ingre : 8 choclos maduros medio queso maduro o mozarela 2 huevos 2 cucharas de mantequilla 1 y media cuchara de royal 3 cucharas de azucar 1 cuchara de sal
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@Lourdes28010 ай бұрын
Boy a hacer las humitas Dios te bendiga y pues si ahora ojala me salga bien deliciosas en el nombre de Señor Amen 🙏!!!
@mariaben3100 Жыл бұрын
ALBITA, me encantaron TUS HUMITAS, las voy a hacer. TE FELICITO, porque eres una EXCELENTE MAESTRA DE COCINA. Con mucha sencillez y claridad y SOBRE TODO PACIENCIA, TÚ sabes enseñar TODOS los SECRETOS y DETALLES que se deben tener cuando uno cocina. Recordé a mi MAMITA (QEPD). Las hacía muy parecidas. A las de dulce les agregaba pasas y anís (NO anís estrellado) el otro chiquito, que si quieres lo puedes MOLER UN POQUITO para que se haga polvo. El anís es SÓLO para las humitas DULCES. Y A LAS HUMIITAS SALADAS mi mamita les agregada unos trocitos de pollo que preparaba con poquito ajo y cebolla, y al final a los trocitos de pollo,, le agregaba bastante CILANTRO molido. Y sólo les daba una vuelta. TODO ESTO sin líquido. Y ESTO SE LO PONÍA A LA MASA DE MAIZ CON SU QUESITO. 😋 Y HACIA LAS HUMITAS IGUAL QUE TÚ EN SU OLLA TAMALERA. Y ESAS HUMITAS SALÍAN MÁS QUE DELICIOSAS 😋 ! GRACIAS ALBITA POR TUS SENCILLAS, FÁCILES Y RICAS RECETAS.... ! 🤗 LINDAS BENDICIONES TAMBIÉN! 🙏😇
@albitaverdugo35514 ай бұрын
Tocata me gustó su técnica enseña muy bien lo voy hacer yo también gracias por enseñarnos. Felicitaciones.
@victoriazelada25833 ай бұрын
Muchas gracias por enseñarnos, te deseo muchos exitos❤
@leonilaerazo2124 Жыл бұрын
Grácias .estoy recordando y me párese cencillo..y delicioso .con café ..Bogotá Colombia.☕
Gracias Albita la Negrita por enseñarnos con paciencia y amor sus recetas muy agradecida
@ydallavallejo7752 Жыл бұрын
Hola Negrita bonita! se ven deliciosas. Las voy a preparar para mi esposo que le encanta. Gracias por compartir tus videos que sirven de mucha ayuda para las que nos gusta el arte culinario. El Señor te bendiga.!👍🙌😊
@mercedesachachi5191 Жыл бұрын
Gracias por realizar este video voy a poner en práctica,las humitas.
@analuisaalfaro5912 Жыл бұрын
Asi se explica , sobre todo para las personas que nunca las han preparado y les gusta mucho las humitas😊
@judithmeliton903 Жыл бұрын
Te Felicito, muy linda explicando con sencillez y buena voluntad. Gracias 🎉
@belisrodriguez423 Жыл бұрын
Me gusta como explicas y las cantidades. Que es muy importante. .gracias
@maryannonofredemartin781910 ай бұрын
Excelente tu carisma tu enseñanza eres muy buena gracias❤ lo hice y me sale muy rico
@lunadelvalle6663 Жыл бұрын
Todo muy rico hay choclos q son dulces, el agregado de azúcar no es necesario ni polvo de hornear con los huevos ya está,por supuesto respeto las recetas de otros Países,Saludos desde Argentina
@nubiapaezmoya1260 Жыл бұрын
Hola Amiguita que ricura exelente Dios te bendiga aquí en Cali Colombia Nubia se llaman enbueltos de choclo 0 mazorca gracias Dios te bendiga 🎉🎉
@bertharoncalguerra5134 Жыл бұрын
Xsi me encantó verte enseñando como hacer humitas dulces ysaladogracias y hasta pronto
@emiliaquispes23313 ай бұрын
No me gusta que usa cuchara. De metal
@marlenegalarza3192 Жыл бұрын
Me gusta tu manera tradicional de hacer las recetas. Albita sigue elaborando más saludos y bendiciones
@ricardopadilla4061 Жыл бұрын
Humitas de Cajamarca las mejores
@MariaRodriguez-rf6bb2 жыл бұрын
Muy ricas y muy bien la preparacion
@RamonadelCarmenPereyra3 ай бұрын
Muy bueno el vídeo.... gracias
@monicacarrenovera2078 Жыл бұрын
Gracias por tu receta se ven deliciosas.
