humitas de sal y de dulce

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Күн бұрын

ingre : 8 choclos maduros medio queso maduro o mozarela 2 huevos 2 cucharas de mantequilla 1 y media cuchara de royal 3 cucharas de azucar 1 cuchara de sal

Пікірлер: 293

@Lourdes280 10 ай бұрын

Boy a hacer las humitas Dios te bendiga y pues si ahora ojala me salga bien deliciosas en el nombre de Señor Amen 🙏!!!

@mariaben3100 Жыл бұрын

ALBITA, me encantaron TUS HUMITAS, las voy a hacer. TE FELICITO, porque eres una EXCELENTE MAESTRA DE COCINA. Con mucha sencillez y claridad y SOBRE TODO PACIENCIA, TÚ sabes enseñar TODOS los SECRETOS y DETALLES que se deben tener cuando uno cocina. Recordé a mi MAMITA (QEPD). Las hacía muy parecidas. A las de dulce les agregaba pasas y anís (NO anís estrellado) el otro chiquito, que si quieres lo puedes MOLER UN POQUITO para que se haga polvo. El anís es SÓLO para las humitas DULCES. Y A LAS HUMIITAS SALADAS mi mamita les agregada unos trocitos de pollo que preparaba con poquito ajo y cebolla, y al final a los trocitos de pollo,, le agregaba bastante CILANTRO molido. Y sólo les daba una vuelta. TODO ESTO sin líquido. Y ESTO SE LO PONÍA A LA MASA DE MAIZ CON SU QUESITO. 😋 Y HACIA LAS HUMITAS IGUAL QUE TÚ EN SU OLLA TAMALERA. Y ESAS HUMITAS SALÍAN MÁS QUE DELICIOSAS 😋 ! GRACIAS ALBITA POR TUS SENCILLAS, FÁCILES Y RICAS RECETAS.... ! 🤗 LINDAS BENDICIONES TAMBIÉN! 🙏😇

@albitaverdugo3551 4 ай бұрын

Tocata me gustó su técnica enseña muy bien lo voy hacer yo también gracias por enseñarnos. Felicitaciones.

@victoriazelada2583 3 ай бұрын

Muchas gracias por enseñarnos, te deseo muchos exitos❤

@leonilaerazo2124 Жыл бұрын

Grácias .estoy recordando y me párese cencillo..y delicioso .con café ..Bogotá Colombia.☕

@amandabarbosa89 Жыл бұрын

Grasias. Señora. Bonita. Por. Sus. Resetas y. Felicitaciones por. Sus. Enseñanzas. Bendisiones

@sahraxxxgrt1415 Жыл бұрын

Gracias 😋saludos desde Austria 🇦🇹🙋🇵🇪

@juanaangelayaguanayaguana4780 2 жыл бұрын

Gracias Albita la Negrita por enseñarnos con paciencia y amor sus recetas muy agradecida

@ydallavallejo7752 Жыл бұрын

Hola Negrita bonita! se ven deliciosas. Las voy a preparar para mi esposo que le encanta. Gracias por compartir tus videos que sirven de mucha ayuda para las que nos gusta el arte culinario. El Señor te bendiga.!👍🙌😊

@mercedesachachi5191 Жыл бұрын

Gracias por realizar este video voy a poner en práctica,las humitas.

@analuisaalfaro5912 Жыл бұрын

Asi se explica , sobre todo para las personas que nunca las han preparado y les gusta mucho las humitas😊

@judithmeliton903 Жыл бұрын

Te Felicito, muy linda explicando con sencillez y buena voluntad. Gracias 🎉

@belisrodriguez423 Жыл бұрын

Me gusta como explicas y las cantidades. Que es muy importante. .gracias

@maryannonofredemartin7819 10 ай бұрын

Excelente tu carisma tu enseñanza eres muy buena gracias❤ lo hice y me sale muy rico

@lunadelvalle6663 Жыл бұрын

Todo muy rico hay choclos q son dulces, el agregado de azúcar no es necesario ni polvo de hornear con los huevos ya está,por supuesto respeto las recetas de otros Países,Saludos desde Argentina

