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RECEITA - RENDIMENTO 40 COXINHAS DE 40gramas
1.300g de mandioca cozida e espremida
1 colher sopa de manteiga
3 colheres de sopa de amido de milho
sal e salsinhas a gosto
* MISTURE TUDO SOMENTE QUANDO A MANDIOCA ESTIVER FRIA, PORQUE QUENTE ABSORVE MUITO AMIDO E VAI FICAR GRUDENTA.
RECHEIO
1 peito de frango cozido e desfiado
Refoguei cebola e alho picadinho
1 colher sobremesa de colorau
pimenta do reino a gosto
um pouco de vinagre
1/2 colher sopa de tempero chimichurri ou cheiro verde
Deixei esfriar e depois passei pelo processador para deixar bem miudinho
SE SUA MASSA ESTIVER GRUDANDO PASSE ÓLEO NAS MÃOS
EMPANAR
farinha de rosca feito do pão sem glúten ou farinha de mandioca bem fina ou fubá.
Passei nas claras batidas e só.
DURABILIDADE:
No freezer 5 meses.
Endereço pra correspondência
Caixa Postal 120.058
Cep: 82020-970 - Santa Felicidade - Curitiba
Marta Midori Yoshida