How to make Spam Rice Balls, a traditional Okinawa soul food.
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2 жыл бұрынHi, this is Ryu.
I'm making Okinawa food again this time.
When you think of Okinawa cuisine, portama (spam rice balls) may come to mind for some people. LOL!
My parents sent me a huge amount of pork (Spam), so I tried to make portama, which my mom used to make for me.
I don't know why it doesn't taste the same even though I'm sure I make it the same way.
I guess my mother is great.
Thank you again for watching.
I'm hoping to reach 1000 people by the end of the year.
I wonder if there is anyone out there who would like to help me?
I'll be back in a few weeks.
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Ingredients
Spam: 4 pieces
2 eggs
Nori seaweed: 2 sheets
Rice: 400g
Salt: as needed
Dashi stock: as needed
Mayonnaise: Consult with your calorie count to decide.
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
Thank you for finding me. I've added English subtitles, so you can use them if you like🤘
@user-kn8np1ye2u 2 жыл бұрын
沖縄ではありませんが、離島育ちなのでよく太巻き寿司を作ってくれてました。その際に海苔は一度軽く火に炙っていたのを覚えています。海苔の湿気を一度飛ばすのと香り付けだと覚えています。
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
海苔炙るの忘れてました😅 動画みてもらったらわかると思うんですけど湿気ってますね笑 炙った方が格別に美味しくなりますよね😂
@user-mw6gc2rm8j Жыл бұрын
お腹すいてる時に見ちゃったから、食べたいっ！！！
@tk2496 2 жыл бұрын
私はカナダ🇨🇦出身ですが父が沖縄出身でよくポークたまごを食べていました。
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
ポークたまごって名称で呼んでくれるの嬉しいです笑 カナダ良いですね！ カナダの英語の発音凄く好きです笑
@rika1771 Жыл бұрын
Thumbs up 👍🏻 テーブルに直スパム〜‼︎🫢😬 ワイルド〜‼︎😳 と 思いきや ちゃっかし 黒まな板あった🙄 やってみまーす😋 ソウルフード
@ryuslife1025 Жыл бұрын
ちゃっかりまな板忍ばせてます笑 是非お試しください😊
@user-hl3og3ln8r 2 жыл бұрын
私も家族もポークたまご大好きです！母が作るソーキ汁が好きです。
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
無性に食べたくなる時ありますよね😂 最近食べれてないので恋しいです笑笑
@user-kd1uv5jv7h 2 жыл бұрын
チューリップのが好き
@nobu.k.9556 2 жыл бұрын
お使いの玉子焼き器がカッコいい！欲しくなりました！
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
折りたたんで片付けれるのでオススメです！ ドン・キホーテで買いました笑
@ma_______1991 Жыл бұрын
以前家族旅行で沖縄🌴🌺✈いったとき空港でスパムおむすび食べた時おいしくて家族とも感激した記憶があります🍀*゜ コンビニとかたまにスパム売ってるとラッキーな感じで関西ではあまり定番で無いのかなおいしくて個人的にめっちゃ好きなおにぎりです😊
@masakok7605 Жыл бұрын
この四角の形がいいのです！！
@miyu-jl5kr Жыл бұрын
中学生の時に初めて沖縄に旅行に行った時に、沖縄のおにぎりが四角い形をしていてビックリしました！ 私も今度作ってみたいです😄✨
@ryuslife1025 Жыл бұрын
来てくれてありがとうございます🙌 ぜひ作ってみてください！笑 分からないことあればコメントして頂ければお答えさせていただきます😂
@williamstewart1883 2 жыл бұрын
Looked delicious
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
Thanks🙌😊
@user-kw6mh1de7r 2 жыл бұрын
頑張ってね😊
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます🙌 これからも色々作っていくので見守っていただけると嬉しいです！ チャンネル登録よろしくお願いします！
@inagakimiho5308 Жыл бұрын
美味しそうですね😊我が家ではマヨネーズの代わりにツナマヨとか、おかかとゴボウの佃煮(市販品)を挟んだりして、いろんな味変作ってます💕
@ryuslife1025 Жыл бұрын
美味しそうなアレンジですね！笑 ツナマヨ入れると美味しいですよね😂
@user-jo3wg8zk4y 4 ай бұрын