@nubiapaezmoya1260 Жыл бұрын

Hola Amiguita que ricura exelente Dios te bendiga aquí en Cali Colombia Nubia se llaman enbueltos de choclo 0 mazorca gracias Dios te bendiga 🎉🎉

@bertharoncalguerra5134 Жыл бұрын

Xsi me encantó verte enseñando como hacer humitas dulces ysaladogracias y hasta pronto

@emiliaquispes2331 3 ай бұрын

No me gusta que usa cuchara. De metal

@marlenegalarza3192 Жыл бұрын

Me gusta tu manera tradicional de hacer las recetas. Albita sigue elaborando más saludos y bendiciones

@ricardopadilla4061 Жыл бұрын

Humitas de Cajamarca las mejores

@MariaRodriguez-rf6bb 2 жыл бұрын

Muy ricas y muy bien la preparacion

@RamonadelCarmenPereyra 3 ай бұрын

Muy bueno el vídeo.... gracias

@monicacarrenovera2078 Жыл бұрын

Gracias por tu receta se ven deliciosas.

@yolandacustodio6398 Жыл бұрын

Elote

@americalasluisa8436 Жыл бұрын

Me gustaron cómo la hiciste .gracias

@miguelangelrodriguezroca6196 Жыл бұрын

Se ven muy ricas Gracias por enseñar

@hermelindajaimesmorales9417 4 ай бұрын

😮😊Q delicioso mis favoritos😋😜

@mariaaydebedoya3491 Жыл бұрын

Ia felicito se ben esquisitas gracias María 😊

@miguelramirez2241 Жыл бұрын

...En SANTANDER, Colombia , al maizz tierno, lo llamamos MAZORCA...y a sus Humitas las llamamos Ayacos de Mszorca...Se Ve muy rico lo que hace NEGRITA LA BELLA...Buenas Formulas FELITACIONES...

@soniamariaherreraoviedodec7946 Жыл бұрын

Debe usarse cuchara de madera, de metal no se debe usar por el aluminio de la olla ,además el ruido es molesto

@enithreateguirios5274 3 ай бұрын

Usa cuchara de palo

@beatrizquispe3370 Жыл бұрын

,no debes Neckar con la cuchara x qué estás raspando el aluminio de preferencia sería un cucharón de madera o de goma esa es mi sugerencia el resto está muy bien

@oralislopez5762 Жыл бұрын

Un caluroso saludos de Barranquilla Colombia hermosa labor Dios guarde sus manos laboriosa tarea excelente idea para hacer y vender o compartir en familia un abrazo 🙏🌮🎹🐦🌼🌽🥑🥛☕

@morovitale 10 ай бұрын

ME ENCANTO TODO Y HAZ TUS RECETAS COMO SE TE ANTOJE. TE FELICITO!!!

@carmenelenaneiraguerrero3105 Жыл бұрын

Es mejor mezclar con cuchara de madera, sugerencia,

@martadiaz7506 Жыл бұрын

Muy ricos se ven gracias bendiciones desde Panama

@belisrodriguez423 Жыл бұрын

muy bien estás si me gusta mucho

@juanaguerrero4035 Жыл бұрын

Cuchara de madera. Se. daña la la cosas ellas

@anitagil1729 Жыл бұрын

Que delicia preparaste. En Colombia se le llaman envueltos o ayacos, depende de la ciudad o región se llaman diferente. Los hacen de queso y bocadillo, solo queso, solitos solo con mantequilla y pasas y los de sal los hacen rellenos de pollo. Son una delicia. Hace más de 60 años los he visto hacer, mamá desgranaba la mazorca y la molía en molino, ya lista la masa con la mantequilla, huevos, sal o azúcar, no le añadía polvo royal porque no necesitan esponjar; en el fondo de la olla colocaba la tusa (es en lo que está sujeto la mazorca o maíz) colocaba muchos, también las hojas rotas, no usaba vaporeras, colocaba agua caliente, los ayacos y wualá a cocinar por 45 minutos. Que lindos recuerdos 😊❤

@lydiaruiz4907 7 ай бұрын

Saludos! Se ve muy rico! Espero pronto hacerlo! Buenas noches! Desde Lima_Perú ❤

@haydeetorres7852 11 ай бұрын

DIOS ME ROMPE LOS OIDOS

@mariastellanietogonzalez4090 Жыл бұрын

Que rico seve gracias por compartir sus recetas

@bettyespinoza7751 Жыл бұрын

Gracias por tu receta de las humitas te saludo desde New York

@edwinrevelo1871 Жыл бұрын

Graiad amigyita muy fáciles y deliciosas.

