【会席料理】室町唯・京都に開店した完全予約制の会席料理 / Muromachi Yui japanese kaiseki opened in Kyoto karasumaoike.

Рет қаралды 95,530

Күн бұрын

「室町唯」は京都烏丸御池駅近くに2019年12月15日にオープンした完全予約制の会席料理。メニューはおまかせの一本のみ。「ここでしか味わうことの出来ない、唯一無二の会席料理を目指して」をコンセプトに、こだわりを感じる京都の夜を楽しめます。是非こちらの動画で、室町唯の真髄をご覧下さいませ。
"Muromachi yui" japanese kaiseki that requires a reservation only, opened on December 15, 2019 near Karasuma Oike Station in Kyoto. Under the concept of "Aiming for one and only kaiseki cuisine that can only be enjoyed here," you can enjoy a discerning Kyoto night. Please see the essence of Muromachi Yui in this youtube video.
#japan
#kyoto
#kaiseki

Пікірлер: 38

@gurutabi-kazu 3 жыл бұрын

素敵です👍😊

@eva-chin 3 жыл бұрын

そうなんです。素敵なんですよ、室町唯さん。もう1本の動画も見て下さいね。

@user-rg2nb1xi5y 3 жыл бұрын

大将の腕の血管素晴らしい👯

@eva-chin 3 жыл бұрын

顔も羨ましいほど格好良いです。

@liekiokling3552 3 жыл бұрын

摆盘色美营养真吊起胃口了但。。舍不得吃太美了喜欢日式料理好棒！

@eva-chin 3 жыл бұрын

你好！日本怀石料理很漂亮，真的很美味。只看食物就很有趣。

@emptyroom2290 4 жыл бұрын

懐石って、こんなコースで出てくるとはしりませんでした。観るだけでもたのしいですね。

@eva-chin 4 жыл бұрын

この動画でご紹介した「室町唯」さんの様なカウンター席中心の料理店では、料理を作る様子が見えたり、会話したりして楽しいですよ。ちなみに次にアップする動画は「室町唯」さんの２０２０年７月版なので、楽しみにして下さいね。

@user-md2zc9gk7t 4 жыл бұрын

こんなお店が地元にあってほしい！

@eva-chin 4 жыл бұрын

本当に地元にあって欲しいですよね。EVA-CHINは千葉県民なので行ける機会も限られちゃいそうです。本日、室町唯さんの新作をアップしましたので、こちらもご覧下さいませ。

@user-nr4iv9ze6z 2 жыл бұрын

素晴らしいとしか言えない。東京から…うらやましか！

@eva-chin 2 жыл бұрын

そうなんですよ。千葉県民であるEVA-CHINが、直ぐ京都に行きたくなる理由でもあるのですよね。ご覧頂いた「室町唯」さんは1作目ですが、現在第4作まで公開しております。 2作目 kzfaq.info/get/bejne/hM6FfbSX3MW6cXU.html 3作目 kzfaq.info/get/bejne/kL2TpKym3L3Oiok.html 4作目 kzfaq.info/get/bejne/Z5aTms2SrLqvknk.html 是非、こちらもご覧下さいませ。

@Frozenpotsticker 3 жыл бұрын

English subtitles would be great

@eva-chin 3 жыл бұрын

Thank you so much . But I'm not thinking about anything.（^^;）

@Frozenpotsticker 3 жыл бұрын

@@eva-chin I just want to know what they are serving. Living in the US many of the stuff is unknown to me.

@jamesblain3316 2 жыл бұрын

Just click the cc and select English.

@sukkiyanen7149 4 жыл бұрын

伝助穴子の焼き霜？は、美味そうですね〜。何かにつけて食するのでしょうか？

@eva-chin 4 жыл бұрын

ポン酢かお醤油をお好みで付けて頂きます。伝助穴子は肉厚で本当に驚きますよ。

@tongtong4973 3 жыл бұрын

👍👍👍

@eva-chin 3 жыл бұрын

（＾.＾）/ Thanks.

@SR-ht4pv 4 жыл бұрын

美味しそう、いや、美味しいのでしょうね。今は我慢我慢我慢、ＧＷ（ガマンウィーク）。無事に収束したら皆が他府県へ繰り出しましょう！そこから笑顔リレーをスタートさせましょう！！

@eva-chin 4 жыл бұрын

こちらの動画を参考にして頂き、終息したら楽しんで欲しいものです。参考にですが、1日に２組しか受け入れないそうです。予約困難なお店になる予感であります。

@user-rr1jn8sg4c 3 жыл бұрын

まぁ終息しても俺はこんな高級料理とは無縁だなw

@ltyi6728 3 жыл бұрын

とても興味深く拝見させて頂きました。　素人の不躾な質問で申し訳ないのですが　伝助穴子、何で焼いているのでしょうか？

@eva-chin 3 жыл бұрын

炭の上に直接焼いてる・・・と、EVA-CHINは勝手に思ってました。外していたらごめんなさい。伝助穴子ばかり目が行っちゃって、深く考えていなかったなぁ。

@dna1027lp 3 жыл бұрын

hi how much is it??? thank you

@eva-chin 3 жыл бұрын

Welcome to style EVA-CHIN. Kaiseki cuisine is JPY18,000 per person. I don't remember how many drinks I drank japanese sake , but I think it was about JPY48,000 for two people. Thank you.

@dna1027lp 3 жыл бұрын

@@eva-chin thank you i love you

@user-zx6ix1dv1x 3 жыл бұрын

料理もさることながら、器や食器類も気になる。

@eva-chin 3 жыл бұрын

店主は器や食器類にもこだわりを持ってますよ。今回ご覧頂いたのは「室町唯」の1作目で、現在では3作目の動画も公開しております。こちらも是非ご覧頂き、食器類も比較してみて下さいね。

@albaghdadytube 3 жыл бұрын

Not sure if anyone like to have moving food in a plate

@eva-chin 3 жыл бұрын

For example, it is common in Japanese cuisine for someone to come into direct contact with food, such as making nigiri - sushi. I have no resistance at all, but it's a difficult case because of each tradition and culture.

@naomimatsuura6535 3 жыл бұрын

@@eva-chin I 100% agree with you.

@eva-chin 3 жыл бұрын

Naomi-san , Thank you.

@albaghdadytube 3 жыл бұрын

@@eva-chin well I don't mind raw food, but to me this direct contact with something move as if it screaming in the dish, may be for other tradition its laughing like manga movies🤷🏻‍♂️

@eva-chin 3 жыл бұрын

Perhaps Japanese culture and traditions have many mysteries. It is because there are many things that I think I even contradictory. Although it is normal in Japan, I think there are many strange things when viewed from outside Japan.