@yolandacustodio6398 Жыл бұрын
Elote
@americalasluisa8436 Жыл бұрын
Me gustaron cómo la hiciste .gracias
@miguelangelrodriguezroca6196 Жыл бұрын
Se ven muy ricas Gracias por enseñar
@hermelindajaimesmorales94174 ай бұрын
😮😊Q delicioso mis favoritos😋😜
@mariaaydebedoya3491 Жыл бұрын
Ia felicito se ben esquisitas gracias María 😊
@miguelramirez2241 Жыл бұрын
...En SANTANDER, Colombia , al maizz tierno, lo llamamos MAZORCA...y a sus Humitas las llamamos Ayacos de Mszorca...Se Ve muy rico lo que hace NEGRITA LA BELLA...Buenas Formulas FELITACIONES...
@soniamariaherreraoviedodec7946 Жыл бұрын
Debe usarse cuchara de madera, de metal no se debe usar por el aluminio de la olla ,además el ruido es molesto
@enithreateguirios52743 ай бұрын
Usa cuchara de palo
@beatrizquispe3370 Жыл бұрын
,no debes Neckar con la cuchara x qué estás raspando el aluminio de preferencia sería un cucharón de madera o de goma esa es mi sugerencia el resto está muy bien
@oralislopez5762 Жыл бұрын
Un caluroso saludos de Barranquilla Colombia hermosa labor Dios guarde sus manos laboriosa tarea excelente idea para hacer y vender o compartir en familia un abrazo 🙏🌮🎹🐦🌼🌽🥑🥛☕
@morovitale10 ай бұрын
ME ENCANTO TODO Y HAZ TUS RECETAS COMO SE TE ANTOJE. TE FELICITO!!!
@carmenelenaneiraguerrero3105 Жыл бұрын
Es mejor mezclar con cuchara de madera, sugerencia,
@martadiaz7506 Жыл бұрын
Muy ricos se ven gracias bendiciones desde Panama
@belisrodriguez423 Жыл бұрын
muy bien estás si me gusta mucho
@juanaguerrero4035 Жыл бұрын
Cuchara de madera. Se. daña la la cosas ellas
@anitagil1729 Жыл бұрын
Que delicia preparaste. En Colombia se le llaman envueltos o ayacos, depende de la ciudad o región se llaman diferente. Los hacen de queso y bocadillo, solo queso, solitos solo con mantequilla y pasas y los de sal los hacen rellenos de pollo. Son una delicia. Hace más de 60 años los he visto hacer, mamá desgranaba la mazorca y la molía en molino, ya lista la masa con la mantequilla, huevos, sal o azúcar, no le añadía polvo royal porque no necesitan esponjar; en el fondo de la olla colocaba la tusa (es en lo que está sujeto la mazorca o maíz) colocaba muchos, también las hojas rotas, no usaba vaporeras, colocaba agua caliente, los ayacos y wualá a cocinar por 45 minutos. Que lindos recuerdos 😊❤
@lydiaruiz49077 ай бұрын
Saludos! Se ve muy rico! Espero pronto hacerlo! Buenas noches! Desde Lima_Perú ❤
@haydeetorres785211 ай бұрын
DIOS ME ROMPE LOS OIDOS
@mariastellanietogonzalez4090 Жыл бұрын
Que rico seve gracias por compartir sus recetas
@bettyespinoza7751 Жыл бұрын
Gracias por tu receta de las humitas te saludo desde New York
@edwinrevelo1871 Жыл бұрын
Graiad amigyita muy fáciles y deliciosas.