私のおふくろの味はチャーハンです。 具はシンプルですがすごく美味しくて、今は私が受け継いでますが、どこか味がまとまらなく、中々味を近づけるのは難しいですね😅
@ryuslife1025 3 ай бұрын
わかります！ 味の再現ってホント難しいですよね😅 自分もおばあちゃんの唐揚げの味再現未だにできてないです笑笑
@user-cv6mk4nm1g 2 жыл бұрын
スパム缶を頂いたけど使った事無かったので参考にさせてもらいました！ 完成が食べやすそうでいいなと思ったのでやってみます。
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
ぜひぜひ！ 間食やお弁当作るのがめんどくさい時に役立ちますよ！😂
@user-ye3ft5nu9d Ай бұрын
だらだら書いてるコメントテロップ好きよ
@ryuslife1025 Ай бұрын
ありがとうございます😂
@user-yj4gm8em5f 2 жыл бұрын
おなかがなる…！美味しそう…！！ たまごはさとうも入れて甘くして、マヨの酸味とバランスとるのが好きです…
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
ありがたいお言葉😂 スパムが手に入った際は是非作ってみてください✨
@benjordan798 Жыл бұрын
最近はどうか分りませんが、沖縄料理にはおさとうを入れたりしないのが普通でした。それが伝統的な琉球食を食べてた人達が長寿の方々が多かった秘訣だったと思ってます。30年以上アメリカに住んでるので食生活が大分変わってる事、理解です。
@user-cu4kp5ql2t 2 жыл бұрын
切った断面も見たかったなぁ🤗
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます🙇♀️ そこまで気が回らなくてすみません！😅 次回から断面図もお見せ致します😊
@user-cu4kp5ql2t 2 жыл бұрын
登録させていただきました🤗 楽しみです😊
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
登録していただきありがとうございます🙌 これからもよろしくお願いします🙇♀️
@tomotomo-xp5hp Жыл бұрын
ラップつつんだままでok❣️
@user-mu7fk1yw9u Жыл бұрын
初見です。私は不器用なので、ポーたまおにぎりも、おにぎらずも上手く出来ずにおりました。 この画像を保存しましたので後日この作り方を試してみたいと思います。薄焼きたまごの味付けは、塩とほんだし・ご飯は塩で味付けし、真っ先に細口マヨネーズですね‼️ 余談ですが、油みそおにぎりはどの工程で塗れば上手に出来ますか？
@ryuslife1025 Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます。 海苔にご飯を敷いたあとご飯に塗ると綺麗に塗れると思います！ その上に具材を乗せてみてください😊
@girlmama8883 2 жыл бұрын
スパム派なんですね〜
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
幼い頃から食べなれているのがSPAMだったので笑 呼称はポークって呼んでました笑
@user-zu7nu2ru6k 2 жыл бұрын
スパム派なんですね！！
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
はい！SPAMの味に慣れてしまって笑 とむさんは何派ですか？🙂
@user-zu7nu2ru6k 2 жыл бұрын
@@ryuslife1025 私は、ちゅーりっぶ派です！！
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
チューリップも美味しいですよね笑 居酒屋で働いてた時よく使ってました😂
@es-lx1tk 2 жыл бұрын
向こうで買うと安いので 大阪で買うと倍の値段になるのは なんでだろう😗
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
本土で買うと高いですよね😅 輸送コストが加算されるからですかね笑
@a-tan2528 2 жыл бұрын
合鴨クレソンスープです。 おかずなら根昆布と味付き卵入りの肉じゃが👍 ポータマってなんですか•́ω•̀)?
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
合鴨クレソンスープ！ 何それ美味しそう🤤 スパムおにぎりのことを沖縄ではポータマって呼ぶんですよ😁
@a-tan2528 2 жыл бұрын
@@ryuslife1025 そぉなんですネェ✨ ポータマ覚えときます👍 そぉいえば最近初スパムおにぎり作りました🍙 スパム食べたのも初めて…☺️💕
@okim8807 2 ай бұрын
山﨑実業使ってる人はじめて見た。
@ryuslife1025 2 ай бұрын
会社名まで知らなかったです😂 便利ですよ笑
@user-sv3qz8fb9c 2 ай бұрын
スパムはぶられるのかわいそうだから2枚づつ焼いてあげてー😅
@user-rt9dt2id2w 2 жыл бұрын
ポータマて、何や？ポーチドエッグ？何やろ？
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます！ 沖縄ではスパムのことをポークと呼びます。 ポークと玉子が入っているおにぎりですのでポータマと呼ばれています！ ポーチドエッグは酢が入ったお湯に卵を落として加熱する半熟卵のことです😊
@masayanezayan1600 4 ай бұрын
ぽーたまという名称を商標登録している企業があるそうです。許せますか？
@ryuslife1025 4 ай бұрын
ぽーたま専門店さんですかね？ 確か大阪の方が社長でしたね 個人的な意見ですがわざわざ登録して独占する必要は無いんじゃないかなぁと笑
@fireandgoo 2 жыл бұрын
SPAＭをポークって言うんだ
@ryuslife1025 2 жыл бұрын
沖縄では一般的にそう呼ばれていますよ！😂
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