Холодец в автоклаве. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Рет қаралды 22,128

2 жыл бұрын

рулька
уши
ноги
хвосты
шея
соль
вода
Варить в скороварке 15 минут. Отделить мясо от костей.
1 ст.л сухого чеснока amzn.to/38HTx9O
1-2 ст.л чёрного молотого перца amzn.to/3F8DwWW
разложить по баночкам, залить бульоном
готовить в автоклаве 120 градусов, 30 минут
Автоклав amzn.to/374avPv
Баночки amzn.to/3kwMxPO
Обзор автоклава bit.ly/3Kx3PHh
Свиная рулька в банке bit.ly/3ybmdmF
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5

Пікірлер: 107

@user-mm4ol1su5y 5 ай бұрын

Круто, не знал, что так можно приготовить холодец

@MarinkinyTworinki 5 ай бұрын

Готовьте на здоровье! ❤️

@user-bm8pl5ll4p 2 жыл бұрын

Любимое блюдо советских домохозяек (особенно к праздникам) как холодец. Я благодарна ВАМ за еще один рецепт холодца . Настоящая вкуснятинка . Очень хорошие у Вас рецепты. Всё понятно и доступно. 🌻🌻🌻

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Спасибо огромное! ❤️

@valentinagusuk6631 2 жыл бұрын

Я тоже делаю холодеш, в автоклаве, только говяжие ноги и мякоть.. спасибо вам за новые идеи.

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

👍👍👍

@annabelova9679 2 жыл бұрын

Я тоже люблю только из говядины.

@user-nx4jv2ph7z 2 жыл бұрын

Мариночка! Твои рецепты-это мировая энциклопедия!!!

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Спасибо огромное! ❤️

@lydiajung234 2 жыл бұрын

Это всё нам напоминает домашнее, ох сколько было работы но всё было очень вкусно ,ты молодец делай дальше так👍👍👍👍👍👍👍 нам всё интересно и конечно делаем 👍👍👍👍хочу сказать у меня с закваской всё получилось 👍👍👍👍👍👍благодаря тебя ,я несколько раз пересмотрели видио👍👍👍 ты так хорошо обясняешь 👍👍👍👍уже сегодня поставила тесто👍👍👍большое спасибо тебе пусть твои руки никогда не болят👍👍👍🐝🐝🐝🐝🐝

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Спасибо огромное, мне очень приятно! ❤️

@user-xl8dm4jc7k 2 жыл бұрын

Я купила осенью автоклав, но еще не пробовала готовить с его помощью! В этом году планирую и рыбные и мясные консервы делать! Холодец обязательно приготовлю! Классно получилось!

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Спасибо огромное, готовьте на здоровье! ❤️

@lidiak8773 2 жыл бұрын

Света а где вы купили автоклав..и какая цена.Спасибо

@vanilka5085 2 жыл бұрын

Обожаю холодец! Спасибо большое за рецепт! Здоровья вам и вашей семье!✨✨✨

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Спасибо огромное, взаимно! ❤️

@irynaosipenko563 2 жыл бұрын

Умница-рукодельница!

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Спасибо огромное! ❤️

@user-xw6px9by9w Жыл бұрын

Очень Все красиво) У вас золотые руки!

@MarinkinyTworinki Жыл бұрын

Спасибо огромное! ❤️

@user-gm7zw5tl2v 2 жыл бұрын

Здравствуйте, Мариночка👋Замечательный, щедрый холодец у Вас😋👍Спасибо большое за видео🤗❤😘И приятного аппетита!!!

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Спасибо огромное! ❤️

@Tushonka35 Жыл бұрын

В автоклаве готовил около 60 разных продуктов. Тоже хочу сделать холодец. Готовил 2 раза, но не получилось, не затвердел. Ложил мало частей, где содержится каллоген. Вы молодец.

@MarinkinyTworinki Жыл бұрын

Спасибо!

@user-cp9wv8hl5i 2 жыл бұрын

Какие хорошие у Вас рецепты в автоклаве! Подписалась.

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Спасибо огромное! ❤️

@user-db9tb7bc4p 2 жыл бұрын

У нас тоже самое любимое блюдо холодец.Конечно готовится не быстро,но это того стоит.Спасибо Марина! А мне надо приобретать скороварку😀

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

👍👍👍

@irinakarl2212 2 жыл бұрын

👍👍👍👌супер...

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Спасибо огромное! ❤️

@user-ss1bt1pv3p Жыл бұрын

Скажите пожалуйста, а почему без автоклава застывает, а после автоклава нет?

@larachen312 2 жыл бұрын

КЛАСС!!!

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Спасибо огромное! ❤️

@larachen312 2 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Вам СПАСИБО, за Ваш труд, и что делетись , своими знаниеми.

@janetasaveljeva9754 2 жыл бұрын

Марина я к вам с крепкими объятьями 🫂 такие рецепты на вес золота и практичные. 🇳🇱Я ваша соседка и хочу заказать автоклав с банками, они реально рабочие, а то у меня на даный момент разнокалиберные банки. Спасибо 🌷

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Банки можно заказывать, я уже несколько раз заказывала, с разными крышками, никаких проблем ещё не было. Автоклав, можно купить лучше, электрический. Для этого автоклава, мне пришлось купить плитку, потому что моя плита от него перегревается и отключается, поэтому я хочу электрический автоклав, в Германии они продаются, но подожду пока цены станут адекватные.