@lissethestefaniadefazancha8999 Жыл бұрын
Me encantó mucho
@mauragaramendi3855 Жыл бұрын
ESTA BRUTA!!!!! COMO LE VA A PONER QUESO!!!! A LA DE DULCE!!!! DONDE ESTA EL ANIS!!! LAS PASAS!!!! LA ESTÁ HACIENDO IGUAL QUE EL SALADOOO!!!!!PARA BRUTA!!!!!ELLA SOLA!!!!😨
@anitagil1729 Жыл бұрын
Una espátula de silicona te ayuda a no dejar nada en el vaso de la licuadora y a menear mejor los ingredientes en el tazón. Tambien le llaman miserable a la espatula de silicona.
@amandabarbosa89 Жыл бұрын
Grasias por. Sus. Ricas. Resetas. Bendisiones
@user-qd5ct2jz1n4 ай бұрын
Buenazo! Quería aprender como se hace las humitas
@user-ty1nv6kj7i4 ай бұрын
Amigita te recomiendo k para tu mezcla utilizes espatula o un a cuchara de madera x k se escucha mucho ruido conel contacto de los metales contoda cariño gracias x enseñarno se ven deliciosas
@victoriahuamantupa1978 Жыл бұрын
Debes usar madera o de silicona mucho es mejor por salud y es muy ruidoso
@CarmenMartinez-sy2ju Жыл бұрын
Dese Repblica Dominican estsn sabross
@auraq.7733 Жыл бұрын
Excelente explicación,PERO por favor sería bueno que utilize para mesclar los ingredientes una cuchara de madera o espátula de plastico porque al escuchar el video molesta a los oidos.
@Titatith Жыл бұрын
No quería decirlo, pero es muy cierto el sonido que hace la cuchara de metal y el metal que puede deprender de la olla, en este caso es bastante molesto. Me quedé a verlo porque me llamó la atención los envueltos de mazorca. Pero se trata de acatar las observaciones. Ser más concreta la explicación. Muchas gracias por transmitir su conocimiento.
@juananellyalzaizquierdo5987 Жыл бұрын
Por higiéne debe tener una miserable o cuchara grande para repostería
@albertosanchezmiraval64293 ай бұрын
😊
@ginaelenaaguilera6016 Жыл бұрын
Que bueno me gusto como indicaste el hacer las humitas, gracias por compartir, saludos desde La Perla del Pacífico
@leonilaerazo2124 Жыл бұрын
No sabía gue se licuava..recuerdo.gue era en molino .está bien ...❤
@raydacastrolazo7274 Жыл бұрын
Hola qué ricas humitas soy de peru
@anagomez9411 Жыл бұрын
Gracias las haré de esta manera tbn
@yennyvaldez10538 ай бұрын
Me dio sueño de tantas Vuelta
@gloriagamboa595911 ай бұрын
Las humitas dulces deben llevar pasa, creo que no debe llevar queso, me parece que le cambiaría de sabor, la verdad , me gusta más las humitas dulces, pero me desanima que lleven queso. Lo siento.
@luzcuadros40194 ай бұрын
Igualmente. Humita dulce con queso no va. Solo sus pasas.
@eryfubeАй бұрын
Exacto!! las humitas de dulce jamás llevan queso, sus ingredientes principales son: Canela molida, si tuvieran clavo de olor molido tnbn, esencia de vainilla, q le dará ese aroma exquisito, pasas, anís entero, mantequilla, un chorro de leche y azúcar, nada más, así la preparamos en Perú 😋🇵🇪😋 Y las de sal, llevan su queso rayado o molido en toda la masa, un chorro de leche, mantequilla, aji amarillo para q tenga ese picantito rico y aparte se hace un aderezo de cebollita y ají amarillo y si deseas ese aderezo lo mezclas en toda la masa o sino lo usas como relleno, poniendo en medio de la masa y sal al gusto, si la masa estuviera muy espesa en ambas humitas, se echa un poco más de leche, tmbn se le echa aceite vegetal para q no te salga muy dura las humitas y tengan una textura suavecita y riica y finalmente una pizca de polvo de hornear en ambas humitas, es opcional, para q la masa eleve un poquito más y a disfrutar de las deliciosas humitas con su café calientito en ésta temporada de invierno q andamos por Perú ❤❤❤
@oralislopez5762 Жыл бұрын
Guardo hermoso recuerdo de esos envuelto dulce y salado que rico 🌮🐦🙏🎹🥛🥑🌽🌼
@carmenmendozahurtado1933 Жыл бұрын
Se ve muy rico, gracias
@martadiaz7506 Жыл бұрын
Saludos desde Panama
@anamariabustamantepacheco6038 Жыл бұрын
Que ricas y bien preparaditas muy bien explicadas las voy a hacer para mi desayuno. Muchas gracias por compartir Food la bendiga mucho
@estelaarce2399 Жыл бұрын
Muy mala ortografía en lo escrito porfa corregir 😅
@anagomez9411 Жыл бұрын
En Bolivia se coloca los marlos dl choclo abajo y encima las humintas y se echa el agua hirviendo y se tapa
@albasuescun2455 Жыл бұрын
Aquí en mi bello país en algunas ciudades de les dice envueltos de mazorca...
