@okitasho Ай бұрын
ほんとの作り方は葉っぱで包み、卵白を混ぜた塩に包んでオーブンで焼きます。 塩に直だから肉汁飛んでる。
@HS-fd3pu 27 күн бұрын
やっぱりそうなんすね。 三十年ほど前に雰囲気だけでこれと同じことをやって、ぱさぱさでしょっぱいだけの食えない肉が完成したことありますｗ
@saruru_flower 27 күн бұрын
ほえーー。ほな鯛の塩釜焼きはちゃう話なんかな😊😊😊
@sin-bochi 26 күн бұрын
普通は保水もさせるために塩に卵白を混ぜるし、鯛を丸で焼く場合は皮もあるから水分が出過ぎるってことは無い けれど鯛などの魚でも葉っぱやガーゼなどに包んで焼く場合もある
@user-bt9cu7xt3p 23 күн бұрын
塩抜きはしない行けなかったっけ？
@user-kf2wd4wf8r 22 күн бұрын
@@saruru_flowerタイの塩釜焼きもバナナの葉などで包んでから塩纏わせて焼きます！
@add-less Ай бұрын
この風貌であんなにのんびりした話し方なのがすき
@user-pm8rj2fl9v Ай бұрын
食えたもんじゃねぇってくらいしょっぱそう
@user-ie1ii3wq5t Ай бұрын
何かと食うのかと思ったらそのままいってワロタ ワイルド過ぎる
@user-vm2bg7xc4k Ай бұрын
塩っぱさより火を入れすぎでパサパサそう
@user-go5fs3on6e Ай бұрын
しょっぱくはないんやで 塩釜焼きって料理があるんや
@MAMI-jt9nd Ай бұрын
塩釜焼きって卵白と塩じゃなかった？
@KaiMegumi Ай бұрын
@@user-go5fs3on6e 魚の塩釜焼きは間に昆布だか笹だか挟まなかった？
@user-fi6dq8jc9u Ай бұрын
天気良さそう
@user-xi4dg1qs8j Ай бұрын
素晴らしいコメントだ☀️
@kaiwainsect Ай бұрын
素敵なコメントすぎる
@user-ce1ty2qc6b Ай бұрын
平和😊
@doutei125 Ай бұрын
動画ちゃんと見てなくて草
@user-fi5kg7jb3x 27 күн бұрын
天気良いじゃなくて天気良さそうは草
@user-er2sf6bi8o Ай бұрын
いや塩分エグそう、マジで
@Potetitippusu Ай бұрын
ほんとにグットなのか？ 塩加減が気になる
@you-qw4yk Ай бұрын
こんだけ肉厚なら全然しょっぱくない
@user-kk8mb5qd3r 23 күн бұрын
@@you-qw4yk多分余裕でしょっぱいよ
@user-gs7gl8jv4o Ай бұрын
軽く水でさっと表面流すのかと思ったらまんま食ってる...
