Homemade sesame halva

Рет қаралды 80,412

2 жыл бұрын

A recipe for a delicious homemade sesame seed halva, which you can prepare very quickly and easily at home. Halva with no added sugar, which has been replaced with honey. And nothing else needs to be added.

Пікірлер: 90

@mojedomowejedzenie 2 жыл бұрын

Ojej jak ja bardzo lubię ten przysmak i dawno nie jadłam 😀😀😀😀😀

@mariolaj9819 2 жыл бұрын

Lubię bardzo chalwe 👍👍

@wojtekpgl 4 ай бұрын

Dziękuję za informację. Pozdrawiam

@gajda1986 10 ай бұрын

Tylko 3 składniki, ... a to co sprzedają w sklepach to tablica mendelejewa.... szok Dziękuję za przepis

@marylasioo5034 9 ай бұрын

No bo to nie jest prawdziwa chałwa , inaczej się ją robi i ma inną strukturę . Tutaj jest tylko zolejone ziarno sezamowe z miodem.

@ewa8885 9 ай бұрын

@@marylasioo5034 Racja,szukam przepisu (zdrowego,bez dziwnych dodatkow) na domowa chalwe,ale zeby miala wlasnie strukture jak ta "przemyslowa",tam sa takie igielki chrupiace.Jak na razie nie znalazlam.

@romantide3214 9 ай бұрын

Tak prawdę mówiąc chałwę znam od dzieciństwa ale nie wiedziałem że można w tak prosty sposób samemu zrobić. Tylko kupie to co potrzeba 😊

@dankazbonigdanskich8707 8 ай бұрын

Jestem Wdzięczna za przepis 🥰👍

@KuchniaMagdy 8 ай бұрын

Cieszę się, że przepis się podobał. Dziękuje i pozdrawiam serdecznie.

@armi3700 2 жыл бұрын

Muszę się zmobilizować i zrobić 😘🖐

@marekcichy1473 2 жыл бұрын

Dziękuję za przepis. Pozdrawiam.

@KuchniaMagdy 2 жыл бұрын

Również pozdrawiam i życzę miłego dnia. 😀

@BerishaYvonne 2 ай бұрын

Super zdrowa bez zadnych hemi dziekuje za przepus 😘

@KuchniaMagdy 2 ай бұрын

Dziękuje bardzo. 😀 Pozdrawiam serdecznie.

@klaudiad1025 Жыл бұрын

Moja chałwa jest bez miodu i cukru.Sezam blenduje aż jest jednolita masa potem dodaje daktyle i znowu blenduje wszystko mieszam.Przekładam do pojemnika i ugniatam łyżką.Wstawiam do lodówki aż stężeje i gotowe.Taka chałwa fajnie smakuje z pieczonym jabłuszkiem.

@KuchniaMagdy Жыл бұрын

Dziękuje 😊 Pozdrawiam serdecznie.

@smamta-ee9wj 11 ай бұрын

Thank you..another opening of mind and ideas

@smamta-ee9wj 11 ай бұрын

Honey may be spurious..but dates are in original form..better

@hannachrz.787 8 ай бұрын

Dzięki Pani Magdo , pozdrawiam

@KuchniaMagdy 8 ай бұрын

Dziękuje i pozdrawiam serdecznie. 😀

@pannikt4615 Жыл бұрын

uwielbiam chałwę sezamową (robię ją sam co miesiąc), ale jeszcze lepsza jest chałwa słonecznikowa (z łuskanych nasion słonecznika) - to po prostu poezja !!!😋

@szczepankraszczynski5280 7 ай бұрын

Uuuuuuuuhuuhhhhghhhhh

@szczepankraszczynski5280 7 ай бұрын

Super wygląda a jak smakuje

@teresakaczmarek8261 2 жыл бұрын

Fajny przepis zrobie

@danusia6510 2 жыл бұрын

Super przepis 👍 pozdrawiam serdecznie 🙂

@KuchniaMagdy 2 жыл бұрын

Dziękuje! Również pozdrawiam serdecznie. 😀

@toniweston4330 9 ай бұрын

This is such a big part of my childhood in Ludwigsberg. I live in the US now but my food is still German. Good recipe, thanks for sharing!

@KuchniaMagdy 9 ай бұрын

Thank you and best regards.

Жыл бұрын

super

@krzysztofratajczak450 2 ай бұрын

W wielu przepisach jak i tym brakuje jednego istotnego składnika, który genialnie poprawia strukturę chałwy.

@ewa2423 Ай бұрын

Proszę o podanie jakiego składnika brakuje. Chcę zrobić chałwę i nie chcę, żeby wyszła zbyt sucha i zbita na kamień. Będę wdzięczna za podpowiedź

@selvamartaperalta8321 3 ай бұрын

Excelente explucación de esta delicia.

