Punyaku klw di iris pasti hancur pak,udh coba 3 x tetep hancur,kurang padat kali ya

Untuk hasil maksimal di iris tidak hancur dan direndam jg tidak hancur, ada beberapa hal yg perlu di perhatikan,: - takaran rekomendasi 1 : 1, jadi klo 1 kilo tempe mentah tepung tapioka jg 1 kg., - Saat mennyampur adonan tempe mentah dan tapioka harus benar² tercampur rata, - Saat mengisi adonan tempe ke dalam plastik harus benar² padat, - pernentasi 2 hari + 1 malam sampai 3 hari.

Sama"

iya sama²

Terimakasih 🙏🙏🙏

Iya mas, Terimakasih kembali

Silahkan...

Insyaallah lain waktu nanti saya buatkan

@@MuhanikSyamsuddin , Ditunggu Gan Kacang Betampiknya Yg Kaya Rempah Khas Banjar Kalsel 👍👍

Aamiin...sama - sama

mau ny pak..saya udah cb buat..udah bisa dipotong..tapi..knp g mekar yaaa

Ada beberapa hal yang harus diperhatikan kalo ingin hasil tempenya mekar dan renyah - takaran minimal 1 banding 1 atau lebih banyak dikit tepung tapioka nya - kematangan tempe nya harus benar benar pas, tidak kurang matang atau kematang. jadi, Fermentsi nya harus benar benar pas. Untuk lama Fermentsi nya biasanya saat tempe di pencet terasa keras tanda nya tempe sdh matang dan harus segera di iris. - penggorengan harus dilakukan 2 kali, goreng pertama setengah matang dengan api sedang kemudian diamkan 1 malam, setelah 1 malam baru digoreng lagi sampai matang dengan api besar. Kalo semua proses sdh dilakukan dengan benar, Insyaallah hasil keripik tempe nya akan mekar

oh gitu pak..mksh byk pak..akan saya cb trsz sampe sukses..moga ilmu yg bpk ksh bermanfaat..sehat dan sukses trss pak

perbandingnnya, rekomendasi 1:1 dan saya menggunajan ragi buatan sendiri, lebih jelasnys tonton video ini sampai selesai, utk cara membust raginya klik link di bawah ini..👇👇👇 cara membuat ragi tempe buatan sendiri 👇👇 kzfaq.info/get/bejne/j56Cnax9zcjKeZ8.html cara membuat keripik tempe tapioka dengan ragi buatan sendiri 👇👇👇 kzfaq.info/get/bejne/qNRpjMheub7Mh3U.html Atau untuk informasi sekitar keripik tempe tapioka bisa di lihat di play list video saya yg judulnya " keripik tempe tapioka"

Bisa mbak. cara Bikin raginya tonton video ini👇👇👇 kzfaq.info/get/bejne/qb1nhbJ-sritZqM.html

Mohon maaf bang saya ,kurang tahu jg. soalmya saya memakai ragi buatam sendiri

Mau tanya Kalau buat ragi tempe sendiri bagaimana mas 🙏

kzfaq.info/get/bejne/qb1nhbJ-sritZqM.html

Wa'alaikumsalam,,... Saya kurang tahu juga, soalnya saya bikinnya hanya seperti di video, menurut saya silahkan aja di coba cara yg tanpa di rebus, klo ga dicoba kan gak tahu hasilnya.

Kalo kedeli 300 gr, setelah direbus biasanya setelah direbus jadi nya sekitar 600 gr. Kalo menggunakan ragi tempe instan takarannya 1/2 sdm ragi tempe instan. Kalo hasil tempe nya terasa masam dan digoreng hasil keripik nya cepat gosong itu masalahnya pada fermentasi tempenya terlalu lama, jadi dikurangi aja lama fermentasi nya misalnya yg biasa fermentasi 3 hari kurangi jadi 2 hari atau 2 hari+ 1 malam.

setau saya sih ragi tape gak bisa dibikin tempe sebenarnya sudah ada video saya cara membuat ragi tempe sendiri cuma videonya kena klaim hak cipta rencananya mau tak hapus baru upload ulang

Iya, biasanya setelah di rebus kedelainya mengembang 2X lipat

kalo tempenya agak sedikit pahit itu biasanya saat fermentasi kematangan, jadi untuk bikin berikutnya dikurangi aja lama waktu fermentasinya. misalnya yang biasanya 3 hari cukup 2 hari 1 malam.

Ya, klo mau bikin tempe harus menggunakan ragi tempe, untuk mendapatkan tempe biasanya banyak dijual di toko online.

Untuk hasil maksimal, ada beberapa hal yg perlu diperhatikan utk membuat keripik tempe tapioka, di antaranya: 1. takaran rekomandasi 1 : 1 untuk hasil maksimal dan matang merata . 2. Saat mencampur antara tempe mentah dan tepung tapioka harus benar benar tercampur rata. 3. Saat memasukan adonan tempe ke dalam.plastik harus benar benar padat 4. Lubang udaranya kurang banyak 5. Fermentasi 2 hari +1malam sampai 3 hari atau tergantung suhu atau untuk lebih jelasnya coba sampean tonton lagi video ini dan pahami cara membuatnya, karena apabila salah satu diantara cara membuatnya kurang tepat, maka akan berakibat gagal. Link Video 👇👇👇 kzfaq.info/get/bejne/arpjYLqoy9C3pKs.html

kzfaq.info/get/bejne/hKekm92Xy5fImWQ.html

@@MuhanikSyamsuddin terimakasih pak. Semoga semakin berkah rezekinya. Aamiin

Aamiin ... Sama"

Maaf karna telat balas, seperti video itu cara saya membuat nya. Kalau tidak direbus saya tidak pernah

kedelai yang sdh diragi dan siap dicampur dengan tapioka seperti divideo

@@MuhanikSyamsuddin klo utk raginya 1kg kira2 berapa sendok bang, menggunakan ragi buatan sendiri.. Mohon di jwab🙏

Apakah takaran sama dg ragi instan yg beli di toko..