@juanamatildebenavente9891 Жыл бұрын
Si se debe hacer con cuchara de madera o silicona, buena observacion
@apsas.a.dec.v.4388 Жыл бұрын
😅😊😅
@shirleymino314611 ай бұрын
Si, no se ve bien haciéndolo d la manera como lo hace
@carmenteresamelladobadarac61534 ай бұрын
Si, cuchara de madera o silicona por dos razones: Suena feo al batir y El fondo del recipiente queda rayado, malogrado Gracias
@yolandavalverde60814 ай бұрын
Para que no se te quiebren coloca tus hojas en agua caleinte; de esa forma se vuelven más flexcibles,
@lauracolamarco31209 ай бұрын
Debería enseñar como queda la masa
@miriamyanez8556 Жыл бұрын
Se ven buenas, lo malo es que no uses ollas de aluminios,, raspa mucho y mira lo que pasa en el fondo de tus ollas
@luanaespejo5977 Жыл бұрын
cierto...
@amandapreciado6440 Жыл бұрын
que delicias Gracias bendiciones dese colombia
@MaryLopez-su5wu8 ай бұрын
Con una espátula de silicón, o miserable, se recoge bien la mezcla.
@clarasantander5720 Жыл бұрын
Albita mejor esplicado no puede ser lo has hecho bien Te agradesco mucho,y las haré y las comeré tomándome un cafecito gracias
@margaramirez2701 Жыл бұрын
Me pareció rica y deliciosa umita saludos de peru
@nelsyflorian5774 Жыл бұрын
debes mesclar con cucharón de madera se siente muy mal raspar la olla con la cuchara soy de Perú
@AlciraMenendezTorres-mm2pj4 ай бұрын
Porque le echo queso a las humitas de dulce y no las pasas
@ElsaDesanchez-ww7wb4 ай бұрын
11@@AlciraMenendezTorres-mm2pj
@susanaherreragonzales8384 ай бұрын
1zetbfttg @@ElsaDesanchez-ww7wb
@rosamontenegro40643 ай бұрын
@@AlciraMenendezTorres-mm2pjSe pude variar el relleno, Dió la opción , queda a elección
@marialuzmilaalvaradomartic2553 ай бұрын
Faltó pasas a las de dullce
@sandracalvopina6912 Жыл бұрын
Una sola cosa usa una paleta de madera es malo usar y batir así por salud de lo demás muy buena receta
@teresadiaz9381 Жыл бұрын
Sra no pasa nada,por decadas nuestra abuelas nuestros madres husaron las cucharas De metal y aqui andamos, nuestros mamâs SI nos vieran cocinar con cucharas de plastic SE asustarian.
@helencurtis24 Жыл бұрын
Explícales Por Que No Se Debe Usar La Cuchara De Metal
@teresadiaz9381 Жыл бұрын
@@helencurtis24 ?????
@gloriacastillo7195 Жыл бұрын
@@teresadiaz9381 se saldrá al raspar el material de la olla
@elizabethbourinov3462 Жыл бұрын
Es mejor mezclar con cuchara de palo.
@maurasierramallma657611 ай бұрын
Utiliza cucharón de madera o silicona y tazón transparente no olla arrocera por favor ?
