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#lacucinadellalaura #cucinatradizionale #stelladelmarehotel
Dopo numerose richieste, vi proponiamola ricetta deil nostro arrosto di vitello. Non c'è niente di meglio per fare bella figura, qualche fetta d'arrosto con il suo sughetto e il successo è assicurato.
Ingredienti per 8/10 porzioni:
- 1,5kg arrosto di vitello (spalla)
- 5/6 rametti di rosmarino
- 1 mestolo di olio evo
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 mestolo di brodo leggero (facoltativo)
- sale e pepe quanto basta
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