@lissethestefaniadefazancha8999 Жыл бұрын

Me encantó mucho

@mauragaramendi3855 Жыл бұрын

ESTA BRUTA!!!!! COMO LE VA A PONER QUESO!!!! A LA DE DULCE!!!! DONDE ESTA EL ANIS!!! LAS PASAS!!!! LA ESTÁ HACIENDO IGUAL QUE EL SALADOOO!!!!!PARA BRUTA!!!!!ELLA SOLA!!!!😨

@anitagil1729 Жыл бұрын

Una espátula de silicona te ayuda a no dejar nada en el vaso de la licuadora y a menear mejor los ingredientes en el tazón. Tambien le llaman miserable a la espatula de silicona.

@amandabarbosa89 Жыл бұрын

Grasias por. Sus. Ricas. Resetas. Bendisiones

@user-qd5ct2jz1n 4 ай бұрын

Buenazo! Quería aprender como se hace las humitas

@user-ty1nv6kj7i 4 ай бұрын

Amigita te recomiendo k para tu mezcla utilizes espatula o un a cuchara de madera x k se escucha mucho ruido conel contacto de los metales contoda cariño gracias x enseñarno se ven deliciosas

@victoriahuamantupa1978 Жыл бұрын

Debes usar madera o de silicona mucho es mejor por salud y es muy ruidoso

@CarmenMartinez-sy2ju Жыл бұрын

Dese Repblica Dominican estsn sabross

@auraq.7733 Жыл бұрын

Excelente explicación,PERO por favor sería bueno que utilize para mesclar los ingredientes una cuchara de madera o espátula de plastico porque al escuchar el video molesta a los oidos.

@Titatith Жыл бұрын

No quería decirlo, pero es muy cierto el sonido que hace la cuchara de metal y el metal que puede deprender de la olla, en este caso es bastante molesto. Me quedé a verlo porque me llamó la atención los envueltos de mazorca. Pero se trata de acatar las observaciones. Ser más concreta la explicación. Muchas gracias por transmitir su conocimiento.

@juananellyalzaizquierdo5987 Жыл бұрын

Por higiéne debe tener una miserable o cuchara grande para repostería

@albertosanchezmiraval6429 3 ай бұрын

😊

@ginaelenaaguilera6016 Жыл бұрын

Que bueno me gusto como indicaste el hacer las humitas, gracias por compartir, saludos desde La Perla del Pacífico

@leonilaerazo2124 Жыл бұрын

No sabía gue se licuava..recuerdo.gue era en molino .está bien ...❤

@raydacastrolazo7274 Жыл бұрын

Hola qué ricas humitas soy de peru

@anagomez9411 Жыл бұрын

Gracias las haré de esta manera tbn

@yennyvaldez1053 8 ай бұрын

Me dio sueño de tantas Vuelta

@gloriagamboa5959 11 ай бұрын

Las humitas dulces deben llevar pasa, creo que no debe llevar queso, me parece que le cambiaría de sabor, la verdad , me gusta más las humitas dulces, pero me desanima que lleven queso. Lo siento.

@luzcuadros4019 4 ай бұрын

Igualmente. Humita dulce con queso no va. Solo sus pasas.

