How to make the perfect party style bitter leaf soup( Ofe onugbu)

Рет қаралды 84,332

Күн бұрын

Bitter leaf soup is a tasty and rich Nigeria soup commonly prepared by the eastern part of Nigeria.
Bitter leaf soup is never complete without ogiri( local seasoning) . The igbo tribe in Nigeria refer this soup as Ofe onugbu and other tribes have their own unique name as well.
Cocoyam is a special ingredient when making bitter leaf soup, it serves as a very good thickener for this soup and not just that, but adds volume and earthly aroma to the soup. However, other thickeners such as; Achi, ofor, ukpor and egusi can be used to thicken onugbu soup.
Bitter leaf soup can be paired with any staple food such as fufu, pounded yam etc
This video will show you how to prepare a simple and rich bitter leaf soup with cocoyam. Please watch to the end and subscribe
OTHER YUMMY RECIPES
How to make party style ogbono soup + tips on how to achieve the slimiest ogbono soup
• HOW TO MAKE OGBONO SOU...
How to cook the best Edikanikong soup
• How To make THE BEST E...
How to make perfect vegetable yam porridge
• How to make perfect ve...
Thank you great minds for your usual support. I do not take it for granted.
#Onugbusoup #Bitterleafsoup #Nigeriansoup #Partystlebitterleafsoup
#Nigerianrecipes #Nigeriancontentcreator

Пікірлер: 131

@user-li1xm6uc7p 4 ай бұрын

Very nice and I like the steps you use to cook it

@jezeet3785 6 ай бұрын

Thanks for the recipe.

@tinacharlestv5458 2 жыл бұрын

Yummy yummy I love bitter leave soup so much with fufu especially when u drink water after eating bitter leave soup oo the taste😋

@kcstips2384 2 жыл бұрын

The taste after eating bitter leaf soup and drinking water is something else.

@lucysinsight6032 2 жыл бұрын

My igbo sister you too sabi ofe onugbu for the money I love how you made it keep it up nne

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Thanks sis. Am glad you like it.

@viyadathiantrakool6750 2 жыл бұрын

I love how you cook a bitter leave I never know this herb can be a food thank you for you video clip and the recipe it’s look delicious 👍🏻👍🏻👍🏻♥️♥️♥️♥️♥️♥️

@ladyjandfamilytv5961 2 жыл бұрын

Oh my, ofea na kpomOooo I am hungry 😕 😫 I can't resist this soup ,my pounded fufu is ready 😋 Thanks for sharing 👍 😊

@viviansvlog2796 2 жыл бұрын

Wow this Onugbu soup is calling my name😂😋

@abimbolapaulagboola6360 11 ай бұрын

Hummmm yummy. I can persive the delicious sweet aroma even in my living room here now now. Thank you ma'am and thanks to KZfaq. God bless

@kcstips2384 6 ай бұрын

Thank you so much for your kind comment

@preciouskalu8561 Жыл бұрын

Nice one

@damianchukusofficial1550 2 жыл бұрын

I learnt how to cook through here .God bless you

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Aww! This means a lot to me. Thank you for your beautiful comment❤️

@mercytv403 2 жыл бұрын

Wow it looks so sweet and delicious yummy soup

@emmaosas6448 2 жыл бұрын

Well prepared and looks yummy

@fabulousezeugwu411 2 жыл бұрын

Amazing recipe the bitter leaf looks yummy

@blessingdozie876 2 жыл бұрын

Waooo....this looks so yummy

@princessifyokaforchannel 2 жыл бұрын

This is really looks yummy and nice thanks for sharing

@demirosetouch1234 2 жыл бұрын

Wow...soup is so loaded.

@tompop5642 2 жыл бұрын

Yummy 😋 thanks for sharing with us 😌

@tiffanymartha8490 2 жыл бұрын

It looks so yummy

@chinitascorner3021 2 жыл бұрын

Looks so delicious

@ogechiuwanna4547 Жыл бұрын

Yummy yummy great work

@mamaemmanuelle4866 2 жыл бұрын

It's looks so yummy

@Gladysco1 2 жыл бұрын

Wow this soup is a dope job well done

@mariamblessingonwuzulumba6680 2 жыл бұрын

Definitely trying this 😋

@eniolamusty5417 2 жыл бұрын

this looks so tastilicious

@HealthyTalie 2 жыл бұрын

New recipe for me, thank for sharing your culture food with us 😊

@ruthade5875 2 жыл бұрын

Very sumptuous soup

@bukkygold1157 2 жыл бұрын

So delicious and yummy

@joykitchen615 2 жыл бұрын

Wow! I love your method of achi soup look so 😋

@doyoursidomytv4875 2 жыл бұрын

Yummy 😋 🍲 yummy 😋 🍲 I will try it out

@samsoneruteya724 Жыл бұрын

My first trail ever, thanks to you

@jenniferbrightfamilytv 2 жыл бұрын

Wow! This is really amazing,with plenty ingredients but so simple with your professional explanation.