Itu biasanya saat Fermentsi tempe nya kelamaan

Kalo saya merendamnya 1 malam, gak pernah merendamnya 6 jam dan tidak pernah merendam gengan air cuka

@@MuhanikSyamsuddin oke kak makasih ilmunya

@@MuhanikSyamsuddin 1 malam kira2 dari jam brp sampai jam brp ya mas

kalo gak pake ragi gak jadi tempe, sampean bisa gunakan ragi tempe buatan sendiri cara membuatnya ada divideo, klik link video dibawah kzfaq.info/get/bejne/qb1nhbJ-sritZqM.html atau gunakan bahannya tempe mentah, kedelai nya sdh diragi tinggal dicampur dengan tapioka aja lagi

Kalo 1 kg kedelai yang sdh direbus dan siap di ragi adalah 1 sdm ragi tempe instan dan 1 kg tepung tapioka. Lebih jalas tonton videonya klik link video di bawah 👇👇👇 kzfaq.info/get/bejne/mraClLNjyd--Y40.html

Klo cuaca mendung dan sering hujan fermentasi paling lama 3 hari

@@MuhanikSyamsuddin Untuk raginya perbandingannya?

Tonton di video, dipahami agar tidak gagal, karena semua sudah ada di video.

Kalo tidak pake ragi tempe tapioka nya tidak bisa jadi

Kedelainya matang lah direbus dulu baru dikukus seperti divideo

@@MuhanikSyamsuddin aku rebus kedelai 30 menit rasanya masih keras, padahal pakai api besar, apa beda beda ya om kedelainya, aku beli di online, katanya kedelai impor

Kalo kedelai direbus 1 jam pun masih keras, direbus itu supaya memudahkan melepaskan kulit kedelainya

Itu biasanya fermentasi tempe nya kelamaan

Maaf mas, saya tidak menggunakan tepung beras, tp saya menggunakan tepung tapioka, lebih jelasnya tonton video ini..👇👇👇 kzfaq.info/get/bejne/mraClLNjyd--Y40.html

Saat direbus kedelainya mengembang menjafi 2x lipat

Sebelum nya terimaksih bg udah jawab pertanyaan saya🙏🙏🙏 Satu lagi bg perbandingan ragi buatan sendiri brp y bg kl misal kan 500 gram kedelai brp sendok ragi buatan nya🙏🙏

intinya klo kedelai yg sudah di rebus, klo beratnya 500 gram gunakan 3 sendok makan ragi, jadi klo sampean mau bikin lebih banyak lagi kedelainya tinggal di kalikan saja ukuran ragi.

klo 1 hari, di iris msh hancur, di pencet aja tempenya, klo keras berarti tempenya siap di iris

Selama jamur hitam hanya di lubang fentilasi udaranya, masih aman. Saya sendiri terkadang klo bikin keripik tempe jg ada jamur hitamnya. yang penting tidak semuanya di kelilingi jamur hitam

@@MuhanikSyamsuddin Wah begitu, baik terima kasih yaa😁

@@MuhanikSyamsuddin oh iya, Pernah kejadian tidak, ada larva di bagian dalam tempe yang sedang fermentasi?

Gak pernah, larva apa ???

Klo sampean bikin keripik tempe, menggunakan tempe mentah yg di jual yg sudah di ragi, jgn di cuci lagi, langsung di campur saja dgn tepung tapioka.

Saya juga begini udh 2x bikin bau tape jd rasa ny juga TDK enak.saya selalu beli kedelai yg blm d kupas jd saya diamkan bbrp jam trs d rebus d buang kulitnya.tp susah buat kedelai ny kering jd agak basah dikit lgsg saya ksh ragi sama tapioka hasilnya bau tape.percobaan k'2 saya g ksh ragi cuma tapioka aj mlh hasil nya bau dan lembek jd d buang dh.itu knp y bang?

Supaya kulit kedelainya mudah dikupas, direndam dulu 1 malam kedelainya lalu direbus sekitar 20 menit kemudian air nya jangan dibuang, langsung di diamkan 1 malam, setelah 1 malam baru dikupas seperti di video. Kalo tempe yang berbau masam /tape, coba sampean keringkan dulu kedelainya sebelum di campur dengan ragi. Kalo masalah kedelai yang dicampur tapioka tanpa ragi memang di pastikan gagal. Ini penjelasan yg bisa saya berikan, semoga bisa membantu. Supaya lebih jelas tonton videonya dan pahami cara membuatnya. Terimakasih.

saya gunakan ragi buatan sendiri lihat video nya dibawah 👆👆👆 kzfaq.info/get/bejne/j56Cnax9zcjKeZ8.html

3 sdm ya.

Betul , 300 gram kedelai yang sudah direbus jadiya 600 gram kedelai yg sdh siap diragi, untuk bikin ragi tempe buatan sendiri, tonton video di bawah ini..👇👇👇 Ragi tempe buatan sendiri kzfaq.info/get/bejne/qb1nhbJ-sritZqM.html