@eryfube Ай бұрын

Exacto!! las humitas de dulce jamás llevan queso, sus ingredientes principales son: Canela molida, si tuvieran clavo de olor molido tnbn, esencia de vainilla, q le dará ese aroma exquisito, pasas, anís entero, mantequilla, un chorro de leche y azúcar, nada más, así la preparamos en Perú 😋🇵🇪😋 Y las de sal, llevan su queso rayado o molido en toda la masa, un chorro de leche, mantequilla, aji amarillo para q tenga ese picantito rico y aparte se hace un aderezo de cebollita y ají amarillo y si deseas ese aderezo lo mezclas en toda la masa o sino lo usas como relleno, poniendo en medio de la masa y sal al gusto, si la masa estuviera muy espesa en ambas humitas, se echa un poco más de leche, tmbn se le echa aceite vegetal para q no te salga muy dura las humitas y tengan una textura suavecita y riica y finalmente una pizca de polvo de hornear en ambas humitas, es opcional, para q la masa eleve un poquito más y a disfrutar de las deliciosas humitas con su café calientito en ésta temporada de invierno q andamos por Perú ❤❤❤

@oralislopez5762 Жыл бұрын

Guardo hermoso recuerdo de esos envuelto dulce y salado que rico 🌮🐦🙏🎹🥛🥑🌽🌼

@carmenmendozahurtado1933 Жыл бұрын

Se ve muy rico, gracias

@martadiaz7506 Жыл бұрын

Saludos desde Panama

@anamariabustamantepacheco6038 Жыл бұрын

Que ricas y bien preparaditas muy bien explicadas las voy a hacer para mi desayuno. Muchas gracias por compartir Food la bendiga mucho

@estelaarce2399 Жыл бұрын

Muy mala ortografía en lo escrito porfa corregir 😅

@anagomez9411 Жыл бұрын

En Bolivia se coloca los marlos dl choclo abajo y encima las humintas y se echa el agua hirviendo y se tapa

@albasuescun2455 Жыл бұрын

Aquí en mi bello país en algunas ciudades de les dice envueltos de mazorca...

@juanamatildebenavente9891 Жыл бұрын

Si se debe hacer con cuchara de madera o silicona, buena observacion

@apsas.a.dec.v.4388 Жыл бұрын

😅😊😅

@shirleymino3146 11 ай бұрын

Si, no se ve bien haciéndolo d la manera como lo hace

@carmenteresamelladobadarac6153 4 ай бұрын

Si, cuchara de madera o silicona por dos razones: Suena feo al batir y El fondo del recipiente queda rayado, malogrado Gracias

@yolandavalverde6081 4 ай бұрын

Para que no se te quiebren coloca tus hojas en agua caleinte; de esa forma se vuelven más flexcibles,

@lauracolamarco3120 9 ай бұрын

Debería enseñar como queda la masa

@miriamyanez8556 Жыл бұрын

Se ven buenas, lo malo es que no uses ollas de aluminios,, raspa mucho y mira lo que pasa en el fondo de tus ollas

@luanaespejo5977 Жыл бұрын

cierto...

@amandapreciado6440 Жыл бұрын

que delicias Gracias bendiciones dese colombia

@MaryLopez-su5wu 8 ай бұрын

Con una espátula de silicón, o miserable, se recoge bien la mezcla.

@clarasantander5720 Жыл бұрын

Albita mejor esplicado no puede ser lo has hecho bien Te agradesco mucho,y las haré y las comeré tomándome un cafecito gracias

@margaramirez2701 Жыл бұрын

Me pareció rica y deliciosa umita saludos de peru

@nelsyflorian5774 Жыл бұрын

debes mesclar con cucharón de madera se siente muy mal raspar la olla con la cuchara soy de Perú

@AlciraMenendezTorres-mm2pj 4 ай бұрын

Porque le echo queso a las humitas de dulce y no las pasas

@ElsaDesanchez-ww7wb 4 ай бұрын

11@@AlciraMenendezTorres-mm2pj

@susanaherreragonzales838 4 ай бұрын

1zetbfttg @@ElsaDesanchez-ww7wb

@rosamontenegro4064 3 ай бұрын

@@AlciraMenendezTorres-mm2pjSe pude variar el relleno, Dió la opción , queda a elección

@marialuzmilaalvaradomartic255 3 ай бұрын

Faltó pasas a las de dullce

@sandracalvopina6912 Жыл бұрын

Una sola cosa usa una paleta de madera es malo usar y batir así por salud de lo demás muy buena receta

@teresadiaz9381 Жыл бұрын

Sra no pasa nada,por decadas nuestra abuelas nuestros madres husaron las cucharas De metal y aqui andamos, nuestros mamâs SI nos vieran cocinar con cucharas de plastic SE asustarian.