@carmenrogel5784 Жыл бұрын
Se puede envolver en papel aluminio si no me sale mucha hoja porque intenté hacer y de pegan
@anagomez9411 Жыл бұрын
Desde Bolivia hacemos diferente no royal si canela anís
@raquelriesco3209 Жыл бұрын
Aca en USA cenden el choclo desgranado medio cocido. Puedo licuarlo asi medio cocido o tiene que estar crudo, para hacer las humitas saladas?
@juancarlosarrobagarcia3091 Жыл бұрын
@0ºi>ñaño
@Auraoorarporellosynosotrosesta Жыл бұрын
Use. Cuchara de madera o plástica
@anagomez9411 Жыл бұрын
Le falta un poco de canela molida y anís
@lauratorres5349 Жыл бұрын
Yo comi solo tamalitos verdes muy deliciosos xq eran rellenos .la verdad no se di me gustrian los duced te saludo desde Uruguay .
@deliaalbino6188 Жыл бұрын
No tenia que agregar leche,así no estaría aguado sino especito.
@teresamariluz684911 ай бұрын
EN PERU LAS DULCES SE RRELLENAN CON MANJAR BLANCO.Y LAS SALADITAS CON QUESO.O CHANCHO.O POLLO.
@aliciachacchi32234 ай бұрын
Las humitas dulces, se hacen de diferentes gustos,, con pasas, coco rayado,, etc
@1amoreterno7164 ай бұрын
Amiga q rico pero creo que cuando dices cucharadita seria cucharada..p no confundir al público. Gracias besos.
@JenSpice Жыл бұрын
Delicioso ❤❤❤😊
@zacklopez8739 Жыл бұрын
Que riço
@josefinanieto9157 Жыл бұрын
Es con cuchara de palo
@user-yk3ys3pq4f6 ай бұрын
Si es cierto que tiene que mesclar con cuchara de palo quedan más ricas
@kattypulles2933 Жыл бұрын
LAS HUMITAS SI QUIERES QUE TE SALGAN AMARILLAS SE PONE HUEVOS DE CAMPO EN LAS FERIAS O MERCADOS VENDEN NO SE PONE ACHOTE
@gloriaregalado83037 ай бұрын
Le pusite huevo y mantequilla?
@juananellyalzaizquierdo59873 ай бұрын
Amiga hay paletas de madera, suena horrible la sobadera de la olla, así le sacas el teflón y eso hace daño al estómago, pero tu receta es buena, gracias
@beatrizquispe33704 ай бұрын
, deberías mezclar la masa con un cucharón de madera u otro qué no sea cuchara x qué estás raspando la olla i sale ése aluminio y asé daño eso es mi sugerencia i lo otro una espátula de goma gracias x compartir tus resetas
@JorgeRivas503 Жыл бұрын
Los tamales de elote decimos en centroamerica
@nancypalomino747 Жыл бұрын
Le pones queso a la humita de dulce?
@jennysoledadlascanocorrale7276 ай бұрын
😢
@marytafur88104 ай бұрын
Te sugiero linda que uses una cucharada de palo o de silicona
@beatrizvelasquez27223 ай бұрын
Debes de tener cucharon de madera raspas mucho con la cuchara y se desprende el plomo de la holla
@dayseedithortizholguin4977 Жыл бұрын
Las humitas al ponerla en la olla se ponen acostada o paradas porque no v en el video me puede decir si no es molestia lo demás si entendi muy buena la explicación muchas gracias que Dios la bendiga
@margaritaatehortua7391 Жыл бұрын
Se colocan paradas acostadas se pueden regar
@jaimequispe53064 ай бұрын
El metal al frotar produce un olor hay q mezclar con maderita
@albaruiz4919 Жыл бұрын
Por favor te agradeceria el paso a paso de los quimbolitos!!! Felicitaciones!!! Ricas humitas!! 26:11 26:11 26:11 ven 26:11
@rosabancayan7388 Жыл бұрын
😊❤
@AnaGomez-mi7bh4 ай бұрын
Use cuchara de msdera o de siliconaLa cuchara de metal produce ruido molesto.Gracias por su enseñanza