El horneo por convección por aire te permite tener flujos uniformes de calor en toda la pieza a hornear, con esto evitas el sobre hornear alguna parte, el curado o cocción será unifome y de mejor apariencia, no se te quemará el pan de algún lado, por ejemplo en los hornos de las estufas, en la parte baja del pan en donde recibe el fuego y por tanto tiene mayor calor. Al usar el sistema de convección eliminas esa situación. La industria automotriz, usa en los hornos de curado de los autos pintados esta tecnología, para las carrocerías.
@elenaocegueda55864 жыл бұрын
Excelente y muy clara explicación, soy novata en esto de hornos y hornear ,buscando referencias para comprar mi hornito encontré este buenísimo video., Ya me siento toda una profesional 😁. Gracias por compartir 🤗
@saracespedes21713 жыл бұрын
Muchas gracias, es la unica persona k encontre en internet k diera una explicacion detallada, me compre uno de segunda mano y no tenia idea como funcionaba, gracias a Dios k usted puso este video, si fuera posible: daria ejemplos por distintos alimentos please, ejemplo: K perillas mover , por cuanto tiempo, con ventilador o no para cocer ; Pan, carne, empanadas, biscochos etc etc, (abuso de confianza) jijiji, un abrazo enorme Bendiciones desde Sydney Australia Bendiciones
@florenciacalderon5433 жыл бұрын
Al fin encontré alguien que explica bien 🥰 ahora por navidad lo voy a usar 😍gracias 👏👏
@mirnaderico56543 жыл бұрын
Wao !! Excelente explicación e información . El mejor vídeo que yo esperaba !! Muchas gracias Sr. Chef. Bendiciones 🙏🙏🙏👍👍👍👍👍
@julyavila45365 жыл бұрын
Yo tengo uno, ya es el segundo que tengo, son una maravilla e ignoraba su gran utilidad cuándo compré el primero, me encanta ir a curiosear a los supermercados antes de hacer mi compra, en una de ésas, vi uno x casualidad era un supermercado cerca de casa que es dónde compro regularmente, y cada vez que iba, lo iba a ver y decía vas a ser mío!!! Cuándo por fin pude comprarlo estaba de descuento, xq habían perdido el instructivo y todo venía en ingles, xq era importado, pero como soy una atrevida y me encanta la cocina, lo aprendí a utilizar, cómo le saqué provecho, amé ese horno, sólo lo venden en USA xq lo busqué por internet, compré otro similar, manufacturado en México, igual de útil, es muy raro que utilicé el horno convencional, hago de todo en ese horno!!! Son una maravilla!!! Que lástima que no encuentres en México de mayor tamaño!!! La única diferencia con el anterior es que era digital el actual no es así!!! Si se venden en México en cualquier supermercado o tiendas de electrodomésticos de diferentes marcas!!!
@mariaconstanzasalcedofabre7046 Жыл бұрын
Me puedes ayudar porfavor? Yo acabo de comprar uno y se me baja la luz al prender los 3 perillas, será que no se pueden prender juntos y por eso se cae ? Muchas gracias
@julyavila4536 Жыл бұрын
@@mariaconstanzasalcedofabre7046 puede ser, yo tengo luz 220. Pero procuro utilizar sólo el horno cuándo lo hago
@julyavila4536 Жыл бұрын
@@mariaconstanzasalcedofabre7046 pero no tiene nada que ver que hagas funcioar las 3 perillas, que te chequé un eléctrico tú contacto.
@marcosandoval719811 ай бұрын
@@mariaconstanzasalcedofabre7046en el video claramente indican que no puede trabajar el gratin con la convicción, o es uno u otro por eso consumes mucha energia. Lea su instructivo o ponga atención al video.
@Im_yakultt4 жыл бұрын
Un horno de convección se le llama así, por que el medio de conducción de calor es por medio de un agente, en este caso el aire, el aire se calienta con mechero de gas, con resistencias eléctricas,
@ivancano20608 ай бұрын
Bueno, corto, sustancioso, didáctico y pertinente. Muchas gracias.