@and_mkr_310 Ай бұрын
逆に塩釜焼きした食材を洗ってるの見たことないww
@user-ug9ft8hn8h Ай бұрын
@@and_mkr_310 明らかに塩っぱそうだからでは？
@user-gs7gl8jv4o Ай бұрын
ですね！思ったより塩付いてるし、しま田さんのショートじゃない塩釜の動画でも和紙に包むなり調整を...と確か言ってたので適当な事言っちゃいましたｗ
@user-ls9ht6sc3y Ай бұрын
@@and_mkr_310 鯛とかの魚でやる場合が多くて、食べる時は皮剥がすから1枚間に挟んでるんだよね
@mn-ro6bc Ай бұрын
卵白入れてなさそう
@user-yw1nq6tz1r Ай бұрын
魚とかの塩釜焼きは卵白混ぜるし、皮食べないけどそれでも味濃くなる事あるのにこれは塩だけだし表面トリミングしてないしでしょっぱくて無理して食べてそう
@taylorgang1317 Ай бұрын
肉食った瞬間「クポックポッ」とか言うエロ漫画でしか聞かない様な音が聞こえる
@user-wh1hz6sv2b Ай бұрын
もうちょっとマシな例え方なかったんか・・・
@pepsicoca431 Ай бұрын
食と性を混ぜるな
@hisashi041054 Ай бұрын
肉のなにかを咥えてるんだな
@user-ck7vj6bq2g Ай бұрын
@@pepsicoca431 食性活ってか？ HAHAHAHA …ごめん
@user-ql1dq2gy5c Ай бұрын
聞き返してみたらその通りだった😮
@tuktyf-maqrun-2nutRa Ай бұрын
レモン出て来た瞬間美味そう
@user-oz3gh1es9p Ай бұрын
塩釜焼きで使った塩ってその後どうするんだろう。 と、塩釜焼きをみるたびに毎回気になって夜しか眠ることができません。
@user-fv4qt6qt9m Ай бұрын
スタッフ同士で投げ合うのに使います
@user-so6fu2bx4t Ай бұрын
夜寝れてんならいーじゃねーか！ 笑笑
@user-uj7ow1wc9x Ай бұрын
夜しか寝れないのはかわいそすぎて夜しか寝れない
@taka5856-ty9ou 20 күн бұрын
夜勤ナンじゃない？ 知らんけど
@user-yn6cn8vd6h Ай бұрын
しょっっっぱそう
@shikoshiko_shikoru 18 күн бұрын
食ってから👍するまでに（しょっぱ‼️）って思ってそうなの好き
@user-bq8oh7sz5u Ай бұрын
しょっぱそうってコメント多すぎて草生える
@Pooman19 Ай бұрын
個人的にはしょっぱそうより固そう。繊維が口の中で残ってキュッキュッしそうな見た目の肉してる
@user-eo2gf6sl4p Ай бұрын
豚タン１本が手に入った時に、同じ要領でたまに作ります。外側は塩からいですね😂。
@necovava Ай бұрын
暑い日には良さそう。 冷たいビールと一緒に食べたい。
@user-ql8mp9nx2k Ай бұрын
食ったあとも目が死んでるのよ😂❤
@user-zx7nd5co5i 5 күн бұрын
塩釜焼きやってみたいんですけど、使った塩ってどう処理すればいいですか？ 袋とかに入れてゴミに出せばいい感じですか？
@dadawjp Ай бұрын
たまに見るたびに別人のようになっていく… Ver1.0の可愛い感じがよかったな
@user-xx7fm6dm1q Ай бұрын
塩が勿体無いおじさん「塩が勿体無い」
@user-uj6xj6su3p Ай бұрын
これは美味しいんだろうけれど、鉄でやってるから掃除が大変そうｗ 絶対にさびるｗ
@user-om6dv8em7f Ай бұрын
塩釜焼き、塩をケチるために卵白混ぜた塩を纏わせてオーブンでブンするんですがこのショートを見て「よく考えなくてもとんでもなく贅沢な料理よなこんなに塩使うって」となりました 卵白混ぜてても大量に使うし贅沢ですわ
@yk9639 Ай бұрын
まぁ25kgとかのデカいのを買えば100円/kg切るので見た目ほど高いとはならないはず…
@user-bx7xn7mg4e Ай бұрын
卵白を入れるのは繋ぎと焼いた時に固まることで窯の役割を果たすからで塩をケチってるわけではないよ そもそも、勿体ないだけで塩の価格で言えば大したことない
@polariscope5706 Ай бұрын
卵白使うのは保水力高めて中身を蒸し焼きにするためやで
@user-wx5fp1xv9p Ай бұрын
オーブンでブン(動詞)する
@mr.guardim1789 Ай бұрын
塩がどれ程貴重かガノタならば一目瞭然ですしなぁ〜…
@rorikonkas Ай бұрын
これは米かお酒のツマミにしないとしょっぱ過ぎて食えないｸｴｰｰ!!