@anitazniniewicz 9 ай бұрын

dziekuje za prosty przepis i dokladne wyjasnienie...postaram sie, zrobic jak sie ochlodzi...

@KuchniaMagdy 9 ай бұрын

Dziękuje i pozdrawiam serdecznie.

@jamesvoigt7275 10 ай бұрын

I like your simple recipe. Maybe I missed the part where you put a little salt in. If not, I would do that for my personal taste. And I love that halva can be made with so many flavor variations. Thank you so much.

@elsaofeliareato5339 8 ай бұрын

Lo voy a hacer gracias POR compartir tan buena receta el sesamo es muy bueno para la osteoporosis xq tiene mucho calcio.

@KuchniaMagdy 8 ай бұрын

Muchas gracias por la información. No sabía eso. 🙄 Gracias y un saludo.

@spiderrable 2 жыл бұрын

Dobre

@clapotisdumonde 9 ай бұрын

J'adore l'halva de sésame. Merci pour la recette.

@KuchniaMagdy 9 ай бұрын

Je suis vraiment content. Merci et cordialement.😀

@fatimaalicic3746 3 ай бұрын

Tras bon merci 🎉❤🎉

@KuchniaMagdy 3 ай бұрын

Merci et meilleures salutations.😀

@nicoledupont3682 6 ай бұрын

Merci pour la recette de Halva au césame 🙏 je suis une mamy de 70 ans de 🇧🇪 et je connais l'Halva depuis toute petite mais cela fait des années que je n'en trouve plus où j'habite 🥺 Grâce à vous je vais maintenant pouvoir m'en faire 👍😊 Encore 1000 mercis à vous pour avoir posté la recette 🙏😉 🌲🎅🌲 Bonnes Fêtes de fin d'année 🌲🎅🌲

@KuchniaMagdy 6 ай бұрын

Je suis très heureux que ma recette soit utile. 🤗 Merci et meilleures salutations. 😀

@kinglong5589 7 ай бұрын

ممتاز جداااا super chalwa

@KuchniaMagdy 7 ай бұрын

شكراً جزيلاً. 😀

2 жыл бұрын

Pychota :)

@KuchniaMagdy 2 жыл бұрын

Dziękuje i pozdrawiam serdecznie.

@fafciu... 2 жыл бұрын

Nie lepiej przypiąć serce?

@piotrkarpeta734 2 жыл бұрын

Chałwy dawno temu nie jadłem ale kiedyś zakupię już gotową ☺

@mir1917 Жыл бұрын

Witajcie. Spalił mi się blender ręczny, chałwa wyszła super. Jakie macie blendery ? jaki kupić nowy żeby dał radę? Pozdrawiam Mirek

@KuchniaMagdy Жыл бұрын

Dzień dobry panie Mirku. Ja kupuje sprzęt firmy Bosch (i nie jest to reklama 😀) Najbardziej odpowiada mi ta firma. Zawsze, jak kupujemy mikser lub blender patrzymy się na moc. To od mocy zależy, czy nasz mikser, blender uciągnie gęstą masę i się nie spali. Ja mam blender firmy Bosch MaxoMixx 750 W. Teraz widzę, że te modele są jeszcze mocniejsze, ponieważ mają aż 1000W. (link do sklepu: www.euro.com.pl/blendery/bosch-blender-ms8cm6160.bhtml?cd=191780169&ad=10070947089&kd=&gclid=CjwKCAjw4ZWkBhA4EiwAVJXwqYuLV-DuzG3G1x0AsrGi0HDDDFF-beSHWbVue3rMkkX0ZIxIiSg56xoCF_sQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds ) Pozdrawiam serdecznie i życzę miłych zakupów. 😀

@mir1917 Жыл бұрын

@@KuchniaMagdy Dzięki za informację

@smamta-ee9wj 11 ай бұрын

Ha ha..😂..Yes..My 500 watt blenders used to burn down by blending kilos of urad dal paste for dahi vada..or dosa batter rice urad paste..then my husband bought me 1000 watt blender..now I powder jaggery with ghee roasted flour..and easily make laddoos..all in 15 minutes..you blend roasted sesame seeds ..powder them ..then add to jaggery during its powdering..

@adrianaherrera2144 6 ай бұрын

Exelente no tendrás una de maní?

@KuchniaMagdy 6 ай бұрын

No tengo halva de maní, pero sí halva de girasol. 🤗

@smamta-ee9wj 11 ай бұрын

Yes..sesame seed releases its own oil..and its bitter so more honey..same as our tilkut..we pound our white sesame seeds and incorporate desi khand sugar..unprocessed sugar

@jolantanawrocka2730 2 жыл бұрын

I nas nidmgdzie , nie widziałam sezamu łuskanego 😡 Gdzie go można kupić?Pozdrawiam smacznie👋

@KuchniaMagdy 2 жыл бұрын

Ja kupiłam w sklepie z przyprawami. Ale najłatwiej można kupić na allegro np. tu: allegro.pl/oferta/sezam-luskany-bialy-1kg-migogroup-6383149701 Pozdrawiam serdecznie.

