How to Eat Sea Cucumber【English subtitles】

Рет қаралды 104,858

Күн бұрын

A sushi chef shows how to make vinegared sea cucumber after softening them with tea as well as how to clean and dish them up nicely.
This video shows
- How to clean sea cucumbers
- How to parboil them with tea
- How to dish them up
- Good condiments for them
#sushichefinginza #chaburi #sabaiteiku #fishdish #howtofillet #seacucumber #redseacucumber
#Recipes
#Japanesefood
#sushi
#sashimi

Пікірлер: 37

@ginzawatari 3 жыл бұрын

■渡利オリジナル包丁・まな板 bit.ly/3bZxYRc

@user-wj7cv7qd6b 2 жыл бұрын

喰いませんけど　ロタで黒いナマコ【ウンコ】と並べて遊んだのを思い出した手をかけたからこそ美味いって事出されてコリコリして満足してる方々は知らないもったいない　　美味さを思いながら調理する事も味付け　　御馳走様

@user-ts8om7ov1x 6 ай бұрын

昨日たまたまナマコいただきどう？捌くか？この動画見て勉強なりました！仕事が丁寧、キレイ、説明も分かりやすかった。ありがとう

@shirasakuracha 2 жыл бұрын

キュウリの切り方初めて見た！！　おもしろい！！

@user-ll9mx3uy6v 3 жыл бұрын

こんな料理方法、初めて知りました。この冬やってみよう

@ginzawatari 3 жыл бұрын

是非是非。やってみて下さいな。

@user-jv3hl2fj4f Жыл бұрын

美味しそう

@user-ke7fg2tv2y 2 жыл бұрын

いいですね。

@zzr176 3 жыл бұрын

やっと自分と同じナマコの処理&調理動画を見付けた😆 塩揉みまくりの動画ばっかりで、海人としては何で？って思ってました😆 これこそ海人のナマコの食いかた😁 チャンネル登録しました😃

@ginzawatari 3 жыл бұрын

ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。

@en_zalla 3 жыл бұрын

「ナマコねこっちが口で、おしりもこっちです」を期待してた

@Megm1c 3 жыл бұрын

教えてください🥺 他者の動画では内臓を取り除いた後に塩をたっぷり振ってザルやまな板を利用して滑り取りをして再度洗ってから茶振りをしたりしています。滑りを取らずに茶振りして切って食す。こちらが美味しいのですか？？塩を振って滑り取りをしない利点と滑りとりをしないおいしさに繋がる理由を教えていただけたら本当に嬉しいです！ナマコ大好きなのでヨリ美味しく食べたいです😊

@user-wv7lu6uq2y 2 жыл бұрын

サムネのなまこかわいいですね

@user-uh2bx3ru8f 3 жыл бұрын

茶ぶりにする時は、塩でヌメリ取りしなくて良いのですか。

@user-nv6ve2fu4r 2 жыл бұрын

このお茶っ葉はほうじ茶の葉っぱですか？

@re888 3 жыл бұрын

お茶振り……初めて聞いた。てことはお茶無いと無茶ぶりだね。

@user-ht7jo2hr9v 3 жыл бұрын

上手い！座布団！座布団進呈

@user-sr7fm2it2h 3 жыл бұрын

茶ぶりって初めて知った。いつもゴリゴリの食ってたわ。

@ginzawatari 3 жыл бұрын

むにゅっとしてなかなか美味しいですので是非

@HuongPhan-le6ec 3 жыл бұрын

DƠ QUÁ KO CAO RỬA

@MK-iv6rl 5 ай бұрын

中の白い所は削らないんですね

@user-rr7br1ey1m 3 жыл бұрын

茶ぶりで使う葉の種類を教えて頂けますか？

@ginzawatari 3 жыл бұрын

番茶で良いと思います。ほうじ茶の方もいれば緑茶の方もいますし。

@user-rr7br1ey1m 2 жыл бұрын

@@ginzawatari ありがとうございます。動画の最後にボールに入れて漬け込んでいましたが、その状態で何日ほど持ちますでしょうか?

@Hime26 3 ай бұрын

乾燥なまこ？

@HuongPhan-le6ec 3 жыл бұрын

Làm dơ quá ko cap rửa mất vê sinh

@willgate5615 3 жыл бұрын

これは、ぬめりは取ったあと？？

@user-bp2qw3mz1m 3 жыл бұрын

海鼠も赤と…青がありマスネ！😊私も大好きデスネ！上等の日本酒冷酒に合いマスネ！😊 私は…ポンズは…柚子　橙　レモン　カボスを搾って　味醂を火にかけてアルコールを飛ばして醤油を入れて冷まして搾った柑橘類とハチミツを混ぜ合わせて…天然のポンズを作りマス。鍋物　水炊きに最高デスネ！😊合成酢や食用の酢は苦手デス。私は…酢関係が苦手デス。

@ginzawatari 3 жыл бұрын

酢が苦手なんデスネ。初耳デスネ。ポン酢は橙が欠かせないデスネ。