@chigozieeliezer3785 Жыл бұрын

Perfect cook 👌, trying it tomorrow. Much love from 🇦🇪

@tosyncakespastries9309 5 ай бұрын

Looks yummy

@lecammessy6027 2 жыл бұрын

You really know how too prepare this soup it yummy

@ifyounortalktv912 2 жыл бұрын

Yummy 😋 🍲 yummy 😋 🍲 yummy I like this method

@ceceskitchen8350 2 жыл бұрын

This prepare this soup with so much love. That vegetable...bitterleave ,and all the upstacles is just yeeeeees..delicious outcome...I have poundo here😋👌

@betterlifenaturals 2 жыл бұрын

This onugbu soup is calling my name 😋😋

@bernicegift4444 2 жыл бұрын

Seeing this recipe for the first time though....must be so delicious

@sweethome2632 2 жыл бұрын

Wow this soup looks so so yummy wow I'm feeling hungry right now

@kcstips2384 2 жыл бұрын

😀. Will send yours via DHL

@SimplyMona247 2 жыл бұрын

Yummy 😋

@LifewithPatie 2 жыл бұрын

Looks yummy!!!❤❤❤

@unekwublessing8475 Жыл бұрын

I love it very delicious

@mayowaoye6666 2 жыл бұрын

i buy this soup always when i was in naija, love it so much

@philipsarah6038 6 ай бұрын

I like it

@tamunosakiwestscott-bloack2229 2 жыл бұрын

My favourite Nigerian soup.

@gistwithkc163 2 жыл бұрын

This looks so good. Getting my staple food ready.

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Please get it ready 😀

@supperbabyjustice4109 2 жыл бұрын

The way u made the soup is really awesome, I have learnt something new

@bayobishow 2 жыл бұрын

Chai, you've really tempted me . I'm salivating

@empressekpoba9193 2 жыл бұрын

I think am going to make this soup for my family

@odunola5991 2 жыл бұрын

This soup is everything abeg

@AnimamAugustina-gp9ln Жыл бұрын

Thank you very much ma

@nnolifaith4874 Жыл бұрын

So attractive

@queenEkane 2 жыл бұрын

I love it

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Thank you

@ekpemichelle462 2 жыл бұрын

This soup is everything in a soup and more.

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Awu! Thanks sis

@lyeoofalltrades8705 Жыл бұрын

I'm making eba already...pls Where's this soup 🍲 looks lovely. Thanks ks

@ZionKindnesstv 2 жыл бұрын

O boy see soup😋😋😋. Chai this soup looks so tempting.

@kcstips2384 2 жыл бұрын

It is sis. Thanks for watching

@mamaandkids 2 жыл бұрын

Wow I like how you blended the coco yam. Never new I can blend after cooking. Nice one sis thanks for sharing

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Am glad you liked it sis. Thanks for watching

@moneymindfinance 2 жыл бұрын

Oh mine!😁 Let me sit and watch.

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Thanks sis

@onyekachijoy811 Жыл бұрын

❤❤❤❤ so delicious 😋

@kcstips2384 6 ай бұрын

Thank you

@chinelochijioke3167 2 жыл бұрын

I was loiking to see who uses banga for bitter leaf soup. I am glad to have found u. Well done!

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Thank you. This made my day. Please subscribe for other interesting videos ❤️

@judithchinemerem3490 2 жыл бұрын

I was looking for the same person ma, lovely

@ewaleifohfamilytv 2 жыл бұрын

That's looks delicious 😋

@lekankareem5439 2 жыл бұрын

the meat make me want this soup right away

@queenabschannel51 2 жыл бұрын

Yummy yummy please can I have some bitter leaf soup

@user-li1xm6uc7p 4 ай бұрын

Please give me the measurements on how to cook for onugbo for Fifty people 13:10

@ppaamama8522 2 жыл бұрын

I feel hungry 🥺😂

@okoobo2612 2 жыл бұрын

This soup looks great and delicious

@JoyNwaba 2 жыл бұрын

The way you explained and prepared this soup makes it worth trying, I love the fact that the soup is not too thick

@abimbolapaulagboola6360 11 ай бұрын

Hmmm u dey wine me ni!😂 Thicker than this na what yoruba called asaro -yam porriage, be that o. Thanks

@afuneziishioma6849 Ай бұрын

Can we replace cocoyam with yam

@mariamblessingonwuzulumba6680 2 жыл бұрын

😋 😋 😋

@estherjohn40 11 ай бұрын

Pls can I get the recipe

@moneymindfinance 2 жыл бұрын

The cow skin, stock fish and the dried fish are bae.✅❤️

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Yes sis. The taste and aroma was amazing.