@user-md8td4jd3w Ай бұрын
塩で作ったローストビーフみたいで、美味しそうですね😊。島田さんの素晴らしい発想力には、私は何時も感心やね。
@user-booooooot Ай бұрын
塩抜き無しですか！？
@adenmedisons7826 Ай бұрын
表面もっと塩取るかと思ったらすぐレモンで草想像しただけでしょっぱい
@user-lm3wk8pq7v Ай бұрын
この塩もまた美味そう
@chomoya Ай бұрын
残った塩は捨てるのかな
@makesense039 5 күн бұрын
塩はSTAFFが美味しくいただきました
@UNI-hayashi Ай бұрын
塩釜焼きてれたすとかキャベツで包んでやるんじゃないんですか？ そうしないと塩辛すぎるてきいたんですけど
@user-tb4ru3kf6y Ай бұрын
俺も魚で時々作るけど、昆布で巻かないとキツイぞ
@user-3223gwehn Ай бұрын
塩釜焼きって塩が直接触れないようにバナナの葉とか巻くと思うんだけど
@kuro_iruka Ай бұрын
塩釜焼きって卵白混ぜると思ってた
@k-wy6lj Ай бұрын
自分もオーブンでやった時は形を保つために混ぜてました。ダッチオーブンなら混ぜる必要無くて良いですね。
@pocchi2898 Ай бұрын
同じく 塩だけでいけるもんなんか
@user-fy7mn6uk7c Ай бұрын
塩釜やった事ない人がしょっぱそうやら美味しくなさそうやら好き放題言ってるけど、美味しいよ。多少塩分強めだけど全然米や酒進む範疇だよ。
@shimatani2456 26 күн бұрын
塩釜焼きはやって膝から崩れ落ちた人も多いと思うけどね…
@user-ly4kg5np1l 22 күн бұрын
やった事あるから好き放題言わせてもらうけど、食えたもんじゃないよ。多少塩分強いとかのレベルじゃないし、水分もほとんど無くなって肉パッサパサだよ。
@katukaizou01 18 күн бұрын
こんなに塩を使うことが勿体なく感じる
@AkibaRock Ай бұрын
肉と塩の間になんかないとしょっぱくて食えなさそうに思うけどそうでもないんか…？
@tonbi0987 Ай бұрын
端以外は大丈夫
@chamaasu Ай бұрын
かなりしょっぱいですね
@user-dv4fh3rl9w Ай бұрын
タイの塩釜焼きが食えないぐらいしょっぱい訳じゃないから大丈夫だと思う
@user-rt9hc9im2j Ай бұрын
@@user-dv4fh3rl9w 鯛の塩釜焼きは塩と卵白を混ぜてコーティングしてますよ
@entertherequiem Ай бұрын
鯛もそうだけど、基本的に身が縮むのと、肉と接してるとこが固まる+基本的に水分は出ていくのみなので、エアプが想像するようなしょっぱさにはならない。
@HARU86104 Ай бұрын
１度はやってみたい料理ですね😆 使い終わった塩はどうしようってなりそう😂
@user-wx6ff3ww5e Ай бұрын
塩だけにな
@wordoflights7422 Ай бұрын
これ、塩を直接被してるから塩っぱくてキツそう。 普通塩釜にする時ってバナナの葉とか新聞とかガーゼみたいな物で巻かない？ 浸透圧もあるし、水分は減ってその分塩を吸収するだろうね。
@KK-mx5bi Ай бұрын
個人的にはすごく美味しそう！ ご飯すすむだろうな🍚
@user-vw6jb9nn9d Ай бұрын
塩に卵白まぜたり、肉に塩がはいりすぎないように菜野菜で巻くとかしてるのかな？
@user-py7fu3gv6k Ай бұрын
今年は東海北陸地方関連のネタが盛りだくさんで驚いています…。 683系0番代リニューアル HC85系 113系JR東海 489系(しらさぎ) 樽見鉄道ハイモ295 213系飯田線 211系中央西線 313系1300番代 165系大垣夜行 DD51愛知機関区 419系再生産 489系白山 樽見鉄道TDE10と客車 予算オーバーはとうの昔に過ぎてしまいました(JR東海の商品化許諾が通りやすくなったのかなーって思っています)
