que bueno que existen personas como usted y gracias por compartir saludos

Estoy realmente atónita con los resultados!! Y claro, muuuy emocionada. Felicidades por su iniciativa tan ecológica y sobre todo muchas gracias por compartir. Saludos desde México.

excelente información, me ayudo mucho aclarar algunas dudas que tenia para la realización de un trabajo de investigación

Gracias por su aporte, saludos desde Costa Rica.

Excelente propuesta para conservar alimentos y ahorrar energia

BUENO VÍDEO - DESDE BRASIL.

gracias por responderme, lo felicito muy instructivo y claro.

Exelente video...buenisimo..

Felicidades por compartir sus ideas

me alegra te haya gustado

EXCELENTE

me encantooo............. rebuenazo.....

excelente video, muy bueno de verdad!!!!!! bueno, yo construi un pequeño deshidratador solar solo con carton, aluminio y un vidrio, hasta hoy solo he probado deshidratando zanahorias, ha sido un exito, probare con los tomates, pero me surge la pregunta, como se cuando algo ya esta deshidratado, y sobre el video cuantos meses se pueden mantener los tomates antes de consumirlos?? Saludos!!

buen video ,dime cuanto tiempo pueden conservarse los alimentos de esta manera?

excelente

Felicidades muy bueno, pero por qué controlar la temperatura a 70°C? Gracias

Muy interesante, me gustaría saber como deshidratar fruta como piña, manzana y también algo de carne, podría mostrar alguna técnica de esto? muchas gracias

Genial!!!!! Me encantó

En la información del video hay un link hacia el blog donde está en detalle la información, de todas formas el peso inicial en este caso fue 2 kg. Saludos

Gracias José Ricardo, me alegra te haya gustado el video. Para saber si un alimento ya está deshidratado, tienes que conocer previamente cuál es el contenido final de humedad recomendado, esto se hace consultando tablas de tecnología de alimentos. En el caso de los tomates suele ser alrededor del 10 %. Los tomates si se secan correctamente puedes guardarlos hasta un año sin problemas

La temperatura máxima para secar tomates es 70 ºC, por encima se cuecen, alteraría el sabor y el color en del tomate seco.

Excelente video... Esta muy bien explicado de manera tecnica todo el proceso de deshidratacion... Gracias por compartir este valioso conocimiento.... Quiero pedir el favor de enseñar el PROCESO DE ELABORACION DE LAS UVAS Y CIRUELAS PASAS... DESDE COLOMBIA LE ENVIO UN SALUDO... GRACIAS

donde guardamos los tomates durante la noche?. Gracias

Hola, gracias por participar. En general las técnicas de deshidratación son similares para casi todo los alimentos. En el enlace que hay en la descripción del video creo que puedes encontrar información útil. Es importante el tratamiento previo, en el caso de los platanos habrá que blanquearlos, luego controlar la temperatura de deshidratación (no mayor a 70 ºC) y para determinar el fin del secado controlar la humedad final (alrededor del15%).

Hola Señor!! Qué lindo su secador. Cómo lo construyó? Yo vivo en Lima, donde es gris casi siempre. En verano es caluroso y podría secar. Cómo lo construiste? Gracias!

Le di kike y me suscribi quiero seguir vuendo estas delicias ,lo voy a hacer

En unos días subiré otros videos, y dejaré también un enlace hacia una nueva web con mucha información sobre deshidratación de alimentos con energía solar. Gracias

Hola Buen dia! ... le hago una pregunta: ¿en el caso que quiera conservarlos por mas tiempo; una vez envasados los tomates en aceite, se pueden pasteurizar?... muchas gracias...espero su respuesta

Hola, muy bueno. De que material son las rejillas sobre las que coloca el alimento?gracias

Buenisimo video. Hicimos un deshidratador solar casero pero no conocemos mucho de este método. Observe que lo quita en la tarde y lo vuelve a poner al día siguiente, esto no podria producir hongo? O en que lo conserva mientra se seca completamente?

MUY BUENO YO ESTE AÑO COSECHE APROX. 70 U 80 KILOS DE TOMATES CHERRY PERO LOS VENDI Y ALGO ME QUEDE PARA EL INVIERNO Y SEMILLAS , LO MISMO ME PASO CON LOS AJIES CHIQUITITOS ....LOS PU...PARIO, TAMBIEN SEQUE LA SOL Y SOMBRA UNOS 50 OTROS LOS VENDI Y OTROS LOS MOLI PARA LA VENTA ..... JEJEJEJ... HAY QUE REBUSCARSELA, UN ABRAZO

Buenas. No se ve el link que indica el audio, ignoro porque. por otra parte falta una información escencial, que es saber cual es la merma de humedad, o sea el cociente entre el producto final y el producto fresco. Menciona 160 gramos, pero no cual fue el peso inicial. Muchas gracias

hola y que haces con los tomates en la noche? cuando hay que hacerlo varios días.

Buen día, ese horno lo construiste o es de fabricación industrial. Si lo hiciste tú puedes contarnos como se hace

los puedes dejar dentro del horno, pero mejor los guardas en casa y los recolocas al día siguiente

Tengo un deshidratador solar que yo hice, intento hacer con remolacha, pero el color se va perdiendo, se se pone como morado opaco café, alguien sabe por qué pierde el color?

amigo hay un truco para evitar se sobrecaliente el horno, en el fondo poner arena con vela picada

Si los guardas dentro de un envase hermético y en un lugar oscuro y fresco, un año sin problema

Horno solar donde cae el agua del tomste

En el video aparece una ventana, si clicas ahí te lleva a otro video donde está esa información.