안녕하세요 꼬꼰디입니다.
지난 영상 마지막에 예고드렸듯이 이번 영상은 애프터눈티 특집 영상입니다.
전 편에선 독일에서 살아가는 일상브이로그를 더 보여드렸죠?
제과영상이 보고싶을 분들을 위해 특별영상을 준비해봤습니다.
파티쉐로서 어떤 재미난 영상을 만들 수 있을까 고민하다가
애프터눈 티세트 처음부터 끝까지 만들기라는 아이디어에 도달했습니다.
애프터눈티 드시는 영상들은 많지만 직접 만드는 영상은,
특히 하나부터 열까지 다 만들며
비어있는 3단접시를 채워가는 영상은 아직 없는 것 같아
저 꼬꼰디가 최초로!! 3일에 걸쳐 열심히!! 제작해보았습니다 :) 하하
(그냥 제 검색능력이 떨어지는 걸지도 모릅니다)
물론 직장과 달리 집에서 만든 홈베이킹 애프터눈티라
화려한 5성호텔급 퀄리티는 아닙니다만ㅋㅋ
하나하나 정성껏 맛있게 만들었으니 재밌게 봐주시면 감사하겠습니다.
영상에 들어간 제품들은
마카롱 2종, 초콜릿, 마들렌, 베이비슈, 미니케이크,
스콘 3종, 샌드위치 3종 입니다.
그 중 제 정말 소중한 스콘 레시피를 공유해드립니다.
정말 쉽고 맛있는 레시피이고,
제 페이스트리 팀 동료들도 만들어보고 극찬한 레시피이니
믿고 따라해보세요!
만드는 방법은 영상에 자세히 나와있으니 시청 부탁드려요 :)
[꼬꼰디의 버터밀크스콘]
Kocondi's buttermilk scone
밀가루 280g flour
버터140g butter
설탕 70g sugar
베이킹파우더 2ts baking powder
베이킹소다 1ts baking soda
소금 한꼬집 pinch of salt
버터밀크 120g buttermilk
(버터밀크가 구하기 힘드실 땐
우유 110g에 식초 10g을 섞어뒀다가 사용하십시오)
베이컨스콘을 만드실 땐
베이컨 약 100g bacon
설탕 1Ts sugar
파 적당량 green onion
에멘탈치즈 슈레드 100g emmental cheese
를 추가하시면 됩니다 :)
(에멘탈이 없으시면 다른 치즈를 넣으셔도 무방합니다)
200도 오븐 18~20분
이건 진짜 팔면 대박날 맛의 스콘이니
꼭 혼자만 알고계세요! ㅎㅎ
어느덧 제 채널을 구독해주신 분들이 무려 100분이나 계십니다.
그리고 처음으로 싫어요도 하나 받았어요!
많은 분들이 봐주시는 만큼 그 또한 관심이라고 생각합니다 :)
그동안 하나도 없었던게 오히려 의아했고요.
그래서 최초의 싫어요를 발견하곤 우와 하고 정말 신기해 했습니다.
저의 브이로그를 시청해주시는 모든 분들께 감사드립니다!
그리고 꾸준히 댓글을 남겨주시는 분들이 계셔서 정말 힘이됩니다.
#파티쉐브이로그, #호텔파티쉐, #홈베이킹