HOW TO MAKE REFINED PURE WHITE LADDER AND THE BEST CHICHARRON AS WASTE!

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4 ай бұрын

HOW TO MAKE PURE WHITE PORK BUTTER AND REFINADA AND THE BEST CHICHARRON AS WASTE!
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IT IS BASED ON AN ANCIENT ITALIAN RECIPE, THIS TECHNIQUE OF REFINED LADDER, THAT'S WHY WE OBTAIN A WHITE BUTTER WITHOUT STAINS, OR PARTICLES, OR ASHES. WHICH MAKES IT VERY SPECIAL. SINCE IT HAS ALL THE PROPERTIES AND BENEFITS OF PORK FAT AND AN ENDLESS OF USES, PASTRY, BAKERY AND HEALTH. WHEN CONSUMED AND APPLIED AS A CREAM
INGREDIENTS
500GR OF PORK.
10ML WATER.

Пікірлер: 45

@user-ks1zq7xc5u 4 ай бұрын

Maravillosa forma de obtener manteca blanca!🤓👍👨‍🍳🐷

@pascalesoto1989 2 ай бұрын

Hola, desde Rancagua Chile. Mayo 2024. Esta receta está realmente buena. El proceso es limpio y efectivo. La manteca BLANCA obtenida con este proceso se ve blanca y cuando acaba de extraerla es de un color muy clarita. Parece largo y engorroso el proceso pero vale la pena el esfuerzo. Cuando la grasa lleva carne, la manteca finalmente sale con sabor a cerdo, así me ocurrió antes de llegar a esta receta. Pueden comprobar que esta técnica para obtener manteca neutra y sin sabor a cerdo, da muy buenos resultados. También lo demuestra el chef Stefano Barbato. Es italiano y realiza una técnica casi idéntica. Sin embargo El Pasticho explica de forma sencilla el procedimiento. Gracias, me ha servido mucho este video.

@ElPasticho Ай бұрын

Gracias por ver el canal Sr Soto, Su Grato Comentario y Comparación! Felicidades Al Hermoso Pueblo de Chile(Rancagua)!!! Un Fuerte Abrazo!!!

@ACROSSTHEWINDOWS-om7eo 4 ай бұрын

Se ve muy buena😊

@gustavobertazzi8164 2 ай бұрын

Muy buena idea la de agregar laurel es un "tratador" que también se recomienda en todas las carnes.

@ElPasticho 2 ай бұрын

si el laurel es excelente!

@daynethmorena9734 4 ай бұрын

que manteca mas Blanca, los felicito 🥳🧑‍🍳

@Historiasyleyendaseneltiempo 4 ай бұрын

Asi es buena también, para la resequedad y cicatrices de la piel! Gracias!❤

@cenebena6850 Ай бұрын

Gracias por sus enseñanzas. Lluvia ⛈️ de bendiciones

@ElPasticho Ай бұрын

Gracias por ver el canal y sus comentarios Gratos! Bendiciones a Usted y su Familia!

@ivoneelofrancosnopoolporop3705 4 ай бұрын

Muchas gracias

@monicamuriel_765 3 ай бұрын

Muchas gracias!!!! Por compartir tu método

@nancydeperez2388 3 ай бұрын

Yo la hice tal cual la receta y me quedo espectacular ,la tengo en la nevera ,gracias 😊

@ElPasticho 2 ай бұрын

Y en la Nevera te durara mucho, recuerda que la puedes usar tanto para dulces como para salados!

@angelchoque-o4v 15 күн бұрын

Tambiem sirve para la pieza de carro

@nancydeperez2388 3 ай бұрын

Hice la mia Tal cual su receta y me quedo espectacular gracias 🙂 blanquita y super limpia

@ElPasticho 2 ай бұрын

Siempre a la Orden! Gracias por Ver el Canal y por sus Comentarios! Felicitaciones!!!