@marzkacat1849 Жыл бұрын

Allegro

@krystynakaminska5797 2 жыл бұрын

A czy można zrobić chałwe z mielonego sezamu bez prażenia?

@KuchniaMagdy 2 жыл бұрын

Jak Pani nie chce to nie musi prażyć sezamu. Sezam się praży, żeby wydobyć z z niego większą wyrazistość i głębszy smak, ale bez prażenia i tak wyjdzie chałwa. Pozdrawiam.

@smamta-ee9wj 11 ай бұрын

Roasting releases the oil when ground..another point..wood predded or cold pressed

@fartan1465 8 ай бұрын

It would be good if you could list out measurements of the ingredients in English below all your videos.

@josemartin9974 9 ай бұрын

J adore le halva , ,j en achète par période, ne sachant pas le faire moi même, mais avec votre recette, cela n a pas l air trop compliqué, Merci

@KuchniaMagdy 9 ай бұрын

Merci et cordialement.

@barbaramatrisciano9050 9 ай бұрын

Wszystko pięknie ale używając do mieszania miodu metalowa łyżkę niszczysz wartości miodu tylko drewniane są dobre serdeczne dzięki za ten prosty przepis kłaniam się nsko

@KuchniaMagdy 9 ай бұрын

Nie wiedziałam o tym.🤔🤔 Dziękuje bardzo za informacje. Pozdrawiam serdecznie.

@wojciechpigla1689 4 ай бұрын

Pani Magdo czy może pani zdradzić sekret jaki to blender.

@KuchniaMagdy 4 ай бұрын

Ja używam blendera firmy Bosh Maxo MaxoMix 😀

@wojciechpigla1689 4 ай бұрын

Pewnie ma sporą moc żeby zblendować tyle sezamu na raz.

@KuchniaMagdy 4 ай бұрын

Blender ma 750W. Pozdrawiam.

@wojciechpigla1689 4 ай бұрын

@@KuchniaMagdy dziękuję zz informację, życzę dobrego dnia🙂

@AnnaPiotrowska-er1wl Ай бұрын

Kilka kropli olejku ....nie olejek cały!!!!

@dawidkomorek6405 2 ай бұрын

Byłbym daleki od nazwania tego deseru chałwą. Tak się jej nie robi, nie rozumiem czemu w polskich przepisach miesza się miód z niedomielonym sezamem co finalnie smakuje jak sezamki a nie jak chałwa i zaraz po wyjęciu z lodówki jak tylko się zagrzeje to nabiera konsystencji pasty... Podam przepis jaki sam utworzyłem na podstawie zagranicznych przepisów i prób własnych: Sezam 100g Cukier 75g Woda 15g Ekstrakt waniliowy - 4-5 kropli Szczypta soli Sezam prażymy na patelni do otrzymania lekko złotego koloru, nie ma być przypalony a lekko zrumieniony by nabrał delikatnej goryczy charakterystycznej dla chałwy. Taki sezam blendujemy kilka minut cierpliwie. Jak cały osadzi się na ściankach zgarniamy go na dno kielicha i blendujemy dalej, do momentu aż wypuści olej i nabierze konsystencji płynnej. Wystarczy do tego zwykły blender, nie jest potrzebne żadne urządzenie o dużej mocy. Do masy sezamowej (tzw. tahini) dodajemy szczyptę soli i ekstrakt waniliowy, mieszamy, przekładamy do miski. W rondelku wsypujemy cukier i wlewamy wodę, zagotowujemy to i gotujemy ostrożnie tak by cukier cały się rozpuścił. Gotuje się do momentu aż woda prawie całą odparuje ale jednocześnie cukier nie zacznie karmelizować. Przydatny jest tu termometr - temperatura zacznie iść do góry pow 100 stopni. Można bez termometru sobie poradzić: kropla takiego syropu kapnięta na zimną powierzchnię powinna od razu zastygać innym sygnałem że syrop jest gotowy jest zwiększenie się jego pienienia podczas gotowania. Gotowy syrop bardzo szybko wlewamy do tahini i od razu bardzo szybko i energicznie mieszamy bo syrop momentalnie zastyga. Całość przybiera konsystencję plasteliny, szybko wpładamy to do jakiejś formy - mozę być pudełko plastikowe i dajemy do całkowitego ustudzenia. Chałwa smakuje tu jak chałwa, i nie musi leżeć w lodówce by mieć formę stałą.