@sundaycollins6817 Жыл бұрын

can't I use fresh fish?

@dex1568 2 жыл бұрын

Thanks for sharing 👍

@laughandlearn3299 Жыл бұрын

Pls does the onugbo soup has a specific kind of cocoyam. Red or white cocoyam

@ededeymonica4611 Жыл бұрын

Yes it has particular one...just tell dem ede... its d small white cocoyam

@wisdomsandy6292 Жыл бұрын

I love it, looks delicious 😋

@kcstips2384 Жыл бұрын

Thank you

@OgechiGabriel-wp5uf 9 ай бұрын

Can we use yellow pepper

@kcstips2384 6 ай бұрын

Yes please

@joycejames9172 2 жыл бұрын

Looks so yummy,pls what's the product of your blender

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Thanks for watching. Silver Crest

@patrickvictory183 2 жыл бұрын

Most it be banga I we use I can not use ordinary plan oil

@kcstips2384 2 жыл бұрын

It must not be banga. You can use red oil of that's what you prefer. I come with palm oil too. Thanks for watching ❤️. I appreciate your comment, please subscribe if you have not ❤️❤️

@Officialcelebritygossiplovers 2 жыл бұрын

This is pure native soup.

@cjmaxwell9680 2 жыл бұрын

Soup 🍲 way get PhD😊, just the way I like it 😍😍

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Am glad you liked it. Thanks for watching

@olayinkajoy7457 Жыл бұрын

Please what is ogiri

@bishopnedu8524 2 жыл бұрын

Always dishing out amazing recipes. Let me arrange semo for this soup.

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Thanks for always watching my videos

@niyebeautyfashionworld.all3560 2 жыл бұрын

Please can you post some for me, I feel like eating orgholo right now.

@JIN-he8mz 2 жыл бұрын

good job, can I use beans as the choice of my protein?

@kcstips2384 2 жыл бұрын

You can use mushroom as choice of proteins if you're a vegan.

@JIN-he8mz 2 жыл бұрын

@@kcstips2384 yes thank you sweetheart

@jackclifford4878 Жыл бұрын

Pls I've a question, a situation where I over do the cocoyam the solution out is to add more water right? and secondly I saw a video earlier where someone mad bitterleaf soup too and she started by adding water and a little time adding her cocoyam allowing it to dissolve,, is that process cool too?

@kcstips2384 Жыл бұрын

If it's too thick, add water to the consistency you like Cooking is an art. People use different method to cook same food. What matters is the outcome or product. Thank you for your beautiful questions. Welcome to my channel ❤️

@jackclifford4878 Жыл бұрын

Do u speak to blender too?

@kcstips2384 Жыл бұрын

😂😂. Thanks for watching

@sengegrace5980 2 жыл бұрын

Please can I use Cann mbanga stock and cooked frozen cocoyams?

@kcstips2384 2 жыл бұрын

You me Banga stock? Yes you can use banga .

@oge82 2 жыл бұрын

Yes

@nwezeedith3739 2 жыл бұрын

Can use yam in place of the cocoyam??

@kcstips2384 2 жыл бұрын

You can use starchy yam or other thickners like Achi and it will still taste great.

@peacepaul3707 2 жыл бұрын

Please is the cocoyam cooked already

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Yes ❤️. Thanks for stopping by, please consider subscribing.

@victoriadaka6332 2 жыл бұрын

Is it a must that one has to add coco yam?

@Anonymous_Anon882 Жыл бұрын

Yes. Otherwise it would be ofe Umuahia/Owere 2.0. You can use oats as a thickening substitute but don’t even think about using achi.

@rosalindaperez4394 Жыл бұрын

Hola

@Elenaworld1823 Жыл бұрын

Can I prepare this soup without ogiri

@kcstips2384 Жыл бұрын

Yes you can. Thanks for clicking

@Elenaworld1823 Жыл бұрын

Thanks

@queenEkane 2 жыл бұрын

This is banga soup not bitter leaf soup

@kcstips2384 2 жыл бұрын

If that's what you call it, that's okay❤️

@chiamakaanyanwututu8808 2 жыл бұрын

Says who? Are you Igbo??? This is Anambra method bitter leaf soup

@kcstips2384 2 жыл бұрын

@@chiamakaanyanwututu8808 Thank you sis

@kcstips2384 2 жыл бұрын

Thank you fam for always supporting me. If you're yet to subscribe, please support my channel by subscribing and also turn on bell notification to get notified each time a post a new video. Also watch this kzfaq.info/get/bejne/iZN4idti3NSRfKc.html You will love it I have lot of amazing recipes you will definitely love