@janetasaveljeva9754 2 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki спасибо за совет, тогда так и сделаю, электрический куплю, у нас в 🇳🇱вообще с такими вещами проблема, выбора нет. Но я воспользуюсь ссылкой вашей и закажу банки. Не буду тоже с автоклавом торопится. Спасибо за ответ и солнечных дней 💐🌞

@lidiak8773 2 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Марина а где можно купить электрический автоклав..и сколько он стоит сейчас...спасибо.

@user-xl8dm4jc7k 2 жыл бұрын

Ой, вы выбрасываете жирок? А я его кладу в пережарку и добавляю растительного масла! Это очень улучшает вкус и экономит масло растительное🤷‍♀️

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

👍

@user-pb3sw8wn5n 17 күн бұрын

Лайк🎉

@MarinkinyTworinki 17 күн бұрын

Спасибо!

@superhoy Жыл бұрын

оставшийся бульон тоже можно было закатать в банки, заливное делать.

@MarinkinyTworinki Жыл бұрын

В следующий раз.

@user-nz3gz5du9v 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌺🌻 Спасибо!

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

💕💕💕💖🌺🌺🌺

@user-ex2fw7su3c 5 ай бұрын

Очень понравилось,посмотрела колбасу в баночках.вопрос,где такие баночки купить,я не видела такие

@MarinkinyTworinki 5 ай бұрын

Ссылка есть в описании под видео...

@walterabrams8267 2 жыл бұрын

Добрый день. Сегодня я попал на ваш сайт и сразу подписался. У Вас очень хорошие рецепты. Завтра буду готовить ваш хлеб на закваске. Я посмотрел Ваш холодец в автоклаве. К сожалению у меня нет автоклав. Напишите пожалуйста рецепт в духовке или в кастрюле и как долго можно будет хранить. Я хотел бы сделать холодец и тушенку. Буду очень благодарен Вам за помощь

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Можно и в духовке, и в кастрюле, но такой холодец или тушенку, нужно обязательно хранить в холодильнике до 1 месяца, в автоклаве или в скороварке можно хранить пока не сьедите, без холодильника. Делаете всё также, банки закручиваете, когда они будут готовы. В кастрюлю на дно ставите решётку или застелить кух. полотенцем, ставите наполненые баночки, прикрываете крышками, заливаете водой, как вокруг баночек вода закипит, 2-3часа, чтобы всегда кипело, затем банки закрутить и под одеяло до остывания. В духовке тоже самое, ставите в холодную духовку, на 180 градусов, как содержимое баночек закипит, температуру убавить так, чтобы потихоньку кипело, но не перебегало, оставить на 2-3часа, тушенку можно и дольше, так как там мясо сырое.

@walterabrams8267 2 жыл бұрын

Больше Вам спасибо за ответ. Понравился очень Ваш хлеб. На выходных обязательно спеку ржаной и пшеничный. Благодарю за Ваши рецепты. С уважением и лучшими пожеланиями

@walterabrams8267 2 жыл бұрын

Добрый день. В воскресенье выпекал хлеб ржаной и пшеничный. Ржаной получился прекрасно а пшеничный был немного плотноватый как у Вас наверное тесто было житковатое. Следующий раз попробую замесить гуще. Смотрел видео с Вашими новыми формами. Возьмите рисовую муку и пшеничную один к одному, смешайте. Побрызгайте форму водой из распылителя только чтобы не текло и насыпте туда муки и как бы форму покрутите по кругу что бы мука покрыл всю форму, а остальные высыпте. Рисовая мука будет защищать от прилипания к форме. Рисовую муку также можете использовать при формовке теста в форму перед выпеканием. Если Вам помог, по возможности ответьте. У меня деревянные формы. С уважением и лучшими пожеланиями.

@user-er6vb9th8k 2 жыл бұрын

Добрый день! Вы крышки повторно используете?

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Да, если крышка не помята, нет ржавчины, использую повторно, если есть хоть малешая деформация, выбрасываю не задумываясь.

@zuhrashaikhutdinova5637 2 жыл бұрын

Здравствуйте Марина. Напишите отличаетя ли он вкусу от свеже приготовленного холодца и нет ли вкуса тушенки?

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Мой муж говорит, что отличается. Вкуса тушёнки нет, ему не хватает вкуса свежего чеснока. Я добавила сухой чеснок, подумала, что свежий чеснок выварится. В следующий раз сделаю ему со свежим чесноком.

@zuhrashaikhutdinova5637 2 жыл бұрын

Мариночка большое спасибо .

@user-ef9nb7hl4c Жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Марина, у меня в автоклаве не получился вкус ни с сушеным, ни со свежим чесноком. Теперь я выливаю банку с автоклавным холодцом с подходящую тарелку, подогреваю в микроволновке градусов до 50, добавляю свежий чеснок и на несколько часов в холодильник. Получается тарелка идеального холодца!