@kot_uczony 9 ай бұрын

Po całej nocy w lodówce chałwa nadal przypomina bardziej plastelinę, niż chałwę. Coś poszło nie tak - czy taka ma być?...

@KuchniaMagdy 9 ай бұрын

Domowa chałwa nie będzie się kruszyć i rozwarstwiać jak kupna, ale też nie powinna być gumowata. Myślę że za długo był ucierany sezam, dlatego wyszła gumowata. Pozdrawiam.

@chalenger5 9 ай бұрын

Przecież lepiej byłoby mielić razem z miodem i zapachem.

@szczupak2301 2 ай бұрын

szajs

@dorotahannenberg5141 10 ай бұрын

Niestety to nie jest prawdziwy przepis na chałwę tylko na masę sezamową

@KuchniaMagdy 10 ай бұрын

Dzień dobry, to nie przepis na prawdziwą chałwę tylko domową tak jak jest w tytule. I ja bym bardziej powiedziała, że chyba lepiej, że przepis jest na chałwę domową, niż taką jaka jest w sklepie. Prawdziwa chałwa ma aż 45 procent cukru i 40 procent tłuszczu. Do prawdziwej chałwy dodawana jest również glukoza. Chałwa domowa robiona jest tylko z nasion sezamu i miodu. Pozdrawiam.

@dorotahannenberg5141 10 ай бұрын

Chałwa prawdziwa to typowo domowy deser.@@KuchniaMagdy Prawdziwej chałwy nie da się zrobić bez karmelu lub miodu,ponieważ tylko karmel przy odpowiednim mieszaniu z masą z nasion daje efekt rozwarstwienia i rozumiem unikanie cukru,ale w chałwie głównie chodzi o ten chrupiący efekt,a blok że zmielonych nasion nawet z miodem,ale bez specjalnego sposobu mieszania pozostaje blokiem ,a nie chałwą,więc może wtedy w nazwie powinno być chałwy. Irańczycy,którzy wymyślili ten deser dość długo ręcznie mieszają tę masę z karmelem lub miodem...ten proces nazywa się wiosłowaniem aby rozciągnąć włókna karmelu i uzyskać efekt rozwarstwionej,chrupiącej masy i to była chałwa domowa,bo ludzie w tamtych czasach robili to w domach jako deser dla rodziny,z czasem zaczęto tym handlować. Turcy też ją robią w taki sposób. Chałwy je się mało...tak jak większość wschodnich deserów jest bardzo słodka,ale tylko karmel lub miód odpowiednio mieszany daje tę teksturę,o którą chodzi w chałwie. Chwała temu kto wymyśli jak to osiągnąć bez cukru.

@danuta-ge1ev 8 ай бұрын

Bez dodatku cukru ? Hiii i miód to sam cukier . Masakra. Nie polecam dla osób na diecie niskoweglowodanowej .

@SebStork 8 ай бұрын

Słaby przepis

@ulalato9795 2 жыл бұрын

Nie ma słowa polskiego zbledowanie- po angielsju - to blend, po polsku znaczy mieszać, wymieszać...... Pani Magdo receptura powinna byc po polsku lub w jezyku angielskim. Dziękuję! Na pewno skorzystam z tego przepisu.

@brzdace12 Жыл бұрын

W języku polskim widnieje słowo "zblendować". Przed zwróceniem uwagi w przyszłości, proszę się upewnić. Ponadto jeżeli już się Pani podjęła lekcji poprawnego słownictwa, to proszę nie zapominać o poprawnej interpunkcji, ponieważ w tej sferze popełniła Pani dużo błędów.

@marzkacat1849 Жыл бұрын

Hahahahaaaa

@marzkacat1849 Жыл бұрын

Sodam ze wychodzi niewspólmiernie taniej niz ta ze sklepu

@pseudonimaktualny Жыл бұрын

Kiedys dawno temu wracalem z kolega z zajec kulturalnych czyli nauki tanca towarzyskiego no i jak mielismy przesiadke z autobusu miejskiego na tramwaj to akurat byl protest robotnikow za chlebem i stal kordon milicji z palkami nawet na bocznej ulicy , no to my podchodzimy do tych milicjantow i ich prosimy by nas przepuscili bo my na tramwaj i nie ma innej drogi i jeden z tych milicjantow w milicyjnym mudurze mowi do nas tak : " I don't gawarisz po polsku " no to my mu na migi pokazujemy o co nam chodzi i w koncu podszedl inny policjant ktory nas zrozumial i nas przepuscili . Co zlego w mieszaniu jezykow , tak ?

@ulalato9795 Жыл бұрын

@@brzdace12thank you for your comment. I don't have any problems when people correct me, but I understand that for someone with an over inflated ego this could be very offensive.. I just hope you know more than one language. Iz Polacy nie gęsi......???