@user-vv6ex6sg8s Ай бұрын
これしま田さん？ 見ないうちにめっちゃイケおじになってる
@Iekei-ramen Ай бұрын
あんなに中まで火が入ってると本当に美味しいのかね
@user-yk3ux7zu3n Ай бұрын
ぱさぱさしてそうですよね
@vttr61 Ай бұрын
そのまま塩でダイレクトに包んでるからねえ…
@daba1600 Ай бұрын
久々に熟成させるかと思った
@ironlionzion4479 Ай бұрын
これを大量のほりにしとかでやったら美味いかも知れんね コスパ最悪だけど
@ura-bedash.rantan1224 16 күн бұрын
しょっぱそうだけど、美味そうなんだよな
@rey-hq1ob 16 күн бұрын
あれ、卵白混ぜるんじゃないの？💦と思ったらコメント欄見て安心した😌
@Rogu10kg Ай бұрын
最後のレモンは卑怯！😂
@user-zj9ly2vr9h Ай бұрын
塩釜って卵白使うよな？
@ygoch1978 Ай бұрын
これ普通の塩釜焼きみたいに卵白混ぜないの？
@Utamaro-soap Ай бұрын
塩釜焼きってやってみたいけど、塩もったいなすぎてしきらん…使い終わったら捨てる以外あるの？
@user-vf8kk3ev7f Ай бұрын
絶対アメリカ人がやってると思ってたけど最後日本人出てきて驚きました
@wimpe4199 Ай бұрын
島田さん、魚は皮でガードされてる上に昆布ガードしてたりするんです,,,これはしょっぱすぎやしませんか？
@Tenno_heika Ай бұрын
卵白入れてんのかな 食塩単体だったら 焼いた時に焦げ目つかないと思うんだよな
@user-mx4sz3qi5q Ай бұрын
塩釜って卵白とか混ぜた塩で包まなかったっけ？w
@iqbalkums8660 15 күн бұрын
I wonder isn’t it too salty? And what did you do with the leftover salt
@ffa4393 Ай бұрын
肉の塩釜焼きは水分抜けないの？ ちょうどいいぐらいなら今度試してみたいな
@user-ny2td5rs3m Ай бұрын
これは北極とか南極の聖地で食べるモノの塩分量
@user-go4qp4dr9h Ай бұрын
いやしょっぱすぎるでしょ
@66gotan Ай бұрын
レタスとかで包まないと塩っぱくて食えないぞ
@chijou-otaku Ай бұрын
水で塩洗ったら味しないんだろうか これくらいでかい肉なら意外にちょうどいいのか？
@user-wl2vx7ip5m Ай бұрын
この人髪あるとほんとにかっこいいな
@DBD-mv2vx Ай бұрын
これは我流だからかなり塩っ辛いだろうね。 ちゃんと作ればかなり美味しそう！
@hiroakim7229 22 күн бұрын
絶対に塩からくて全部食えんと思う。 1人でこんなん食べてたら、長生きでけん。
@_tantrum4865 Ай бұрын
これは本能に突き刺さる美味しさを感じそうですね、鹿肉やトナカイ肉等でもやってみたい一品です
@user-kw9go2ki7l 24 күн бұрын
開幕炭火倶楽部かと思った
@user-hv6bf8kv6q Ай бұрын
塩かけて食うのとどう違うのか、食べたことある人教えてください😮
@user-kw8yn4bp1q Ай бұрын
側だけで染み込んでないなら 普通に美味そうw タレで食べるか塩レモンやわざびで食べるかだけだと思うから騒ぐ程じゃない気がするw
@user-ec6vb4lp6o 13 күн бұрын
卵白は？？？
@user-uw8mn1qf2s Ай бұрын
これ塩の代わりに味の素使ったらおいしいかも～
@waihawaima-ru Ай бұрын
今気づいたけどホルモンしま｢た｣だったんだね
@user-xn7fg7td3h Ай бұрын
村長庇うだね笑
@z3ziman 8 күн бұрын
完全に失敗したけど時間と労力を考えた結果無理やり動画にしてそう