@madglomx7 жыл бұрын
Para todos los que preguntan en dónde se consiguen estos hornos en México, yo lo he visto en las tiendas Walmart de la marca Hamilton Beach del mismo tamaño que se muestra en el video y además tiene un motor para rostizar pollos. El precio es bastante económico: 1500 pesos mxn.
@arfiarteentusfiestas39126 жыл бұрын
hola es cierto que gasta mucha luz? gracias
@juangarcia85365 жыл бұрын
Eres muy gentil, muchas gracias. Y habrá muchos que te quedan agradecidos.
@lucianoespinoza9243 ай бұрын
Ahora son mas sencillos de usar los hornos electricos. Vienen con la opcion de encender la resistencia y el ventilador a la misma vez, seleccionar el tiempo deseado y cuando llega a su fin se apaga por completo, o dejarlo permanente lo cual inabilita el reloj.
@mvme50488 жыл бұрын
Me encanto como explica... más vídeos cheff Osvaldo por favor!
@nellybelalcazar34434 жыл бұрын
Aquí en Colombia los hornos de Conveccion son muy costosos millones de millones pero en México super económicos del modelo del Chef 100 dolares. Igual en EEUU
@finleym47316 жыл бұрын
excelente,me compré uno en verano porque el horno convencional me calentaba mucho la casa y era un día que hacía 45 grados de calor..unos 110 y no podía cocinar el pavo y este horno me dejó el pavo esquisto de un tirón..pasteles en 20 minutos o menos no como antes que tenía que esperar una hora o más por la comida..lo compré en Walmart 😎 por $ 💯 ..lo recomiendo 100%
@lizcedano80075 жыл бұрын
Que horno fue el que compró!? Fue este modelo?
@vivianadelfinafloresalbert27994 жыл бұрын
Hola sirve para hacer pastel de choclo porfavor necesito uno urgente pero no quiero comprar y que no me sirva
@floricelespejo19842 жыл бұрын
Gasta mucha luz?
@myrtlesmithers55545 жыл бұрын
Excellent.Aprendí mucho.Gracias.
@juandiazfoto Жыл бұрын
Tengo un horno convector pero no logro que todos los productos reciban el mismo calor, es decir no hay uniformidad quedan de distintos colores , por un lado tostado por el otro no. Alguna explicación de esto?
@elialopez24495 жыл бұрын
Muy bien la explicación gracias bendiciones
@karikary3254 жыл бұрын
Me encantó lo sencillo que es utilizarlo.
@fredypalacios9980 Жыл бұрын
Una pregunta q medida tiene l charola q se usa en ese horno cuantas pulgadas de ancho y de largo yo nesesito un horno pero q la charola mida 13 pulgadas de ancho x 18 pulgadas de largo
@gildardoquinones40572 жыл бұрын
Gracias a Dios gracias por la explicación clarisima
@karlaperez9257 ай бұрын
Chévere la explicación, tengo uno de 35 litros , pero aún no me sale bien el Keke,no sé que estará pasando, seguiré intentando
@zuremruiz60714 жыл бұрын
Lo encontré Chef, gracias a Dios . Gracias por la explicación clarisima.
@almadelfinaperezzarate58383 жыл бұрын
Disculpa cuanto te costo y en donde lo venden muchas gracias por su respuesta bendiciones
@zuremruiz60713 жыл бұрын
@@almadelfinaperezzarate5838 Hola buenos días , lo encontré en PRICESMART . Ya hace algunos meses y casualmente de oferta. Me ha funcionado muy bien. Lo que me cuesta mucho es conseguir los moldes que quepan en el horno. Pero es genial👍🏻 Ojalá puedas conseguirlo. Si te gusta hornear pan para tu hogar. Es perfecto🤗
@almadelfinaperezzarate58383 жыл бұрын
@@zuremruiz6071 te agradezco por la información pues x aquí no e visto una tienda de esas pero lo buscaré k el eterno te bendiga y te proteja siempre,,, shalom,,
@lupitamonreal25092 жыл бұрын
@@zuremruiz6071 Hola! En cuanto a consumo de luz, es muy elevado?