@luciamontezuma111 18 күн бұрын

❤

@mariamedinamellin3112 Ай бұрын

Mi esposo asi lo hace pero los deja hasta q c hacen chicharron e igual. la manteca queda blanca y con ella doramos pescado frijoles la usamos para hacer tamales etc etc. Mi duda esq dijo q c puede usar para repostería?

@ElPasticho Ай бұрын

Buenos dias, gracias por ver el canal y por sus comentarios. si claro ya que es de sabor neutro, se usa tambien en reposteria, en el canal ahi varias recetas que lo usan. empanadas argentina, crostatas, pan brioche entre otros.

@user-lg6wh1cl3v 4 ай бұрын

CHULADA DE MANTECA Y CHICHARRON!!!🐷

@mercedespereztriana8951 Ай бұрын

Buenas tardes es bueno hacer grasa de cuero de pollo?

@ElPasticho Ай бұрын

Gracias por ver el canal y por sus comentarios! Ahi un Short en el canal, que muestra como sacar grasa de pollo refinada, a fuego bajo.!

@gloriamelo3071 3 ай бұрын

Esa agua que hecho la manteca en pedasitos es fria o caliente

@ElPasticho 3 ай бұрын

Gracias por ver el canal y comentar. Es agua al tiempo o puede se r fria.

@jaimeaugustoalzatebuiles6919 20 күн бұрын

La grasa de cerdo es empella? O tocino grasoso de cerdo? Graciaspor su oportuna respuesta😊

@ElPasticho 20 күн бұрын

buenas noche, gracias por ver el canal y tus comentarios. de ambas puedes usar ambas, solo que no tengan trozos de carne o piel.

@gustavobertazzi8164 2 ай бұрын

Este proceso es valido para el sebo de cordero? Gracias desde ya!

@ElPasticho 2 ай бұрын

Buenas tardes gustavo, gracias por ver el canal y comentar! claro que y mas aun usa la misma técnica con la grasa de cordero ya que es mas suave que la de cerdo, por la dieta del mismo. Estamos a la Orden!

@ivoneelofrancosnopoolporop3705 4 ай бұрын

Cuánto tiempo dura esa belleza de manteca se debe tener en la nevera?? Muchas graa as ciad

@ElPasticho 4 ай бұрын

Gracias por ver el canal y escribirnos. Recomiendo tenerla en la nevera y te puede durar años. Por favor cuando la prepares dinos en que la usasteis por favor!

@ivoneelofrancosnopoolporop3705 4 ай бұрын

@@ElPasticho claro que yo les escribíre hasta pronto

@gloriamelo3071 3 ай бұрын

Esa agua que hecho la manteca es fria o caliente

@rosalbaastudillo1657 2 ай бұрын

Le puso sal sé friendo sólo @@gloriamelo3071

@t3l3america40 Ай бұрын

Hola 👋🏽, tendrá olor a cerdo esa manteca? o es neutra?

@ElPasticho Ай бұрын

Gracias por ver el canal y por sus comentario. Es muy neutra, por eso se usa para reposteria tambien.

@EvelinRojasGutierrez Ай бұрын

Será cierto que hay mantecas que casi no hueles ?

@ElPasticho Ай бұрын

Gracias por ver el canal, y sus comentarios, nos favorecen a todos! esta es muy neutra.

@juliocm7042 4 ай бұрын

Es muy blanca esa Manteca

@juliangrande1737 Ай бұрын

Colesterol al 100%

@ElPasticho Ай бұрын

Gracias por ver el canal y por sus comentarios.

@mostokill 3 ай бұрын

Ya dale descanso a esa pala por favor 😅

@angelchoque-o4v 15 күн бұрын

Tambiem sirve para la pieza de carro

@ElPasticho 14 күн бұрын

BUENOS DIAS, GRACIAS POR VER EL CANAL Y POR TUS COMENTARIOS. SI, PERO SE DEGRADA MAS RAPIDO YA QUE ES ORGANICO. PARA UNA EMERGENCIA OK. PERO NO LO RECOMIENDO.