Dimo elefántcsontpartról hozta a receptet, de Afrika szerte így készítik a sült banánt, az aloccot. A titka,hogy két-három zacskóba csomagolva el kell rakni sötét helyre érni a zöld főző banánt. Akkor lesz jó,ha már sárga a héja. Ekkor már alocco-nak hívják és lehet sütni. A zöld verziót megfőzik,abból lesz a fufu. Remélem, kipróbáljátok,nagyon finom!