How to make beautiful and delicious bread "Chocolate Marble Twist"

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How to make beautiful and delicious bread "Chocolate Marble Twist"

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8 ай бұрын

Try it!
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✳︎Ingredients / makes 6
◆Bread dough
・Bread flour : 230g
・Cake flour : 20g
*If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won't fail easily.
[Bowl A]
・Yeast : 3g (1 tsp)
・Sugar : 18g(2 tbsp)
・Beaten egg : 26g
・Water(40°C) : 120cc
[Bowl B]
・Salt : 3g (1/2 tsp)
・Unsalted butter : 20g
◆Chocolate sheet
・Bread flour : 10g
・Cocoa powder : 5g
・Sugar : 30g
・Beaten egg : 15g
・Milk : 60cc
・Couverture chocolate (Sweet / Cacao 60%) : 60g
*Heating time of microwave oven (500W)
First time : 1 min 30sec / Second time : 1 min
◆For finishing
・Beaten egg, as needed
✴︎Rising time
First time : About 25 min (40℃) / Second time : About 20 min (40℃)
*Time is only a guide, so please adjust it according to how the dough puffs up
*Preheat the oven just before the end of the second fermentation.
✴︎Baking time
Bake at 200°C for 14 min
#bread #homebaker #pannohi #chocolate #mable

Пікірлер: 27

@user-vk8fz5yx7u 8 ай бұрын

久しぶりに焼いてみました!! 美味しく焼けました～✨ ありがとうございます❤

@pannohi 8 ай бұрын

ありがとうございます😊🙌

@minourumari 6 ай бұрын

またマーブルツイスト作りたいな〜と思って動画探しに来たら丁度改良版出てた👏🥹 何度か色んな人のレシピでパン作りしたけど、やっぱりこのチャンネルのレシピが1番美味しいし作りやすい🥰

@pannohi 6 ай бұрын

嬉しいコメントありがとうございます😊🙌

@user-ns4to4zw3d Ай бұрын

久しぶりに作らせて頂きました。なかなか綺麗に作れないですが、また挑戦します。いつも素敵なレシピありがとうございます😊

@pannohi Ай бұрын

ありがとうございます😊 確かに少し難しいパンですよね😣ぜひまたチャレンジしてみてください🙌楽しんで✨

@user-ce5oh4ud6b 6 ай бұрын

初めてマーブルツイストを作りました！初心者でも簡単に見栄えよく仕上がりました！チョコシートをおりこむ時もはみ出ることなくできたので、手が汚れず作れて最高です！ありがとうございます。

@pannohi 6 ай бұрын

ありがとうございます😊上手くできて若田です☺️ぜひまた作ってみてください✨

@LUNE-cj7xc Ай бұрын

シュガーパンを作ってみて、すごく美味しかったのでこちらもトライしてみます😆 色んなパン試してきましたがいちばん美味しく作れてリピしてます🥹💖

@pannohi Ай бұрын

ありがとうございます😊ぜひ作ってみてください✨

@LEOryonLEO 8 ай бұрын

パンの日さんこんばんは😌🌛 だいぶんパンを捏ねるのも慣れてきてパンの日さんレシピで色々作らせてもらっています😊 この間は４種類のくるみパン600㌘で作るレシピ、大変だったけれどすごく楽しくて達成感もあって幸せでした。そして何より美味しい👏 私達はこうやって真似させてもらっているだけだけれど、レシピを考えるのって何回も試行錯誤しながら試作を重ねてやっておられるんだなと思うとすごいな〜って思います😭♡ ずっと続けられそうな趣味が見つかって本当に幸せです☺ 本を読んでも理解できない事が多いので動画のある今の時代に生まれて本当に良かった〜😂😂

@pannohi 8 ай бұрын

ありがとうございます😊パン作り楽しんでいただけてるようで、こちらも嬉しいです☺️今は動画で色々わかるので便利でいいですよね✨

@user-mj1uq7tv7x 8 ай бұрын

こんばんは。昔やったのを2023バージョンでやるの良いですね。再度メロンパン希望します。

@pannohi 8 ай бұрын

ありがとうございます😊検討してみますね☺️🙌

@mieK0507 5 ай бұрын

このレシピ、子供達が大好きです。ただ、他のパンもたくさん作りおきがしたいのですが、日曜日しか作る暇がなく、一度にいろんなパンが作れる生地のレシピもあったら、ぜひ教えて欲しいです！これからも、楽しみにしてます。

@pannohi 5 ай бұрын

ありがとうございます😊お子さん達にも喜んでいただけて何よりです☺️ こんな感じのでもよければご参考ください↓ kzfaq.info/get/bejne/q7Z1daZ7u7SUiXk.htmlsi=1__7IB9GynNX-EEr kzfaq.info/get/bejne/htSlZq5itsi5pJ8.htmlsi=zUohqt6lUmfWeFIk

@user-qo4fm4tl3i 8 ай бұрын

久しぶりに作りました！折り込みをやるのも、半年ぶり位でしょうか😅 以前の物も何度か作ったことがありますが、改良版良いですね！とても作りやすかったです😊伸ばしても破れることなく出来ましたし、チョコの層も綺麗に出て、美味しく出来ました！最近はバターや卵も高くなり、なかなかパン作りをする気になれなく、何かバターや卵を使わなくても、美味しく作れるパンがあったら、教えてください😊

@pannohi 8 ай бұрын

ありがとうございます😊 美味しくできてよかったです☺️ベーグルやフォカッチャだと材料も少ないのでいいですよ🙌

@user-ws5gg5dm3e 2 ай бұрын

チョコシートで牛乳の代わりに豆乳(分量より＋2g)使いましたがとても美味しく綺麗に作れました。成形時にどうしても楕円形になるのですがどうされているんでしょう？

@pannohi 2 ай бұрын

ありがとうございます😊 端の方は綺麗に四角にはならないですよね😅なので私達が作ったやつも動画のような感じになっています🤣

@user-gz2hv4sh6v 3 ай бұрын

クロワッサンのレシピもお願いします🙏

@user-nh4qe6wv5s 2 ай бұрын

挟んで伸ばしている間にチョコシートがブニューって出てきます。生地もどんどん厚く… 空気の抜きが甘いですかね？

@pannohi 2 ай бұрын

最初のうちは伸ばすと言うより麺棒で潰しながら生地とチョコシートを馴染ませる感じでやるといいです。あとは滑りが悪いと生地も伸びにくいので適量の打ち粉をしながらやるといいと思います‼️焦らず、伸びにくくなってきたらラップに包んで冷蔵庫で冷やしてから再開してみてください😊これからの時期は成型に時間がかかると生地が温かくなるとチョコシートも溶けて大変なことになるので💦