@lilias3276 Жыл бұрын

Марина добрый день, хотела спросить, вы довольны этим автоклавом?, ищу давно, некоторые комментарии в амазне меня остановили от покупки, спасибо за ранее за ответ

@MarinkinyTworinki Жыл бұрын

В общем довольна, но есть одно но. В этом автоклаве нужно заменить манометр, чтобы он показывал не psi, а бар или ещё лучше температуру. А так точно не знаю, дошла эта температура до 120 градусов, ориентирусь, как клапан выскочил, значит 100 градусов, ещё немного жду, потом засекаю время. Пока подходящий не нашла, хотя уже 3 заказала, но пришлось отправить назад, потому что не подошли, на фото не видно какое там крепление.

@lilias3276 Жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki спасибо большое

@user-kw3sh7pc7o 2 жыл бұрын

Марина посоветуйте автоклав, если делать на продажу) банок по 200 в день)

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

Вы где живёте?

@user-kw3sh7pc7o 2 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Екатеринбург

@nataliastranz6400 2 жыл бұрын

👍💖🌻🌺🌻💖👍

@MarinkinyTworinki 2 жыл бұрын

💖💖💖🌺🌺🌺💕💕💕

@liliavogel6245 10 ай бұрын

Жаль, что не показали как работали с автоклавом. Я так понимаю это большая скороварка? Вы ставили баночки в один этаж или друг на друга? Сколько воды должно в нём быть?

@MarinkinyTworinki 10 ай бұрын

Показывала уже раньше, здесь посмотрите kzfaq.info/get/bejne/pbpylpqWvd-vYJ8.html.

@liliavogel6245 10 ай бұрын

@@MarinkinyTworinki спасибо за ссылку, посмотрела.

@I.E.K. Жыл бұрын

Марина, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, почему у меня не получилось? Сварила холодец, разложила мясо в банки 0,5 л по 180-200гр, залила бульоном. Оставшееся мясо также залила бульоном в дозочку и поставила в холодильник, через 5 часов холодец в дозочке был готов, прекрасно застыл, бульон получился вкусным и насыщенным. Был вкусный холодец. Но, когда открыла 2 баночки, вылила в форму, добавила свежего чесночка и поставила в холодильник до следующего дня (прихода гостей), то "удивила" себя и гостей! Холодец из банок НЕ ЗАСТЫЛ!!!! Остался жидким. Как думаете, почему? И что теперь делать? Как исправить? Сделала 21 банку, и в планах было еще столько же заготовить на зиму. Очень жду подсказки. Спасибо.

@MarinkinyTworinki Жыл бұрын

Он и в баночках не застыл?

@I.E.K. Жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki нет, в банках жидкий

@I.E.K. Жыл бұрын

банки стоят в комнате, в них мало бульона, и он жидкий

@user-qg5qu7sc9f 5 ай бұрын

Здравствуйте, у меня в автоклаве холодец меняет цвет, а у вас не меняет. Что посоветуете?

@user-ub3yo1zt7l Ай бұрын

Здравствуйте!Сколько ингредиентов у вас ушло на 23 банки?

@MarinkinyTworinki Ай бұрын

Я не взвешивала...

@user-ub3yo1zt7l Ай бұрын

@@MarinkinyTworinki а приблизительно.

@user-qg5eh3fj1q 7 ай бұрын

Скажите пожалуйста где вы берёте такие банки?

@MarinkinyTworinki 7 ай бұрын

Все ссылки в описании под видео...

@user-qg5eh3fj1q 7 ай бұрын

@@MarinkinyTworinki там по немецки сайт, не пойму как заказывать.

@user-gl8wb8ug9x 9 ай бұрын

Сколько такая заготовка хранится?

@MarinkinyTworinki 9 ай бұрын

2 года.

@user-gl8wb8ug9x 9 ай бұрын

А где вы покупаете такой чеснок???

@MarinkinyTworinki 9 ай бұрын

Метро.

@user-dp9gq8ju7u 8 ай бұрын

Где купить такие банки

@MarinkinyTworinki 8 ай бұрын

Ссылка есть в описании под видео...

@valentinalandysheva2288 5 ай бұрын

🌿❄🌿❄🌿❄🎉🎉🎉❤❤❤👌👍🔥

@MarinkinyTworinki 5 ай бұрын

💕💕💕

@user-ky3sf9of7b Жыл бұрын

Ну Марина Ты Даешь? Пересмотрел несколько твоих видио - вот бы мне такую Супругу? Не хочешь вернуться в Россию? Шучу конечно же! А Мужу твоему хочется сказать Береги Такую Жену - А То Уведут??? Счастья Вам Ребята там на чужбине - Берегите Друг друга!!! Марина ! А слабо тебе сделать для нас и показать как делались именно те Франкфуртские сосиски в стеклобанках - еще те ГДРовские - а ???

@MarinkinyTworinki Жыл бұрын

Спасибо огромное! Я уже вам писала насчёт сосисек, я попробую.

@user-ky3sf9of7b Жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Спасибо Марина ! Буду ждать!