Привет! Спасибо.

Согласен.

Только почему-то никто не говорит, что при размножении ( а оно неизбежно, поскольку их мало!) дрожжи выделяют всякую гадость, которая не улучшает органолептику. Как вы думаете, для чего производитель пишет на упаковке дозировку?

Таких уже не делает Дом перегон.Усли честно котел не очень удобный.

Вкусней получается продукт.В красной схеме перегонка с дрожжами идет.

Не возможно на такой сборке,как то играть с выходом.Пробовал по всякому. Да,с начало жесткий,потом после месяца в стекле уже лучше.А бочка ровняет,потом опять стекло оно округляет,это долго! Но оно того стоит,пробуйте!

///Да,с начало жесткий/// Делаю ХВ, очень мягкий, сладкий, округлый и насыщенный вкус получается через два дня в стекле после сортировки до 39%. Но я делаю по Габриэлю, без него уже не представляю, как это можно пить.

Это да... Последнее время взялся за борьбу с изиками и охринел, как раньше такую гадость можно было пропускать.

///как раньше такую гадость можно было пропускать./// А ты заметил, что большинство популярных алкоютуберов хлебают изоамил и не жужжат? И ещё обижаются на то, что у них хрень получается.

Возможно. Но если говорить конкретно, надо пробовать. Пока не попробуешь, не узнаешь :)

Такая камера.

Возможно,если воспользоватся схемой варки пива в кастрюле с фильтр системой.

я купил эмалированую кастрюлю, врезал кран с фильтром, прекрасно работает

Аромат более умеренный. А так нужно одновременно сделать по двум схемам и продегустировать.

@@user-cd5dy5tg1y я раньше тоже всё фильтровал, дрожжевой осадок снимал. сейчас гоню все подряд, по габреелю...все довольны

Да, помучился я с габреелем ,даже ролик не стал выкладывать.По мне ,это пустая трата времени.

@@user-cd5dy5tg1y ни каких мучений. всё очень просто, зато результат более чем-что на выдержку, что на хлебное вино. По другому даже не представляю, как с зерном работать, если нет тарелок и вискарного шлема, а хочется без изиков и ароматное...

Есть такая проблемка.

Тагил Нижний

Да вроде не стараюсь на камеру кричать.

Стараюсь не орать .

Ты уже не первый кто про это говорит, а мне хватает и аромата и вкуса,другого не пробовал.А когда начинаю вытаскивать "вкусняшку" хвосты пролетают и при разбавлении мутнеет.

попробуй разбавить СС до 14-15%... и перегнать... спиртуозность держать, при отборе тела около 84-85%... я раньше СС разбовлял до 28-30%, но при 14-15% совсем другой напиток получается.... вразы лучше...

Покажи оборудование на котором делаешь.

всё что есть находится на моём канале...

Вот сначала поработай на таком оборудование как у меня,потом говори зачем так укреплять.Твое оборудование работает совсем по другому, начинал я так же.Тебе предлагали провести дегустацию,ты отказался.Давай не будем задавать такие вопросы,если не понимаешь,то купи и попробуй.А лучше отправь свой продукт,мы продегустируем и скажем понимаем или нет!

В смысле зачем для солода дрожжи??? Чтоб бродило. Ты сбраживал на чем.Это не зерно с дикими дрожжами.

Так то делал.Сырье нужно хорошее,у нас нет.

Лучше фабричного не сделать.точнее сделать но много дороже выйдет если соблюдать технологию.Просто довелось монтаж в солодовом цехе вести.Ну и техцепочку теперь представляю)))связался с зерновым заторами -даже мысли не было что стоит хороший солод самому делать.охрененные затраты времени...

Исправил уже.