמסיימים להאכיל אותה והיא מוכנה לעבודה אז שומרים במקרר ורק כשעובדים איתה שומרים אותה על השיש. יש סרטון נוסף שבו אני מסבירה איך מכינים את הלחם ומהן הכמויות שצריך לשים: kzfaq.info/get/bejne/bLVym8yY2rDSfaM.html
@stkam8959
@stkam8959 2 жыл бұрын
הי תודה על הסירטון. שאלה, לא הבנתי למה צריך להוציא מהכמות ביום השלישי והרביעי? מה עושים עם מה שהוצאתי? לזרוק כאילו? האם אפשר להוציא רק ביום האחרון לפני שאני מכינה את הלחם.
@EranM
@EranM 2 жыл бұрын
צריך להוציא ולזרוק בגלל שיש כמות גדולה מידי של מחמצת. כדי שהמחמצת תמשיך להתפתח באופן אפקטיבי את רוצה יחס שווה בערך של מחמצת מול קמח ומים. אם לא תזרקי, תצטרכי להוסיף הרבה יותר קמח ומים, וזה יהיה בזבוז. אחרי שתסיימי את התהליך הזה, שנמשך שבוע, לא תצטרכי לזרוק יותר.
@stkam8959
@stkam8959 2 жыл бұрын
@@EranM תודה אמבר על המענה, אני ביום הרביעי ועבר פחות מ24 שעות מהאכלה של אתמול אבל יש הרבה בועות והיה נראה לי שהמחמצת רעבה אז האכלתי אותה עכשיו, האם זה בסדר? ואני מכינה הכל מכוסמין מלא האם זה בסדר?
@EranM
@EranM 2 жыл бұрын
כן.. נו איך הולך ?
@stkam8959
@stkam8959 2 жыл бұрын
@@EranM הולך בסדר היה שבת ולא יכלתי להתעסק עם זה אז שמתי את זה במקרר ואז אתמול בלילה הוצאתי מהמקרר והיה ממש ריח חמוץ אבל המשכתי את התהליך, הוצאתי חצי מהכמות והאכלתי אותו דבר. מתי אני יכולה כבר להכין לחם?
@stkam8959
@stkam8959 2 жыл бұрын
עדיין יש ריח חמוץ, איך אני יכולה לתקן את זה?
איך להכין לחם מחמצת ביתי
15:19
אמבר זלטמן
Рет қаралды 67 М.
איך  להאכיל מחמצת בצורה נכונה
5:30
עין הנחתום
Рет қаралды 60 М.
КТО ЛЮБИТ ГРИБЫ?? #shorts
00:24
Паша Осадчий
Рет қаралды 1,9 МЛН
SPILLED CHOCKY MILK PRANK ON BROTHER 😂 #shorts
00:12
Savage Vlogs
Рет қаралды 48 МЛН
Вы чего бл….🤣🤣🙏🏽🙏🏽🙏🏽
00:18
על הלחם לבדו: טרנד המחמצת כבש את ישראל
11:20
כאן | חדשות - תאגיד השידור הישראלי
Рет қаралды 95 М.
מתכון מלא ללחם מחמצת שיפון עם גרעינים
6:10
המדריך להכנת מחמצת בבית
7:53
Bary Yogev
Рет қаралды 53 М.
המדריך להכנת לחם מחמצת בבית
7:32
Bary Yogev
Рет қаралды 109 М.
לחם מחמצת למתחילים - כולל מושגים בסיסיים בעולם האפיה
15:18
איך לחזק מחמצת חלשה - 12 טיפים ושיטות לחיזוק
11:04
נלי ימפולסקי Nelly Yampolski
Рет қаралды 3,8 М.
איך להכין מחמצת כוסמין
8:20
גלית קרן
Рет қаралды 74 М.
איך יוצרים ומתחזקים מחמצת - נלי קורסים וסדנאות אפייה
17:21
נלי ימפולסקי Nelly Yampolski
Рет қаралды 23 М.
איך להכין מחמצת ביתית! 😍
2:16
קוקי כיף סיון טרם
Рет қаралды 5 М.
КТО ЛЮБИТ ГРИБЫ?? #shorts
00:24
Паша Осадчий
Рет қаралды 1,9 МЛН