@user-ey2bw2up3r Ай бұрын
ホルモンしまだじゃなくて、ホルモンしまただったのか！今気づきました！
@user-rz5jf9fy3t 22 күн бұрын
これは絶対に塩辛い。薄切りにして干して乾物にできるイメージ。腐らないだろう。
@Mr.Prince39 Ай бұрын
格好に似合わない髪型と髭に目を瞑れば最高の映像
@user-wz5gi4sy2k Ай бұрын
洗って塩落としちゃダメかな
@user-ue2tv6zj2j 29 күн бұрын
塩釜焼きってコンブやローレル、和紙を挟んで塩分を抑えるんですよね 塩に直で触れた状態で調理って……
@user-cg4mc3yg6e 22 күн бұрын
最近の猛暑で塩分補給にはもってこいの塩分濃度
@user-yu5bi2nw4d Ай бұрын
普通何かに包んでから塩釜に入れないか？ めっちゃしょっぱそうだけどそうでもないんか？
@Yamadaworkbook Ай бұрын
食ってみないとわからないけど、茹でたレタスとか巻かないとさすがに塩っ辛そうですよね😅
@tuihow Ай бұрын
レモンを…レモンを掛けたな…！ よろしい！！戦争だ！！！！
@user-lq8jq9lx4h Ай бұрын
酒か白飯をくれ 話はそれからだ
@kuma_55555 Ай бұрын
せめて葉っぱで巻いてあげて
@user-pr6ky2px4n Ай бұрын
塩に水分全部持ってかれてパッサパサやん
@menheraneko Ай бұрын
しょっっっっぱくておいしそう
@user-yz5zp2nh3q Ай бұрын
よく食ったね😮
@user-xk2cm9lx8x Ай бұрын
サラミに塩盛ってレモンぶっかけて食うやつ思い出した
@meat1110 13 күн бұрын
こんなん浸透圧で肉汁が抜けるから美味いわけがない。肉が硬くなってるはず。
@user-bg8lv1sp4f 24 күн бұрын
カメラ止めた後ペッって吐き捨ててそう。
@user-bt8wk5dy7q Ай бұрын
ふと思いついたんだが強いベアリングを二重にしたらさらに強くなるんじゃないか？
@user-bt8wk5dy7q Ай бұрын
KZfaqさん！？
@MAX-kp8ft 27 күн бұрын
パッサパサになっとる。
@gianttrevally1925 29 күн бұрын
パッサパサで草
@user-ep8xu2lk5k 14 күн бұрын
簡単だけどこんなに塩使いたくないよぉ
@user-ez8jx5bv6k Ай бұрын
ホルモン島田 飛鳥編
@doutei125 Ай бұрын
無理すんなよ
@user-ze4ys3po5u Ай бұрын
割と高めのお店で、異様に塩っぱいこれ出てきてがっかりしたことあります。そんなもんなんですかねぇ。
@user-tj9mr1nr3u Ай бұрын
知ってる塩釜焼きじゃ無かった(笑)
@user-ys5tt2rn8f Ай бұрын
何かオススメショート動画で相撲取り並みに塩を振る炉端焼きの店が有って、塩が勿体ないって思ったんだけどこの塩釜焼の塩は全然思わないしやってみたい…って思うのは何故だ
@mitzo Ай бұрын
福岡のお店ですね。シェフが気に入らないだけなんじゃないですかね。
@user-ys5tt2rn8f Ай бұрын
@@mitzo …そうだった？のかも 何か前世相撲取りで現世ホストっぽい人が出てる動画だった… 気に食わなかったんだな私…
@mitzo Ай бұрын
@@user-ys5tt2rn8f わからんでもないですよ。にんげんだもの
@user-vw4do6ms1y Ай бұрын
普通に焼いた方がうまそう
奧特羅羅 Ultraman
Рет қаралды 6 МЛН
Кушать Хочу
Рет қаралды 7 МЛН
King Food 킹푸드
Рет қаралды 81 МЛН
とにかく売れたい中華料理屋
Рет қаралды 4,6 МЛН
Sylcom Light
Рет қаралды 4,8 МЛН
奧特羅羅 Ultraman
Рет қаралды 6 МЛН