@Bryam12252 жыл бұрын
Hola una pregunta en ese horno se pueden hacer tortas
@connyramirez62964 жыл бұрын
alguien sabe donde comprar ese horno del vídeo???? está muy grande y práctico. me encantó. muchas gracias
@almadelfinaperezzarate58383 жыл бұрын
Muchas gracias cheff ya uno no sabe k significa convención
@alejandroquiros94907 жыл бұрын
quisiera saber que diferencia hay entre un horno a conveccion halogena y otro a conveccion electrica y cual es mejor y x q?
@alejandrinachavez4243 жыл бұрын
Excelente explicación ya q deseo comprar gracias de Peru
@samuelvelasquez-ix4vx Жыл бұрын
como se cocina una torta, siempre me queda un poco cruda en el centro, en horno de convencion
@natascha85664 жыл бұрын
Buena explicación. Ahora se como utilizar mi horno. Gracias🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
@ernestopuente8314 Жыл бұрын
Gracias por la información muy útil, estoy empezando a cocinar en horno, no tengo uno de esos por convención, voy a comprar uno, gracias
@rubimolina984 жыл бұрын
Puedp usar este tipo de hornos para hornear bizcochos para pasteles?
@yellyquintero74702 жыл бұрын
Por fin una explicación clara🥰
@deliaborjas10783 жыл бұрын
Excelente explicación. Gracias chef.
@humbertotoro74344 жыл бұрын
Excelente video. Muchas gracias por la información.
@isabell79932 жыл бұрын
Donde poner un horno de conveccion? Donde lo pongas quema por todos lados, arriba, a los lados, detrás, y abajo. Coge los 100 °. Algiers me puede ayudar con este gran problema. Lo tengo y no puedo usarlo
@Im_yakultt4 жыл бұрын
Existen un horno de lamparas de infrarrojo y/o con lamparas de halogeno, pero en el primer caso es por radiación infraroja y esto ya no es convección, se le llama radiación, en el caso de usar lamparas de halogeno, si las usas para generar calor y transportarlo con el aire, a este proceso se le llama convección, si no, y si solo son las lamparas, como en las incubadoras es simplemente horneo o calentamiento por radiación térmica.
@adrianamrodriguezcaballero52335 жыл бұрын
Buenas tardes! Una duda, puedes meter más de una bandeja para hornear?
@mooniemoon64563 жыл бұрын
Quien me regala uno 😩 me quede sin trabajo por la Pandemia... en realidad yo se que nadie regala nada, solo se me ocurrió decirlo. a veces algo que para unos es algo sin importancia para otros significa el sustento de una familia 😞 Están preciosos!
@franclaros85053 жыл бұрын
De qué país eres
@alessandravilcagranifo9351 Жыл бұрын
Y si es mas rapido asi ¿como veo el tiempo de mis comidas? O tengo que bajarle a los grados celcius?
@maritzasoller77692 жыл бұрын
Excelente explicación mil gracias.
@conypico90346 жыл бұрын
Yo acabo de comprar uno marca hometech y es una marca muy buena lo recomiendo yo lo consegui en soriana y bastante amplio
@mariamagdalenaramirezroble76363 жыл бұрын
Así si me gustó esta explicación
@guadalupelezcano57232 жыл бұрын
Hola, cariño. Si puse mucho tiempo para unas galletitas de mantequilla demás como se hace. Si ya están y todavía no para. Que hago
@Elote3h3T53 жыл бұрын
Sr. Che dónde conseguir ese horno. Gracias por compartir me gusta pero como conseguirlo rcba rsptuoso sldo gracias Vollthar
@salvadorjimenez10485 жыл бұрын
Quiero saver la marca y el costo t si lo venden en Mexico x fa saludos
@mariaisabelarmendariz71452 ай бұрын
No le entiendo cómo hago para que venga un técnico a enseñarne por favor
@arthurocalizaya6378 Жыл бұрын
Tengo un horno a convención y mi pan demora 1 hora en hacerse 180 a 200°C por dentro me sale cruda la masa.
