광마니 채널에서는 광고나 협찬을 일절 받고 있지 않습니다. 너그러운 마음으로 양해 부탁드립니다.
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이 영상은 코로나 방역지침을 준수하여 촬영했습니다.
▼촬영 이야기▼
유튜브 시청자 여러분, 마니또 친구들 오늘도 열심히 사시느라 수고하셨습니다.
마니마니 광마니입니다~^^
이번에 다녀온 곳은 서울시 강남구 대치동에 위치한 콩요리 전문점 '피양콩할마니'입니다.
요새 날씨가 굉장히 더워 시원한 콩국수가 먹고 싶어서 어디를 갈까 하다가 대치동으로 향하게 되었어요.
대치동 콩국수를 찾다 보면 수많은 매체와 많은 분들이 이곳을 가리키고 있는데요.
'피양'은 '평양'을 '할마니'는 '할머니'를 뜻하는 평양말로, 평양 출신 할머니께서 100% 국내산 콩을 정성스럽게 맷돌로 갈아서 40년 동안 운영하고 계시다고 합니다.
특히 2017년부터 2021년까지 미쉐린가이드 빕구르망에 5년 연속 선정됐다고 해서 맛이 더욱 궁금했어요.
콩국수는 면발이 굵직하고 쫄깃 탱탱했고, 콩 100%라서 그런지 국물이 굉장히 진하고 고소했어요.
일반 비지찌개는 반찬이랑 같이 먹을 때 간이 맞아서 좋았고, 김치비지는 신김치가 밸런스를 잡아줘서 반찬 없이도 간이 맞아서 좋았어요.
그리고 콩국수에 소금 한 번, 설탕 한 번 번갈아 넣어 먹어봤는데, 제가 소금을 넣은 콩국수를 더 좋아한다는 것을 이번에 알게 되었어요.
설탕은 너무 미숫가루를 먹는 느낌이더라고요.
피양만두, 녹두지짐, 감자지짐의 식감들이 묵직한 게 재료를 아끼지 않고 팍팍 넣은 듯한 느낌을 받았어요.
무엇보다도 정성이 가득 담긴 정갈한 반찬 덕분에 집밥을 먹는 느낌을 받았어요.
촬영을 허락해 주신 직원분들께 진심으로 감사를 드려요.
오늘도 여러분 덕분에 제가 유튜브를 할 수 있다는 사실에 하루하루 감사를 느끼며 지내고 있어요.
늘 초심 잃지 않는 제가 되도록 노력할게요. ^^
오늘도 끼니 거르지 마시고 마니마니 드세요.
또 1일 1광 잊지 마시고 광며드시길 바래요.
뿅!
#콩국수 #비지찌개 #들깨수제비 #감자전 #녹두전 #평양만두 #콩요리 #면요리 #미쉐린가이드 #빕구르망 #대식가 #푸드파이터 #먹방
■ 피양콩할마니
ㆍ서울 강남구 삼성로81길 30 (서울 강남구 대치동 894-14)
ㆍ매일 11시 30분 - 22시
ㆍ02-508-0476
■ 가격
ㆍ콩비지 8,000원
ㆍ김치콩비지 8,000원
ㆍ감자지짐 15,000원
ㆍ녹두지짐 19,000원
ㆍ피양만두 8,000원
ㆍ콩국수 11,000원
ㆍ들깨수제비 11,000원
ㆍ공깃밥 1,000원
■ 사용 장비 목록
ㆍ메인 카메라(정면) : 캐논 M50 (렌즈 : 11-22, 15-45mm)
ㆍ휴대폰 : Galaxy20 Ultra
ㆍ액션캠 : 고프로 히어로9 블랙(2대), Sony 소니 FDR-X3000R
ㆍ미니 삼각대 : 조비 고릴라포드 (JOBY GORILLA POD + 볼헤드 1K, 3K)
ㆍ큰 삼각대 : SLIK SPRINT PRO E609 (볼헤드 SBH-100)
ㆍ오디오 : 녹음기(소니 ICD-TX650)
ㆍ편집 : 맥북프로 2019 15인치(파이널 컷), 삼성 오디세이(프리미어, 뱁션), 근성
■ BGM
ㆍJust Do It - RKVC
ㆍYou Are The Only - TrackTribe
ㆍMr. Sunny Face - Wayne Jones
ㆍHeavenly - Aakash Gandhi