會牽絲的起司在餐桌照總是最吸睛又好吃
包在炸物裡面更是讓人受不了啊！
這次我用超市裡面常見的食材
做成了起司可樂餅跟起司魚柳
這都能做成備料放在冷凍保存
想吃隨時可以炸
起司魚柳比較講究刀工
將鯛魚片片薄後捲入起司
裹上面糊跟麵包粉
炸成酥脆的外殼把起司包在裡面
可樂餅真的就是老少咸宜
蔬菜其實很隨性
算是個清冰箱料理
因為外面包了薯泥
所以不用擔心蔬菜出水
絞肉也可以依照喜好用牛肉或豬肉
盡可能讓這道料理家常化一點
所以塔塔醬也不需要太遵照比例了
美乃滋打好 配料丟進去拌一拌就好！
吃得到酸黃瓜酸豆洋蔥就好
美乃滋方便的話就用現成的吧
影片中的起司是使用可牽絲的光泉北海道熱食起司片
全聯、家樂福、大潤發、愛買等各大量販超市與百貨超市有售。
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00:00 開場
00:13 片頭
00:56 北海道熱食起司
01:34 食材
02:17 起司魚柳
04:09 炒絞肉
06:25 起司可樂餅
08:52 塔塔醬
10:30 裹粉油炸
14:19 塔塔醬 Recipe