@AlejandraABueno4 жыл бұрын
Yo no tengo horno y la verdad q me encantan cosas al horno voy a tratar de comprar uno además mi cocina es muy pequeña no tengo mucho espacoo¡!
@liliamaciasreyes66425 жыл бұрын
Disculpen entonces con el gratin se hornean los pasteles ?disculpen mi ignorancia
@mariamarquez62724 ай бұрын
Hola ! Disculpe cual sería el horno que usted recomienda para hacer pan en casa? Saludos
@marianacastro69086 жыл бұрын
Por favooooooooor!!¡¡ llevo toda la mañana buscando como carajos se cual es la temperatura de mi horno a gas!¡¡! Tiene así. 125..150..175..200..y 230. No dice si son centígrados o Fahrenheit !!¡!!!Y mi reseta necesita 180°c auxilio gracias
@nenarosario3084 жыл бұрын
Me gusta ése horno convertirse
@evecaru15897 ай бұрын
Es de gas o eléctrico, disculpe mi ignorancia
@martaangelicarivashernande4346 Жыл бұрын
Un pan a qué grados se cocina en molde rectangular
@danielaazulay31292 жыл бұрын
Si haces cuernitos qué función pones el horno??? Convección o solo horneado normal sin ventilador??
@georgettevera76885 жыл бұрын
Hola entonces debo cocer con el calor abajo? Gracias por su explicación
@rubicalderon19952 ай бұрын
Entonces es eléctrico ?
@adriiiana96823 жыл бұрын
Hola, cuál es la diferencia de convección natural y convección forzada ? Es la misma función o no ? Muchas gracias
@TECNOLOGIAACTUAL2 жыл бұрын
Hola tengo uno de esos hornos y quisiera convertirlo a carbón conservando el asador giratorio de pollo que tiene. Será posible ? Gracias
@a.b.8141 Жыл бұрын
Es recomendable este horno para pizza?
@anaescudero99415 ай бұрын
Si la vela no anda puedo usar el orno
@juanalbertocobafernandez63623 жыл бұрын
Cuanto bale quiero saver
@jeftevalencia73223 жыл бұрын
@vollrathfoodservices tienen alguna explicación de porqué el horno de convección hornea más los bordes de ciertos panes dejando más crudo el centro, será alguna funcionalidad o defecto del horno?
@karlaperez9257 ай бұрын
Mi keke deje una hora y hasta un poquito más , salió crudo , solo la parte superior quedó algo doradito
@m.villarroel17984 жыл бұрын
M acabó de enterar 😬 todo el tiempo lo tenía ahí y no lo usaba, nunca es tarde para aprender 🤓
@arthurosantander27782 жыл бұрын
Excelente explicación!!!!
@leonardolondonoh29803 жыл бұрын
Esos hornos son los mismos que tienen ventilador en la parte superior?
@ritaulloa12274 жыл бұрын
En Bolivia tienen representante de los horno
@alejandravalenciaperaza58182 жыл бұрын
excelente explicacion
@rulysaldi_29723 жыл бұрын
Cual seria la manera correcta para hornear una pizza? Adquiri un oster puerta francesa con convección...y he notado que en ocasiones con una función trabajan ambas resistencias, y en ocasiones en la misma función solo trabaja una, no se a que se debe... no se si pudieras despejarme esa duda. Entiendo que el horneado normal únicamente trabaja la resistencia de abajo, de la misma manera que cuando trabaja con ventilador, cuando doy función para azar carnes solo trabaja la de arriba, y cuando doy función de rostizar trabajan ambas, de la misma manera que para dorar un pan. Pero he notado eso, que en ocasiones solo trabaja una sola, quizás porque alcanzo la temperatura deseada, no lo se. Y finalmente que tan conveniente seria trabajar la pizza con una piedra volcánica en horno eléctrico? Estoy tratando de adaptarla aun.