@helencurtis24 Жыл бұрын

Explícales Por Que No Se Debe Usar La Cuchara De Metal

@teresadiaz9381 Жыл бұрын

@@helencurtis24 ?????

@gloriacastillo7195 Жыл бұрын

@@teresadiaz9381 se saldrá al raspar el material de la olla

@elizabethbourinov3462 Жыл бұрын

Es mejor mezclar con cuchara de palo.

@maurasierramallma6576 11 ай бұрын

Utiliza cucharón de madera o silicona y tazón transparente no olla arrocera por favor ?

@carmenrogel5784 Жыл бұрын

Se puede envolver en papel aluminio si no me sale mucha hoja porque intenté hacer y de pegan

@anagomez9411 Жыл бұрын

Desde Bolivia hacemos diferente no royal si canela anís

@raquelriesco3209 Жыл бұрын

Aca en USA cenden el choclo desgranado medio cocido. Puedo licuarlo asi medio cocido o tiene que estar crudo, para hacer las humitas saladas?

@juancarlosarrobagarcia3091 Жыл бұрын

@0ºi>ñaño

@Auraoorarporellosynosotrosesta Жыл бұрын

Use. Cuchara de madera o plástica

@anagomez9411 Жыл бұрын

Le falta un poco de canela molida y anís

@lauratorres5349 Жыл бұрын

Yo comi solo tamalitos verdes muy deliciosos xq eran rellenos .la verdad no se di me gustrian los duced te saludo desde Uruguay .

@deliaalbino6188 Жыл бұрын

No tenia que agregar leche,así no estaría aguado sino especito.

@teresamariluz6849 11 ай бұрын

EN PERU LAS DULCES SE RRELLENAN CON MANJAR BLANCO.Y LAS SALADITAS CON QUESO.O CHANCHO.O POLLO.

@aliciachacchi3223 4 ай бұрын

Las humitas dulces, se hacen de diferentes gustos,, con pasas, coco rayado,, etc

@1amoreterno716 4 ай бұрын

Amiga q rico pero creo que cuando dices cucharadita seria cucharada..p no confundir al público. Gracias besos.

@JenSpice Жыл бұрын

Delicioso ❤❤❤😊

@zacklopez8739 Жыл бұрын

Que riço

@josefinanieto9157 Жыл бұрын

Es con cuchara de palo

@user-yk3ys3pq4f 6 ай бұрын

Si es cierto que tiene que mesclar con cuchara de palo quedan más ricas

@kattypulles2933 Жыл бұрын

LAS HUMITAS SI QUIERES QUE TE SALGAN AMARILLAS SE PONE HUEVOS DE CAMPO EN LAS FERIAS O MERCADOS VENDEN NO SE PONE ACHOTE

@gloriaregalado8303 7 ай бұрын

Le pusite huevo y mantequilla?

@juananellyalzaizquierdo5987 3 ай бұрын

Amiga hay paletas de madera, suena horrible la sobadera de la olla, así le sacas el teflón y eso hace daño al estómago, pero tu receta es buena, gracias

@beatrizquispe3370 4 ай бұрын

, deberías mezclar la masa con un cucharón de madera u otro qué no sea cuchara x qué estás raspando la olla i sale ése aluminio y asé daño eso es mi sugerencia i lo otro una espátula de goma gracias x compartir tus resetas

@JorgeRivas503 Жыл бұрын

Los tamales de elote decimos en centroamerica

@nancypalomino747 Жыл бұрын

Le pones queso a la humita de dulce?

@jennysoledadlascanocorrale727 6 ай бұрын

😢

@marytafur8810 4 ай бұрын

Te sugiero linda que uses una cucharada de palo o de silicona

@beatrizvelasquez2722 3 ай бұрын

Debes de tener cucharon de madera raspas mucho con la cuchara y se desprende el plomo de la holla

@dayseedithortizholguin4977 Жыл бұрын

Las humitas al ponerla en la olla se ponen acostada o paradas porque no v en el video me puede decir si no es molestia lo demás si entendi muy buena la explicación muchas gracias que Dios la bendiga

@margaritaatehortua7391 Жыл бұрын

Se colocan paradas acostadas se pueden regar