@pattydominguez10315 жыл бұрын
En este horno se puede hacer un pavo gracias.espero comentarios, gracias y saludos
@manuelvaldivia78084 жыл бұрын
En hornos hay de todos los tamanos, Me parece ese horno muy pequeno para un pavo entero La estufa de tu casa debe de tener horno, generalmente son suficiente para un Pavo grande.....
@miguelangelbravo326 Жыл бұрын
Ósea en que modo se puede cocinar la pizza
@josevidalvillegas40512 жыл бұрын
Que horno me recomiendan para hacer pasteles? Que sea eléctrico.
@sandracanellaortizdezevall60793 жыл бұрын
muchas gracias! me ilustró!
@user-ve7xq8rx1v4 ай бұрын
Sirve para trabajar solo tortas?
@mariposaenergiafemenia65122 жыл бұрын
Para hornear bizcochos es mejor con conveccion o sin ?
@alessandravilcagranifo9351 Жыл бұрын
¿Y cuanto tarda un queque en ese horno?
@rociozerpa52745 жыл бұрын
Hola, y de cuantos litros es eso horno?
@mariaamparofernandezfernan28514 жыл бұрын
Que precio tiene ese horno.Gracias
@paoloparente4533 жыл бұрын
no entiendo, me perdí 4:33 ¿el gratin se controla en la primera o en la segunda perilla?
@rulysaldi_29723 жыл бұрын
Que pasa con el intercambio de temperatura abrir para introducir el pan? O en automático regula el horno al cerrar
@marcelinagonzalez10283 жыл бұрын
YO quiero uno lo puedo usar con la electricidad quentiene una casa?
@mariaguadalupehernandezrio99682 жыл бұрын
Hola soy deslp mexico que precio tiene y como podria omprarlo
@griseldaperedo85895 жыл бұрын
Me gusta cual es su precio y donde lo puedo conseguir??informes gracias estoy en la ciudad de Mexico
@annmarycaraucan4 жыл бұрын
Muy buena explicación, muchas gracias. Venden en Santiago de Chile? Qué precio tiene?
@mariaisabelarmendariz71453 ай бұрын
Lo prendo cuál es el taymer
@renesaucedoandrade27773 жыл бұрын
Ese horno, me sirve para hornear pan?
@advrpbella4 жыл бұрын
Hola, y usaste la bandeja de más abajo. No debería colocarse justo en el medio? o eso no importa en un horno de convección?
@karlaperez9257 ай бұрын
Eso mismo quiero saber gracias
@camilomarino45553 жыл бұрын
Sirve para hacer papas a la francesa?
@estherlopez89123 жыл бұрын
Donde se puede comparar
@rogerpinto51513 жыл бұрын
ESTOY INTERESADO X UN HORNO SOY DE YUCATÁN Y NO E VISTO UN HORNO COMO ESTE QUE MUESTRAS solo hay chicos ( como podría tener uno así ,)
@infinitygloballanguage66923 жыл бұрын
Puedo usar recipientes de aluminio en este horno de convección?
@virginiagalicia19564 жыл бұрын
Muy bueno quiero saber cuánto cuesta
@romaldinoquispesaldibar20805 жыл бұрын
quisiera saber que tipo de conveccion sucede dentro del horno. si es convecion natural o conveccion forzada
@blancaperezosio62812 жыл бұрын
Es normal q un horno de conveccion vibre mucho?
@FJMMish3 жыл бұрын
Quiero comprar un horno como ese en México..alguien podría decirme donde lo puedo comprar?
@josecallao75242 жыл бұрын
Donde se pueden adquirir y cuanto es su costo
@zoreligil95108 ай бұрын
Quisiera instalar un ventilador a mi horno tradicional
@magalyrodriguez41423 жыл бұрын
El costo de este horno y donde lo puedo conseguir
@mentol695324 жыл бұрын
Mientras no lo compréis en la web TODOELECTRO..?? Compré un minihorno comelec..y me enviaron un tostador chino de 10 euros..serán timadores..